Kontrollhandbuch SwissGAP / SUISSE GARANTIE - Agrosolution AG

10.5.0. Verarbeitungsprozess SUISSE GARANTIE
Hinweis: Nur anwendbar für Suisse Garantie Verarbeitung
Definition Verarbeitung (gem Branchenreglement): schneiden, raffeln, pressen, erhitzen,
tiefkühlen, mischen oder behandeln von Rohstoffen.
10.5.1. Hinweis: Ware aus betriebseigenem Anbau muss betriebsintern nicht gekennzeichnet sein.
Erfüllt, wenn:
• SUISSE GARANTIE Ware in jedem Stadium des Produktionsprozesses eindeutig
indentifiziert werden kann.
• zugekaufte SUISSE GARANTIE Ware stets angeschrieben ist (Suisse-Garantie-Ettikette).
Nicht anwendbar, wenn:
keine Verarbeitung auf dem Betrieb stattfindet.
10.5.2. Erfüllt, wenn:
• alle Früchte, Gemüse und Kartoffeln in der Schweiz oder im Fürstentum Liechtenstein
oder in der Freizone Genf oder in Staatsverträgen (CH) geregelten Grenzonen verarbeitet
sind.
• die gesamte Verarbeitung in diesen Gebieten stattgefunden hat oder eine
Ausnahmebewilligung der AMS für die Verarbeitung im Ausland vorliegt.
Nicht anwendbar, wenn:
• keine Verarbeitung auf dem Betrieb stattfindet.
10.5.3. Erfüllt, wenn:
• keine ausländischen Rohstoffe mitverarbeitet werden
oder
wenn bei fehlendem inländischen Angebot oder höherer Gewalt aufgrund einer
vorliegenden Ausnahmebewilligung (der AMS) bis max. 10% ausländische Rohstoffe
mitverarbeitet worden sind.
Nicht anwendbar, wenn:
• auf dem Betrieb keine Verarbeitung stattfindet.
10.5.4. Für Rohware (Früchte, Gemüse und Kartoffeln) werden keine Rezepturen und
Produktspezifikationen verlangt. Hingegen werden für Mischungen (z.B. Mischsalat) und
verarbeitete Produkte (z.B. Obstsaft) Zusammensetzung und Herkunft der verwendeten
Bestandteile oder Produktspezifikationen verlangt.
Erfüllt, wenn:
• für alle Mischungen von Früchte, Gemüse oder Kartoffeln die Rezepturen oder
Produktspezifikationen vorliegen.
Nicht anwendbar, wenn:
• der Betrieb keine Mischungen von Früchte, Gemüse oder Kartoffeln im Sortiment hat.
10.6.0. Kennzeichnung SUISSE GARANTIE
Hinweis: Nur anwendbar, wenn auf dem Betrieb Erzeugnisse mit der Garantiemarke
SUISSE GARANTIE (Flagge mit Schriftzug) gekennzeichnet werden.
10.6.1.1 Erfüllt, wenn:
• der kennzeichnende Betrieb als Kontrollbetrieb Qualiservice anerkannt ist.
(siehe www.qualiservice.ch)
Nicht anwendbar, wenn:
• der Betrieb keine Früchte mit der Garantiemarke SUISSE GARANTIE kennzeichnet
(Flagge mit Schriftzug).
• nur Fruchtprodukte mit der Garantiemarkte SUISSE GARANTIE gekennzeichnet werden.
L:\2010\Kontrollwesen\KHB SwG und SGA\Kontrollhandbuch_Version 5.doc Seite 50 von 59