Food & Beverage

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Food & Beverage
Ohne Food & Beverage geht in Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsgastronomie gar nichts.
Deshalb sind die Igeho-Hallen der F&B-Aussteller jeweils und stets zum Bersten voll. So auch an der
Igeho 2011. Wir wühlten uns durch die Massen und wurden bei einigen attraktiven Anbietern fündig.
Kneuss-Güggeli mit Daniel Kneuss an der Spitze (auch im Gespräch mit GOURMET-Verlagsleiter
Stephan Frech) präsentierte einen Reigen voller Innovationen für Gastronomie und Detailhandel.
Die zartschmelzende Hühnerleber-Terrine war ein kulinarischer Genuss par excellence. Unbedingt
noch vor den Festtagen degustieren!
Die Mars Schweiz AG bzw. Uncle Ben’s zeigte an ihrem Stand die vielfältigen Möglichkeiten der
Reis- und Ebly-Zubereitung auf. Foodservice-Marketing- und Verkaufsleiter Bruno Hofer war
in viele Kundengespräche vertieft.
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Schwester-Unternehmen: Prodega/Growa mit CEO Philipp Dautzenberg (auch im Gespräch mit GOURMET-Verlagsleiter Stephan Frech) legte ein Schwergewicht
auf die Weinkompetenz des grössten Gastro-CC-Unternehmens der Schweiz. Die Howeg AG empfing die Standbesucher in professioneller Gastfreundschaft.
Die Dyhrberg AG ist die erste Lachsräucherei der Schweiz. CEO Peter Hirschi (links) und Marketing- und
Verkaufsleiter Ralf Weidkuhn präsentierten zwar auch echte Lachs-Innovationen (beispielsweise den
Saison-Winterlachs mit weihnächtlichem Zimt/Apfel-Aroma). Aber Dyhrberg führt mit «Krista» auch ein
breites Sortiment an erstklassigen tiefgekühlten Krustentieren und Fischen aus dem Meer.
Christian Florin von der gleichnamigen Oelmühle Florin AG präsentierte die
hochqualitativen Oele wie das Rapsöl HOLL und das Sonnenblumenöl High Oleic.
Sie leisten einen wesentlichen Beitrag zum Erfolg von Hero Gastronomique
(v.r.n.l.): Gastro-Verkaufsleiter Urs Züttel, Ursula Gut (Key Accounting)
und Verkaufsberater Peter Schnider.
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Pistor spielt in der Distribution von Waren eine gewichtige Rolle in der Bäckerei-, Confiserie- und
Gastro-Branche. Das Stand-Restaurant war wohl auch deshalb stets stark frequentiert.
Sie sind bedeutende Player in der Distribution von Food&Beverage: TopCC und CCA Angehrn Cash+Carry sowie die Scana Lebensmittel AG.
Konzepte, Küchen & Einrichtungen
Kühl- und Tiefkühlgeräte Kochvorführungen Beratung und Konzepte
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