Aktuelle Speisekarte zum Download - Landhotel Altjocketa

Liebe Gäste,
alle Tage
kochen wir ganz ohne Klage
schmackhaft, lecker und vorzüglich
und bedienen Euch vergnüglich.
Aber eines müssen wir
zu bedenken geben hier.
Frisch sind alle unsre Waren
und da braucht es Zeit zum garen.
Eine Weile dauert’s doch
bis die Köchin und der Koch
alles haben so bedacht
dass das Essen Freude macht
Herzlich willkommen
Im

Unser Angebot
Wir stehen zur Verfügung für Familienfeiern, Klassentreffen, Betriebsausflüge
und für Tagungen und Seminare.
Unsere Räumlichkeiten bieten Platz für 50 Personen in den beiden Sälen, bis 30
Personen in der Gaststube und für 48 Personen im Hotel.
Ob verschiedene Buffets, ob festliche Menüs oder
ein rustikaler Grillabend - unsere Möglichkeiten sind vielfältig.
Wir unterbreiten gerne entsprechende Angebote
Unsere Zimmer sind modern eingerichtet, verfügen über
Dusche, WC, TV, Fön,
Telefon (kostenlos ins deutsche Festnetz!), WLAN.
Unser Team
Hauptrollen Service
Susann Beier und Sabrina Müller
Tragende Rolle Küche:
Albrecht Rau
Meisterkoch:
Josef Sauerwein
Bühnenbild:
Sieglinde Seyfarth und Kathrin Müller
Requisite und Bauten:
Kai Sauerwein
Regie:
Barbara Sauerwein
Produktionsleitung: Jonny Sauerwein
Vielleicht haben wir auch für Sie eine wichtige Rolle?
Fragen Sie einfach nach.

Suppen und Vorspeisen
Klares Gemüsesüppchen
mit Bärlauch-Teigtaschen
3,50 €
Pikante Tomatencremesuppe „Pöhlantis“
mit Johannisbeer-Balsamico und sour crème
4,20 €
Kartoffelsüppchen “Käpt’n Blau’
mit Garnelen, Kartoffelsorte Vitelotte
5,50€
Ungarische Fischsuppe
4,50 €
Leckeres hausgemachtes Würzfleisch
mit Käse überbacken, dazu Toast
4,80 €
„Vitaminstoß“
Kleine Salatschüssel mit hausgemachtem
Joghurtdressing
4,40 €
„Frühlingsfrische“
Kleine Salatschüssel mit Ei, Fetakäse und
hausgemachter Vinaigrette
4,70 €
Gebackener Camembert „Hawaii“
mit Ananas, Preiselbeeren und Toast
4,90 €
Zu unseren Suppen und Salaten geben wir
auf Wunsch gerne frischen Toast für 0,30 €
Diät ist Mord am ungegessenen Knödel

Ärdäpfelzeit im Vuchtland
Erdäpfelstampf mit Schwamme
und roten Zwiebeln
8,90 €
Frischer Riesenrösti mit Räucherlachs
und Meerrettich
9,50 €
“Försterliesel”
Waldpilz-Hähnchenpfanne
mit vogtländischen Bambes
10,90 €
Rehkeulenbraten mit Maronenpilzen und
Violette Wedges
(Kartoffelsorte Vitelotte)
14,50 €
Kartoffelröstis mit gebratenem Heilbuttsteak
dazu gebratene Steinpilze
15,50 €
Meine Vorstellung vom Himmel ist eine
riesige gebackene Kartoffel und jemand,
mit dem ich sie teilen kann.(Sprichwort)
Alle namentlich bezeichneten Kartoffelsorten stammen von Gündels Kulturstall
Reichenbach und sind aus vogtländischem Anbau
Bei Pilzen kassieren wir immer im Voraus!

Aus der guten, alten Zeit
Tafelspitz mit Meerrettichsoße3),
hausgemachte Semmelknödel
10,30 €
Vogtländischer Sauerbraten,
Rotkraut und Klöße1)
10,80 €
Vogtländische Rinderroulade
Rotkraut und Klöße1)
11,80 €
Hausgepökelte Rinderzunge2)
gedünsteter Romanesco und hausgemachte
Kräuter-Kartoffelbällchen
11,10 €
Für die Salatschnecken
Salatteller“Jocketa“
Verschiedene Salate mit gebratener Hähnchenbrust
hausgemachtes Joghurtdressing
8,70 €
Salatteller „Pöhl“
Frische Salate, Kartoffeltaschen mit Frischkäse gefüllt
hausgemachtes Joghurtdressing
8,70 €
Sollten Sie eine Ladyportion oder eine Seniorenportion wünschen,
so vermindert sich Ihr Hauptspeisenpreis um 1,50 €.
Teilen Sie Ihren Wunsch dem Servicepersonal mit.
Je nach Saison bieten wir verschiedene Dressings an,
fragen Sie unsere Mitarbeiter
Gegen Kalte Füße hilft allemal gutes Essen

Das ging uns in’s Netz
Forellenfilet aus der Pfanne
mit Salbeikruste
dazu hausgemachte Feta-Kartoffelkroketten
und in Grand Marnier geschmolzene Tomaten
12,80 €
Zanderfilet aus der Pfanne,
mit Rahm-Steinpilzen
dazu Butter-Basmatireis
12,80 €
Lachsfilet aus der Pfanne
dazu Riesaer feine Pasta und
Schwenkgurken
12,80 €
Steak vom schwarzen Heilbutt,
mit Frischkäse-Tomatensoße und Tagliatelle
13,80 €
Saiblingsfilet aus der Pfanne,
auf Fenchel-Zuccini-Kirschtomaten
in Weißwein, dazu kräftiges Kartoffel-Selleriepürree
13,80 €
Unser Leckerbissen - Fischplatte „Atlantic“
Zanderfilet, Lachsfilet und Heilbuttsteak mit Krabben
und Kräuterbutter, Basmatireis, Sauce Hollandaise
18,90 €
Forellen und Saiblinge beziehen wir frisch von der
Fischwirtschaft Schröder in Kirchberg/Cunersdorf
Wir filetieren die Fische im Haus mit größter Sorgfalt.
Trotzdem kann es vorkommen, dass einzelne Gräten vorhanden sind.
Wir bitten um entsprechende Vorsicht
Die beste Methode gegen Depressionen: Schwitzen! Schwitzen beim Essen!

Fleischlos glücklich
„Lady’s pleasure“
Gedämpfte Ofenkartoffel
mit Kräuterquark und frischen Salaten
7,80 €
Mediterrane Pasta
Riesaer Kelche mit in Olivenöl
geschwenktem mediterranem Gemüse,
Pesto und etwas Tête de Moine
9,60 €
Geflügeltes
„Besoffenes Hähnchen“,
Angeschwenkte Hähnchenbruststreifen
mit Knoblauch, Weißwein,
Frühlingszwiebeln und Sahne,
dazu Bandnudeln
10,10 €
Putenbruststeak „Umbrien“
mit Tomate und
Blauschimmelkäse überbacken,
Basilikum-Oliven-Tagliatelle
11,10 €
Wir reichen gerne zusätzliche Soßen und berechnen
dafür nur 0,50 Euro
Leckeres für Kinder
Für Kinder gibt’s ne Extrakarte zum ausmalen!
Natürlich gibt’s auch ein Räubergedeck
(Messer und Gabel zum Stibitzen von Muttis Teller)
Wo Politiker essen, schmeckt es nicht.

Frisch aus der Pfanne
Herrentoast
Schweinesteak auf Toast,
mit Champignons und Käse überbacken
8,90 €
Vitaminschnitzel
Schweineschnitzel aus der Oberschale
mit verschiedenen frischen Salaten
und Joghurtdressing
9,90 €
Schweineschnitzel „Jägerart“
mit gebratenen Waldpilzen und
knusprigen Bratkartoffeln
11,90 €
Schnitzel „Dubarry“
Schweineschnitzel aus der Oberschale,
mit Blumenkohl und Käse überbacken,
auf knusprigen Bratkartoffeln
11,50 €
Großvaters Lieblingsschnitzel
Schweineschnitzel aus der
Oberschale mit Brokkoli, Mandeln
und Kartoffeln „Bamberger Hörnchen“
(historische Kartoffelsorte, in der Schale serviert)
11,10 €
Schweinerückensteak „au four“;
mit feinem Würzfleisch und
Edamer Käse überbacken, Pommes Frites
11,90 €
Der liebe Gott weiß alles, nur nicht was in der Wurst ist.

Marinierte Spareribs
mit drei verschiedenen Dips,
dazu ofenfrisches Baguette.
Vorsicht – Knoblauch
Schmeckt super, aber macht einsam!
13,50 €
Rumpsteak „Mediterran“,
mit leckerem Pfannengemüse und
hausgemachten Kartoffelwedges
19,30 €
zu den kurz gebratenen Gerichten passt
unser „Vitaminstoß“-Salatschüsselchen besonders gut
Kalte Gerichte ab 17 Uhr
„Staumeister-Bemme“
Riesenbrot mit verschiedenen Schinken2)-
und Wurstsorten, Käse
7,90 €
„Brückenbauers Abendschmaus“
Verschiedene Schinken2) und Käsesorten mit Butter und
Brot und viel Meerrettich
8,80 €
Zur Weinauswahl empfehlen wir unsere gesonderte Weinkarte
Änderungen an den Speisenzusammenstellungen sind möglich, wir berechnen dafür nur 0,50 Euro pro
Änderung
1) geschwefelt
2) Nitritpökelsalz
3) Antioxidationsmittel
Hier wird nicht aufgewärmt, hier wird gekocht

Eine Auswahl unserer Eisdesserts
Nussknacker
Drei Kugeln Nusseis Schokosoße,
Nusskrokant, Sahne
4,50 €
Ananas-Split
Drei Kugeln Vanille und Zitroneneis,
frische Ananas, Schlagsahne
4,90 €
Omis heimliche Liebe
Je eine Kugel Vanille- und Schokoeis,
Eierlikör und Schokolikör, Schlagsahne
4,90 €
Pöhlschlamm-Becher
Drei Kugeln Vanilleeis und Schokoeis,
Pöhlschlamm und Schlagsahne
5,00 €
Fitness-Becher
Drei Kugeln verschiedenes Eis,
Pfirsich-Maracujasoße, Pfirsichstückchen
Joghurt und etwas Sahne
5,20 €
Affenfutter
Drei Kugeln Vanille-, Erdbeer- und Schokoeis,
Bananenscheiben, Batida de Coco,
Kokosflocken, Schlagsahne
5,50 €
Sekt-Sorbet
4,00 €
Wer am Essen spart, hungert für die Erben

Altjocketa - das Dorf und der Gasthof
Altjocketa ist im Gegensatz zu Neujocketa das ursprüngliche ehemalige Dorf Jocketa, über Jahrhunderte hinweg
ein kleines, stilles und abgelegenes Dörflein. Nach dem Bau der Eisenbahnstrecke Leipzig-Plauen-Hof mit der
Elstertalbrücke (1846 bis 1851) und dem sich danach stark entwickelnden Ausflugs- und Fremdenverkehr in
der Vogtländischen Schweiz und der Entstehung des Villenviertels bei der Elstertalbrücke seit 1890 verlor es
seinen dörflichen Charakter. Eine Folge dieser Orts- und Landschaftsveränderung war die Gründung des
„Gasthofs Altjocketa".
Zur Geschichte des Gasthofs Altjocketa
Viele Jocketaer Einwohner und der umliegenden Orte einschließlich Plauens verbanden mit dem alten Gasthof
angenehme und schöne Erinnerungen. So alt wie man glaubte, ist er aber nicht. Das alte Jocketa hatte bis in die
Mitte des 19. Jahrhunderts überhaupt kein Wirtshaus. Die Versorgung mit Bier besorgte der so genannte
Reiheschank, d.h. der Ausschank wanderte, meist jährlich
wechselnd, „der Reihe nach" von Bauer zu Bauer. Dort traf
man sich auch zum Kirmestanz auf dem Hausboden. Zur
Vereinfachung und bei Fehlen geeigneter Räumlichkeiten
vergaben Gemeinderäte mancher Dörfer den Reiheschank
gegen ein Pachtgeld auf mehrere Jahre. In Jocketa war er
bis zum Bau der Eisenbahnstrecke und der Elstertalbrücke
von 1846 bis 1851 üblich. Mit der Acta “ Das Gesuch der
Gemeinde Jocketa um Ertheilung der Conzeßion eines erweiterten
Reiheschanks betr“. lässt sich Genaueres darüber berichten.
Am 17. Juli 1854 schreibt der Gemeindevorstand Joh. Paul
Lorenz jun. an die Kreisdirektion in Zwickau, „daß von jeher in
Jocketa der Reiheschank ausgeübt wurde, bis zum Bau der Eisenbahnbrücke konnte er den gestellten Ansprüchen
genügen, da das Dorf Jocketa kaum die Hälfte seiner jetzigen Feuerstätten (1841 waren das 15, 1851 etwa 26, wenn man
die zur Miete wohnenden mit zählt, der Verf.) besessen und in einem friedlichen Winkel von den Geräuschen und
Lustbarkeiten der Welt so abgelegen war. Später, als das Bauen der Eisenbahn in dem Elsterthale begonnen und die
dasige Gegend mit Tausenden von Arbeitern überschwemmt worden
ist, stellte sich auch das Bedürfnis heraus, daß eine Schenke und
Ausspanngerechtigkeit für das Dorf Jocketa ertheilt werde und ist
solche auch auf Ansuchen einem dasigen Einwohner für die Dauer
der Bauzeit in ihrem vollsten Umfange von der Kgl. Kreisdirektion
erteilt worden.“
Diese Konzession sei nun wieder erloschen und der frühere
Reiheschank eingetreten. Das entspräche aber nicht mehr den
jetzigen Bedürfnissen.
Der erwähnte Einwohner hieß Johann Gottlieb Lorenz und
war der Besitzer des kleinen Bauerngutes, auch Kuhhäusel
genannt, an dem Platze des späteren Gasthofes. Er besaß 1841 nur wenige Hektar Feld und Wiese. - Der
beantragte erweiterte Reiheschank solle gelten für Beherbergungen, Ausspannungen, Abhaltung von Tanz und
Musik und für das „Setzen von Gästen". Dazu verpflichtet sich die Gemeinde, „den Reiheschank an ein geeignetes
paßendes Immobilie besitzendes Subjekt auf eine bestimmte Reihe von Jahren gegen ein jährlich der Armenkasse
Jocketa zufließendes Pachtgeld verpachten zu wollen.“
Um dem Gesuch größere Chancen einzuräumen, wird
neben der Zunahme der Feuerstellen zusätzlich die große
Entfernung zu den nächsten Wirtshäusern und die Zunahme
der hier durchkommenden Menschen, die sich vom oder
zum Haltepunkt der Eisenbahn begeben und gerne einmal
einkehren wollen, hervorgehoben, nicht ohne der
„Restauratio“ am Jocketaer Haltepunkt wegen der „allzu
bedeutenden Preise" einen

Seitenhieb zu verpassen. Bei der „Restauratio" handelt es sich um den Vorgänger des späteren Hotels
„Vogtländische Schweiz".
Die Kreisdirektion Zwickau lehnte mit Schreiben vom 26. Oktober 1854 das Gesuch mit der Begründung, „da ein
wirkliches Bedürfnis hierzu... als nicht vorhanden anzusehen is ". ab. Das muss den Gemeindeoberen zunächst die
Sprache verschlagen haben, denn erst nach drei Jahren, am 16. Oktober 1857, werden sie in dieser
Angelegenheit wieder bei der Behörde vorstellig. Da bei Reiheschank Musik und Tanz nicht gehalten werden
darf, bitten sie darum, „wenigsten zu den drei Hohen Festen sowie zum
Erntefest und zur Kirmes Musik und Tanz in unserem
Reiheschanklocal halten zu können. Gepachtet war der
Reiheschank seit einer langen Reihe von Jahren" von
Kuhhausbesitzer Johann Gottlieb Lorenz sen., eigne sich
sein Haus
doch am besten für den Reiheschank. Dort befände sich über dem
Stall auch ein geräumiger Boden, der sich zum Tanzboden
gut eignet
und schon früher dazu benutzt wurde. Vertreter des
Gerichtsamtes Elsterberg besichtigten daraufhin am 4. März 1858
als zuständige untere Behörde das Lorenzsche Kuhhaus
auf
Eignung, und am 27. Mai 1858 gibt dann endlich die
Kreisdirektion Zwickau die Genehmigung zur Abhaltung von Musik und Tanz an den fünf genannten Feiertagen
und Festen.
Der Nachfolger von Lorenz Friedrich Hofmann, er hatte Gebäude und Grundstücke zwischen 1858 und 1866
erworben, entwickelte das einstige Reiheschanklocal zu einem wirklichen Gasthaus oder nach damaligem
Sprachgebrauch zu einem Wirtshaus. Dort veranstaltet er am 1. Sept.
1866, einem Sonntag, ein Schweineauskegeln und am Nachmittag und
Abend Tanzvergnügen.
Interessant ist die folgende Annonce im Vogtländischen Anzeiger vom
1. September 1866:
Im Wirtshaus zu Jocketa
morgen Sonntag Schweineauskegeln und Nachmittag
und Abend Tanzvergnügen, wozu freundlichst einladet
Friedrich Hofmann
Dem Hofmann folgte um 1870 Heinrich Jung, der vermutlich dessen Witwe geheiratet hatte. Unter ihm hieß das
Gasthaus „Zum grünen Tal". Es galt in weiten Kreisen als eine beliebte Einkehrstätte. Hatte sich doch schon um
diese Zeit die Vogtländischen Schweiz zu einem gern besuchten Ausflugs- und Wandergebiet entwickelt.
1901 übernimmt das Wirtshaus Oskar Horlbeck aus Pöhl, Schwiegersohn des Heinrich Jung. Die starke
Zunahme der Einwohnerzahl in Jocketa und der beachtliche Zustrom an Ausflüglern und Sommerfrischlern,
die den Ort und die Vogtländische Schweiz besuchten, veranlassten Horlbeck zur Vergrößerung erst der
Gastwirtschaft selbst, 1903 zum Bau eines Tanzsaales
und
1908/09 zum Anbau der Saaldiele. In dieser Zeit wird der Gasthof
wohl den heute noch gültigen Namen „Altjocketa" erhalten
haben.
Kurz nach dem
2. Weltkrieg übernahm ihn Sohn Fritz Horlbeck. Er setzte mit seiner
Frau die gute Tradition bis 1963 fort, aus gesundheitlichen
Gründen
verpachtete er ihn zunächst, 1966 verkaufte er ihn
schließlich
an das Kunstfaserwerk Elsterberg, das ihn bis 1990 als
Betriebsferienheim und öffentliche Gaststätte nutzte. Nach
der
Wende erwarb die Familie Wagner den Gasthof. Sie ließ ihn aus
bautechnischen Gründen teilweise abreißen und zu einem
Landgasthof mit Hotel modern aufbauen.
Jetzt befindet sich das Hotel in Besitz der Familie Sauerwein.
Texte und historische Abbildungen freundlicherweise zur Verfügung gestellt von
Herbert Steinmüller, Jocketa