Obstbau aktuell 16/13 10.12.2013 - Liebegg

Aargauer Grand Prix Süssmost 2014
Neutrale Beurteilung der selbst gemachten, naturreinen Fruchtsäfte, Obstsäfte (pasteurisiertem Süssmost, Gärsaft, Obstschaumwein) durch ein ausgewiesenes Degustatorenteam.
Für jedes Saftmuster wird eine Beurteilungskarte ausgefüllt. Wobei Ausprägung der Fruchtaromatik, Harmonie und Gesamteindruck des gekosteten Getränkes ebenso notiert werden
wie Wünsche oder Ansprüche an den Süssmost, seine Mängel und seine Oechslegrade.
Die Auszeichnungen werden gemäss folgender Einteilung gemacht: 19 – 20 Punkte Gold, 18 Punkte Silber, 16 - 17 Punkte Bronze.
Süssmost welcher bei der Degustation eine Mindestpunktezahl von 16 Punkten (Bronze) erreicht, kann mit einer goldenen Siegelmarke (Qualitäts-Label) ausgezeichnet werden. Die
Siegelmarken sind entsprechend der noch vorhanden Anzahl Gebinde zu kaufen.
Teilnehmende sind Süssmoster/innen aus dem Kanton Aargau. Die Säfte müssen aus einheimischen Früchten selbst (= Saft nicht zugekauft) hergestellt sein.
Ort, Datum: Landwirtschaftliches Zentrum Liebegg, Obstbau, Liebegg 1, 5722 Gränichen.
Die Degustation findet am Donnerstag-Morgen 22. Januar 2014 statt und ist nicht öffentlich.
Absenden/Rangverkündigung und Präsentation von ausgewählten Saftmustern abends den 22. Januar 2014, 20.00 Uhr für alle Interessierten.
Mitgliedern des Verband Aargauer Obstveredler VAOV (Süssmosterverband) werden die Unterlagen direkt zugestellt.
Anmeldung: Weitere Interessierte verlangen die Wegleitung mit Hinweisen zu der Saftmusterabgabe, Terminen und Orte bis am 13. Januar 2014 beim
Landwirtschaftliches Zentrum Liebegg, Obstbau, 5722 Gränichen, Telefon 062 855 86 39, E-Mail: Othmar.Eicher@ag.ch
Für Mitglieder des VAOV ist die Teilnahme mit je einem Muster pro Kategorie (Süssmost, Gärsaft) gratis. Für zusätzliche Muster und von Nichtmitgliedern wird ein Unkostenbeitrag
von Fr. 20.-- je Saftmuster verlangt. Bei Beitritt zur Mitgliedschaft im VAOV im gleichen Jahr wird dieser Betrag dem Jahresbeitrag angerechnet.
4. Schweizer Hochstammtagung: Mit Hochstamm Geld verdienen
Betriebszweige Hochstammobst und Nüsse mit Innovationen auf Stufe Produktion, Verarbeitung und Vermarktung attraktiv gestalten.
Programminfos unter: www.hochstamm-seetal.ch
Teilnehmende: Produzenten, Vermarkter, Verarbeiter und Berater
Referenten: Lorenz Humbel: Warum setzt Aargauer Brenner auf Hochstamm?
Simon Gisler: Wie innovativ sind unsere Hochstamm-Produkte?
Michael Stöckl: Wieso schafft es der deutsche Apfelwein?
Wendelin Juen: Wie vermarktet das Tirol Hochstamm?
Christoph Gubler: Warum rentiert die Walnussproduktion?
Sarah Perren: Wo liegt die Zukunft der Mostobstsorten?
Datum, Zeit: Freitag, 21. Februar 2014, 9 Uhr bis 16 Uhr
Ort: Landwirtschaftliches Zentrum Liebegg, Liebegg 1, 5722 Gränichen
Kosten: Fr. 100.- inklusive Mittagessen und Unterlagen
Anmeldung: bis 14. Februar an Hochstamm Seetal AG, Sennweidstrasse, 6276 Hohenrain, Tel. 041 914 30 06, E-Mail: info@hochstamm-seetal.ch