Prospekt Convect-Air, 28 Seiten (4 MB) - Horesga

Autoreverses Lüfterrad.
Hervorragende Temperaturverteilung:
Das Garergebnis ist nur optimal, wenn die Temperatur überall im Garraum
konstant ist. Wer braucht schon dunkle Ränder auf hellem Biskuitteig?
Oder Schollenfilets, die mal glasig und mal durch sind – je nachdem, in
welcher Einschubhöhe sie sich befanden? Das Lüfterrad des Convect-Air
gewährleistet durch Drehrichtungsumkehr immer ein gleichmäßiges
Garraumklima. Und das mit stets perfektem Garergebnis.
Sicherheits-Türverschluss.
Öffnen und Schließen mit System:
Die integrierte Anlüftstellung bannt die Verbrühungsgefahr beim
Türöffnen. Der Dampf entweicht gefahrlos nach oben. Und dank
Zuschlag-Funktion bei den Tischgeräten lässt sich die Tür auch
bei vollen Händen mit leichtem Stoß schließen.
Stufe 1
Stufe 2
Aufrollbare Schlauchbrause.
Wasser, wo es benötigt wird:
Keine hängenden Schläuche, keine Stolperfallen – dank
ergonomisch integrierter, aufrollbarer Schlauchbrause mit
Mengendosierung und Rückholautomatik.
Einhängegestell für Tischgeräte.
Schnell und einfach:
Wechseln von Gastronorm auf Bäckerei-Gestelle.
Längseinschub mit U-Profil für die sichere
Aufnahme auch von Behältern der Größen GN 1/1,
1/2, 1/3 oder 2/3 – ohne Kippgefahr.
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