2.1.1_SKP nach EG-Oeko-VO - IMO
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<strong>IMO</strong> GmbH<br />
<strong>2.1.1</strong>_<strong>SKP</strong> <strong>nach</strong> <strong>EG</strong>-<strong>Oeko</strong>-<strong>VO</strong><br />
Teil I DE<br />
QA1201<br />
Kriterien und<br />
Kontrollbereich<br />
I geringes Risiko:<br />
Um in die Risikostufe I eingestuft werden zu können,<br />
müssen die folgenden Kriterien mindestens 8 Mal<br />
erfüllt sein:<br />
II mittleres Risiko:<br />
In die Risikostufe II werden Betriebe<br />
eingestuft, die mindestens 3 mal eines<br />
der folgenden Kriterien oder höher<br />
erfüllen:<br />
III hohes Risiko:<br />
In die Risikostufe III werden Betriebe<br />
eingestuft, die mindestens 3 mal eines<br />
der folgenden Kriterien erfüllen:<br />
Jahreskontrolle<br />
Stichprobenverteilung /<br />
geforderte jährliche Stichprobenzahl<br />
*)<br />
Bayern **) 20 %<br />
Bundesweit ***) 10 %<br />
5. Parallelproduktion von nichtökologischen und ökologischen Produkten<br />
Parallelproduktion<br />
– A-<br />
Bereich<br />
Keine Parallelproduktion<br />
Parallelproduktion im Rahmen des<br />
fünfjährigen Umstellungsplans bei<br />
Dauerkulturen<br />
Konventioneller Betriebszweig dessen<br />
Betriebsmittel auch im ökologischen<br />
Bereich eingesetzt werden können<br />
obligatorisch<br />
I > 10 %<br />
II > 20 %<br />
III > 30 %<br />
Parallelproduktion<br />
–außer A-<br />
Bereich<br />
Ausschliesslich Umgang mit ökologischen Erzeugnissen<br />
Auch nichtökologische Erzeugnisse<br />
werden hergestellt oder gehandelt<br />
Der Umsatz mit ökologischen Produkten<br />
beträgt weniger als 5 Prozent<br />
obligatorisch<br />
I > 10 %<br />
II > 20 %<br />
III > 30 %<br />
6. Produktart<br />
Produktart<br />
Einfache Verarbeitungsschritte wie z.B. Getreide<br />
trocknen, reinigen oder entspelzen, Schlachten,<br />
Zerlegen, Abfüllen, Rösten<br />
Herstellung einfacher Produkte definiert<br />
mit maximal 8 Zutaten<br />
Herstellung komplexer Produkte definiert<br />
mit mehr als 8 Zutaten<br />
obligatorisch<br />
I > 10 %<br />
II > 20 %<br />
III > 30 %<br />
7. In der Vergangenheit festgestellte Abweichungen<br />
Festgestellte<br />
Abweichungen<br />
Keine Abweichungen festgestellt oder<br />
nur Auflagen der Sanktionsstufe I – II und<br />
maximal 4 Auflagen und<br />
keine Wiederholungauflagen<br />
mehr als 4 Auflagen oder<br />
eine Wiederholungsauflage<br />
Auflagen mit Sanktionsstufe III oder<br />
höher und<br />
mehr als zwei Wiederholungsauflagen<br />
obligatorisch<br />
I > 10 %<br />
II > 20 %<br />
III > 30 %<br />
8. Kontrollfrequenz bei Subunternehmern<br />
Subunternehmerkontrollen<br />
einfache Verarbeitungsschritte wie z.B. Getreidetrocknung,<br />
-reinigung, -entspelzung, Schlachten,<br />
Zerlegen<br />
komplexere Verarbeitungsschritte bei<br />
denen dem Hauptprodukt keine weitere<br />
Zutaten (außer Wasser, Salz, Hefe<br />
oder Lab) hinzugefügt werden<br />
komplexe Verarbeitungsschritte wie<br />
z.B. Verwursten, Backen, Käsen etc.<br />
bei denen dem Hauptprodukt weitere<br />
Zutaten (neben Wasser, Salz, Hefe<br />
oder Lab) hinzugefügt werden<br />
Obligatorische Erstkontrolle<br />
und anschließend<br />
I alle drei Jahre<br />
II alle zwei Jahre<br />
III jährlich<br />
I > 10 %<br />
II > 20 %<br />
III > 30 %<br />
*) bezogen auf die Anzahl der zum Jahresanfang gemeldeten Betriebe<br />
**) Vollzug der Rechtsvorschriften auf dem Gebiet des ökologischen Landbaus vom 13. September 2012 Az.: Z5-7670-1/125<br />
***) ÖLG-Kontrollstellen-Zulassungsverordnung vom 07.05.2012<br />
QA1201_<strong>2.1.1</strong>_<strong>SKP</strong> <strong>nach</strong> <strong>EG</strong>-<strong>Oeko</strong>-<strong>VO</strong> Version: 16.07.13 <strong>IMO</strong> Freigegeben: Sessler, Bernhard Seite: 11 (14)
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