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Empfehlungen

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Inhalt Frische Salate mit Fisch und Meeresfrüchten 4 Räucherfisch8 Frische Salate mit Fleisch und Geflügel 10 Frische Salate mit Eiern und Käse 12 Frische Veggie-Salate (vegetarische Salate) 14 Frische Salate mit Kartoffeln 16 Frische Salate mit Nudeln aus Frischteig 18 Frische Salate mit Nudeln 20 Frische Salate mit Gemüse und Rohkost 22 Frische Spargelsalate Saison 26 Frische Antipasti 27 Frische Mayonnaisen / Saucen / Dressings / Dipps / Spreads 28 Frische Desserts 30
3 Leidenschaft für Genuss Was bei uns im Hause MERL das Wichtigste ist, ist schnell klar: Frische! Täglich kreieren wir puren Genuss aus erlesenen, frischen Rohwaren. All dies hat seit über 80 Jahren Tradition, als Edmund Merl mit der Herstellung frischer Feinkostsalate begann. „Qualität ohne Wenn und Aber“ ist dabei noch heute die Grundlage unseres Erfolgs. Damit geben wir unseren Kunden ein Versprechen, das fest in der Firmenphilosophie verankert ist. Absolute Frische. Ausgewählte Rezepte, die den natürlichen Eigengeschmack der Zutaten in den Mittelpunkt stellen. Beste Zutaten, schonend verarbeitet zugunsten einer gleichbleibend hohen Qualität. Strengste Maßstäbe bei der Zubereitung - von der Hygiene über die Kühlung bis zur Auslieferung. Vielfalt für jeden Geschmack und jeden Anlass. So viel Handarbeit wie möglich: Sie erhält den unverwechselbaren Charakter unserer sensiblen Frischeprodukte. Über allem steht dabei die Maxime der Nachhaltigkeit. Von dem Einsatz von Eiern aus Bodenhaltung und MSC-zertifiziertem Fisch bis hin zum recycelten Verpackungsmaterial und der Verwendung von Solarenergie für die Warmwasserversorgung reicht die Bandbreite unseres konsequenten Engagements für Mensch und Umwelt. Da schmeckt’s einem doch gleich noch ein bisschen besser ... DIE FRISCHE-PIONIERE Seit über 80 Jahren hat sich die Marke MERL mit ihren Fischspezialitäten, Feinkost- Salaten und Dessertkreationen als Inbegriff für absolute Frische ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und unvergleichlichen Geschmack etabliert. VON PROFIS FÜR PROFIS Profitieren Sie von den außergewöhnlichen Vorzügen eines ausgewählten Sortiments der beliebtesten Feinkostprodukte von MERL. Mit Leidenschaft und Liebe zum Detail werden für den Foodservice profigerechte Klassiker der feinen Küche kreiert. RHEINFEIN - DIE FEINE SALATMANUFAKTUR Bei professionellen Köchen gelten die Feinkostsalate von RHEINFEIN seit langer Zeit als die Alternative zu selbst gemachten Salaten. Denn tatsächlich wird in der Salatmanufaktur ganz ähnlich gearbeitet, wie die erfahrene Hausfrau es tut. YOUKON WILDER LACHS FIRST-CLASS-GENUSS aus den eisigen Gewässern Alaskas. Leinengefangene Wildlachse in Top-Premiumqualität. Vorbereitet mit Meersalz und einer Spur Rohrzucker werden die Lachse in originalen Räucheröfen mit Edelholz kalt geräuchert, wodurch sich der feine, edle Geschmack offenbart.
Seite 1: Frische Qualität vom Feinsten
Seite 5 und 6: 5 Art.-Nr. HERINGSSALAT ROT „RHEI
Seite 7 und 8: 7 Art.-Nr. CREVETTES DELUXE „MADR
Seite 9 und 10: 9 Art.-Nr. VE YOUKON RED SALMON 765
Seite 11 und 12: 11 Art.-Nr. FLEISCHSALAT 49803 3 kg
Seite 13 und 14: 13 Art.-Nr. VE EIERSALAT 49901 1 kg
Seite 15 und 16: 15 Art.-Nr. VE VEGGIE GEFLÜGELSALA
Seite 17 und 18: 17 Art.-Nr. KARTOFFELSALAT WESTFÄL
Seite 19 und 20: 19 Art.-Nr. VE NUDELSALAT NAPOLI 62
Seite 21 und 22: 21 Art.-Nr. VE NUDELSALAT, KLASSISC
Seite 23 und 24: 23 Art.-Nr. BROCCOLI-SCHINKEN-SALAT
Seite 25 und 26: 25 Art.-Nr. FRISCHER ROTKRAUTSALAT
Seite 27 und 28: 27 Frische Antipasti Art.-Nr. MOZZA
Seite 29 und 30: 29 Art.-Nr. MAYONNAISE (80 % FETT)
Seite 31 und 32: 31 Art.-Nr. VE ROTE GRÜTZE 63304 5

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