Gesamtkatalog - GV-Partner Foodservice Austria

Produkte aus Österreich 

Produkte für Österreich

GVP Austria Ges/03/2010/250

Tiefgekühltes 

Wurst 

Geflügel 

Mopro 

Nährmittel 

Wein 

Getränke 

Spirituosen

Symbole der Zubereitungshinweise 

B Backofen 

K Konvektomat 

F Fritteuse 

P Pfanne 

G Grill 

M Mikrowelle 

T Topf 

Alle im Katalog enthaltenen Informationen hinsichtlich Zubereitungs empfeh lungen und Nährwerten 

beruhen auf von uns nicht geprüften Informationen der Hersteller. Änderungen vorbehalten. 

Verzeichnis der im Katalog verwendeten Kürzel 

Aspik 

Aufschnitt 

Beutel 

Darm 

Dose 

Eigenhaut 

Eimer 

Eiweißsaitling 

Feinkorn 

Fettdarm 

gekocht 

geräuchert 

gewürfelt 

Asp 

AufS 

Bt 

D 

Ds 

EH 

Ei 

ESC 

FK 

FD 

gek 

ger 

gew 

Golddarm 

Gramm 

Grobkorn 

Kaliber 

Karton 

Kilogramm 

Krausen 

Kunstdarm 

Leinenbeutel 

mit Knochen 

mit Schwarte 

nat 

Naturdarm 

GD 

g 

GK 

K/Kal 

Kt 

kg 

Kr 

KD 

LB 

m. Kn 

m. Schw 

natur 

ND 

Netz 

ohne Knochen 

ohne Schwarte 

Paar 

Packung 

Rind 

rund 

Schale 

Scheiben 

Schwein 

Speck 

Stück 

vac 

Ne 

o. Kn 

o. Schw 

Pa 

Pk 

Rd 

rd 

Sh 

Sc 

S 

Sp 

St 

vakuum 

Produktionsspezifikationen, Zutatenlisten usw. sind für diesen Katalog mit äußerster Sorgfalt nach Herstellerangaben, 

gesetzlichen Vorschriften usw. zusammengestellt worden. Durch zukünftige Gesetzänderungen bzw. Produktionsumstellungen 

usw. können sich Veränderungen während der Laufzeit dieses Kataloges ergeben. 

Maßgebend ist daher die immer aktuelle Deklaration der Produkte. 

2 Gesamtkatalog 2010 www.gvpartner-foodservice-austria.at


BONNEVIT 

TK Gänseleber Terrine 

Gänseleberparfait mit rotem Rüben - 

saft, im handgestrichenen Baum - 

kuchenmantel, Terrinenform. 

450 g 

3 St Kt 

!1312-ifaa! 

Zubereitungsempfehlung: 

Nur auftauen. 

BONNEVIT 

TK Fischterrine mit Spinat 

und Lachs 

Terrine mit weißem Mousse und 

Spinat-Fischmousse mit einem im 

Noriblatt eingerollten, pochierten 

Lachs. 

550 g 

3 St Kt 

!1272-ijhi! 


Nur auftauen. 

BONNEVIT 

TK Räucherterrine mit Lachs 

Räucherfisch-Mousse mit den tra di - 

tionellen Gewürzen einer Einlage 

vom hausgebeizten Lachs, Terrinenform. 

510 g 

3 St Kt 

!1272-jacj! 


Nur auftauen. 

www.gvpartner-foodservice-austria.at 

Gesamtkatalog 2010 

3


BONNEVIT 

TK Petit Fours „Harmonie“ 

• 6 feine Birne und Karamell 

Mirlitons 

• 8 Pistazienwürfel 

• 6 Gianduja Schokoladen-Törtchen 

mit einer Mandel bedeckt 

• 6 Kirschtörtchen 

• 4 Kaffee-Eclairs mit Kaffeecreme 

gefüllt 

• 5 Schokoladen-Eclairs mit 

Schokoladencreme gefüllt 

• 6 Zitronentörtchen 

• 8 Himbeerschiffchen 

• 8 Schokoladen-Kaffee-Würfel 

ca. 13 g, 4 Platten à 57 Stück, 

228 Stück im Karton 

1 Pk 4 Pk Kt 

!1214-efih! 


Auftauen und genießen. 

BONNEVIT 

TK Petit Fours „Ouvertüre“ 

4 sortierte Platten im Karton, 9 Sorten à ca. 6 - 7 Stück 

Kuchenmasse mit 

• gerösteten Haselnüssen 

• Sauerkirschen und gestiftelten Mandeln 

• Streuseln und gehackten Pistazien 

• Ananas 

• Preiselbeeren und gehobelten Mandeln 

• Pfirsich und Mandeln 

• Kuchenmasse in Pyramidenform 

• Kakaoschiffchen mit gebrochenen Kakaobohnen 

• Walnuss-Krokant-Törtchen 

ca. 14 g, 4 Platten à 59 Stück, 

236 Stück im Karton 

1 Pk 4 Pk Kt 

!1329-bgei! 


Auftauen und genießen. 

4 Gesamtkatalog 2010 

www.gvpartner-foodservice-austria.at


BONNEVIT 

TK Himbeermousse 

Leichte Himbeermousse-Sahnecreme 

mit einem Kern aus Mascarpone- 

Sahnecreme, in dem Himbeerfruchtmark 

dekorativ eingefüllt wurde. 

Diese Dessertstange ist mit Mandelbiskuit 

im Baumstammdekor ummantelt. 

620 g 

4 Pk Kt 

!1255-dhfe! 

BONNEVIT 

TK Marillen Parfait 

Leichtes Vanilleeisparfait mit einer 

Fruchteinlage von vollreifen Aprikosen, 

die Parfaitstange ist mit 

gehackten gerösteten Mandeln 

eingestreut. 

800 g 

4 Pk Kt 

!1255-diai! 

BONNEVIT 

TK Grand Marnier Parfait 

Leichtes Eisparfait mit Grand Marnier 

verfeinert, im Mandelbiskuitmantel 

mit Schokodekor in Pyramidenform. 

450 g 

4 Pk Kt 

!1255-didj! 



5


PRESTO 

TK Knoblauchbrot 

Ciabatta mit ital. Kräuteraufstrich 

und gehacktem Knoblauch. 

190 g 

45 St Kt 

!1333-hcda! 

TONI KAISER 

TK Wiener Strudelblätter 

16 Stück à 50 g 

800 g 

5 Pk Kt 

!1036-jcij! 

TONI KAISER 

TK Wiener Gemüsestrudel 

Aus gezogenem Strudelteig mit Gemüsefüllung, 

vorgebacken. 

200 g 

30 St Kt 

!1053-jajf! 



BONNEVIT 

TK Cocktailgebäck 

Je 30 Stück Quiche Lorraine, Schinken 

kipferl, Würstchen im Blätter teig, 

Fleischspinattascherl, gegarte Teiglinge. 

Sortimentsänderung vorbehalten. 

ca. 30 g, 120 Stück 

1 Kt 

!1214-egaa! 


Gebäckstücke auf ein Backblech legen 

und ca. 10 - 15 Min. entspannen lassen 

B bei 200 °C ca. 17 - 20 Min. 

(Umluft: 180 °C) 

Quiches sind schon nach 

10 - 15 Min. fertig. 

BONNEVIT 

TK Cocktailgebäck, vegetarisch 

Je 30 Stück Blätterteig-Snacks mit 

folgenden Füllungen: Spinat-Ricotta, 

Brokkoli, Tomate, Gorgonzola, 

gegarte Teiglinge. 

Sortimentsänderung vorbehalten. 

ca. 35 g, 120 Stück 

1 Kt 

!1214-egce! 


Gebäckstücke auf ein Backblech legen 

und ca. 10 - 15 Min. entspannen lassen 

B bei 200 °C ca. 17 - 20 Min. 

(Umluft: 180 °C) 



7


BONNEVIT 

TK Apfelstrudel 

Roh, aus gezogenem Strudelteig mit 

fruchtiger Apfelfülle. 

BONNEVIT 

TK Mini Croissant 

Vorgegart, aus Croissantteig, gerade. 

210 Stück à ca. 30 g 

1 Kt 

!1309-ahai! 

1000 g 

6 St Kt 

!1272-ihgd! 

BONNEVIT 

TK Mini Apfelstrudel 

Roh, aus gezogenem Strudelteig mit 

einer saftigen Apfelfülle. 

690 g 

8 St Kt 

!1327-eajc! 

BONNEVIT 

TK Mini Plunder 

Zartes Plundergebäck mit einer 

köstlichen Vanillecreme. 


1 Kt 

!1308-icbh! 

BONNEVIT 

TK Plunder Mix 

3 Sorten à 100 Stück, zarter Plunderteig 

gefüllt mit feiner Mandelfülle, 

Apfelfülle oder Vanillecrme 

mit Schokotropfen. 

300 x 25 g 

1 Kt 

!1298-eigc! 

BONNEVIT 

TK Mini Plunder Mix „Maritim“ 

3 Sorten à 100 Stück, zarter Plunderteig 

gefüllt mit feiner Haselnussfülle, 

Topfenfülle oder Mandelfülle. 

300 x 25 g 

1 Kt 

!1309-cbbf! 




TONI KAISER 

TK Grießnockerl 

Vorgekocht, aus feinstem Weizengrieß. 

ca. 33 g 

150 St Kt 

!1090-dbbh! 

WEINBERGMAIER 

TK Grießnockerl 

Vorgekocht, flaumige Grießmasse, 

einfach in der kochenden Suppe 

ziehen lassen. 

Stück ca. 37 g, 2,5 kg 

5 kg Kt 

!1341-jbde! 

WEINBERGMAIER 

TK Lebernockerl 

Vorgekocht. 

Stück ca. 16 g, 1 kg 

8 kg Kt 

!1338-cehg! 

WEINBERGMAIER 

TK Grammelknödel 

Kartoffelteig mit knuspriger Grammelfülle 

(Grieben) und Kräutern gefüllt, 

herzhaft gewürzt. 

100 g 

80 St Kt 

!1338-ceid! 

WEINBERGMAIER 

TK Rauchkuchlknödel 

mit Wurst 

Roh, Kartoffelteig gefüllt mit doppelt 

geräucherter Wiener Wurst, 

Zwiebeln und Kräutern. 

ca. 110 g 

80 St Kt 

!1338-cfag! 

WEINBERGMAIER 

TK Fleischlaibchen 

Vorgebacken, faschiertes Schweinefleisch 

mit Semmelwürfeln, pikant 

gewürzt, mit feiner Senf- und 

Ketchupnote. 

60 g 

80 St Kt 

!1341-cjag! 

WEINBERGMAIER 

TK Faschierte Laibchen mit Feta 

Roh, faschiertes Rind- und Schweine - 

fleisch mit Fetakäse gefüllt, pikant 

gewürzt. 

100 g 

80 St Kt 

!1341-cjbd! 



9


TONI KAISER 

TK Riesengermknödel Kirsch 

170 g 

60 St Kt 

!1036-aggi! 

TONI KAISER 

TK Riesengermknödel Powidl 

170 g 

60 St Kt 

!1036-agfb! 

TONI KAISER 

TK Germknödel natur 

140 g 

60 St Kt 

!1060-bjja! 

TONI KAISER 

TK Marillenknödel 

mit Fruchtmark 

Marillenknödel aus Topfenteig mit 

Marillenfruchtmark gefüllt. 

60 g 

100 St Kt 

!1157-afeh! 

POSCH 

TK Kaiserschmarrn geeist 

Vanille-Eisparfait mit hauchdünner 

Milchschokolade, Rumrosinen und 

gerösteten Mandeln. 

80 g 

20 St Kt 

!1214-efje! 




WEINBERGMAIER 

TK Grießflammerie Nockerl 

Vorgekocht und gebröselt, leichte 

Grießmasse umhüllt mit gerösteten 

Butterbröseln. 

Stück ca. 32 g 

5 kg Kt 

!1338-cfgi! 

WEINBERGMAIER 

TK Mohnnudeln 

Vorgegart und gebröselt, Kartoffelnudeln 

umhüllt mit Mohn-Bröseln. 


5 kg Kt 

!1310-ffej! 

WEINBERGMAIER 

TK Wachauer Nussnudeln 

Kartoffel-Topfenteig mit leckerer 

Marillenfruchtfülle, umhüllt mit 

Nuss-Bröselmischung. 

2,5 kg 

5 kg Kt 

!1341-cjee! 

WEINBERGMAIER 

TK Nussnudeln 

Vorgegart und gebröselt, Kartoffelnudeln 

umhüllt, mit einer Haselnuss- 

Brösel-Mischung. 


8 kg Kt 

!1310-fecg! 



11


WEINBERGMAIER 

TK Heidelbeergermknödel 

Vorgekocht, Germteig gefüllt mit 

Heidelbeeren. 

ca. 50 g 

90 St Kt 

!1310-fibf! 

WEINBERGMAIER 

TK Marillenfruchtknödel 

Vorgekocht und gebröselt, Kartoffeltopfenteig 

mit Marillenfruchthülle, 

umhüllt mit gerösteten Butterbröseln. 

65 g 

100 St Kt 

!1310-fiai! 

WEINBERGMAIER 

TK Zwetschgenfruchtknödel 

Vorgekocht und gebröselt, Kartoffeltopfenteig 

mit Zwetschgenfruchthülle, 

umhüllt mit gerösteten 

Butterbröseln. 

65 g 

150 St Kt 

!1310-ffha! 

WEINBERGMAIER 

TK Kaiserschmarrn portioniert 

Vorgebacken, Schmarrnteig mit frischem 

Eischnee zubereitet, gerissene 

Stücke mit saftigen Rosinen. 

300 g Portion 

2,4 kg Kt 

!1333-hiba! 

WEINBERGMAIER 

TK Kaiserschmarrn 

Schmarrnteig mit frischem Eischnee 

zubereitet, vorgebacken, gerissene 

Stücke mit saftigen Rosinen. 

5 kg Kt 

!1341-jbba! 




WEINBERGMAIER 

TK Joghurt-Waldbeer- 

Palatschinken 

Vorgebacken, Palatschinkenteig gefüllt 

mit cremigem Joghurt und mit 

einer fruchtigen Mischung aus roten 

Johannisbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, 

Erdbeeren und Brombeeren. 

50 g 

100 St Kt 

!1341-cjdh! 

WEINBERGMAIER 

TK Palatschinken 

Ungefüllt, Durchmesser ca. 16 cm, 

zur süßen oder herzhaften Befüllung 

geeignet. 

65 g 

150 St Kt 

!1333-hhjh! 

WEINBERGMAIER 

TK Topfen-Mascarpone- 

Palatschinken 

Vorgebacken, Palatschinken gefüllt 

mit einer Topfen-Mascarponefüllung 

und Rosinen. 

50 g 

100 St Kt 

!1333-hiad! 

WEINBERGMAIER 

TK Nuss Palatschinken 

Vorgebacken, zarter Palatschinkenteig 

reichlich gefüllt mit gehackten 

Nüssen, Rosinen, Zimt und Zucker. 

50 g 

100 St Kt 

!1335-cjcj! 

WEINBERGMAIER 

TK Marillen-Palatschinken 

Zarter Palatschinkenteig gefüllt mit 

Marillenmarmelade. 

50 g 

100 St Kt 

!1333-hhia! 



13


WEINBERGMAIER 

TK Tofutaler „Tomate“ 

Vorfrittiert, Masse auf Bio-Tofu, gefüllt 

mit Tomaten-Käsemasse. 

PIZZA PRESTO 

TK Pizza Margherita 

Pizzateig und Sauce belegt mit Käse 

und einem Pizzagewürz abgerundet. 

460 g 

30 St Kt 

!1333-hceh! 

50 g 

168 St Kt 

!1342-hdca! 

PIZZA PRESTO 

TK Salami Pizza 

Pizzateig mit Sauce, belegt mit 

Käse, Peperoni und Salami, abgerundet 

mit einem Pizzagewürz. 

497 g 

20 St Kt 

!1333-hcgb! 

PIZZA PRESTO 

TK Pizza Prosciutto 

Pizzateig mit Sauce belegt mit 

reichlich Schinken und Käse, abgerundet 

mit einem Pizzagewürz. 

500 g 

20 St Kt 

!1333-hcfe! 

PIZZA PRESTO 

TK Hauspizza 

Pizzateig mit Sauce und reichlich 

belegt mit Käse Schinken, Pizzawurst, 

Pfefferoni, Paprika und frischen 

Champignons, abgerundet 

mit Pizzagewürz. 

523 g 

20 St Kt 

!1333-hchi! 



Wurst & Schinken 

KLETZL 

Extrawurst 

Fein gekörnt, in Scheiben geschnitten, 

ca. 42 Scheiben je Packung, 

ca. 12 g je Scheibe 

500 g 

1 Pk 

!1322-gbef! 

Zutaten: 

65 % Schweinefleisch und Rindfleisch, 

Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, 

Konservierungsstoff Natriumnitrit), 

Gewürze, Dextrose, Maltodextrin, Stabilisator 

Diphosphat, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, 

Antioxidationsmittel 

Ascorbinsäure, Gewürzextrakte, Aromen 

Nährwerte per 100 g 

Brennwerte: 

1242 kJ • 297 kcal 

Eiweiß: 

12,4 g 

Kohlenhydrate: 

1,0 g 

Fett: 

27,4 g 

Kaliber: 105 

KLETZL 

Jausenwurst 

In Scheiben geschnitten, ca. 70 Scheiben 

je Packung, ca. 7 g je Scheibe. 

500 g 

1 Pk 

!1322-gaie! 

Zutaten: 

95 % Schweinefleisch und Rindfleisch, 

Speck, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff 

Natriumnitrit), Kartoffel - 

stärke, Gewürze (enthält Senf), Gewürz - 

extrakte (enthält Sellerie), Stabilisator 

Diphosphat, Dextrose, Geschmacksverstärker 

Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel 

Ascorbinsäure, Farbstoff Echtes Carmin, 

Raucharoma, Rauch 


Brennwerte: 

1121 kJ • 268 kcal 

Eiweiß: 

16,2 g 


1,0 g 

Fett: 

22,4 g 

Kaliber: 105 

KLETZL 

Krakauer 

Grob gekörnt, in Scheiben geschnitten, 


ca. 12 g je Scheibe. 

500 g 

1 Pk 

!1322-gbgj! 

Zutaten: 

95 % Schweinefleisch, Nitritpökelsalz 

(Kochsalz, Konservierungsstoff Natrium - 

nitrit), Gewürze, Gewürzextrakte (enthält 

Sellerie), Würze, Dextrose, Maltodextrin, 

Stabilisator Polyphosphat, Geschmacksverstärker 


Natriumascorbat, Aromen 


Brennwerte: 

817 kJ • 195 kcal 

Eiweiß: 

13,9 g 


0,8 g 

Fett: 

17,0 g 

Kaliber: 105 

KLETZL 

Toastschinken 

In Scheiben geschnitten, ca. 36 Scheiben 

je Packung, ca. 13,8 g je Scheibe. 

500 g 

1 Pk 

!1322-gbja! 

Zutaten: 






Mononatriumglutamat, Anti - 

oxidationsmittel Natriumascorbat, pflanzliches 

Fett, Aromen 


Brennwerte: 

380 kJ • 92 kcal 

Eiweiß: 

19,2 g 


1,0 g 

Fett: 

1,0 g 

Kaliber: 

KLETZL 

Preßschinken 

In Scheiben geschnitten, 


ca. 13,8 g je Scheibe. 

500 g 

1 Pk 

!1323-bcjd! 

Zutaten: 






Mononatriumglutamat, Anti - 

oxidationsmittel Natriumascorbat, pflanzl. 

Fett, Aromen, Rauch 


Brennwerte: 

817 kJ • 195 kcal 

Eiweiß: 

13,9 g 


0,8 g 

Fett: 

17,0 g 

Kaliber: 105 



15


 

 

 

KLETZL 

Aufschnittsortiment, 3fach sortiert 

Extrawurst, Wiener, Lyoner 

3 x 1/1 Stücke à ca. 2,8 kg 

8,5 kg Kt 

!1309-gdae! 

KLETZL 

Extrawurst 

fein gekörnt, im Kunstdarm 

1/1 Stück ca. 2,8 kg St 

!1309-gdgg! 

Zutaten: 

65 % Schweine- und Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, 

Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff 

Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Maltodextrin, 

Stabilisator Diphosphat, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, 

Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, 

Gewürzextrakte, Aromen 


Brennwerte: 

1242 kJ • 297 kcal 

Eiweiß: 

12,4 g 


1,0 g 

Fett: 

27,4 g 

Kaliber: 105 

KLETZL 

Wiener 

im Kunstdarm 

1/1 Stück ca.2,8 kg St 

Nur im Sortiment erhältlich 

Zutaten: 








Brennwerte: 

1242 kJ • 297 kcal 

Eiweiß: 

12,4 g 


1,0 g 

Fett: 

27,4 g 

Kaliber: 105 

KLETZL 

Lyoner 

im Kunstdarm 

1/1 Stück ca.2,8 kg St 

Nur im Sortiment erhältlich 

Zutaten: 








Brennwerte: 

1242 kJ • 297 kcal 

Eiweiß: 

12,4 g 


1,0 g 

Fett: 

27,4 g 

Kaliber: 105 




KLETZL 

Krakauer 

Grob gekörnt, im Kunstdarm. 

1/1 Stück 

3 kg St 

!1309-gddf! 

Zutaten: 

95 % Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Koch- 

salz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), 

Gewürze, Gewürzextrakte (enthält Sellerie), 

Würze, Dextrose, Maltodextrin, Stabilisator 

Polyphosphat, Geschmacksver stärker 




Brennwerte: 

817 kJ • 195 kcal 

Eiweiß: 

17,0 g 


0,8 g 

Fett: 

13,9 g 

Kaliber: 105 

KLETZL 

Pikant fein 

Mit Paprikaeinlage, im Kunstdarm. 

1/1 Stück 

2,8 kg St 

!1309-gdfj! 

Zutaten: 

55 % Schweine- und Rindfleisch, Speck, 

Trinkwasser, 8 % Paprika, Nitritpökelsalz 


nitrit), Gewürze, Gewürzextrakte, Aromen, 

Dextrose, Maltodextrin, Stabilisator 



Würze 


Brennwerte: 

1248 kJ • 298 kcal 

Eiweiß: 12,1g 


1,0 g 

Fett: 

27,7 g 

Kaliber: 105 

KLETZL 

Leberkäse 

Fein gekörnt, mit einer braunen 

Backkruste. 

1/1 Stück 

3,5 kg St 

!1309-gcji! 

Zutaten: 


Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff 

Natriumnitrit), Gewürze, 

Gewürzextrakte (enthält Sellerie), Aromen, 

Dextrose, Stabilisator Diphosphat, Geschmacksverstärker 

Mononatriumglutamat, 

Antioxidationsmittel Ascorbinsäure 


Brennwerte: 

1020 kJ • 244 kcal 

Eiweiß: 

10,2 g 


1,0 g 

Fett: 

22,4 g 

Kaliber 

KLETZL 

Käsleberkäse 

mit Käsestückchen 

1/1 Stück 

2 kg St 

!1315-iibb! 

Zutaten: 

50 % Schweine- und Rindfleisch, 20 % Käse 

(enthält Lactose), Speck, Trinkwasser, 


Natriumnitrit), Gewürze, Gewürzextrakte, 

Dextrose, Stabilisator Diphosphat, 

Geschmacksverstärker Mono natrium gluta - 

mat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, 

Maltodextrin, Verdickungsmittel Xanthan, 

Konservierungsmittel Kaliumsorbat, Gewürzaroma 

(enthält Sellerie) 


Brennwerte: 

1256 kJ • 303kcal 

Eiweiß: 

15,2 g 


1,0 g 

Fett: 

26,5 g 

Kaliber 

KLETZL 

Chili-Leberkäse 

1/1 Stück 

2 kg St 

!1315-iici! 

Zutaten: 


Trinkwasser, 6 % Peperoni, Paprika, Nitritpökelsalz 

(Kochsalz, Konservierungsstoff 

Natriumnitrit), Gewürze, Gewürzextrakte, 

Dextrose, Stabilisator Diphosphat, Geschmacksverstärker 


Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Ver - 

dickungsmittel Xanthan, Maltodextrin, 

Konservierungsmittel Kaliumsorbat, Gewürzaroma 

(enthält Sellerie) 


Brennwerte: 

1063 kJ • 257 kcal 

Eiweiß: 

10,8 g 


1,0 g 

Fett: 

23,3 g 

Kaliber 

www.gvpartner-foodservice-austria.at Gesamtkatalog 2010 17


KLETZL 

Berner Würstl 

Würstchen nach Frankfurter Art, mit 

Käse, im Speckmantel. 


1 Pk 

!1322-gdfa! 

Zutaten: 

65 % Schweinefleisch, 16 % Käse (enthält 

Lactose, pasteurisierte Milch, Konservierungsstoff 

Natriumnitrit), Speck, Trinkwasser, 

Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff 

Natriumnitrit), Kar toffel - 

stärke, Gewürze (enthält Sellerie, Senf), 

Gewürzextrakte, Stabilisator Polyphosphat, 

Geschmacksverstärker Mononatrium - 

glutamat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, 

Maltodextrin, Würze, Aromen, Dextrose, 

Farbstoff echtes Carmin, Rauch 


Brennwerte: 

1153 kJ • 278 kcal 

Eiweiß: 

12,6 g 


1,0 g 

Fett: 

24,0 g 

Kaliber: 23 

KLETZL 

Currywurst 

Im Schweinedarm. 


1 Pk 

!1322-gcdh! 

Zutaten: 

60 % Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, 

Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff 

Natriumnitrit), Kartoffelstärke, 

Gewürze, Gewürzextrakte, Stabilisator Poly - 

phosphat, Geschmacksverstärker Monona - 

triumglutamat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, 

Maltodextrin, Dextrose, Schweinedarm, 

Rauch 


Brennwerte: 

883 kJ • 213 kcal 

Eiweiß: 

12,0 g 


1,0 g 

Fett: 

17,9 g 

Kaliber: 30 

KLETZL 

Schweinsbratwürstl 

Im Saitling. 

20 Stück à ca. 62,5 g 

1 Pk 

!1314-baec! 

Zutaten: 


Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Gewürzextrakte, 

Stabilisator Diphosphat, Geschmacksverstärker 


Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Kräuter, 

Würze, Dextrose, Saitling 


Brennwerte: 

1157 kJ • 276 kcal 

Eiweiß: 

13,2 g 


1,3 g 

Fett: 

24,6 g 

Kaliber: 18/20 



KLETZL 

Bratwurst 

Grob gekörnt, im Schweinedarm. 


1 Pk 

!1322-gdaf! 

Zutaten: 


Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Gewürzextrakte 

(enthält Sellerie), Stabilisator 



Würze, Dextrose, Schweinedarm 


Brennwerte: 

1157 kJ • 276 kcal 

Eiweiß: 

13,2 g 


1,3 g 

Fett: 

24,6 g 

Kaliber: 30 

KLETZL 

Käsegriller 



1 Pk 

!1322-gcgi! 

Zutaten: 

72 % Schweine- und Rindfleisch, 18 % Käse 

(enthält Lactose, pasteurisierte Milch, 

Milchsäurebakterien, Lab, Speisesalz), 

Speck, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff 

Natriumnitrit), Gewürze 

(enthält Senf), Gewürzextrakte, Saccharose, 

Stabilisator Diphosphat, Geschmacksverstärker 


Ascorbinsäure, Farbstoff Echtes 

Karmin, Schweinedarm, Rauch 


Brennwerte: 

1153 kJ • 278 kcal 

Eiweiß: 

12,6 g 


1,0 g 

Fett: 

24,0 g 

Kaliber: 23 

KLETZL 

Rinderbratwurst 



1 Pk 

!1322-gcfb! 

Zutaten: 

85 % Rindfleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz 

(Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), 

Gewürze, Kartoffelstärke, Gewürzextrakte, 

Dextrose, Maltodextrin, Glucose, 

Würze, Stabilisator Natriumcitrat, 

Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, 


Würze, Farbstoff Echtes Karmin, Schweinedarm, 

Rauch 


Brennwerte: 

1167 kJ • 282 kcal 

Eiweiß: 

12,8 g 


1,0 g 

Fett: 

25,2 g 

Kaliber 30 



19


KLETZL 

Toastschinken geformt 

1/1 Stück 

3,7 kg St 

!1309-gdec! 

Zutaten: 

95 % Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Koch - 

salz, Konservierungsstoff Natrium nitrit), 

Gewürze, Gewürzextrakte (enthält Sellerie), 

Würze, Dextrose, Maltodextrin, Stabilisator 

Polyphosphat, Geschmacksverstärker 




Brennwerte: 

817 kJ • 195 kcal 

Eiweiß: 

17,0 g 


0,8 g 

Fett: 

13,9 g 

Kaliber: 

KLETZL 

Cevapcici 

gebacken 

10 Stück à 50 g, ca. 500 g 

1 Pk 

!1317-fefa! 

Zutaten: 

80 % Schweinefleisch, Zwiebel, Speisesalz, 

Gewürze, Gewürzextrakt, Speisewürze, 

Sonnenblumenöl 


Brennwerte: 

1229 kJ • 297 kcal 

Eiweiß: 

16,4 g 


0,8 g 

Fett: 

25,3 g 

Kaliber 12 



Frischgeflügel 

Der Bestellvorlauf für alle Frisch - 

geflügel-Produkte beträgt 72 Stunden. 

HUBER 

Frische Poularde, grillfertig 

Ohne Hals und Innereien, HKL. A. 

Stück ca. 1,3 kg 

13 kg Kt 

!1077-ejfd! 

HUBER 

Frische Hähnchengriller natur, halbiert 

Halbiert, küchenfertig, zart im Geschmack, 

ideal zum Grillen und Backen. 

(Verkauf nur im Originalgebinde). 


9 kg Kt 

!2004-gebf! 


10 kg Kt 

!2004-gecc! 

HUBER 

Frische Hähnchengriller natur 

Zart im Geschmack, ideal zum Grillen 

und Backen. 



9 kg Kt 

!2004-gdgb! 


10 kg Kt 

!2004-gdhi! 


11 kg Kt 

!2004-gdif! 


12 kg Kt 

!2004-gdjc! 


Brennwerte: 

Eiweiß: 


Fett: 


Brennwerte: 

Eiweiß: 


Fett: 

694 kJ 

166 kcal 

19,9 g 

0 g 

9,6 g 


11 kg Kt 

!2004-gedj! 

694 kJ 

166 kcal 

19,9 g 

0 g 

9,6 g 

HUBER 

Frische Hähnchengriller 

gewürzt 

Küchenfertig, zart und würzig im 

Geschmack, ideal zum Grillen und 

Backen. 

(Verkauf nur im Originalgebinde) 


9 kg Kt 

!2004-gega! 


10 kg Kt 

!2004-gehh! 


11 kg Kt 

!2004-geie! 


12 kg Kt 

!2004-gejb! 


Brennwerte: 

Eiweiß: 


Fett: 

694 kJ 

166 kcal 

19,9 g 

0 g 

9,6 g 

HUBER 

Frische Hähnchengriller gewürzt, halbiert 

Küchenfertig, zart und würzig im Geschmack, 

ideal zum Grillen und Backen. 



9 kg Kt 

!2004-ijef! 


10 kg Kt 

!2004-ijfc! 


11 kg Kt 

!2004-ijgj! 


Brennwerte: 

Eiweiß: 


Fett: 

694 kJ 

166 kcal 

19,9 g 

0 g 

9,6 g 



21




HUBER 

Frische Hähnchenschenkel natur 

Ohne Rückenstück, magere, fleischige, Hähnchenschenkel, für Schonkost 

geeignet. (Verkauf nur im Originalgebinde). 

Stück ca. 210 - 240 g 

10 kg Kt 

!2006-deed! 

Stück ca. 240 - 260 g 

10 kg Kt 

!2006-gdef! 


Brennwerte: 

Eiweiß: 


Fett: 

723 kJ 

173 kcal 

18,2 g 

0 g 

11,2 g 

HUBER 

Frische Hähnchenschenkel gewürzt 

Ohne Rückenstück, magere, fleischige Hähnchenschenkel, ideal zum Grillen 

und Backen. (Verkauf nur im Originalgebinde). 

Stück ca. 210 - 230 g 

10 kg Kt 

!2006-degh! 

Stück ca. 230 - 250 g 

10 kg Kt 

!2006-eibf! 


Brennwerte: 

Eiweiß: 


Fett: 

750 kJ 

180 kcal 

17,0 g 

0 g 

12,0 g 

HUBER 

Frische Hähnchenschenkel 

natur 

Mit Rückenstück, magere, fleischige 

Hähnchenschenkel, für Schonkost 

geeignet. 



Brennwerte: 

Eiweiß: 


Fett: 

723 kJ 

173 kcal 

18,2 g 

0 g 

11,2 g 

Stück ca. 200 - 240 g 

10 kg Kt 

!2004-gfah! 

Stück ca. 240 - 280 g 

10 kg Kt 

!2004-gfbe! 

Stück ca. 280 - 320 g 

10 kg Kt 

!1029-bidc! 

HUBER 

Frische Hähnchenschenkel gewürzt 

Mit Rückenstück, magere, fleischige Hähnchenschenkel, ideal zum Grillen 

und Backen. (Verkauf nur im Originalgebinde). 


10 kg Kt 

!2004-gfdi! 

Stück ca. 240 - 280 g 

10 kg Kt 

!2004-gfef! 


Brennwerte: 

Eiweiß: 


Fett: 

750 kJ 

180 kcal 

17,0 g 

0 g 

12,0 g 




HUBER 

Frische Hähnchenunterschenkel 

gewürzt 

Mit Knochen. 


ca. 60 - 80 g 

10 kg Kt 

!1351-deed! 

HUBER 

Frische Hähnchenflügel 

gewürzt 

Mit Knochen, ohne Spitze. 



10 kg Kt 

!1147-jeee! 



HUBER 

Frische Hähnchenoberkeule 

natur 

Mit Haut und Knochen, lose. 


ca. 120 - 150 g 

10 kg Kt 

!2004-fdhb! 

HUBER 

Frische Hähnchenunterkeule 

natur 

Mit Haut und Knochen, lose. 


ca. 60 - 80 g 

10 kg Kt 

!2004-fdii! 

HUBER 

Frische Hähnchenflügel natur 

Mit Knochen, ohne Spitze. 


ca. 80 g 

10 kg Kt 

!2004-fdjf! 



23




HUBER 

Hähnchenleber 

lose 

10 kg Kt 

!2004-febi! 

HUBER 

Frische Hähnchenbrust natur 

Mit Haut und Knochen. 


ca. 280 - 320 g 

10 kg Kt 

!1029-bifg! 

HUBER 

Frisches Hähnchenbrustfilet 

natur 

Doppelt, ohne Haut und Knochen, 

mageres, saftiges Fleisch, ideal zum 

Kurzbraten und für Schonkost geeignet. 


im Stück 

10 kg Kt 

!2004-fdac! 

Stück ca. 325 - 400 g 

1 kg Kt 6 kg Kt 

!2006-deib! 

HUBER 

Frisches Hähnchenbrustfilet 

natur 

Einzeln, ohne Haut und Knochen, 

mageres, saftiges Fleisch, ideal zum 

Kurzbraten und für Schonkost geeignet. 


im Stück 

10 kg Kt 

!1077-eihi! 

Stück ca. 160 - 190 g 

10 kg Kt 

!1199-dhhd! 



Molkereiprodukte 

SCHÄRDINGER 

Öster. Affineur Käsesortiment 

Ca. 1,7 kg, Käsespezialitäten aus Österreich, 7fach sortiert. 

Inhalt: 

• Rollino, Frischkäse aus Kuhmilch, 65 % Fett i. Tr., 125 g, 

spiralförmig mit feinen Kräutern durchzogen 

• Rosso, Weichkäse aus Kuhmilch, 65 % Fett i. Tr., 250 g, 

mit Rotkultur und weißem Edelschimmel 

• Weinkäse, Weichkäse aus Kuhmilch, 65 % Fett i. Tr., 250 g, 

mit Zweigeltgeläger gereift, schwarze Rinde mit zartem 

Schimmel 

• St. Severin, Weichkäse aus Kuhmilch, 55 % Fett i. Tr., 150 g, 

mit Rotkultur, durch spezielle Reifeart ein unverwechselbares 

Aroma 

1,7 kg Kt 

!1348-ajcj! 

• Roter Mönch m. Birne, Weichkäse aus Kuhmilch, 

55 % Fett i. Tr., 180 g, mit Rotkultur, affiniert mit 

Jöbstl Birnen edelbrand 

• Mondseer, Schnittkäse aus Kuhmilch, 45 % Fett i. Tr, 

500 g, halbfester Teig mit Rotkultur 

• St. Patron, Schnittkäse aus Kuhmilch, 55 % Fett i. Tr., 

ca. 250 g, mit Rotkultur behandelt, ca. 8 Wochen gereift 

SCHÄRDINGER 

Dachsteiner Tilsiter 

45 % Fett i. Tr. Der kräftig schmeckende 

Käse eignet sich gut als 

Frühstücks- und Jausenkäse, er ist 

auch für Raclette und Fondue verwendbar. 

4 kg St 

!1081-gfjc! 


Brennwerte: 

Eiweiß: 


Fett: 

1327 kJ 

319 kcal 

28,0 g 

0,0 g 

23,0 g 



25

Molkereiprodukte 

ROTTALER 

Diätpudding 

125 g, 1,5% Fett, 1 Becher = 1 BE. 

Ideal zur besonderen Ernährung bei 

Diabetes mellitus im Rahmen eines 

Diätplanes geeignet. Ungekühlt 

haltbar. 

Schoko 

20 Be Kt 

!1240-ahbd! 

Vanille 

20 Be Kt 

!1240-aibc! 

Cappuccino 

20 Be Kt 

!1290-bhie! 

Haselnuss 

20 Be Kt 

!1302-cbfa! 

Banane 

20 Be Kt 

!2012-igaj! 

ROTTALER 

Diät Wackelpudding 

125 g, 1 Becher = 0,8 BE. 

Himbeere 

20 Be Kt 

!1309-haia! 

Waldmeister 

20 Be Kt 

!1309-hbad! 



Fette 

SENNA 

Delikatess 

Universalmargarine 

Zum Abschmelzen, Braten und Rösten; 

für Aufstriche, Cremes und als 

feine Backmargarine. 

2,5 kg Sg 4 Sg Kt 

!1331-cice! 

MILLA 

Universal Margarine 

Geeignet zum Kochen, Dünsten; für 

Hefe-, Mürb- und Weißgebäckteige. 


!1331-dbci! 

MILLA 

Milchmargarine 

Streichfähig, zum Kochen, Braten 

und Backen. 

250 g Packung 

40 Pk Kt 

!1331-dbdf! 

SENNA 

TOP Frittierfett 

Halbflüssiges Frittierfett. 

20 l Ds 

!1331-dbjh! 

SENNA 

Goldfritter Frittierfett 

ungehärtet 


!1331-dcfi! 

ECO FRITTER 

Halbflüssiges Frittierfett 

Aus rein pflanzlichen Rohstoffen. 

20 l Ds 

!1331-dcba! 

SENNA 

Bratcreme 

Aus reinem Sonnenblumenöl zum 

Braten, Rösten und Dünsten; ungehärtet, 

salzfrei. 

5 l Ds 

!1331-dcch! 

SENNA 

Schmelzcreme 

Zum Abschmelzen, Übergießen, Braten; 

mit feinem Buttergeschmack, 

salzfrei. 

5 l Ds 

!1331-dcde! 



27

Ketchup & Senf 

FELIX 

Tomatenketchup 

100 x 20 g 

100 St Kt 

!1203-dgbe! 

FELIX 


Nachfüllbeutel 

2,5 kg Bt 6 Bt Kt 

!1203-dgef! 

SENNA 


100 x 20 g 

100 St Kt 

!1331-dchc! 

SENNA 


1,4 kg Tube 

8 Tb Kt 

!1331-dcij! 

FELIX 

Mayonnaise 50 % 

100 x 18 g 

100 St Kt 

!1203-dgcb! 

FELIX 




!1348-ffdf! 

SENNA 


1,2 kg Tube 

8 Tb Kt 

!1331-dddd! 

SENNA 

Mayonnaise 50% 

100 x 15 g 

100 St Kt 

!1331-ddcg! 

SENNA 

Sauce Tartare 

1,2 kg Tube 

8 Tb Kt 

!1331-decf! 



Senf & Essig 

MAUTNER MARKHOF 

Kremser Senf 

1,3 kg Flasche 

1 Fl 6 Fl Kt 

!1353-hcch! 

5 kg Ei 

!1335-gchj! 


Estragon Senf 

1,3 kg Flasche 

1 Fl 6 Fl Kt 

!1353-hcba! 

5 kg Ei 

!1353-hbhd! 

FELIX 

Estragon Senf 



!1403-dgfa! 


Hesperidenessig 7,5 % 

10 l Kn 

!1353-hcad! 



29

Nährmittel 

FELIX 

Sugo mit Fleisch 

2650 ml 

1 Ds 

!1277-hcbb! 

FELIX 

Chili Con Carne 


!1348-fgfi! 

FELIX 

Hot Pot Gulaschsuppe 


!1427-fbgg! 

FELIX 

Gulaschsuppe 


!1348-feji! 

FELIX 

Letscho 


!1348-fffj! 

FELIX 

Frühlingskartoffeln 


!1348-fgch! 

FELIX 

Sandwich Gurken 

3400 ml 

1 Gl 3 Gl Kt 

!1234-ahgh! 

FELIX 

Kartoffelpüree 

Komplett, inkl. Milch, Fett und Gewürzen. 

Nur noch in kochendes 

Wasser einrühren. 

6,75 kg Kt 

!1459-hgii! 



Nährmittel 

Flip Up Sahne-Vanille-Creme 

1 kg 

1 Pk 12 Pk Kt 

!1331-jefi! 

Flip Up Sahne-Schoko-Creme 

1 kg 

1 Pk 12 Pk Kt 

!1331-jcib! 

Flip Up Sahne-Kaffee-Creme 

1 kg 

1 Pk 12 Pk Kt 

!1331-jegf! 

QIMIQ 

Whip Sahne-Basis 

QIMIQ 

Classic Sahne-Basis 

1 kg 

1 Pk 12 Pk Kt 

!1331-feaf! 

QIMIQ 

Classic Vanille Sahne-Basis 

1 kg 

1 Pk 12 Pk Kt 

!1191-ficj! 

1 kg 

1 Pk 12 Pk Kt 

!1331-fedg! 



31

Mehl 

RAUCH 

Weizengrieß Typ 480 

1 kg 

10 Pk Kt 

!1331-ijih! 

RAUCH 

Weizenmehl Typ 480 

doppelgriffig 

1 kg 

10 Pk Kt 

!1331-ijje! 

RAUCH 

Dinkelmehl Typ 700 

1 kg 

10 Pk Kt 

!1331-jaah! 

RAUCH 

Roggenmehl Typ 960 

RAUCH 

Weizenmehl Typ 700 

glatt 

2,5 kg Pk 4 Pk Kt 

!1331-jafc! 

RAUCH 

Edelweißmehl Typ 480 

1 kg 

10 Pk Kt 

!1331-jbee! 

1 kg 

10 Pk Kt 

!1331-jbfb! 



Fruchtaufstriche 

DARBO 

Fruchtaufstriche im Großgebinde 

5 kg 

Brombeer/Schwarze Ribisel 

5 kg Ei 

!1304-bfge! 

Marille 

5 kg Ei 

!1304-beij! 

• Für alle, die große Mengen brauchen sind 

Darbo Fruchtaufstriche im Großgebinde ideal. 

• Ausschließlich die feinsten Früchte sind die 

Basis dieser fruchtigen Aufstriche. Durch den 

schonenden Kochvorgang werden der Geschmack 

und die Vitamine erhalten. 

• Ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe 

in den handlichen, wieder verschließbaren 

Eimern erhältlich. 

Erdbeer 

5 kg Ei 

!1304-bejg! 

Mehrfrucht 

5 kg Ei 

!1304-bfdd! 

Rote Ribisel passiert 

5 kg Ei 

!1304-bfbj! 

Heidelbeer 

5 kg Ei 

!1304-bfea! 

Orange 

5 kg Ei 

!1304-bfcg! 

Weichsel 

5 kg Ei 

!1304-bffh! 

Himbeer 

5 kg Ei 

!1304-bfac! 

Powidl 

5 kg Ei 

!1304-begf! 

Schwarzkirsch 

5 kg Ei 

!1304-behc! 



33


DARBO 


im Großgebinde 

3 kg 

• Für alle die große Mengen brauchen 

sind Darbo Fruchtaufstriche 

im Großgebinde ideal. 

• Ausschließlich die feinsten Früchte 

sind die Basis dieser fruchtigen 

Aufstriche. Durch den schonenden 

Kochvorgang werden der Geschmack 

und die Vitamine er - 

halten. 

• Ohne künstliche Aromen oder 

Farbstoffe in den handlichen, 

wieder verschließbaren Eimern 

erhältlich. 

Brombeer/Schwarze Ribisel 

3 kg Ds 

!1328-hidc! 

Erdbeer 

3 kg Ds 

!1328-hifg! 

Himbeer 

3 kg Ds 

!1328-higd! 

Marille 

3 kg Ds 

!1328-hiej! 

Orange 

3 kg Ds 

!1328-hiih! 

Weichsel 

3 kg Ds 

!1328-hiha! 




DARBO 


im Großgebinde 

2 kg 

Erdbeer 

2 kg Ei 

!1304-bgbi! 

Himbeer 

2 kg Ei 

!1304-bgcf! 

Weichsel 

2 kg Ei 

!1304-bgdc! 

Heidelbeer 

2 kg Ei 

!1304-bgfg! 

Mehrfrucht Marmelade 

2 kg Ei 

!1304-bgej! 

Schwarzkirsch 

2 kg Ei 

!1304-bggd! 

Marille 

2 kg Ei 

!1304-bgab! 

Marille passiert 

2 kg Ei 

!1335-djac! 



35


DARBO 


im Glas 

Erdbeer 

640 g Glas 

6 Gl Kt 

!1328-hjff! 

Orange 

640 g Glas 

6 Gl Kt 

!1328-hjdb! 

Heidelbeer 

640 g Glas 

6 Gl Kt 

!1328-hjaa! 

Waldbeer 

640 g Glas 

6 Gl Kt 

!1328-hjbh! 

Himbeer 

640 g Glas 

6 Gl Kt 

!1328-hjce! 

Marille 

640 g Glas 

6 Gl Kt 

!1328-hjei! 

Acrylkonfibar für 640 g-Gläser 

1 St 

!1328-hije! 




DARBO 

Preiselbeer herb 

Fruchtaufstrich 

4,5 kg Ei 

!1304-bfhb! 

DARBO 

Wildpreiselbeeren 


100 x 25 g 

100 St Kt 

!1335-diij! 

DARBO 

Preiselbeer herb 


2 kg Ei 

!1304-bfii! 

GARTENLAND 

Zwetschkenröster 

4,45 kg 

1 Ds 

!1304-cifb! 

DARBO 

Preiselbeer Kompott 

4,5 kg Ei 

!1304-bfjf! 



37


DARBO 


100 x 25 g Portionen 

Fruchtaufstrich 5fach sortiert 

100 x 25 g 

100 St Kt 

!1304-beeb! 

Erdbeer 

100 x 25 g 

100 St Kt 

!1335-dhgg! 

Heidelbeer 

100 x 25 g 

100 St Kt 

!1335-digf! 

Himbeer 

100 x 25 g 

100 St Kt 

!1335-dhhd! 

Marille 

100 x 25 g 

100 St Kt 

!1335-dhdf! 

Weichsel 

100 x 25 g 

100 St Kt 

!1335-dieb! 



Diät-Fruchtkonfitüre 

DARBO 

Diät Erdbeer 

330 g Glas 

6 Gl Kt 

!1329-eche! 

DARBO 

Diät Heidelbeer 

330 g Glas 

6 Gl Kt 

!1329-efac! 

DARBO 

Diät Himbeer 

330 g Glas 

6 Gl Kt 

!1329-eeij! 

DARBO 

Diät Marillen 

330 g Glas 

6 Gl Kt 

!1329-ecgh! 

DARBO 

Diät Orangen Marmelade 

330 g Glas 

6 Gl Kt 

!1329-efdd! 

DARBO 

Diät Preiselbeer 

300 g Glas 

6 Gl Kt 

!1329-efea! 

DARBO 

Diät Schwarzkirsch 

330 g Glas 

6 Gl Kt 

!1329-efcg! 

GARTENLAND 

Diät Konfitüre 1BE 

4fach sortiert 

100 x 20 g 

100 St Kt 

!1304-cidh! 



39

Honig 

DARBO 

Bienenhonig 

100 x 25 g 

100 St Kt 

!1304-befi! 

DARBO 

Blütenhonig 

300 g 

6 Fl Kt 

!1329-ecdg! 

DARBO 

Wald- und Blütenhonig 

300 g 

6 Fl Kt 

!1329-hcee! 



KREMSTAL 

Hauerinnung 

Traismauer Heuriger 

Grüner Veltliner Qualitätswein 

Winzer Krems 

Ein frischer und spritziger „Heuriger“ 

mit leicht würzigen Noten. 

Sortentypische Aromen von Zitrusfrüchten 

mit herzhaften Nuancen 

verschiedener Gewürze geben ihm 

seinen unverwechselbaren Charakter. 

● 1,0 l 6 Fl Kt 

!1019-icda! 

KREMSTAL 

Kellermeister Privat 

Kremser Zweigelt 

Qualitätswein 

Winzer Krems 

Wein 

Ein wunderschön herber Rotwein - 

genuss in kraftvollem Granatrot. 

Intensive Fruchtaromen von Kirschen 

dominieren seinen samtig, milden 

Geschmack. Ausgewogen und harmonisch, 

ein typischer Zweigelt. 

● 0,75 l 6 Fl Kt 

!1128-jhdj! 

Ausbauart: trocken 

Rebsorten: Grüner Veltliner 

Trinktemperatur: 10 - 11 °C 

Besonderheit: Schraubverschluss 


Rebsorten: Blauer Zweigelt 

Trinktemperatur: 15 °C 

Besonderheit: 

KREMSTAL 

Hauerinnung Traismauer 

Blauer Zweigelt Qualitätswein 

Winzer Krems 

Leicht und sehr bekömmlich, ein 

fruchtiger Zweigelt, saftig im Geschmack. 

Kraftvolle Aromen von 

Süßkirschen verbinden sich harmonisch 

mit seinen würzigen, zartherben 

Nuancen. Samtig und mild, 

ein echter Schoppenwein. 

● 1,0 l 6 Fl Kt 

!1019-hgfd! 

Winzer Krems 

Österreich und Wein, dass sind die romantischen 

Weinberge in einer wunderschönen 

Natur und die geselligen Stunden in den 

Heurigen Lokalen bei Grünem Veltliner und 

Blauem Zweigelt. Eine Weinbaukultur die 

sich in und um Krems über 2000 Jahre zurückverfolgen 

lässt. Hier, begünstigt durch 

das milde Klima und die günstigen Bodenverhältnisse, 

entwickelte man sich auf den 

Hanglagen und steilen Felsterrassen im 

Laufe der Zeit zum besten Anbaugebiet 

Österreichs. < 



Trinktemperatur: 15 °C 


BURGENLAND 

Blaufränkisch 


Winzer Krems 

Ein kraftvoller Österreicher mit unverwechselbarem 

Charm. Vollmundig 

mit den Aromen reifer Beeren 

und Kirschen in einem samtig-würzigen 

Geschmack. Harmonisch und 

rund – ein typischer Vertreter seiner 

Zunft. 

● 1,0 l 6 Fl Kt 

!1091-eefi! 

KREMSTAL 

Kellermeister Privat 

Kremser Goldberg 

Grüner Veltliner Kabinett 

Winzer Krems 

Ein kräftiger und würziger 

Grüner Veltliner. Intensive 

Fruchtnoten mit Anklängen von 

Orangen und Grapefruit vereinen 

sich mit fast orientalischen 

Gewürznoten zu einer komplexen 

Gaumenfreude. 

● 0,75 l 6 Fl Kt 

!1215-dcgi! 


Rebsorten: Blaufränkisch 

Trinktemperatur: 16-18 °C 





Besonderheit: 



41

Wein 

Weingut Pfaffl 

Weinviertel nennt sich die Heimat 

von Adelheid und Roman Pfaffl – und 

dabei wächst dort noch viel mehr. 

So übernahmen die beiden 1978 auch 

einen gemischt landwirtschaftlichen Betrieb 

von den Eltern, zu dem auch ein 

dreiviertel Hektar Weingarten gehörte. 

Dies war gerade genug, um den Ehrgeiz 

der beiden zu wecken und das Weinfieber 

ausbrechen zu lassen. Immer auf der Suche 

nach der richtigen Lage sind die mittlerweile 

60 ha Rebfläche des Weingutes in 

zehn Gemeinden, darunter auch in Wien, 

im südlichen Weinviertel verstreut. Die naturnahe 

Pflege im Weinberg, das Terroir, 

die aufwendige Arbeit beim Reb- und Laubschnitt 

und die Lese der Weingärten in mehrern 

Etappen, sind die Garanten für die vielfach 

prämierten Spitzenqualitäten. 

Auch die nachfolgende Generation wurde mit 

dem Virus infiziert und so hat sich die Liebe 

zum guten Wein auch an die Kinder 

Roman, Elisabeth und Heidi vererbt. 

Einen Generationenkonflikt gibt es 

dabei nicht – denn zusammen 

wird beraten, getüftelt, verkostet 

und probiert, um die Freude am 

Wein auch ins Glas zu bringen. 

Während sich Roman sen. als „Mister 

Veltliner“ auf die gehaltvollen 

Weißweine konzentriert, hat sich 

der Junior voll und ganz den Rotweinen 

verschrieben und spielt ein 

meisterhaftes Repertoire am Aromenpiano 

– Arbeitsteilung der 

schmackhaftesten Art. 

Weingut Pfaffl – 

eine ganze Familie 

in der Mission 

des guten Geschmacks. < 

WEINVIERTEL 

Blauer Zweigelt 



Der Zweigelt vom Junior. Vollmundig 

und dicht mit der saftigen 

Frucht reifer Kirschen im 

kraftvollen Körper. Leicht rauchig 

mit einer geschmeidigen 

Tanninstruktur – die Jugend 

zeigt, was sie kann. 

● 0,75 l 

6 Fl Kt 

!1315-fjii! 




Besonderheit: 

WEINVIERTEL 

Haidviertel 

Weinviertel DAC 


Grüner Veltliner von seiner 

besten Seite. Frisch und saftig 

mit fülligen Aromen von Orangen, 

Mandarinen, Pfirsichen 

und Äpfeln im herzhaften Geschmack. 

Leicht würzig mit einer 

animierenden Säure – 

Weißwein komplett. 

● 0,75 l 

6 Fl Kt 

!1315-fjhb! 




Besonderheit: 



Weingut Landauer 

Wein 

In der Freistadt Rust im bekannten Weinanbaugebiet Neusiedlersee-Hügelland 

liegt das traditionsreiche Weingut Landauer. 

1650 von dem fränkischen Vorfahr Andreas Franz gegründet 

blickt man bei den Landauers auf eine lange Weinbaugeschichte 

zurück. Als 1728 ein adeliger Offizier in die Familie einheiratete 

erhielt man das heute noch im Betriebslogo sichtbare Hauswappen. 

NEUSIEDLERSEE 

Sauvignon Blanc 

Hügelland 

QbA 


Frisch und klar mit den deutlichen 

Aromen von Stachelbeere, 

Apfel und Melone im vollen 

Geschmack. Leicht grasig-mineralisch 

im Nachhall – Sauvignon 

vom Hügelland. 

● 0,75 l 

12 Fl Kt 

!1315-hgif! 


Rebsorten: Sauvignon blanc 



NEUSIEDLERSEE 

Blaufränkisch Kräftn 

QbA 


Dicht und kompakt mit den kraftvollen 

Noten reifer Waldbeeren und 

Kirschen in einem fülligen Körper. 

Samtig und anregend würzig in 

weichem Tannin – eine Explosion für 

die Sinne. 

● 0,75 l 12 Fl Kt 

!1315-hghi! 

Heute leiten Martha und Bruno Landauer mit ihrem Sohn Stefan 

das Weingut mit dem Wissen um den Boden, 

die Rebe und den Wein, das von Generation 

zu Generation weitergegeben wurde. 

Neben der traditionellen, naturnahen Arbeit 

bei der Hege und Pflege der Weingärten nutzt 

man aber auch neue und moderne Techniken 

und Erkenntnisse, um die Weine noch ausdrucksvoller 

zu machen. 

„Unsere Weine sollen authentisch sein und ein 

typisches Abbild ihrer Heimat darstellen.“ 

Der Respekt einer Familie, die vom Weinbau 

lebt, ihre unendliche Geduld und 

Sorgfalt, höchste Ansprüche, Sachverstand 

und Hingabe. 

Landauer – burgenländische 

NEUSIEDLERSEE 

Chardonnay 

vom Muschelkalk 

QbA 


Ein elegantes Kraftpaket im 

Glas. Vollmundig mit den Aromen 

von tropischen Früchten 

und spritzigen Zitrusfrüchten 

im schmelzenden Genuss. Anregende 

Noten von Kräutern, 

Honig und Mineralien im Finale 

– Chardonnay mit Charakter. 

● 0,75 l 

12 Fl Kt 

!1315-hfjd! 

Weine höchster Perfektion < 

43 


Rebsorten: Blaufränkisch 


Besonderheit: 


Rebsorten: Chardonnay 




Gesamtkatalog 2010

Wein 

WEINVIERTEL 

Falkenstein 

Zweigelt 

Weinhof Luckner 

Ein klassischer Zweigelt – samtig 

und harmonisch mit einer 

klaren Frucht von reifen Kirschen 

und feinen Würznoten in 

seidigem Tannin. Leicht süßlich 

am Gaumen - unkomplizierter 

Spaß im Glas. 

● 0,75 l 12 Fl Kt 

!1342-hefa! 


Rebsorten: Zweigelt 

Trinktemperatur: 16-18 °C 




Getränke, Mehrweg 

RAUCH 

Apfelsaft 100 % 

Feiner Duft und Geschmack nach 

frischen, reifen Äpfeln, ohne Zuckerzusatz. 

0,2 l 

24 Fl Ki 

!1234-deeh! 

RAUCH 

Bio Apfelsaft naturtrüb 100 % 

Feiner Duft und Geschmack nach 

frischen, reifen Äpfeln, ohne Zuckerzusatz. 

0,2 l 

24 Fl Ki 

!1334-fajj! 

RAUCH 

Cocos-Ananas 100 % 

Das exotische Fruchterlebnis der 

Piña Colada, ohne Zuckerzusatz. 

0,2 l 

24 Fl Ki 

!1285-aaag! 

RAUCH 

Erdbeere 

Feiner fruchtiger Erdbeergeschmack 

mit kräftigem Abgang. 

0,2 l 

24 Fl Ki 

!1234-dfai! 

RAUCH 

Mango 

Herrlich tropisches Mangogetränk 

mit einem Schuss Maracuja. 

0,2 l 

24 Fl Ki 

!1234-dfdj! 

RAUCH 

Orange mit Fruchtfleisch 

Milder Orangengenuss mit viel Vitamin 

C, ohne Zuckerzusatz. 

0,2 l 

24 Fl Ki 

!1274-gihd! 

RAUCH 

Orange-Karotte-Zitrone ACE 

100 % Fruchtgehalt, fruchtiger Vitaminspender 

ohne Zuckerzusatz. 

0,2 l 

24 Fl Ki 

!1274-giia! 

RAUCH 

Schwarze Johannisbeere 

Bekömmlicher Johannisbeernektar 

mit viel natürlichem Vitamin C. 

0,2 l 

24 Fl Ki 

!1234-dfhh! 



45

Getränke, Einweg 

RAUCH 

Amarena Kirsche 

Mit dem vollen Kirschen - 

geschmack und dem typischen 

Mandelkernaroma. 

RAUCH 

Apfelsaft 100 % 

Feiner Duft und Geschmack 

nach frischen, reifen Äpfeln, 


RAUCH 

Cocos-Ananas 100 % 

Das exotische Fruchterlebnis 

der Piña Colada, ohne Zucker - 

zusatz. 

RAUCH 

Erdbeere 

Feiner fruchtiger Erdbeergeschmack 

mit kräftigem Abgang. 

0,2 l 

24 Fl Kt 

!1289-ggjb! 

0,2 l 

24 Fl Kt 

!1232-ejgf! 

0,2 l 

24 Fl Kt 

!1232-faaj! 

0,2 l 

24 Fl Kt 

!1232-fbbf! 

RAUCH 

Mango 

RAUCH 

Multivitamin 

Herrlich tropisches Mango - 

getränk mit einem Schuss 

Maracuja. 

Natürlich-tropischer Fruchtgenuss 

mit 8 Vitaminen, ohne 

Zucker zusatz. 

0,2 l 

24 Fl Kt 

!1232-fbhh! 

0,2 l 

24 Fl Kt 

!1261-hjgi! 

RAUCH 

La Banana 100 % 

Der Magnesium-Kick mit 

dem intensiven Geschmack 

aromatischer Bananen. 

0,2 l 

24 Fl Kt 

!1289-gghh! 

RAUCH 

Orange mit Fruchtfleisch 

100 % 

Milder Orangengenuss mit 

viel Vitamin C, ohne Zuckerzusatz. 

0,2 l 

24 Fl Kt 

!1232-ejhc! 

RAUCH 


Bekömmlicher Johannisbeernektar 

mit viel natürlichem 

Vitamin C. 

0,2 l 

24 Fl Kt 

!1232-fajc! 

RAUCH 

Tomatensaft 

Vollmundiger Tomatensaft aus erntefrischen 

Tomaten, ohne Zuckerzusatz. 

0,2 l 

24 Fl Kt 

!1234-hhgg! 



Getränke 

RAUCH 

Fructail Red Colada 

Red Colada, ohne künstliche Farboder 

Konservierungsstoffe. Der Red 

Colada hat wie der Namensgeber 

Piña Colada den karibischen Geschmack 

von Ananas und Kokos. Er 

ist verfeinert mit einem Schuss 

black currant. Dies verleiht ihm die 

dunkle Farbe und das unnachahmliche 

Aroma. Gemixt mit Sahne oder 

aber auch mit Rum ist der Red Colada 

ein echter „Verwöhn-Cocktail“ 

mit oder ohne Alkohol. Einweg. 

RAUCH 

Fructail Tropical Sunrise 

Der Tropical Sunrise spricht Gäste 

an, die es etwas herber mögen. 

Litschi und Mandarine ergeben einen 

exotischen, leicht bitteren Geschmack 

und eine leuchtend orange 

Farbe. Mit Vodka auf Eis serviert 

und mit Grenadine „gefloatet“, 

erhält man einen fantastischen 

Sunrise. Einweg. 

0,2 l 

24 Fl Kt 

!1331-chbi! 

0,2 l 

24 Fl Kt 

!1331-chab! 

RAUCH 

Cafemio, Cappuccino 

Creamy milk & iced coffee. PET. 

0,25 l 

12 Fl Kt 

!1210-fijc! 

RAUCH 

Cafemio, Macchiato 

Creamy milk & iced coffee. PET. 

0,25 l 

12 Fl Kt 

!1210-fjai! 



47

Getränke 

RAUCH 

Amarena Kirsche 

1 l 

12 Pk Kt 

!1232-ehdg! 

RAUCH 

Erdbeere 

1 l 

12 Pk Kt 

!1224-bfbe! 

RAUCH 

Ananas 

100 % Frucht, ohne Zuckerzusatz. 

1 l 

12 Pk Kt 

!1210-fibg! 

RAUCH 

Mango 

1 l 

12 Pk Kt 

!1210-fihi! 

RAUCH 

Apfel 

Klar, 100 % Frucht, o. Zucker zusatz. 

1 l 

12 Pk Kt 

!1210-fhhj! 

RAUCH 

Maracuja 

Exotisch-fruchtig. 

1 l 

12 Pk Kt 

!1279-ejci! 

RAUCH 

Orange 

100 % Frucht, mit Fruchtfleisch, 


1 l 

12 Pk Kt 

!1232-egic! 

RAUCH 

Birne 

mit Williams. 

1 l 

12 Pk Kt 

!1259-jabb! 

RAUCH 

Cranberry 

Fruchtig beerig, mit einem hohen Gehalt 

an Antioxidantien & Vitamin C. 

1 l 

12 Pk Kt 

!1279-ejbb! 

RAUCH 

Multivitamin 


1 l 

12 Pk Kt 

!1210-fida! 

RAUCH 

Orange 


1 l 

12 Pk Kt 

!1210-fhig! 

RAUCH 

Pink Grapefruit 

100 % Frucht, mit Fruchtfleisch, 


1 l 

12 Pk Kt 

!1232-eigg! 

RAUCH 


1 l 

12 Pk Kt 

!1210-figb! 



Getränke 

RAUCH 

Happy Day Apfel 

Klar, 100 % Frucht, ohne Zuckerzusatz. 

2 l 

6 Pk Kt 

!1233-gaji! 

RAUCH 

Happy Day Orange 


2 l 

6 Pk Kt 

!1233-gagh! 

RAUCH 

100 % Zitrone 

Die feine Küche. 

1 l 

6 Fl Kt 

!1317-caeg! 

RAUCH 

Sonny Orangensaft 

100% Frucht, ohne Zuckerzusatz. 

1 l 

12 Pk Kt 

!1334-eiih! 

RAUCH 

Multiviamin Nektar 

Bag in Box, Haltbarkeit: ungeöffnet 

8 Monate, geöffnet 3-4 Tage im gekühlten 

Dispenser - Lagertemperatur 

max. 20 °C. 

10 l 

1 Bx 

!1232-fcid! 

RAUCH 

Orangen Nektar 

Bag in Box, Haltbarkeit: ungeöffnet 

8 Monate, geöffnet 3-4 Tage im gekühlten 

Dispenser - Lagertemperatur 

max. 20 °C. 

10 l 

1 Bx 

!1232-fchg! 



49

Getränke 

RAUCH 

Eistee Zitrone 

Mehrweg. 

0,33 l 

24 Fl Ki 

!1274-gibb! 

RAUCH 

Eistee Pfirsich 

Mehrweg. 

0,33 l 

24 Fl Ki 

!1274-giec! 

RAUCH 

Nativa Green Tea Lemon 

Einweg, Lemon, belebt ganzheitlich. 

0,25 l 

24 Fl Kt 

!1334-jgeg! 

RAUCH 

Eistee Mango 

Mehrweg. 

0,33 l 

24 Fl Ki 

!1282-ijjj! 

RAUCH 

Eistee Mojito 

Mehrweg. 

0,33 l 

24 Fl Ki 

!1341-jiag! 

RAUCH 

Eistee Pfirsich 

2 l 

6 Pk Kt 

!1233-gbjh! 



Getränke 

SPITZ 

Apfel-Sirup 

Naturtrüb 

5 l 

1 Kn 

!1347-hbba! 

SPITZ 

Schiwasser 

Drei-Frucht-Sirup 

5 l 

1 Kn 

!1347-haia! 

SPITZ 

Himbeer-Zitrone-Sirup 

5 l 

1 Kn 

!1347-haec! 

SPITZ 

Orangeade-Sirup 

5 l 

1 Kn 

!1347-gjhh! 

SPITZ 

Himbeer-Sirup 

5 l 

1 Kn 

!1347-gjbf! 

SPITZ 

Holunderblüten-Sirup 

5 l 

1 Kn 

!1347-hbch! 

SPITZ 

Zitronade-Sirup 

5 l 

1 Kn 

!1347-habb! 



51

Spirituosen 

BAILONI 

Wachauer Gold- 

Marillenschnaps 

40 % Vol. 

0,7 l 

6 Fl Kt 

!1021-dhia! 

?? 

??? 

??? 

FREIHOF 

Marillen Schnaps 

38 % Vol. 

0,02 l 

20 Fl Kt 

!1344-acee! 

FREIHOF 

Obst Schnaps 

38 % Vol. 

0,02 l 

20 Fl Kt 

!1344-acca! 

Alpen Schnaps „Steinbeisser“ 

Spirituose mit Williamsbirnen, 

35 % Vol. 

1 l 

6 Fl Kt 

!1325-ffba! 

Stroh Rum 

80 % Vol. 

0,5 l 

6 Fl Kt 

!1074-hggh! 

Gurktaler Alpenkräuter 

27 % Vol. 

0,7 l 

6 Fl Kt 

!1249-ehgh!

Gesamtkatalog - GV-Partner Foodservice Austria

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