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Rustikales<br />
RUSTIKALES SCHWARZBROT<br />
Hausgemachtes Schwarzbrot mit Salami 2,7,4 und Käse 1 , Strauchtomate<br />
und Gewürzgurke 4<br />
Rusticale dark bread served homemade dark bread with salami and cheese, vine tomato and<br />
gherkin<br />
BAUERNOMELETTE<br />
Bratkartoffeln 2,3,7,14 mit frischen Eiern, Speck 2,3,7,14 , Zwiebeln, Gewürzgurke 4<br />
an einem Salatbouquet<br />
Omelet, fried potatoes with fresh eggs, bacon, onion, gherkin on a salad<br />
HAUSGEMACHTES BREMER KNIPP<br />
Hackgrütze (Hackfleisch und Hafergrütze) kross gebraten mit Bratkartoffeln 2,3,7,14<br />
und Gewürzgurke 4 in der Pfanne serviert<br />
Homemade „Bremer Knipp“, Hack - Grits (ground beef and oatmeal) with crispy fried<br />
potatoes and pickles in the pan<br />
ACHT NÜRNBERGER WÜRSTCHEN 2,3,7,9<br />
auf deftigem Sauerkraut mit hausgebackenem Graubrot und Senf<br />
Eight Nuremberg sausage on hearty home-baked rye bread with pickled cabbage and mustard<br />
8,90 EUR<br />
9,90 EUR<br />
10,90 EUR<br />
10,90 EUR<br />
Grosses<br />
HÄHNCHENBRUSTFILET AM SPIESS GEGRILLT<br />
mit Chorizo‘s 3,7,9 (spanische Spezialwurst) auf Kartoffel-Sahne-Gratin<br />
in der Pfanne serviert, dazu einen kleinen Salat<br />
Grilled chicken breast on a spirt with chorizo (Spanish sausage specialty) served on potato gratin<br />
with cream in the pan, and a small salad<br />
PANIERTES SCHNITZEL<br />
aus dem zarten Schweinerücken mit Farmer Frites und Salatbeilage<br />
Breaded escallop part from a pork loin with farmer fries and salad<br />
„SERANO“ - PFANNE<br />
Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel mit Kräuterbutter,<br />
Champignons, Marktgemüse und Bratkartoffeln 2,3,7,14<br />
„Serano“ pan, medallions of pork fillet wrapped in bacon with herb butter, mushrooms,<br />
vegetables and roast potatoes<br />
CORDON BLEU<br />
aus dem zarten Schweinerücken mit gekochtem Schinken 2,3,7 und Käse 1<br />
gefüllt, an Rahmsauce, frischem Blumenkohl und Salzkartoffeln<br />
part from a pork loin filled with cooked ham and cheese, fresh cream sauce,<br />
fresh cauliflower and potatoes<br />
14,90 EUR<br />
14,90 EUR<br />
15,90 EUR<br />
16,90 EUR
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