Wiesensuppe1000g Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, 2 TL

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abschmecken. Die Fertige Suppe mit den Blüten garnieren und mit Creme fraiche servieren. 4 17 Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch pellen und grob hacken. Alles mit Salz und Gemüsebrühe in Wasser garen. Wildgemüse waschen, abtropfen, grobe Blattrippen entfernen, in Streifen schneiden und in die heiße, nicht mehr kochende Suppe geben. Etwas ziehen lassen und pürieren. Den Zitronensaft zugeben und mit Salz u. Würzhefeflocken Beim Sammeln von Kräutern beachten: • Wurzeln nicht ausgraben, damit die Pflanze wieder austreiben kann. • Nie alle Blätter oder Blüten einer Pflanze abschneiden, denn es müssen Pfadfinder-Fertigkeiten Spaghetti-Knoten Aufgabe: 2 Spaghetti so zu verknoten, dass daran ein Kugelschreiber aufgehängt werden kann. Hilfsmittel sind Wasser, Topf, Streichhölzer (je nach Alter der Sippe unbegrenzt viele oder nur eines...). Bewertung 1000g Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, 2 TL Gemüsebrühe, 1 TL Salz, 1 Zitrone, ca. 1 L Wasser, Würzhefeflocken, 200g Wiesenkräuter (Wiesenbärenklau, Giersch, Beinwell, Brennessel, Bärlauch, Knoblauchsrauke, Vogelmiere. Zum Garnieren: Gänseblümchen-, Löwenzahn, Weidenröschen-, Gundermann- und/oder Wiesenkleeblüten. Wiesensuppe Sippenstundenprogramm einer jeden Jungpfadfindersippe. Aber wer von uns hat auf Fahrt schon einmal einen Salat aus Wildfrüchten gezaubert, oder Wildkräuter zum Würzen genommen? Die Zahl der eßbaren Wildkräuter/ - früchte, und -gemüse ist hoch - und trotzdem ist ein hohes Maß an Aufmerksamkeit gefordert. Die nachfolgenden Tips zum Sammeln von Kräutern sollten unbedingt beachtet werden, bevor ihr euch mit eurer Sippe an die Zubereitung von Salaten und Soßen aus "Unkraut" macht. Hochspannungswand In etwa 1,20m Höhe (variieren nach Größe der Sipplinge!) wird ein Seil gespannt - dies soll eine Wand vom Boden bis zur Seilhöhe darstellen, die es zu überqueren gilt. Da sie unter Strom steht, darf sie von niemandem berührt werden - tut dies doch jemand, muss noch einmal von vorne begonnen werden (Hier kann man eine bestimmte Zahl von Freiberührungen einführen, oder nur zählen und bewerten, wie oft jemand einen Stromschlag bekommen hat...). Der Posten setzt der Sippe dabei ein Zeitlimit (Ebenfalls vom Alter der Sippe abhängig!) und bewertet auch hier die Einhaltung der Regeln und die Zusammenarbeit der Gruppe. die Qualität der Bünde, das Zusammenspiel der Sipplinge... Was im Frühling gewachsen ist, präsentiert sich uns in den Sommermonaten in seiner vollen Pracht. Wälder, durch deren Blattwerk nur wenig Licht dringt, Pollen die die eine oder andere Nase zum Niesen bringen, hoch bewachsene Felder, die uns auf dem Hajk einen Umweg gehen lassen. Das Bestimmen von Bäumen und Pflanzen ist von Fabienne WAS WÄCHST DENN DA? lange Seile befestigt, an denen die Mitsipplinge das „A“ stabilisieren können. Dabei darf der Transportierte den Boden nicht berühren, die Helfer an den Seilen dürfen das „A“ nicht berühren. Bewertet werden kann hier die erreichte Zeit beim Zusammenbau und beim Transport, Jahreszeit Stamm
16 5 Das laufende A Die Aufgabe der Gruppe lautet, eines der Sippenmitglieder (verbundene Augen), mit Hilfe eines aus Stangen gebundenen „A’s“ (dieses ist ebenfalls zu erstellen!) vom Start zum 10 Meter entfernten Ziel zu transportieren. An der oberen Spitze des „A’s“ werden dazu vier 4m- Für was lassen sich Kräuter verwenden? Wildgemüse (Blätter) und Würzkräuter (Blätter und/oder Blüten) Achtung: Wildkräuter grundsätzlich vor dem Verzehr gut waschen! Spielaufgaben Seilviereck Mit verbundenen Augen soll die Sippe aus einem 20- 30 m langen Seil, das ihnen ein wenig verdreht (es dürfen keine Knoten entstehen!) in die Hände gelegt wird, ein Quadrat (also vier rechte Winkel, vier gleichlange Seiten) bilden. Dabei entscheidet die Gruppe, wann sie meint, die Aufgabe erledigt zu haben. Erschwert wird diese Aufgabe dadurch, dass viele die „Ungewissheit“ im Dunkeln nicht aushalten und plötzlich eigenständig aktiv werden, ohne vorher etwas abzusprechen. Zu bewerten sind hier besonders die Absprachen untereinander und die Zusammenarbeit! Was brauche ich zum Sammeln? • Ein Bestimmungsbuch • Eine Schere zum Abschneiden • Körbchen oder Eimer für gesammelte Kräuter rund Früchte Was darf ich nicht sammeln? • Geschützte Pflanzen, seltene aber noch nicht geschützte Pflanzen und natürlich giftige Pflanzen. Wo darf ich nicht sammeln? • In Naturschutzgebieten oder mitten in einer Nutzwiese. Wo kann ich Kräuter sammeln? • Überall dort, wo Flächen nicht intensiv landwirtschaftlich genutzt werden und überall dort, wo keine vielbefahrene Straße in der Nähe ist. Hagebutten waschen, Stängel, Blüten und Kernchen restlos entfernen. Hagebutten mit Wasser bedecken und weich kochen. Anschließend Zucker und Kartoffelmehl zugeben, evtl. etwas Wasser nachfüllen und nochmals aufkochen. Mandelstifte über die fertige Suppe streuen. Das rohe Ei Jede Gruppe erhält ein rohes Ei und zusätzliches Material - daraus (und nur daraus, also ohne weitere Hilfsmittel) ist eine Eierfallschutzvorrichtung zuentwickeln. Aufgrund des Hühnereies sicher nicht ganz unkritisch, muss jeder für sich s e l b s t entscheiden. Geliefert werden können z.B. 125 cm Tesafilm, 25 Strohhalme, ein Luftballon. Die Auswertung erfolgt hier in der großen Runde - der „Vollstrecker“ lässt die Eier aus 2 Meter Höhe auf eine Metallkiste fallen - durch eine Jury. Wo finde ich Kräuter? • An Wiesenrändern, Bachufern, Hecken, trockenen Hängen, Brachflächen, Waldrändern, und Feldrändern. Wie lerne ich Kräuter kennen? • Mit Hilfe eines guten Bestimmungbuches und unter Anleitung eines erfahrenen Kräutermenschen. Hagebuttensuppe 1 Koschiunterteil Hagebutten, 750ml Wasser, 100g Zucker oder Honig, 2 EL Kartoffelmehl, 50g Mandelstifte müssen. stets so viele erhalten bleiben, daß die Pflanze weiter wachsen und erneut Blüten und Früchte ansetzen kann. Stamm Jahreszeit
Seite 1 und 2: Uta Sprenger Heft 18, Ausgabe 2/200
Seite 3: 18 3 Herzlich Gut Pfad, Ich hoffe,
Seite 7 und 8: 14 7 Daraus entstand dann ein Pfadf
Seite 9 und 10: 12 9 Schaut euch einmal die Oberfl

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