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VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG
RISERVA
Jahrgang:
Erzeuger:
Art. Nr.:
Herkunftsland:
Region:
Ort des Gutes:
2004
Cantina del Redi
109.096
Italien
Montepulciano/ Toskana
Montepulciano
Weingut / Erzeuger
Die Cantina del Redi besteht seit 1988 im "Palazzo Ricci", einer der schönsten Renaissancepalaste in
Montepulciano. Erbauen ließ ihn der Cardinal der römischen Kirche Giovanni Ricci von 1534-1535.
Den Weinkeller ließ er nach den antiken Statuten con Montepulciano von 1337 bauen: "Jeder, der (...) ein
unterirdisches Gewölbe besitzt, (...) muß eine Gewölbedecke aus Kalk und Backstein erstellen (...) wenn er dann
einen Weinkeller bauen will, kann er diesen 20 Fuß lang und 16 breit machen (...)"
Der Wein reift und lagert somit in sakraler Stille, tief unter den tonreichen Böden Montepulcianos bei
gleichbleibender Temperatur und idealer Luftfeuchtigkeit.
Die Lagerbedingungen, der begrenzte Ertrag von max. 56 hl/ ha und die 250 bis 450 Höhenmeter, auf denen
die Trauben für diesen Wein angebaut werden, bringen einen intensiven, warmen Wein hervor, der den
Genießer diesen Weines die Atmosphäre des Gewölbekellers sensorisch erleben läßt, wenn er nur die Augen
schließt und sich treiben läßt.
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Beschreibung
Farbe:
Rebsorte:
Charakteristik:
Liefereinheit:
rubinrot mit granatfarbenen Reflexen
Sangiovese Prugnolo Gentile, Canaiolo
würzig, voll und weich, mit angenehmen Tanninen und harmonischer Säure
6 Flaschen á 0,75 Liter
Analyse
Lagerfähigkeit:
Alkoholgehalt:
Restzucker:
Gesamtsäure:
4 Jahre
13.5 %vol.
1.90 g/l
5.20 g/l
Gastromische Empfehlungen
Ergänzt gegrilltes Fleisch, Wildgerichte, Wildschwein und Schmorgerichte
Stand: 07.11.2009 19:23 Uhr
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