KREUZSpezial FAHRTEN

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Auf dem Meer AMBIENTE Kreuzfahrten Auf diesen Reisen können Sie sparen „Weiße Nächte nach St. Petersburg: Höhepunkte der Ostsee mit Königsberg“, 27.06. bis 10.07.2014, zum Vorteilspreis (Ersparnis 250 Euro pro Person, limitiertes Kontingent): 14 Tage ab 1.999 Euro pro Person inklusive Vollpension, Getränkeauswahl zu den Mahlzeiten und inklusive aller Trinkgelder an Bord. Wer über „www.kreuzfahrten.de“ bucht, erhält ein Bordguthaben über 75 Euro pro Kabine (EZ die Hälfte vom Bordguthaben). „England, Irland & Schottland“, 05.09. bis 15.09.2014 zum Vorteilspreis (Ersparnis 200 Euro pro Person, limitiertes Kontingent): 11 Tage ab 1.599 Euro pro Person inklusive Vollpension, Getränkeauswahl zu den Mahlzeiten und inklusive aller Trinkgelder an Bord. Wer über „www.kreuzfahrten.de“ bucht, erhält ein Bordguthaben über 75 Euro pro Kabine (EZ die Hälfte vom Bordguthaben). Sina Königstein Beliebte Reisen zu Vorteilspreisen © Ambiente Kreuzfahrten MS Azores vor Südengland. © Ambiente Kreuzfahrten Grönlands Polarsommer: Berge, Fjorde und Geysire Leinen los für eine Erlebniskreuzfahrt nach Grönland – in das Land des ewigen Eises und der bizarren Naturlandschaften. Wenn die MS Azores von Juli bis August durch das Eis tourt, blühen die beiden Inseln Grönland und Island auf: Der Polarsommer zeigt sich von seiner besten Seite mit Blumenteppichen, beeindruckender Natur und einer aktiven Eiswelt in den Grönlandfjorden. Mit maximal 550 Gästen und einem wissenschaftlichen Lektorenteam legt die MS Azores in Kiel ab und macht auf der 16-tägigen Reise „Arktischer Polarsommer auf Grönland & Island“ nach den Färöer-Inseln Halt auf Island, bevor es weiter nach Grönland geht. Auf Island, der Insel aus Feuer und Eis, entdecken die Gäste die Hauptstadt Reykjavik und können die urtümliche Landschaft per Jeep, Pferd oder Schneemobil bewundern. Spektakulär ist ein Panoramaflug über die Insel mit den tobenden Wasserfällen, sprudelnden Geysiren und bizarren Lavafeldern. In Grönland wartet eine Fahrt mit Fischerbooten oder bordeigenen Zodiac- Gletscherwelt in der Discobucht. © Ambiente Kreuzfahrten Schlauchbooten durch die Discobucht, in der täglich die Gletscher kalben. Ausflüge führen zur Walbeobachtung, zu einer Siedlung der Inuit oder zu einer rasanten Fahrt mit dem Hundeschlitten. Die zweite Grönlandroute „Feuer und Eis – Faszination Grönland und Island“ bietet zusätzlich einen Abstecher zum Loch Ness in Schottland. Angeboten werden zwei Grönland-Termine vom 10.07. bis 26.07.2014 und 25.07. bis 09.08.2014, jeweils zu Vorteilspreisen (Ersparnis 250 Euro pro Person, limitiertes Kontingent): 15 Tage ab 2.359 Euro pro Person inklusive Vollpension, Getränkeauswahl zu den Mahlzeiten und inklusive aller Trinkgelder an Bord, Sonderflug nach Grönland ab 499 Euro pro Person. Wer über „www.kreuzfahrten.de“ bucht, erhält ein Bordguthaben über 75 Euro pro Kabine (EZ die Hälfte vom Bordguthaben). MS Azores Das Beste aus zwei Welten Überschaubare Schiffsgröße, maximal 550 Gäste an Bord Bordsprache Deutsch Freundliche Wohlfühl-Atmosphäre Einzigartige Routen – auch mit kleinen Häfen Modernisierung 2013 Schiffseigene Zodiac-Schlauchboote für spezielle Ausflüge Faire Nebenkosten an Bord Vielfalt & Genuss: Drei Restaurants (Buffet und A-la-carte) Getränkeauswahl zum Mittag- und Abendessen inklusive Alle Trinkgelder an Bord inklusive Kinder in der Erwachsenenkabine bis 14 Jahre frei Alleinreisende willkommen: sehr moderate Einzelkabinenzuschläge (teilweise ohne) © Ambiente Kreuzfahrten MS Azores Daten & Fakten Flagge: Portugal Größe: 16.144 BRT Passagiere: max. 550 (bei 2er-Belegung) Besatzung: 270 Reisegeschwindigkeit: bis 17 Knoten Anzahl der Decks: 8 Bordsprache: Deutsch Länge/Breite/Tiefgang: 160m/21m/7,60m 110 KREUZFAHRTEN 2/2014 KREUZFAHRTEN 2/2014 111
Bücherbord Vier unterhaltsame Begleiter für Seebären und Leseratten Ist kein Land in Sicht, greifen wir gerne auf die Literatur zurück – reisen unsere Gedanken bis zum Horizont, sind Bücher oft die besten Begleiter. Denn Bücher – das wusste schon der englische Philosoph Francis Bacon – „Bücher sind Schiffe, welche die weiten Meere der Zeit durcheilen“. KREUZFAHRTEN stellt Ihnen wieder vier lesenswerte maritime Werke vor. Heinz Erhardt, Truman Capote und dergleichen Es soll ja vorkommen, dass Bücherborde in zahlreichen Haushalten allmählich zu DVD- Regalen umfunktioniert werden – wir aber empfehlen die Kombination von beiden, erst recht für die Seereise. Ganz konkret: Packen Sie den unvergleichlichen Heinz-Erhardt- Klassiker „Drillinge an Bord“ auf Ihren Tablet-PC und in Ihren Seesack Truman Capotes Erzählungen „Yachten und dergleichen“. Warum? Wegen der bislang kaum beachteten Parallelen zwischen dem dichtenden Schauspieler und dem schauspielernden Schriftsteller, die zu entdecken viel Vergnügen macht. Da wäre zunächst mal der legendäre Dialog zwischen den Drillingen Eduard und Otto über ihren abwesenden Bruder Heinz: „Wo steckt er bloß und dergleichen? – Ach, lass doch dein ewiges ‚und dergleichen‘ – sprich doch so natürlich wie ich: Hei-eenz, Hei-eeeeenz!“ Heinz antwortet nicht, er ist auf dem Weg zu einer Kreuzfahrt, die Cineasten tief im Herzen tragen. Aber die Frage „Wo steckt denn eigentlich Trumans Kurzgeschichte ‚Yachten und dergleichen‘?“ konnte beantwortet werden. Sie hat sich in der New Yorker Public Library versteckt, wo sie erst 2012, fast 30 Jahre nach Capotes Tod entdeckt wurde – und mit ihr eine der schönsten Essenzen des Kreuzfahrtlebens, die Capote in folgende Worte kleidete: „Einen Tag später tauchte unser Tümmler wieder auf; er spielte mit uns, schwamm vor uns her, leistete uns Gesellschaft, bis wir wieder die Ägäis erreichten, wo er, als loyaler türkischer Tümmler, zurückblieb. Ich sagte zu Mrs. Williams: ‚Noch so ein Hedonist.‘ Und sie sagte: ‚Was sagten Sie?‘ Und ich sagte: ‚Nichts.‘ Und sie sagte: ‚Ach, ich dachte, Sie hätten etwas gesagt.‘ Und ich sagte: ‚Das muss der Wind gewesen sein.‘“ Yachten und dergleichen: Erzählungen Autor: Truman Capote Gebundene Ausgabe, 1. Auflage 2013, 176 Seiten, Verlag: Kein & Aber ISBN-13: 978-3036956794 9,90 Euro Die Bibel für den Seemannssonntag Raten Sie mal, an welchem Tag der Seemannssonntag ist – richtig, am Donnerstag. Sollten Sie das nicht gewusst haben, dann ist „Kombüsengold“ von Kai Schächtele das richtige Buch für Sie. Darin wird nicht nur die seemännische Tradition beschrieben, an jedem Donnerstag für die Besatzungen ein besonders gutes Essen, vergleichbar einem Sonntagsessen, zuzubereiten. Es werden auch gleich die besten Rezepte der auf den Handelsschiffen so wichtigen Smutjes mitgeliefert. Mehr als 30 Schiffsköche aus aller Welt verraten ihre Rezepte – von Chicken Biryani bis Sauerbraten. Und als Dessert gibt es einen tiefen Einblick in die Seemanns- seele. „Heimweh gut ablöschen“, liest man da als Empfehlung – in der heimischen Küche an Land befolgt führt das natürlich zu nix, beziehungsweise zu Fernweh. Aber so soll es ja auch sein: Gute Bücher nehmen uns mit auf die Reise, in diesem Sinne ist „Kombüsengold“ ein hervorragendes Buch. Und auch aus rein kulinarischer Sicht hat es viel zu bieten: Alle Rezepte wurden vom Lüneburger Sterne-Koch Michael Röhm getestet, der ein interessantes Fazit zieht: „Ein paar Gerichte sind dabei, bei denen ich sage: Alle Achtung, die muss man aushalten können. Bei Lamm Biryani, Rezept 15, steht zum Beispiel: 20 Gramm Chili-Pulver. Dazu fünf Chilis. Ich esse selbst gern scharf, doch das ist für uns eindeutig zu hart. Aber wir reden hier auch über andere Kulturen. Leute, die das zu sich nehmen, sind das so gewohnt. Ein paar witzige Rezepte sind auch dabei. Etwa die Shrimps in süßsaurer Sauce. Da heißt es: Die Shrimps rösten, eine Flasche Ketchup drauf und dann anbraten lassen, bis der karamellisiert. Da würde ich den Koch gern fragen, wie dieses Rezept entstanden ist.“ Kombüsengold: Mythos Schiffskoch, 32 Rezepte und Herdgeschichten von See Autor: Kai Schächtele Gebundene Ausgabe, 1. Auflage 2013, 223 Seiten, Verlag: Ankerherz Verlag ISBN-13: 978-3940138453 29,99 EUR „Für die Mehrheit der Menschen ist Arbeit die einzige Zerstreuung, die sie auf Dauer aushalten können.“ Und für alle Urlauber, die sich am Ende einer Kreuzfahrt an der Reling festketten, um das Schiff ihrer Träume nicht verlassen zu müssen, ist das dieser Rezension vorangestellte Zitat von Dennis Gábor ein Segen. Denn stellen Sie sich mal vor, wie Sie sich nach zwei Jahren All-Inclusive auf den sieben Weltmeeren fühlen – wahrscheinlich etwas verschaukelt und wackelig auf den Beinen. Gehen Sie besser zusammen mit Gábor, der für die Erfindung der Holografie den Physik-Nobelpreis erhielt, auf Ihr persönliches Holodeck und schauen Sie mal, wie ausgefüllt – und natürlich anstrengend! – ein Tag an Bord eines Traumschiffes erst sein kann, wenn man ihn arbeitend verbringt. Und wenn Sie kein Holodeck haben – Captain Kirk hatte übrigens auch keins, das kam erst später – dann greifen Sie zu dem wirklich ausgesprochen hilfreichen Ratgeber „Willkommen an Bord! Ihr Kurs zur Kreuzfahrt-Karriere“. Daniela Fahr, Chefin von Connect, der führenden deutschen Personalvermittlung für Kreuzfahrtschiffe, und ihre Mitherausgeber Prof. Dr. Alexis Papathanassis und Prof. Dr. Petra C. Milde trugen auf rund 250 Seiten wertvolle Tipps und Ratschläge zum Thema „Leben und Arbeiten auf Kreuzfahrtschiffen“ zusammen – von der Bewerbung, über die Vorbereitungen bis zum Einstieg an Bord. Ergänzt werden die Infos durch spannende Erfahrungsberichte von Crew-Mitgliedern, beispielsweise von Gerrit Cassel, Demichef de Partie auf der SeaDream II: „Die knapp 10.000 Fotos von den schönsten Plätzen an den abgelegensten Orten und ein Freundeskreis rund um die Welt lassen das Unternehmen Kreuzfahrt nie wieder in Vergessenheit geraten. Heute bin ich froh, dass ich diesen Schritt gemacht habe und kann nur jeden ermuntern, auch einmal eine Kreuzfahrt ‚backstage‘ zu machen.“ Willkommen an Bord! Ihr Kurs zur Kreuzfahrt-Karriere Herausgeber: Daniela Fahr, Alexis Papathanassis, Petra C. Milde Taschenbuch, 1. Auflage 2012, 248 Seiten Verlag: Books on Demand ISBN-13: 978-3844836035 25,90 Euro „Eine Villa im Grünen mit großer Terrasse, vorn die Ostsee, hinten die Friedrichstraße“ Tucholsky beschrieb das zwischen Ostsee und Berlin eingebettete Anwesen noch als ein Ideal – und Ideale sind bekanntlich nie zu erreichen. Oder inzwischen doch? Moderne Kreuzfahrtschiffe sind im Grunde fahrende Friedrichstraßen – mit Tucholskys Worten: „…abends zum Kino hast du´s nicht weit.“ Und Terrassen – sogar begrünte! – sind auf den Luxuslinern auch keine Seltenheit mehr. Während man sich aber auf der seefesten Friedrichstraße schnell zurechtfindet, verlangt die Ostsee doch etwas mehr Ortskenntnis, um die größten, aber vor allem auch die stillen Highlights nicht zu verpassen. Hier hilft der profunde „Kreuzfahrt-Guide Ostsee: Mit Insidertipps für den Landgang“. Denn dessen Autor, Kreuzfahrtdirektor Peter Jurgilewitsch, kennt sich aus: Er ist seit 17 Jahren im Geschäft und zu seinen Aufgaben gehört es, seinen Passagieren aktuelle Infos über alle bedeutenden Ostsee-Destinationen zu liefern. Natürlich hat Jurgilewitsch mit der Zeit auch an der Oberfläche der gängigen Ostseeschönheiten gekratzt und darunter einige bemerkenswerte Orte entdeckt, so dass seine Insidertipps sich nicht auf die Empfehlungen beschränken, Bernstein vor dem Kauf anzuzünden, um dessen Echtheit zu überprüfen, oder Kreidefelsen bei starkem Regen nicht zu betreten. Nicht weniger als 28 Häfen und 90 Ausflüge beschreibt Jurgilewitsch mit klarer Sprache und detailreichen Fotos. Und Co-Autor Heiner Boehncke, Professor für Literaturwissenschaft in Frankfurt am Main sowie Literaturredakteur im Hessischen Rundfunk, steuert nicht nur lesenswerte literarische Zitate zum Ostseeraum bei, sondern gibt auch wertvolle Lesetipps zum Ostseetörn. Die beiden sind also ganz eindeutig Männer für´s Bücherbord. Kreuzfahrt-Guide Ostsee: Mit Insidertipps für den Landgang Autoren: Peter Jurgilewitsch und Heiner Boehncke Broschiert, 1. Auflage 2012, 256 Seiten Verlag: Edition Maritim, Delius Klasing Verlag ISBN-13: 978-3892256762 24,90 EUR Christian Richard Gülde 112 KREUZFAHRTEN 2/2014 KREUZFAHRTEN 2/2014 113
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