Aufgeschlossenes Getreide wirkt Wunder

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Wie vorstehend bereits erläutert, muss
für eine optimierte Stärkeverdauung im
vorderen Dünndarmbereich neben dem
Einsatz von aufgeschlossenem Weizen
gerade auch ein druckhydrothermischer
Aufschluss von Teilen des in der
Rezeptur verwendeten Mais erfolgen.
Aber auch aufgeschlossene Gerste ist in
Betracht zu ziehen. So zeigen Praxisuntersuchungen
aus Spanien und anderen
europäischen Ländern, dass bei
Einsatz von aufgeschlossener Gerste im
Ferkelfutter sowohl Zuwachsleistung
als auch Futterverwertung signifikant
verbessert werden konnten. Als Grund
hierfür wird neben der verbesserten
Stärkeverdaulichkeit im vorderen
Dünndarmbereich die beim druckhydrothermischen
Aufschluss stattfindende
intensiven Konditionierung der Faserfraktionen
gesehen. Dadurch werden
diese Strukturkohlenhydrate in der
Gerste besser löslich und erhalten ein
gesteigertes Wasserbindevermögen.
Dieser Faktor ist auch für die Kotkonsistenz
nachweislich positiv zu werten.
Fazit
Ferkelfütterung
So mit aufgeschlossenem Getreide mischen
Die Tabelle gibt Empfehlungen, wie
aufgeschlossenes Getreide phasengerecht
in Futtermischungen für Absetzund
Aufzuchtferkel verwendet werden
sollte.
In den Mischungen kann natürlich
auch Mais als alternative Getreideart
mit bis zu 20 Prozent der fertigen Mischung
einbezogen werden. Dafür
wird der Anteil Weizen entsprechend
reduziert. Speziell bei Absetzgewichten
deutlich unter 8 kg hat sich der Einsatz
hochverdaulicher Proteinquellen wie
*oder Sojaschrot + Mineralfutter für Ferkel + Säurekombination
Die Leistung und Gesundheit der Ferkel
können durch eine dem Verdauungsvermögen
der Tiere in den einzelnen
Aufzuchtphasen angepasste Futterzusammensetzung
wesentlich unterstützt
werden. „Aufgeschlossenes Getreide“
Milchprodukte, Sojaproteinkonzentrat
und Kartoffeleiweiß sowie auch Laktose
als schnellverfügbare zusätzliche Energiequelle
bewährt. In die auf dem Hof
erstellte Absetzmischung sind diese
Komponenten am Einfachsten und Sichersten
durch spezielle Starterkonzentrate
einzubringen. Die notwendige Ergänzung
mit Protein, Aminosäuren, Vitaminen,
Spurenelementen, Mineralstoffen
und Säure erfolgt zum Beispiel
über spezielle Ergänzungsfutter für Aufzuchtferkel.
– kk –
Zusammensetzung des Ferkelfutters in Prozent
Futterkomponente Absetzmischung Aufzuchtmischung I Aufzuchtmischung II
7-10 kg ab 10 kg ab 20 kg
Weizen 15 - 30 30 - 50 30 - 50
Gerste 10 - 20 15 - 30 15 - 30
Getreidemix,
aufgeschlossen
25 - 40 10 - 20 0 - 10
Starterkonzentrat 5 - 10 – –
Ferkelergänzer* 25 - 30 25 - 30 25
nimmt hier eine zentrale Position ein
und ist heute nicht mehr nur ein Produkt
für „Prestarter“, sondern findet
zunehmend auch in Aufzuchtfutterkonzepten
erfolgreich Anwendung.
Beim Einsatz von aufgeschlossenem
Getreide in der Ferkelfütterung sollte
man nicht nur eine Getreideart betrachten,
da die Kombination von aufgeschlossenem
Weizen, Mais und Gerste
zusätzliche Vorteile für die Verdauung,
die Leistung und die Darmgesundheit
der Ferkel bringt. Mit heute auf
dem Markt verfügbaren neuen Techniken
können diese drei Getreidearten
auch als Mischung druckhydrothermisch
aufgeschlossenen werden.
Mit dem weitgehenden Aufschluss der
Stärke (Aufschlussgrad im Mittel über
70 Prozent) in dieser Mischung und deren
anteilige Verwendung in einzelnen
Ferkelfuttersorten – zwischen etwa 40
und 20 Prozent je nach Fütterungsphase
(siehe Kasten „ So mit aufgeschlossenem
Getreide mischen”) – wird die Stärkeverdauung
ganz gezielt in vordere Darmabschnitte
verlagert. Neben einem damit
verbundenen „Leistungseffekt”
über eine bessere Verdaulichkeit und gesteigerte
Futteraufnahme gelangt weniger
unverdaute Stärke in das Ileum und
den Dickdarm. So wird potenziellen
Schadkeimen wie E. coli eine wichtige
Nahrungsbasis entzogen und zusätzliche
„Durchfallsicherheit” erreicht. (br)
Sonderdruck