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Achim Bürgin neuer Leiter Verkauf Gastronomie Versand bei Paulaner
Achim Bürgin, 45, ist seit 1. Juli diesen Jahres Leiter Verkauf Gastronomie Versand (national) bei Paulaner und
löst in dieser Funktion Michael Bartholl ab, der in die Geschäftsführung gewechselt ist. Dem BIERFORUM
gab er ein Interview zu den Zielen und Schwerpunkten seiner neuen Position.
Verkauf Handel
National bei Paulaner
neu geordnet
Neue Strukturen, neue Verantwortlichkeiten, ein
neuer Mitarbeiter und ein scheidender Verkaufsdirektor:
Der Paulaner Unternehmensbereich Verkauf
Handel National wird neu aufgestellt und ausgerichtet.
Die Neu-Ausrichtung soll Kontinuität in
der Kundenbetreuung und höhere Leistungsfähigkeit
sichern.
Mit Robert Sauer verließ der bisherige Verkaufsdirektor
des Key Account Management bei Paulaner
zum 30. September 2006 auf eigenen Wunsch. Dies
war einer der Gründe, den Bereich unter der Gesamtleitung
von Martin Deutsch neu zu ordnen.
Als wichtigste Maßnahme wurden zunächst Verkauf
Handel National und „Key Account Management“
zusammengeführt. Innerhalb des neu geschaffenen
Bereichs
zeichnet Jürgen
Grzanna als Leiter
Key Account Management
und stellvertretender
Verkaufsdirektor
Handel
National verantwortlich.
Er kümmert sich
weiterhin auch direkt
um Kunden.
Neu bei Paulaner:
Marduk Mader
Herr Bürgin, zunächst herzlichen Glückwunsch! Wie lange sind Sie schon bei der Paulaner Gruppe?
Ich habe 1998 bei Paulaner angefangen. Ich war zuvor als F&B-Manager in der Hotelbranche tätig und hatte hierdurch
natürlich auch Kontakte zur Paulaner Brauerei. Ich wollte den Gebietsverkaufsleiter bei Paulaner telefonisch
sprechen und habe damals erfahren, dass die Stelle gerade unbesetzt war. Ich habe mich beworben, Paulaner hat
Neu im Team ist Marduk
Mader. Er komplettiert
mit Jürgen Grzanna und Tihomir Libric das
Key Account Management. Marduk Mader übernimmt
die Position von Jürgen Schmidt, der sich
beruflich neu orientiert hat.
sich für mich entschieden und ich bin als Gebietsverkaufsleiter Gastronomie für
Rheinland-Pfalz und das Saarland eingestiegen. Einige Jahre später wurde ich zum
Verkaufsleiter befördert und bekam Gebiete in Hessen, Baden-Württemberg und
Achim Bürgin ist neuer Leiter Verkauf
Gastronomie Versand (national)
Nordrhein-Westfalen dazu.
Worauf liegt das Hauptaugenmerk Ihrer
Arbeit?
Unser wichtigstes Ziel ist der Ausbau der
Marktführerschaft des Paulaner Hefe-Weißbiers
in der Gastronomie, vor allem im Fass,
mit deutlichem Blick auf die Ertragssituation.
Auch die anderen Paulaner Bier-Spezialitäten
wollen wir stärken. Damit verknüpft,
ist es uns ein Anliegen, bayerische Konzeptgastronomie
zu implementieren.
Bislang waren Sie in erster Linie im Außendienst.
Haben Sie nach wie vor viel persönlichen
Kundenkontakt?
Ich bin mindestens zu 50 Prozent mit meinen
Kollegen, 21 Gebietsverkaufsleitern, vier
Verkaufsleitern und einem Key Accounter,
im Versandgebiet unterwegs. Darin sehe
ich den Schwerpunkt meiner Arbeit. Ich lege Themen und Konzepte fest, bei denen
ich das Team draußen besonders unterstütze. Ich bin bei Absprachen vor Ort und bei
den Jahresgesprächen mit den Getränkefachgroßhändlern dabei.
Was ist das Spannende an Ihrer neuen Stellung?
Das ist ganz klar das ‚Outdoorgeschäft’. Ziel ist es, mit Kollegen aus anderen Abteilungen
hier im Haus Konzepte und Strategien zu entwickeln, die in Absprache mit
der Geschäftsführung draußen umgesetzt werden. Ein Beispiel aktueller Projekte ist
die TUI-Arena in Hannover, in der Paulaner nun exklusiver Weißbierlieferant ist (siehe
Bierforum Seite 24), oder die Umsetzung des Gastronomiekonzeptes „Paul’s“, einer
jungen Variante des bayerischen Wirtshauses.
Herr Bürgin, wir bedanken uns für dieses Gespräch.
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