Lena Wohnen und Dekorieren Glanzvolle Weihnachtszeit (Vorschau)

Zubereitung: Aprikosen klein schneiden und mit Rum oder
Amaretto pürieren. Halbfettbutter cremig rühren und Honig, Aprikosenpüree,
Eier und Lebkuchengewürz unterrühren. Mehl und
Backpulver sieben und mit der Milch unterrühren. Zitronat und
Orangeat untermischen. Teig in 6 kleine feuerfeste Förmchen füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 35 Minuten backen.
Puderzucker mit Zitronensaft zu einem Guss verrühren. Die Küchlein
damit bestreichen und mit kandierten Früchten verzieren.
Zubereitung: Orangeat und Schokolade fein hacken. Backofen auf
180°C vorheizen. Knetteig: Mehl mit Backin und den übrigen Zutaten
außer Orangeat und Schokolade, in einer Schüssel mischen und verrühren.
Zum Schluss Orangeat und Schokolade unterkneten. Teig zu
3 gleich großen Rollen und auf das Backblech legen. Backzeit: Etwa
30 Min. Guss: Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und das heiße
Gebäck sofort damit bestreichen. Brote erkalten lassen und schneiden.
Zubereitung: Für die Füllung die Butter zerlassen. Backofen auf ca.
180°C vorheizen. Füllung: Von den Nüssen 2 gehäufte Esslöffel beiseitestellen.
Übrige Nüsse mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben
und zu einer einheitlichen Masse verrühren. Knetteig: Mehl mit Backin
in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles zu
einem glatten Teig verarbeiten. Teig rechteckig etwa 2 mm dünn ausrollen
und in 5 x 5 cm große Quadrate schneiden. Auf jedes Quadrat in die Mitte
eine etwa kirschgroße Portion der Füllung geben. Teig aufs Backblech
legen und mit gehobelten Nüssen bestreuen. Dann backen. Backzeit:
Etwa 15 Min.
Zubereitung: Mehl und Speisestärke in eine Schüssel geben.1 Ei, 75 g
Zucker, Vanillezucker und weiche Margarine dazugeben und alles verrühren.
Teig in Folie wickeln und 1 Stunde kalt stellen. Auf einer bemehlten
Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Ovale Blätter (6 cm Länge)
ausstechen und aufs Backblech legen. Das zweite Ei trennen. Marzipan-Rohmasse
in eine Schüssel krümeln. Eiweiß und restlichen Zucker
dazugeben und verrühren. Marzipanmasse in einen Spritzbeutel mit
Sterntülle füllen. Eigelb und Sahne verquirlen. Teigblätter damit bestreichen.
Auf jedes Blatt der Länge nach einen Marzipanstreifen spritzen.
Je eine Mandelhälfte darauf drücken. Bei 175 °C ca. 15 Minuten backen.