Rundblick 4-2013 - Stadt Preußisch Oldendorf

FIRMENBERICHTE
- Großes Festtagsbuffet bei Meiers Deele
iers Deele1.
Die Ostertag Fastenzeit - Großes ist Festtagsbuffet vorbei!
immer am 1. Mai ab 10 Uhr
Oppenweher Spargelmarkt
Ostern in Oppenwehe
Zum Dorferfeld 7
32351 Stemwede
Tel.: 0 57 73 / 209
ab 11.30 Uhr
www.meiersdeele.de
1. Ostertag
Großes Festtagsbuffet
ab 11.30 Uhr
2. Ostertag
Festliche Ostermenüs
Mai-Juni: jeden Sonntag ab 11.30 Uhr
großes Gala - Spargelbuffet nur 21,90 €
Am 1. Ostertag lohnt sich der Weg nach Oppenwehe, denn hier serviert
Ihnen das Gasthaus Meier’s Deele das große Gala-Festtagsbuffet.
Dieses umfangreiche Buffet, mit großer Auswahl an ausgewählten
Rezepten von Chefkoch Mark Lundkowsky, wird sicher für eine
Gaumenfreude sorgen.
Am Tisch erwarten den Gast eine leckere Vorspeise sowie eine
Festtagssuppe in Terrine. Auf dem großen Gala-Festtagsbuffet serviert
Familie Meier Feines vom Rind sowie Schwein-, Geflügel- und
Fischspezialitäten. Abgerundet wird das Ganze durch verschiedene
knack frische Salate der Region, gekochtes Gartengemüse der Saison
und Kartoffelbeilagen.
Danach geht’s zum großen Dessert-Buffet mit allerlei süßen Leckereien.
Meiers Deele und Team freuen sich schon jetzt auf viele Gäste am
1. Ostertag zum großen Gala-Festtagsbuffet. Am 2. Ostertag mittags
Schlemmen nach großer Osterkarte.
Und noch was, besuchen Sie uns am 1. Mai auf dem Oppenweher
Spargelmarkt mit Kunsthandwerker- und Bauernmarkt.
Jeden Sonntag von Mai bis Juni das große Gala-Spargelbuffet.
Tischreservierungen sind von Vorteil unter 0 57 73 / 209.
Bad Holzhausen bekommt ein eigenes Bier!
Im Jahr 2007 gründete Stephan Glahs die „Privatbrauerei Rote Erde“
in Bad Holzhausen. Im Laufe der Jahre schaffte er dort die notwendige
technische Ausstattung für den Brauprozess. Die Faszination,
Lebensmittel herzustellen, war sein Antrieb, der ihn zwar langsam,
aber stetig an sein Ziel brachte. Heute steht am Standort Rote Erde
eine Kleinbrauanlage, die komplett in einem einzigen Raum untergebracht
ist. Sie hat eine Ausschlagmenge von 1,2 hl.
Im Jahr 2012 stieß Jürgen Hohnstädt aus der Nachbarschaft hinzu,
und es entstand die Idee, ein Spezialitätenbier herzustellen, mit
dem die heimische Gastronomie ihr Angebot ergänzen konnte: Das
„Bad Holzhauser Landbier“!
Dieses Bier ist naturbelassen und unfiltriert. Deshalb ist es reich
an wertvollen Bestandteilen wie Hefe, Eiweiß, Mineralien und Vitaminen.
Anders als bei handelsüblichen Bieren wird auf die Haltbarmachung
durch Pasteurisierung zu Gunsten des Geschmackes verzichtet.
Dadurch entsteht ein Bier mit ureigenem Charakter, welches
von Bierkennern ganz besonders geschätzt wird.
Firma Brehop, Wehdem, nimmt neuen Düngermischer
in Betrieb
Rechtzeitig zu Beginn der Frühjahrsdüngung hat die Firma Quellhorst
(Maschinenbauer aus Essern) den neuen Düngermischer an
die Firma Brehop übergeben. Der Mischer ist komplett aus VA gefertigt
und genau auf die Bedürfnisse des Landhandels Brehop bzw.
der Landwirte zugeschnitten.
Für die landwirtschaftlichen Betriebe in der Region stehen zu dieser
Zeit Düngemaßnahmen an, um die vom langen Winter geschwächten
Bestände anzudüngen. Grundlage für die bedarfsgerechte Düngung
sind die Bodenproben. Anhand derer wird am PC der Bedarf an
Nährstoffen errechnet. Die Anlage vermischt die benötigten Nährstoffe
zu einem Dünger. Per Onlineverbindung werden die verwogenen
Komponenten in
das Warenwirtschaftssystem
übernommen und es
werden automatisch der
Liefer- und Warenbegleitschein
erstellt.
Vorteile für den Landwirt:
Keine zusätzlichen Überfahrten,
bedarfsgerechte
Eckhard Brehop (links) bei der Übergabe
des neuen Düngermischers durch Wolfgang
Quellhorst.
Düngung, Schlagkräftigkeit.
Zum Ausbringen
der Düngemittel stehen
Tellerstreuer mit Grenzstreueinrichtung
zur Verfügung.
Die Firma Aug. Brehop
ist ein privates Unternehmen,
welches sich als
direkter Partner der Landwirtschaft
versteht.
Stephan Glahs (links) und Jürgen Hohnstädt umrahmt von ihrer Brauanlage,
die in jahrelanger Kleinarbeit entstanden ist. In der Hand: Ein frisch gezapftes
Bad Holzhauser Landbier.
Das Echo bei den heimischen Gaststätten, Cafés und Restaurants
ist durchweg positiv. Das Bad Holzhauser Landbier wird ab dem 23.
April 2013, dem Tag des Bieres, bereits in folgenden Gastronomiebetrieben
erhältlich sein: Gasthof „Zur Aue“, Pizzeria „Da Domenico“
und Kurhaus „Holsing Vital“ in Bad Holzhausen, Hotel-Restaurant
„Forsthaus Limberg“ in Preußisch Oldendorf, „Kaffeehaus Hannibal“
in Bad Essen und Café „Krümel“ in Bünde (bei Pflanzen Richter).
Die große Nachfrage machte eine Zusammenarbeit mit Partnerbrauereien
unerlässlich, da in der Anlage auf der Roten Erde lediglich ein
Ausstoß von aktuell maximal 2,4 hl im Monat möglich ist. Das Bad
Holzhauser Landbier gibt es zunächst nur frisch vom Fass. Eine Angebotserweiterung
ist bereits geplant. Man möchte aber nicht den
zweiten Schritt vor dem ersten tun.
Die erste Probeverkostung mit einheimischen Bierkennern führte
zu vielversprechenden Resonanzen. „Wir erwarten den 23. April mit
großer Spannung“, so Jürgen Hohnstädt.
Weitere Infos und die jeweils aktuellste Liste der teilnehmenden
Gastronomiebetriebe findet man unter: www.roteerde.info
36 Preußisch Oldendorfer Rundblick Nr. 139 – April 2013