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Pizzateig wie beim Italiener: Luftig, locker und leicht.<br />
http://www.perfekte-pizza.de/perfekter-pizzateig/<br />
4. Außerdem könnt ihr den Teig von der einen Hand in die andere Werfen (Bild 12) oder<br />
zwei Fäuste formen, den Teig darauf legen und ihn somit weiter ausdehnen. (Bild 13)<br />
5. Danach sollte der Teig so wie in Bild 14 aussehen.<br />
Der portionierte Pizzateig kam gerade aus dem Kühlschrank. Es ist deutlich<br />
zusehen, dass dieser aufgegangen ist. Trotzdem hält er noch schön die Form<br />
eines Pizzateigs.<br />
Diesen Teigball können wir durch Drücken von innen nach außen mit den<br />
Fingern dehnen.<br />
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