Restaurant OSKARS

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FINE DINING FESTIVAL FIVE SENSES 2015/2016

FINE DINING FESTIVAL KORNHÄUSLTURM 2015/2016

Der Kornhäuslturm auf mediterraner Reise

Restaurant Oskars 15

RESTAURANT OSKARS G&A Hackl Gastronomie Am Heumakrt 35-37 A-1030 Vienna, Austria phone: +43 (0)1 716 16 870 fax: +43 (0)1 716 16 871 oskars@hackl-gastro.at www.hackl-gastro.at 7. Gang Vanillemousse und Dreierlei von der Marille Vanilla mousse and three kinds of apricot Von 1. Mai bis 31. Oktober 2014 16

Seite 1 und 2: Restaurant OSKARS Von 1. Mai bis 31
Seite 3 und 4: 1. Gang Gruß aus der Küche Cone g
Seite 5 und 6: 2. Gang Oskars Thunfischtartar Oska
Seite 7 und 8: 3. Gang Gelbe Rübencremesuppe mit
Seite 9 und 10: 4. Gang „Oskars“ Sous Vide Schw
Seite 11 und 12: 5. Gang Grünes Apfelsorbet Green a
Seite 13 und 14: 6. Gang Marinierte Perlhuhnbrust au
Seite 15: 6. Gang Art Nouveau & Jugendstil he

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