Jubiläumszeitschrift 150 Jahre

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Metzgerei Jubiläumszeitschrift 150 Jahre Metzgerei Feldmann Seite 04 Unsere Liebe zur Wurst kann man schmecken Gemeinsames Handeln für gemeinsamen Erfolg - alles eine Frage des Teams Langjährige Mitarbeiter sind der beste Beweis für ein gesundes Betriebsklima. Heinz Patrzalek Jeder erfolgreiche Handwerksbetrieb steht auf den Säulen Familie, Mitarbeiter und Qualität. Wenn eine davon schwächelt, kann der Betrieb nicht erfolgreich arbeiten. Ich bin gerne Metzger geworden, ich schätze den ne Fähigkeiten in vielfältiger Art und Weise einsetzen. Ich kann mir keine bessere Arbeit mich ist hier, dass ich gute und zuverlässige Arbeit mit kreativen Neuerungen verbinden kann. Daniel Besel noch mehr Verantwortung übernehmen. es gibt etwas zu feiern in diesem Jahr. Unsere Firma feiert 150-jähriges Jubiläum. Umgang mit Kunden und Mitarbeitern, ich betreue engagiert unsere Auszubildenden und ich bin glücklicher Familienvater. Um jeden Tag aufs neue ausgezeichnete Produkte gemäß unserem Motto „Qualität aus Tradition“ herzustellen kann ich mich auf unsere motivierten und qualifizierten Mitarbeiter verlassen. Somit gebe ich, mit meiner Familie und unseren Mitarbeitern jeden Tag alles, damit uns unsere Kunden treu bleiben und gerne wieder kommen. vorstellen. Ich bin gerne Metzger und mein Ziel ist es Sie zufrieden zu stellen. Und wenn ich eines Tages den Betrieb übernehme, werde ich versuchen, genau wie meine Vorfahren, immer am Puls der Zeit zu bleiben und alles Gute zu bewahren. Stefan Stüber Als Bauerssohn und Jäger bin ich Metzgermeister mit vollem Einsatz. Nach meiner Ge- Nach meiner erfolgreichen Gesellenprüfung konnte ich weiter hier im Betrieb arbeiten. Heute unterstützt mich mein Betrieb bei der Fortbildung, und bald kann ich als Meister Tobias Dächert ich lerne jetzt im dritten Jahr als Metzger hier bei Feldmann. Ich freue mich über abwechslungsreiche Aufgaben für unsere Kundschaft und habe meinen Wunschberuf gefunden. Alexander Patrzalek Als ich mir vor 11 Jahren nach meinem Abitur mit meinen Eltern überlegte was ich werden sollte war schnell klar das ich den Beruf Metzger lernen wollte. Ich entschied mich in der Metzgerei Ebert in Frankfurt zu lernen. Nach meiner erfolgreich bestandenen Meisterprüfung 2003 bin ich für ein knappes Jahr in eine Schwarzwälder Metzgerei gewechselt um meinen Horizont zu erweitern. Ab 2004 habe ich meinen festen Arbeitsplatz bei meinen Eltern. Im Laufe der Zeit wuchsen meine Aufgaben und Zuständigkeiten immer mehr. Mittlerweile leite ich die gesamte Produktion, kann kreativ sein und mein Wissen und mei- sellenprüfung als Jahrgangsbester bin ich gerne nach Pfungstadt gekommen. Sieben Jahre später hat mich mein Betrieb bei der Meisterprüfung unterstützt, und heute bin ich mitverantwortlich für die Abläufe in der Wurstküche und bei der Ausbildung. Besonders schön für
Jubiläumszeitschrift 150 Jahre Metzgerei Feldmann Qualität aus Tradition Seite 05 Organisation ist alles Viele Hände sorgen dafür, dass täglich frische Fleischwaren unser Leben schmackhaft machen. In der Leitung eines mittelständischen Betriebes hat sich seit den Zeiten meiner Ur-Ur.Großeltern fast alles verändert. Elisabeth Hüttenberger hat sich 1861 sicher nicht träumen lassen, dass ihr Betrieb 150 Jahre lang erfolgreich arbeiten würde, aber sie hat bestimmt auch keinen Tag lang aufgehört, für ihren Betrieb zu arbeiten. Viele der Produkte, die wir heute verarbeiten und anbieten, waren ihr gänzlich unbekannt, manche Zubereitungsarten waren noch gar nicht erfunden, Gewürz- und Geschmacksmischungen, die uns vertraut und beliebt sind, wären ihr bestimmt sehr fremd erschienen. Auch die Zahl der Mitarbeiter, ihre vielfältigen Aufgaben, die Warenmengen, die wir heute verarbeiten, vielleicht auch die Unruhe unserer Zeit würden ihr bestimmt märchenhaft erscheinen. Am gleichen Ort wie sie vor 150 Jahren zu arbeiten und den Pfungstädtern täglich beste Qualität zu liefern ist es, was uns neben der verwandtschaftlichen Linie verbindet. Und das ist wirklich ein bisschen märchenhaft. Mitarbeiter mit einem lächeln Der Mensch im Mittelpunkt Karin Oppel Im Verkauf genieße ich den positiven Stress, der entsteht, weil alles für unsere Kunden reibungslos klappen soll. Für sie organisiere ich den Verkauf, betreue die Auszubildenden und kann dafür sorgen, dass hier jeder Wunsch er- sehr froh, dass ich bei Feldmann anfangen konnte. Ich kann mir keinen besseren Betrieb schaft. Auch zuhause in der Landwirtschaft und beim Großziehen unsere beiden Töchter sind wir ein gutes Team. Rebekka Kohlmann Ich arbeite als Fleischeifachverkäuferin seit 15 Jahren hier. Auch meine Ausbildung habe ich bei Feldmann gemacht, und ich wusste gleich, dass das der richtige Beruf für mich ist. Vanessa Roland Es ist ein richtiger Glücksfall für mich, dass ich hier arbeiten kann. Es gefällt mir, für unsere füllt wird. Unser Betrieb ist etwas Besonderes, und das merken unsere Kunden, für die wir arbeiten. Hier sollen alle bei jedem Einkauf merken: „wir machen den Unterschied”. Im Verkauf kann man nur zufrieden sein, wenn die Kundschaft zufrieden ist. Und das schaffen wir. vorstellen und will noch lange für die freundlichen Kunden hier arbeiten. Maria Rettig Gerade weil ich zur Zeit nur „nebenher“ arbeite, freue mich auf jeden Samstag, an dem ich in meinem Betrieb arbeiten kann. Und wenn Hier kann ich Kunden bedienen, Buffets vorbereiten, Wurstplatten garnieren und im Partyservice arbeiten. Und wenn ich nach Hause gehe, bin ich zufrieden, weil unsere Kunden zufrieden waren. interessante Kundschaft und ihre abwechslungsreichen Wünsche zu arbeiten. Nadine Halitaj Jeden Tag komme ich gerne in meinen Betrieb – seit einem Jahr bin ich Auszubildende im Beruf Fleischereifachverkäuferin. Ich woll- Elke Plag Ich stamme selbst aus einer Metzgerfamilie im Westerwald. Seit 1988 bin ich in Pfungstadt. Bei Feldmann kann ich unserer Kundschaft mit den hervorragenden Produkten unserer Metzger und den Feinkostangeboten auch ausgefallene Wünsche erfüllen. Es macht Spaß, zu wissen, welche Kundin die Wurst dünn und Michelle Siller Viele Freunde beneiden mich um meinen Ausbildungsbetrieb. Schon während der Schulzeit habe ich an einer Fleischtheke gejobbt, und welche sie ganz dünn geschnitten haben will. Und besonders freue ich mich, wenn ich dann beim nächsten Einkauf höre, wie zufrieden man mit unseren Produkten ist. Tina Stellwag In meiner Odenwaldheimat habe ich nach der Schule eine Lehre als Fleischereifachverkäuferin gemacht. Als ich 2004 nach Pfungstadt zog, war ich es einmal hoch hergeht und der Laden voller Kunden ist, freut mich, wie wir uns dafür einsetzen, dass alle Wünsche erfüllt werden. Sonja Stüber Ich bin gerne im gleichen Betrieb wie mein Mann. Er in der Wurstküche, ich im Verkauf, so ergänzen wir uns bei der Arbeit für die Kund- bei Feldmann gefällt mit der Umgang mit den Kunden besonders gut. Ich freue mich, wenn Kunden wiederkommen und ich merke, dass sie bei uns zufrieden einkaufen können. 8 1991 - heute te schon immer im Verkauf arbeiten und habe großes Vergnügen daran, für die besonderen Wünsche unserer Kundschaft zu arbeiten. Karina Oppel Als Schülerin kann ich hier als Aushilfe an Wochenenden und manchmal in den Ferien arbeiten. Meistens stehe ich an der Kasse. Das macht mir Spaß und ich freue mich über die Verantwortung, die ich übernehmen kann.
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