Food Brochure - Unger

Professionelle Reinigungsgeräte für die Gastronomie
Prioritäten bei der Reinigung
Die Gastronomie ist ein Arbeitsbereich mit vielen komplexen Anforderungen. Effiziente und wirkungsvolle
Reinigung ist für die reibungslose Führung eines Betriebes unerlässlich. Unger Reinigungsgeräte optimieren das
Reinigungsergebnis durch Steigerung der Lebensmittel- und Personalsicherheit mittels Effizienz und leichter
Handhabung.
Über Unger
Umfassende Reinigung
Das Unger SmartColor Reinigungssystem - DIE Reinigungslösung für die Gastronomie vom Fachmann in Sachen
Reinigung. SmartColor Reinigungsgeräte unterstützen das Personal bei der Einhaltung der strengen Vorgaben im Bereich
Lebensmittelsicherheit sowie bei der Umsetzung der HACCP-Grundsätze („Hazard Analysis and Critical Control Point“). Die nach
Reinigungsbereichen farbkodierten Produkte von Unger sind ergonomisch konstruiert und tragen damit zum Erhalt der Gesundheit
und höherer Effizienz bei. Sie sind auf eine einfache Handhabung ausgelegt.
Innovative Entwicklungen
1964 verwirklichte Henry Unger seine Vision, die Sicherheit und Effizienz von Reinigungsprodukten zu verbessern. Er begann mit
der Entwicklung von Werkzeugen für die Fensterreinigung und brachte eine neue Produktlinie für professionelle Fensterreiniger
auf den Markt. Inzwischen ist die Firma Unger gewachsen und hat ihre Produktpalette vergrößert, aber an den beiden folgenden
Grundsätzen wird weiterhin festgehalten: Entscheidend sind die Wünsche des Kunden und Vorsprung durch Entwicklung
innovativer Produkte.
Mitte der neunziger Jahre erweiterte Unger seine Produktlinie und wurde zu einem der führenden Lieferanten von Reinigungsund
Pflegelösungen für die Gebäude- und Fensterreinigung in allen Industriebereichen. Heute produziert und vertreibt Unger
mehr als 250 Produkte für Reinigungsprofis in mehr als 80 Ländern.
Produktionsstätte und Hauptsitze der Firma befinden sich in Bridgeport, Connecticut USA, sowie in Solingen, Deutschland. Die
Eigentümer, Mark, Jan, und Dane Unger setzen die langjährige Firmentradition fort. Innovation und Spitzenleistung sind ihre
Devise.
Inhalt
Über Unger
Prioritäten bei der Reinigung
Bereichsreinigung mit dem SmartColor System
Küchenbereich
Essbereich
Sanitärbereich
Spülbereich
Reinigungstechnologie für Foodservice-Betreiber
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Lebensmittelsicherheit
Die Gefahr, dass sich Gäste eine Lebensmittelerkrankung zuziehen, stellt ein
weltweites Gastronomieproblem dar. Sicherer Umgang mit Lebensmitteln
und vorschriftsgemäße Hygienemethoden sind deshalb extrem wichtig. Unger
Reinigungsgeräte und -methoden fördern die Sicherheit von Lebensmitteln
durch
• die Befolgung der sieben HACCP-Grundsätze.
• den Einsatz von lebensmittelverträglichem Material, wie z.B.
Kunststsoff, Harz, Aluminium und Mikrofaser.
• das SmartColor System, das Reinigungsgeräte nach Bereichen trennt.
• den Einsatz innovativer Werkzeuge, die Keimverschleppung verringern.
Sicheres Umfeld für Gäste und Personal
Ein sicheres Umfeld für Gäste und Personal ist von entscheidender Bedeutung.
Unger hat zu diesem Zweck die folgenden Geräte und Lösungen entwickelt:
• Bodenreinigungssysteme, die eine rasche Trocknung garantieren,
Öl entfernen und dadurch die Gefahr von Unfällen (z.B. durch
Ausrutschen) reduzieren.
• Mops aus Mikrofaser mit hervorragender Aufnahmefähigkeit, die
Böden schnell und komplett trocknen.
• Ergonomische Griffe für Erhöhten Komfort und Sicherheit.
• Doppelfahreimer und Vertikalpressen, die potentiellen
Rückenbelastungen vorbeugen, da weniger gehoben werden muss.
Effiziente und leichte Handhabung
Der Großteil der Reinigung findet oft im hektischen Zeitraum zwischen den
Mahlzeiten oder kurz vor Geschäftsschluss statt, wenn die Zeit knapp ist und
die geschulten Abläufe leicht in Vergessenheit geraten. Unger unterstützt die
einfache und wirksame Reinigung durch die Entwicklung von:
• ergonomischen Reinigungsgeräten, die angemessene
Reinigungsmethoden fördern.
• sichtbar „farbkodierten” Geräten zur intuitiven Reinigung.
• hochwertigen Qualitätsprodukten, die gründlich und effizient reinigen.
• widerstandsfähigem Material und Design für einen langfristigen und
mühelosen Einsatz.
www.ungerglobal.com
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