KaliSel - K+S KALI GmbH
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Wake up!<br />
<strong>KaliSel</strong> – für den Ersatz von Natriumchlorid in<br />
Lebensmitteln und eine ausgewogenere Ernährung.<br />
Die Kompetenz in Kalium und Magnesium
Für den Ersatz von Natriumchlorid<br />
in Lebensmitteln und eine<br />
ausgewogenere Ernährung.<br />
<strong>KaliSel</strong> mit hochreinem Kaliumchlorid natürlichen Ursprungs wird bereits weitgehend von der Lebensmittelindustrie<br />
als Salzersatzstoff und Zusatzstoff in der Produktion einer Vielzahl von Lebensmitteln<br />
eingesetzt.<br />
Natriumchlorid, umgangssprachlich als Salz bezeichnet, ist ein lebenswichtiger Nährstoff und für<br />
viele wichtige Funktionen im Körper notwendig. Jedoch hält die Weltgesundheitsorganisation (WHO)<br />
den durchschnittlichen täglichen Salzkonsum in der westlichen Welt für deutlich zu hoch.<br />
Der Druck auf die Lebensmittelhersteller, den Salzgehalt in ihren Lebensmitteln zu verringern, wird<br />
daher immer größer. Weltweit suchen Wissenschaftler nach Alternativen, Natriumchlorid in Lebensmitteln<br />
teilweise zu ersetzen, ohne dass es zur Beeinträchtigung der Produkteigenschaften kommt.<br />
<strong>KaliSel</strong> ist einer der einfachsten und kostengünstigsten Einsatzstoffe, um Salz in Lebensmitteln zu<br />
ersetzen.<br />
Produkteigenschaften<br />
n Konform dem internationalen Lebensmittelrecht<br />
n Hochrein<br />
n Besonders niedrige Gehalte an Nebensalzen<br />
n Mit Kaliumchlorid natürlichen Ursprungs<br />
Vorteile<br />
n <strong>KaliSel</strong> übernimmt in der Lebensmittelindustrie<br />
vielfältige und komplexe Funktionen analog zu<br />
Natriumchlorid (NaCl)<br />
n <strong>KaliSel</strong> enthält Kaliumchlorid (KCl), welches<br />
Natriumchlorid sehr ähnlich ist<br />
n <strong>KaliSel</strong> ist der Salzersatzstoff<br />
n <strong>KaliSel</strong> funktioniert in fast jeder Formulierung<br />
ohne Geschmacksbeeinträchtigung (bei einem<br />
Salzersatz von bis zu 30%)<br />
n <strong>KaliSel</strong> hilft, den Körper mit dem benötigten<br />
Kalium zu versorgen<br />
Verpackungseinheiten<br />
n 25 kg FFS-PE Säcke<br />
n Big Bags<br />
Typische Anwendungsgebiete<br />
n Brot und Backwaren<br />
n Fleisch- und Wurstwaren<br />
n Fertiggerichte<br />
n Milchprodukte<br />
n Baby- und Kindernahrung<br />
n Getränke<br />
Produktzusammensetzung<br />
Kaliumchlorid FCC, FAO, WHO, E 508<br />
Verfügbar in drei verschiedenen Körnungen<br />
und mit zwei verschiedenen Trennmitteln<br />
Zertifikate<br />
DIN EN ISO 9001 ff., Kosher, Halal, IFS<br />
<strong>K+S</strong> <strong>KALI</strong> <strong>GmbH</strong><br />
Bertha-von-Suttner-Straße 7 · 34131 Kassel · Deutschland<br />
Telefon 0561 9301 2025 · Fax 0561 9301 1416<br />
healthcarefood@kali-gmbh.com · www.kali-gmbh.com<br />
Ein Unternehmen der <strong>K+S</strong> Gruppe
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