Schweiz. Illustrierte 07 - Manuela Pesko

top shots!
Sie in seiner Welt
Manuela Pesko mit ihrem
verzweiflelten «Lehrmeister»
Andreas Caminada im
Schloss Schauensteins.
Promi-Duell: Der Kochkönig kurvt im
Tiefschnee, die Snowboard-Weltmeisterin
kreiert ein Freestyle-Süppchen. Andreas
Caminada und Manuela Pesko
tauschen einen Tag lang ihre Rollen.
Neckisch, mit Witz und viel guter Laune.
Er in ihrer Welt Im Tiefschnee auf der
Lenzerheide zeigt Manuela Pesko (r.) dem Koch
des Jahres, Andreas Caminada, wos langgeht.
Bündner Meistertreffen
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top shots!
Das Auto der Stars Mit ihrem Audi A4 kurvt
Manuela mühelos jeden Schneehang hoch.
geschafft In der Schloss-Lounge gönnen sich
Andreas Caminada und Manuela Pesko ein Glas Wein.
Chillen nach
dem Promi-
Duell: «Manuela
geniesst das
Leben – genau
wie ich»
Andreas caminada
Text alejandro velert
Fotos kurt schorrer
Vertauschte Rollen im Schloss
Schauenstein in Fürstenau GR:
Snowboard-Weltmeisterin Manuela
Pesko, 29, versucht sich als Küchenhilfe
bei GaultMillaus Koch des
Jahres, Andreas Caminada, 30.
Nun gut, es kann ja nicht so schwer
sein, einen Schluck Currycrème-Suppe
in ein Tässchen zu füllen. Aber Manuela
ist ein wenig nervös, denn in Caminadas
Gourmet-Küche muss alles perfekt sein.
Die «Lehrtochter» taucht den Schöpflöffel
in die Pfanne, lässt ein wenig abtropfen
und giesst die Suppe vorsichtig
ins Tässchen. Das Verdikt des Chefs:
«Bravo, Manuela, dieses Mal hast du nur
noch ganz wenig gekleckert. Probiers
doch noch mal.» Manuela seufzt leicht
verunsichert. Das war bereits Versuch
Nummer acht ... Sie verzieht das Gesicht:
«Also wenn Andreas mich in
seinem Restaurant einstellt, dann höchstens,
um den Gästen ihre Tische zu
zeigen.» Tasse Nummer neun bitte ...
Vertauschte Rollen ein paar Stunden
zuvor auf der Lenzerheide. Manuela
und Andreas machen sich auf der Skipiste
bereit für die erste Abfahrt. Kaum
steht er auf dem Brett, schubst ihn Manuela
in den Tiefschnee. Andreas sitzt
auf dem Po, Manuela lacht spitzbübisch.
«Hey, ein bisschen Spass muss sein»,
sagt sie. Andreas nimmts cool. Gegen die
Snowboard-Weltmeisterin hat er auf der
Skipiste ohnehin keine Chance. Er weiss,
dass er heute in seinem Fach auch noch
zum Zug kommen wird – in der Küche.
Tasse Nummer zehn bitte. «Wow,
das war jetzt aber gut, oder?», fragt
Manuela schon etwas verzweifelt. Das
flehende Blitzen aus ihren hellgrünen
Augen nützt nichts. Caminada lächelt
zunächst milde, dann kommt das entmutigende
Urteil: «Eigentlich schon. Aber
das hat so lange gedauert, dass du jetzt
die Suppe wieder aufschäumen musst.
Dann kannst dus ja nochmals probieren.»
Rache ist süss. Oder, wie in diesem
Fall, würzig. Tasse Nummer elf bitte ...
Manuela & Andreas. Beide sind
jung, erfolgreich und attraktiv – aber
kein Paar. «Wir sind Freunde», sagen sie.
Und was sonst nur eine Floskel gegenüber
neugierigen Journalisten ist, stimmt
für einmal. Andreas ist seit zehn Jahren
in festen Händen, und Manuela hat ...
«Komm, wechseln wir das Thema, die
Suppe ist jetzt wichtiger.» Tasse Nummer
zwölf bitte!
Kennengelernt haben sich die beiden
vor zwei Jahren. Manuela besuchte
Caminadas Restaurant im Schloss
Schauenstein. Sie mochten sich auf Anhieb.
«Manuela ist ein sehr facettenreicher
Mensch und geniesst das Leben.
So wie ich.» – «Andreas tut alles mit
grosser Leidenschaft. Und vor allem:
Er kocht unheimlich lecker.»
Der Koch & die Snowboarderin
haben mehr gemeinsam, als auf den ersten
Blick erkennbar ist. Ehrgeizig sind
sie beide, klar. Aber trotz Weltmeistertitel,
Gesamtweltcup-Sieg oder Kochdes-Jahres-Auszeichnung:
Die Verbissenheit
anderer Top Shots geht ihnen ab.
Spass und Lockerheit wird bei beiden
grossgeschrieben, abgehoben wird nur
auf dem Snowboard. Dabei hätten sie
allen Grund, sich gegenseitig auf die
Schultern zu klopfen: Beide gehören
sozusagen zur Crème de la Crème ihrer
Gilde. Und dennoch meint er bescheiden:
«Beim Kochen gibts eigentlich
keine Nummer eins oder zwei. Essen ist
Geschmackssache.»
Trotz aller Erfolge: Die Ziele bleiben
hoch. 18 GaultMillau-Punkte sind ja
schön und gut. Aber Caminada denkt
schon weiter: «Wir möchten aus unseren
Gästen Fans machen. Ein Besuch im
Schloss Schauenstein soll unvergesslich
bleiben.» Und für Manuela könnte der
Höhepunkt der noch jungen Saison
bereits am nächsten Samstagabend kommen:
Sie ist eine von drei nominierten
Sportlerinnen für die Credit Suisse
Sports Awards. «Schon die Nomination
ist eine riesige Ehre», sagt sie. «Zu
gewinnen wäre ein Traum.»
Vorher plagt sie allerdings noch eine
kleine Sorge: «Ich habe noch kein passendes
Kleid für die Gala gefunden. Es
soll elegant, feminin, aber auch ein wenig
sportlich sein. Nicht einfach, so etwas zu
finden.» Dafür hat Manuela sich bereits
entschieden, wer sie durch den festlichen
Abend in Bern begleiten wird: ihr Bruder
und Berater Nico. Ist denn da kein
Freund, der die schöne Bündnerin begleiten
könnte? Manuela lächelt. «Ja, ja, die
Frage musste ja wieder kommen. Aber
sorry, das ist ein Thema, das für die
private Manuela bestimmt ist. Für jene
Manuela, die nicht in der Öffentlichkeit
steht.» Drängeln und Nachfragen nützt
nichts. Manuela hat ihre Linie – auf dem
Snowboard genauso wie in ihrem Leben.
Jetzt aber stellt Manuela in der
Küche den Chef endlich zufrieden – mit
Tasse Nummer fünfzehn! Nach einigen
Stunden im Tiefschnee und einer ebenso
anstrengenden Anlehre in der Küche
gibts endlich was für den Magen. Während
Andreas den Tisch deckt, wird Manuela
in der Küche immer mutiger. Sie
tröpfelt Balsamico auf die Currycrème-
Suppe. Freestyle gehört für sie eben auch
in die Küche. Als Andreas zurückkommt,
präsentiert Manuela ihm das neue Meisterwerk.
«Sieht super aus, gell?» – «Sehr
sogar, Manuela. Aber leider passt Balsamico
überhaupt nicht zu Curry ...» •
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