Kohlfahrt für EinsteigerInnen - Dr. TANJA A. PUTTINGER

Boßeln
Beim Boßeln wird eine 800 Gramm schwere, etwa 11-12cm Durchmesser große Pockholz-, Gummi
oder Kunststoffkugel, der Kloot, auf Straßen gerollt mit dem Ziel, eine vorher festgelegte Strecke mit
möglichst wenig Würfen zurückzulegen. Um der Sache den nötigen
Schneid zu geben, treten zwei Mannschaften gegeneinander an. Die
Mannschaft, welche die Strecke mit der geringsten Anzahl von Würfen
geschafft hat, hat gewonnen. Um Kollisionen mit "Nichtboßlern" zu
vermeiden wird auf möglichst abgelegenen Straßen und Wegen geboßelt.
Gelingt einem Boßler ein besonders guter Wurf, ist dies von den Mitspielern
mit anerkennenden "Jaaaaoooouuuuhhhh", "Jaaaawolllll", "Jungedi" oder
"de geit god af" -Rufen zu honorieren. Richtig gute Werfer schaffen dabei durchaus 200 bis 300 Meter.
Ein unmittelbar mit dem Boßeln zusammenhängendes Spiel ist das Boßelkugelsuchen. Da sich
üblicherweise neben den norddeutschen Straßen tiefe, wasserführende Gräben befinden, in die die
Kugeln fast "magnetisch hineingezogen" werden, bleibt eine teilweise sehr lang andauernde Suche
nicht aus. Ehrgeizige Boßelkugelsucher beteiligen sich daran mit aller Leidenschaft. Ihr Werkzeug ist
der sogenannte Kraber, ein an einem Besenstiel befestigter Boßelfangkorb, der einem Apfelpflücker
ähnelt. Mit diesem wird solange nach der Kugel gesucht, bis sie gefunden worden ist. Aufgeben ist
unehrenhaft und somit tabu.
Boßeln ist jedoch durchaus eine ernsthafte Sportart, der in der Region Oldenburg-Ostfriesland knapp
50.000 Einheimische in Boßelvereinen nachgehen und sogar Meisterschaften austragen.
Dieses Wettkampfboßeln hat äußerst strenge Regeln und Vorschriften, die mit dem Kohlfahrtboßeln
nicht viel gemein haben. Eine davon ist ein striktes Alkoholverbot während des Spieles!!!! Das allein
macht es schon schwierig diese Regeln auf einer Kohlfahrt zu befolgen.
Grünkohl-Botanik
Grünkohl mit der botanischen Bezeichnung Brassica oleracea L. stammt ursprünglich aus dem
Mittelmeergebiet und den Westküsten Europas. Er gehört wohl zu den ältesten Kulturpflanzen. Seine
Ansprüche an Klima und Boden sind weitaus geringer, als bei den anderen Kohlarten. Auch verträgt
er viel mehr Frost als diese, sortenabhängig minus 10 bis minus 15 Grad C. Das ist auch der Grund,
dass in normalen Wintern bis in den März hinein geerntet werden kann. Grünkohl ist ein
schnellwüchsiger Blattkohl, der im ersten Jahr einen Spross mit einer oben offenen Blattrosette bildet.
Erst im zweiten Jahr blüht er; er ist also zweijährig. Blattfarbe und Kräuselung variieren
sortenabhängig. Je nach Länge des Strunkes (Spross) unterscheidet man niedrige, halb hohe und
hohe Sorten. Für den Frischmarkt werden bevorzugt halb hohe, stark gekrauste Sorten angebaut,
insbesondere solche, die nicht zum Vergilben und Abwerfen der unteren Blätter neigen. Frosthärte,
hoher Blattanteil und möglichst leichtes Rupfen bei Handernte sind weitere wichtige Eigenschaften für
die Verarbeitungsindustrie.
Jungpflanzen werden ab Mai im Freiland angezogen, wobei 200 qm ausreichen, um später 1 ha
bestellen zu können. Ende Juni oder später - zumeist nach einer gemüsebaulichen oder
landwirtschaftlichen Vorkultur (Wintergerste) - erfolgt die maschinelle Pflanzung (40 x 60 bzw. 40 x 80
cm Abstand, Ziel: spätere Ernte für den Frischmarkt). Bei der Erzeugung für den Industrieanbau wird
enger gepflanzt. Bis zum 20. Juli kann auch direkt mit einer Einzelkornsämaschine ausgesät werden,
der Reihenabstand beträgt hier 45 bis 50 cm, wobei in der Reihe alle 8 bis 10 cm ein Korn abgelegt
wird. Das Ernteprodukt wird dann später weiter verarbeitet. Auf eine sorgfältige Vorbereitung der
Pflanzfläche wird besonders geachtet. Böden mit guter Struktur und Wasserführung sowie pH-Werten
über pH 6 sind gut geeignet, auch leichtere Böden, wobei allerdings auf den schwereren Böden die
höchsten Erträge erzielt werden. Die Stickstoffdüngung erfolgt in zwei Gaben, der Entzug liegt bei 70
kg N/ha. Unkraut wird durch zwei bis dreimaliges Hacken (mechanisch) kurzgehalten -aber auch
chemische Verfahren werden angewendet. Nur in Ausnahmefällen wird nach der Pflanzung und
während Trockenperioden zusätzlich bewässert.