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250 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)<br />
250 g gelbe Pflaumen (entsteint gewogen)<br />
500 g Aarberg Gelier-Rohrzucker 1:1<br />
Erdbeeren waschen und putzen. Pflaumen waschen und<br />
entsteinen. Obst pürieren und mit Gelier-Rohrzucker in<br />
einem grossen Topf mischen. Unter Rühren zum Kochen<br />
bringen und bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten<br />
sprudelnd kochen lassen. Konfitüre heiss in Gläser füllen<br />
und sofort verschliessen.<br />
450 g Ananas (vorbereitet gewogen)<br />
2 EL Kokosraspeln<br />
500 g Aarberg Gelier-Rohrzucker 1:1<br />
50 ml Kokossirup<br />
Ananas schälen, Mittelstrunk entfernen, 500 g abwiegen<br />
und pürieren. Mit Kokosraspeln und Gelier-Rohrzucker<br />
in einem grossen Topf mischen und unter Rühren zum<br />
Kochen bringen. Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten<br />
sprudelnd kochen lassen. Zum Schluss den Kokossirup<br />
zufügen. Konfitüre heiss in Gläser füllen und sofort verschliessen.<br />
350 g Mango (vorbereitet gewogen)<br />
150 g Himbeeren (vorbereitet gewogen)<br />
500 g Aarberg Gelier-Rohrzucker 1:1<br />
Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein lösen,<br />
Himbeeren waschen, insgesamt 500 g abwiegen und<br />
pürieren. Mit Gelier-Rohrzucker in einem grossen<br />
Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.<br />
Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd<br />
kochen lassen. Konfitüre heiss in Gläser füllen und<br />
sofort verschliessen.<br />
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