Gut essen... - auf Gut Sonnenhausen

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Büffet Kalte Speisen Sülze vom Pinzgauer Rind und Gartenkräutern mit Gurken-Dill-Crème Gegrilltes <strong>Sonnenhausen</strong>er Gemüse und getrocknete Tomaten mit gehobeltem Herrmannsdorfer Hofkäse Tatar und Mousse von der heimischen Bachforelle mit Apfel-Zwiebel-Crème Fraîche Rote Beete-Meerrettichsalat Gezupfter <strong>Sonnenhausen</strong>er Salat mit Sprossen und Apfel-Holunder-Dressing Marinierte Oliven, Brotcroûtons, geröstete Kerne Traubenkernbrot, Lange Saate, Französisches Landbrot und Baguette mit Alm- und Gewürzbutter Warme Speisen Cremige Lauch-Zitronensuppe mit Landgockel und gehobelten Champignons Putenbruströllchen gefüllt mit Fetakäse und Basilikum, in mediterranen Kräutern gebraten Schulter vom Weideschwein, resch und saftig gebacken und am Büffet tranchiert mit eigener Jus Baby-Kartoffeln mit Olivenöl, Meersalz und Petersilie Risotto von poliertem Bergweizen Gratin von Wurzelgemüse und Kürbis-Tomatenragout Desserts Crème Caramel von der Holunderblüte Kaiserschmarrn mit Vanilleeis Süße Früchte der Saison 55,00 a Mitternachtssnack Zu vorgerückter Stunde bieten wir Ihnen und Ihren Gästen gerne einen Imbiss an: Deftige Kartoffelsuppe mit Wiener Würstel Tom Ka Gai-Suppe mit Kokosmilch, Landgockel und Koriander Feurige Gulaschsuppe Pfefferbeißer mit Senf und Essiggemüse Mini-Fleischpflanzerl mit Senf und Essiggemüse Würfel vom Glonntaler- und würzigem Bergkäse mit Biobroten aus dem Holzofen ... Pro Portion 5,00 a bis 6,50 a
Zum Wohl »Ein kleiner Auszug aus unserer Getränkekarte.« Unsere Weine stammen aus Europa. Zu den passionierten Winzern gehören Christine Bernhard vom Weingut Janson Bernhard im Zellertal, Carlo Egger von der Cantina La Selva in der Toskana, Holger Hagen vom Weingut Carpe Vinum in der Südsteiermark und viele andere. ab 24,00 a / 0,75l Bierspezialitäten wie Schweinsbräu Gold, Weißbier und Dunkles Bier kommen aus Herrmannsdorf, Pils und alkoholfreies Bier beziehen wir von Lammsbräu in Neumarkt. ab 3,40 a / 0,5l Limonaden beziehen wir von Lammsbräu 2,90 a / 0,33l Unsere Säfte wie z.B. Apfel-, Orangen-, Traubensaft kommen von Perger am Ammersee ab 2,80 a / 0,2l Surgiva Mineralwasser aus Südtirol 5,60 a / 0,75l Longdrinks ab 6,90 a / 0,2l Cocktails ab 7,90 a / 0,4l Digestifs ab 3,90 a / 2cl
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