Das Magazin der Kirner Privatbrauerei – für Freunde ... - Kirner Bier

Das Magazin der Kirner Privatbrauerei –
für Freunde guter Braukultur
Ausgabe 2 | 2012

Die starken Drei.
KIRNER. Das Gesicht in der Menge.
Kirner Privatbrauerei Ph. & C. Andres • Kallenfelser Straße 2 - 4 • 55606 Kirn • www.kirner.de

VORWORT
Kirner.
Das Gesicht in der Menge.
Sie halten nun bereits die 7. Ausgabe unserer Kirner Bier Post in den Händen. Mit einer Auflage von 50.000 ist dieses
Magazin mit Wissenswertem rund um die Kirner Privatbrauerei und unsere Heimatregion mittlerweile ein fester Bestandteil
unserer Kommunikation mit unseren Verbrauchern geworden.
Wir möchten Ihnen in dieser Ausgabe unsere Mälzerei „BESTMALZ“ vorstellen und Ihnen somit einen wichtigen Rohstoff
der Bierherstellung näher bringen. Des Weiteren hat die Kirner Privatbrauerei in Kooperation mit dem Brauerbund Hessen/
Rheinland-Pfalz eine Initiative zur Sicherung der Qualität des gezapften Bieres in der Gastronomie gestartet. Sie erfahren, wie
man Premiumpartner der Bierkultur werden kann und die zehn Gebote der Bierpflege umsetzt.
In dieser Ausgabe werden wir außerdem wieder – passend zum Herbst – interessante Schönheiten unserer Heimat vorstellen.
Viel Spaß beim Lesen unserer neusten Ausgabe der Kirner Bier Post.
Mit bierigen Grüßen aus Kirn
Peter Dietz
Kirner Bier Post 3

Gebraut aus
heimischer
Gerste.
KIRNER Landbier. Das Gesicht in der Menge.
www.kirner.de

INHALT
06
Lauterecker Toskana
Das neue Restaurant bietet Genuss mit
mediterranem Flair.
08
Premium-Partner der Bierkultur
06
08
Der Brauerbund Hessen / Rheinland-Pfalz nimmt
sich der Sicherung der Qualität des gezapften
Bieres in der Gastronomie an.
10
Entstehung und Bedeutung der
„Soonwaldfee“
In Ellern entstand vor Jahren die Idee der
„Holzkerb“ und mit Ihr die Symbolfigur der
10
„Soonwaldfee”.
12
Draisinentour – Erlebnis pur.
Zwischen Altenglan und Staudernheim kann man
die Natur auf der stillgelegten Bahnstrecke via
Draisine erleben.
14 12
14
BESTMALZ – Für die besten Biere
Die Malze von BESTMALZ gehören zu den besten
der Welt und bieten alles, was sich Brauereien
und Braumeister wünschen.
14
18
Gewinnspiel
Kirner verlost 10 Fanshirts mit dem Kult-Print
„Wünsch Dir Kirner Bier”.
19
Impressum
Kirner Bier Post 5

Toskanischer
Bohneneintopf mit
Kirner Landbier
Die Firma Scheller Haus hat hier in
Lauterecken ein mediterranes Zentrum
geschaffen. Wo einst Baumaterial lagerte
und eine Produktionshalle stand,
erfüllte sich Karl-Heinz Scheller, Chef
des Unternehmens, einen persönlichen
Traum.
Hier plante und realisierte er zunächst
das Scheller Musterhaus, die Villa Toskana.
Danach erweiterte er das Gebiet
um den bereits sehr bekannten und
komfortablen Wohnmobilstellplatz.
Nun reifte die Idee, ein Restaurant im
mediterranen Stil zu eröffnen. Nach
Zutaten
500 gr. dicke, weiße Bohnen
250 gr. Wurst (Chorizo)
3 EL Öl, 1 Zwiebel, 3 Zehen Knoblauch
1 TL Kreuzkümmel, Cayennepfeffer,
Koriander
1/2 TL Paprikapulver, Salz
2 Lorbeerblätter
500 ml Landbier dunkel, 500 ml Wasser
6 Tomaten, 2 Chilischoten
1 Limette
250 gr. Mais

RUBRIK
dessen Fertigstellung im März 2012
wurde das Zentrum um ein echtes
Highlight erweitert. So wurde aus
Träumen und Ideen ein Traum geschaffen.
Marcus Scheller, gelernter Koch, und
Alexandra Scheller hatten schon früh
den Wunsch, ein Restaurant zu betreiben.
Schon 2009 begannen sie mit der
Planung zum eigenen Restaurant, das
wir Ihnen hier vorstellen möchten.
Zusammen mit ihrem Vater, Karl-Heinz
Scheller, der selbst Chef der Hausbaufirma
„schellerhaus.de“ ist, haben
Marcus und Alexandra die „Lauterecker
Toskana“ in einem mediterranen
Umfeld geplant. Das Gebäude ist
mit neuester Haus- und Küchentechnik
ausgestattet, um den Gästen den
Aufenthalt im Restaurant so angenehm
wie möglich zu gestalten.
Zusammen mit Alexandras persönlicher
Innenausstatterin, ihrer lieben
Mama, fanden sie ziemlich schnell
die passenden Möbel und tolle Accessoires.
Jetzt können die Gäste einen
Zubereitung
Bohnen am Vortag in kaltem Wasser einweichen.
Die Bohnen in einem Topf mit
Wasser zum Kochen bringen und 1/2
Stunde köcheln lassen.
Chorizo und Zwiebeln in Würfel schneiden.
Chilischoten und Knoblauch fein
hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Chorizo mit
Zwiebeln anschwitzen. Danach Gewürze,
Kräuter, Chilischoten und Knoblauch hinzu
geben. Das Ganze mit Wasser und Kirner
Landbier dunkel, ablöschen und den
Bohnen dazu geben. Tomaten abkochen
und enthäuten, würfeln und zusammen
mit dem Mais hinzufügen. 1/2 Stunde
kochen lassen. Mit Limettensaft, Salz und
Pfeffer abschmecken.
Kurzurlaub in mediterranem Ambiente
genießen. Die „Toskana“ bietet ein
Restaurant mit 90 Sitzplätzen, eine
Weinstube, ein Café, eine Lounge und
eine Sonnenterrasse mit 20 Sitzplätzen.
Die Familie Scheller übernimmt
bei Festen und Familienfeiern gerne
die komplette Planung, damit sich die
Gäste entspannt zurücklehnen können.
Ab Herbst dieses Jahres wird das
Angebot um Seminar- und Schulungsveranstaltungen
erweitert. Hierfür
steht im 1. Obergeschoss ein Seminarraum
mit weiteren 90 Sitzplätzen zur
Verfügung.
In diesem Projekt steckt so viel Liebe,
Herzblut und Energie, dass wir uns
auf Sie als Gäste freuen, um Ihnen in
stilvollem Ambiente Ihre kulinarischen
Wünsche zu erfüllen.
Kirner Bier Post 7

„Premium-Partner der Bierkultur“
ein neuer Lösungsansatz zur Sicherung der Zapfqualität in der Gastronomie
Die Sicherung der Qualität des gezapften
Bieres in der Gastronomie ist ein
wesentliches Anliegen jeder Brauerei.
Der Brauerbund Hessen / Rheinland-
Pfalz hat deshalb mit dem Projekt
„Premium-Partner der Bierkultur“ eine
Initiative gestartet, die sich diesem Thema
annimmt.
Die Qualität des gezapften Bieres in der
Gastronomie prägt nicht nur den Eindruck
des Gastes von der Gaststätte, sondern
auch dessen Bild von der Brauerei. Wenn
es bei Kontrollen der Lebensmittelaufsicht
sogar zu Beanstandungen kommt, dann
kann dies den Ruf der Brauerei und den
des Produktes Bier mindestens so sehr beeinträchtigen
wie den des betreffenden
Gastronomen und der Gastronomie. Und
obwohl in sehr vielen Gastronomieobjekten
die Qualität des Bierzapfens keinen
Anlass für Beanstandungen bietet, zeigen
Untersuchungen, dass das Problem durchaus
real ist. Im Jahr 2008 hat H. Taschan
in der Fachzeitschrift „Brauwelt“ seine
Ergebnisse hinsichtlich Schankanlagenhy-
giene und der mikrobiologischen Beschaffenheit
von gezapften Bieren veröffentlicht
1 . Auf der Grundlage von über 800
Bierproben beklagte Taschan „erhebliche
Verunreinigungen“, bei denen es sich in
der Regel um Tertiärkontaminationen in
der Gastronomie handelt, da das Bier die
Brauereien in hygienisch einwandfreien
Zustand verlässt 2 .
Gerade bei Hygienefragen kann der Verbraucher
empfindlich reagieren. Damit
besteht jeder Anlass für Brauereien und
Gastronomen, sich des Themas der Sicherung
der Zapfqualität nachdrücklich anzunehmen.
Der Ansatzpunkt muss daher
Schulung und Information sein.
Zwei Ziele haben sich die Brauer nunmehr
gesetzt: die Qualität ihres in der Gastronomie
ausgeschenkten Bieres zu sichern
und gleichzeitig den Stellenwert des Bieres
in der Gastronomie zu erhöhen. Das
Informationsangebot für die Gastronomie
muss dabei praxistauglich gestaltet sein,
d. h. es muss die wesentlichen potentiellen
Problemfelder abdecken, darf aber
auch nicht überfrachtet werden.
Zu den von Taschan beispielhaft aufgeführten
Hygienemängeln beim Bierausschank
gehört, dass die Bierkeller oftmals
nicht den hygienischen Anforderungen
entsprächen. So würden in Bierkellern
un-verpackte Lebensmittel und verschiedene
Fremdgegenstände ebenso gelagert
wie Zapfköpfe. Zapfhähne würden
oft nicht jeden Tag und nicht gründlich
gereinigt werden. Die Schankanlagen als
solche würden oft entweder gar nicht
oder nicht sachgerecht gereinigt. Sieht
man sich diese Mängelliste an, so wird
deutlich, dass man die aufgelisteten Fehler
im Grunde genommen leicht vermeiden
kann. Dabei wäre es aber zu kurz
gesprungen, nur bei einer Sicherung der
Schankhygiene stehen zu bleiben. Es liegt
also nahe, zu versuchen, daneben einen
Beitrag zum Stellenwert des Bieres in der
Gastronomie zu leisten. Daher gehört
beispielsweise eine Brauereiführung zu
den Schulungsinhalten, um das Wissen
der Mitarbeiter innerhalb der Gastronomie
um das Kulturgut Bier gezielt zu ergänzen.
1
H. Taschan, Mikrobiologische Beschaffenheit und lebensmittelrechtliche Beurteilung der Schankbiere, Brauwelt Nr. 46-47 (2008), S. 1392-1395.
8 Kirner Bier Post
2
H. Taschan, a. a. O., S. 1393 und 1395.

Premium-Partner
Stubbi-Kult
Im Rahmen einer halbtägigen Schulung
in der Brauerei soll den Wirten das Wissen
vermittelt werden, das die Brauer
als Grundlage für den vollkommenen
Biergenuss sehen. Die umfassenden
Schulungsunterlagen behandeln daher
schwerpunktmäßig die Themenbereiche
Bierpflege, Schankanlagenkunde und Hygiene.
Unter Bezugnahme auf die sog. „10
Gebote der Bierpflege“ wird den Wirten
und ihren Mitarbeitern in einprägsamer
Weise verdeutlicht, wie dem Gast ein perfekt
gezapftes Bier ausgeschenkt wird und
wie einer Verkeimung vorzubeugen ist:
Die 10 Gebote der Bierpflege
1. Beim täglichen Anzapfen altes Bier
(„Nachtwächter“) aus der Leitung
lassen und wegschütten.
2. Vor dem Einschenken Gläser kalt
ausspülen. Bier möglichst auf einmal
durchzapfen, maximal zweimal
nachzapfen (Dauer: höchstens zwei
Minuten, kein 7-Minuten-Bier, kein
Vorzapfen, kein Zusammenkippen).
3. Zapfhahn bzw. Flasche keinesfalls in
das Bier halten.
4. Frischgezapftes Bier sofort zum Gast
bringen.
5. Fachmännische Reinigung der
Schank anlage alle 7 Tage.
6. Tägliche Reinigung des Zapfhahns,
bei Fasswechsel Reinigung oder
Wechsel des Zapfkopfes.
7. Gläserreinigung nur mit speziellem
Gläserspülmittel, regelmäßiges
Wechseln des Spülwassers, Gläser
nur von außen anfassen.
8. Fass- und Flaschenbier in gekühlten,
sauberen und aufgeräumten, separaten
Räumen lagern.
9. Maximale Anstich-Dauer von 5 Tagen
einhalten.
10. CO 2
-Druck von Fachpersonal korrekt
auf die eigene Anlage abstimmen
lassen.
An praktischen Übungen darf es nicht
fehlen. So sollen sich die Schulungsteilnehmer
im Zerlegen und Reinigen von
Zapfköpfen und Schankhähnen genauso
versuchen wie in der richtigen Gläserpflege
und natürlich im Zapfen eines Bieres.
Damit der Wirt außerdem Auskunft über
das Produkt geben kann und auf die Fragen
seiner Gäste rund ums Bier künftig
zuverlässig die passenden Antworten
hat, werden auch die Geschichte des
Bieres, eine Rohstoffkunde und die Besonderheiten
des deutschen Reinheitsgebotes
sowie die verschiedenen Biersorten
nebst ihrer Charakteristika dargestellt.
Jeder Schulungsteilnehmer erhält ausführliche
Schulungsunterlagen. Diese
sind sowohl zur Weitergabe an die jeweiligen
Gastronomiemitarbeiter gedacht
als auch zur Vorbereitung auf die der
Schulung nachfolgende Gaststättenzertifizierung.
Neben der Schulung stellt die Zertifizierung,
d.h. die Überprüfung der Umsetzung
und Anwendung des erlernten
Wissens sowie der Einhaltung der im
Projekt definierten Standards, den zweiten
Teil des Projekts „Premium-Partner
der Bierkultur“ dar. Diese Zertifizierung
erfolgt durch ein unabhängiges Prüfinstitut
anhand einer einheitlichen Checkliste.
Überprüft werden dabei in hygienischer
Hinsicht insbesondere die folgenden Bereiche:
• Bierkeller/Getränkelagerraum
• Leitungsführung/Begleitkühlung
• Ausschankbereich mit Theke,
Schanksäule
• Gläserreinigung und -aufbewahrung.
Im Falle einer erfolgreichen Zertifizierung
bekommt der teilnehmende Gastwirt ein
Zertifikat sowie ein hochwertiges Außenschild
verliehen und ist berechtigt, sich als
„Premium-Partner der Bierkultur“ zu bezeichnen.
Er wird auf der Homepage der
Initiative (www.ppbk.de) aufgenommen
und hat die Möglichkeit, dort auch Informationen
über seinen Betrieb bis hin zu
Fotos kostenfrei einzustellen.
Der Gastwirt kann mit einem Qualitätssiegel
zum Zeichen besonderer Kompetenz
im Umgang mit dem Produkt Bier werben.
Dies führt zu einem Imagegewinn
des Betriebs, gerade in Zeiten drohender
Kontrollbarometer für Gaststätten. Ferner
lernt der Gastwirt in den Schulungen Wissenswertes
über den Gastronomiebetrieb
und hat die Möglichkeit, sich mit Kollegen
auszutauschen.
Für die teilnehmenden Brauereien besteht
der Mehrwert in der produkt- und markengerechten
Präsentation ihres Bieres,
so dass dem Gast eine ordentliche „Visitenkarte“
der Brauerei übergeben wird.
Durch die Vermittlung von Wissen über
Bier und die Pflege der Bierkultur wird das
Bier zudem wieder vermehrt in den gastronomischen
Mittelpunkt gerückt, was zu
einer weiteren Imagesteigerung unseres
Kulturgutes Bier beiträgt. Von daher wäre
es natürlich wünschenswert, dass sich die
Initiative künftig auf das gesamte Bundesgebiet
erstreckt. Schließlich ist die weitere
Förderung des Bierimages eine überregionale
Angelegenheit.
Letztlich bleibt als Vorteil für Wirte und
Brauer ein erhöhter Bierabsatz festzuhalten.
Denn eines ist klar: von einem perfekten Bier
kann man nicht genug bekommen.
Weitere Informationen zur Schulungsinitiative
„Premium-Partner der Bierkultur“
finden Sie unter www.ppbk.de
Kirner Bier Post 9

Entstehung und Bedeutung der
„Soonwaldfee“
In fast allen Dörfern im Hunsrück und
darüber hinaus hat die traditionelle
Kirmes ihre frühere Bedeutung längst
verloren. War die Kirmes anno dazumal
das jährliche Fest, auf das sich das ganze
Dorf freute und das für die Frauen Gelegenheit
bot, sich neu einzukleiden, so
ist sie heute maximal eine „Fete“ von
vielen.
Der ehemalige Stellenwert ist weg. Das
führt in der Regel dazu, dass die „Kirchmess“
als Pflichtübung abgehalten wird,
sich tatsächlich aber nur wenige wirklich
dafür interessieren. So war es auch in
Ellern.
Um das zu verändern, hat sich der
hiesige Gemeinderat vor anderthalb
Jahrzehnten intensiv Gedanken gemacht,
wie man die Kirmes wieder neu
erwecken kann. Eine Terminverlegung
hatte nicht zu dem gewünschten Effekt
geführt. Also überlegte man weiter. Bei
einem Sonntagsspaziergang kam dem
Ortsbürgermeister die Idee, die Ellerner
Kirmes mit einem Thema zu belegen
und so interessant zu machen. Es sollte
ein Thema sein, das es in dieser Form
noch nicht gab und das in besonderer
Weise zu Ellern passt.
Der Name Ellern kommt vom Wappenbaum
„Erle“. Ellern liegt am Soonwald
und hat selbst ca. 400 ha eigenen Ge-
10 Kirner Bier Post

Soonwaldfee
meindewald. Ellern beherbergt seit mehr
als 100 Jahren einen bedeutenden Möbelhersteller
und ebenfalls seit mehr als
100 Jahren eine namhafte Baumschule,
die ebenfalls überregional bekannt ist.
Was passte gut zum Dorf und musste
nur noch beim Namen genannt werden:
Holz! Die Idee der „Holzkerb“ war geboren.
Eine glückliche Fügung war es dann,
dass die rheinland-pfälzische Forstverwaltung
ihre Arbeit noch besser präsentieren
wollte und dass mit dem damaligen
gerne zur Holzkerb kommen wollen,
aber abgewiesen werden müssen, weil
sie keine Holzprodukte anbieten.
Die Holzkerb war von Anfang an etwas
besonderes und mit prominenten Unterstützern
wurde die Idee diskutiert, eine
Symbolfigur zu schaffen, die für den
Soonwald mit seiner großen Bedeutung
für das Thema Holz steht – Soonwaldfee
und Soonwaldelfe waren geboren,
die seit der 7. Holzkerb unsere Region
repräsentieren.
Alle bisherigen Amtsinhaberinnen haben
Leiter des Forstamtes
Simmern, Hubertus Keimer,
ein aktiver Unterstützer der
Idee gefunden wurde. Der
Forst war und ist von Anfang
an dabei.
2002 – 2004 Soonwaldfee Catherina
mit Elfe Carolin
2004 – 2005 Soonwaldfee Nathalie
Der Ortsbürgermeister holte
mit Elfe Olga
sich die Zustimmung des Gemeinderates
ein und lud alle
2005 – 2006 Soonwaldfee Olga
mit Elfe Katharina
verfügbaren Holzverarbeiter
aus dem Ort und der Umgebung
zu einem Treffen ein,
bei dem er die Idee erläuterte.
2006 – 2008 Soonwaldfee Adelina
mit Elfe Martha
2009 – 2010 Soonwaldfee Daniela
mit Elfe Hannah
Das einfache Konzept
war: Die Gemeinde stellt die
Plattform und jede(r) der/die
seit 2010 Soonwaldfee Leah Noemi
sich in irgendeiner Form mit dem Naturprodukt
Holz befasste, konnte seine/ihre sich als würdige Vertreterinnen
erwiesen und ihre Aufgaben nach den
Dienste und Leistungen rund um das jeweiligen Neigungen ausgerichtet.
Holz ausstellen und anbieten.
Der Erfolg der ersten Veranstaltung
Regelmäßig haben sie mit ihrer Anwesenheit
die unterschiedlichsten Veranstaltungen
übertraf mit mehreren Tausend Besuchern
aufgewertet. Manchmal
alle Erwartungen. Die Holzkerb
hat ihre Anziehungskraft bis heute nicht
verloren – im Gegenteil. Die Zahl der
Aussteller und Nachfrager nahm jährlich
zu. In jedem Jahr gibt es wieder Diskussionen
mit potentiellen Ausstellern, die
wurde ein Grußwort gewünscht, ein
anderes mal wurden Preise verliehen.
Es wurden Kinder bei einer Weihnachtsfeier
beschenkt oder auch Präsente
zum Welt-Aids-Tag auf dem Flughafen
Hahn ausgeteilt. Das Spektrum geht von
Soonwaldfeen und -elfen
Auslandsaufenthalten (Ungarn, Polen),
Besuchen in Berlin, Empfängen beim
Landrat oder dem Ministerpräsidenten,
Teilnahme am Rheinland-Pfalz-Tag oder
an Jagdveranstaltungen im Soonwald,
Kochveranstaltungen mit Johann Lafer
bis hin zu Auftritten in Rundfunk oder
Fernsehen.
Alle bisherigen Repräsentantinnen waren
am Ende ihrer Amtszeit dankbar
und froh über die positive Wirkung und
die Erfahrungen, die sie sammeln konnten.
Sie knüpften Kontakte, die eine
junge Frau in diesem Alter
in aller Regel sonst nicht gehabt
hätte. Eine ehemalige
Soonwaldfee konnte eine
Stellenbewerbung positiv
abschließen, weil sie in ihrem
Bewerbungsschreiben auf
ihre ehrenamtliche Tätigkeit
verweisen konnte. Keine der
Damen wollte im Nachhinein
diese Erfahrung missen.
Die Region um den Soonwald,
besonders der Hunsrück,
hat endlich das Aushängeschild,
das unsere
schöne und liebenswerte
Heimat angemessen bei entsprechenden
Veranstaltungen aufwertet und
vertritt. Eine Region kann mehr aus sich
machen, wenn sie sich ihrer Stärken bewusst
ist und den Mut aufbringt, etwas
Neues anzufangen.
So ist mit der Soonwaldfee über die
Holzkerb hinaus eine positive Vernetzung
der Region über die Kreisgrenzen
(Simmern und Bad Kreuznach) hinaus
gelungen, von der zu Beginn der Idee
niemand zu träumen gewagt hätte.
Kirner Bier Post 11

Draisinentour
Ð Erlebnis pur
Was macht man mit einer Bahnstrecke
von 40 Kilometern Länge, auf der kein
Zug mehr fährt? Ganz einfach: Weiter
benutzen mit anderen Fahrzeugen.
Zwischen Altenglan und Staudernheim
bietet sich die Gelegenheit zum Ausprobieren.
Die Draisinenstrecke selbst glänzt zuallererst
mit landschaftlichen Reizen.
Auch Einheimische staunen über die
Idylle des Glantals, denn mit der Draisine
kann der Blick schweifen, wo man
sonst eilig mit dem Auto vorüberhuscht.
Der Glan ist schon zu frühgeschichtlichen
Zeiten die Lebensader
des Tals gewesen, auch heute noch
konzentriert sich das Leben am und um
den Fluss. Neben dem Spaß an einem
außergewöhnlichen Gefährt sollte der
Draisinist deshalb ein wenig Entdeckerdrang
mitbringen. Museen, architekto-
nische Kostbarkeiten, Kunst und Kultur,
die regionale Gastronomie bis hin zum
Weingut bieten Gelegenheiten zur
Stippvisite. Wichtig zu wissen ist, dass
wir Westpfälzer gutem Essen und Trinken
besondere Beachtung schenken.
Das zahlt sich auch für unsere Gäste
aus: Ob ein Picknick am Streckenrand,
ein Dorfgasthaus oder ein Restaurant
für gehobene Ansprüche – für jeden
Geschmack und Geldbeutel findet sich
eine passende Einkehr.
An der Strecke ist etwa jeden Kilometer
ein Haltepunkt eingerichtet, an
dem die Draisinen geparkt werden
können. Eilig braucht es übrigens niemand
haben: Eine Fahrraddraisine wird
für den ganzen Tag vermietet, es bleibt
also von 9 bis 19 Uhr Zeit, auch etwas
abseits der Strecke die Region zu erkunden.
Wie funktioniert‘s?
• Vier Erwachsene haben auf einer
Fahrraddraisine Platz. Zwei von denen
müssen strampeln, zwei Mitfahrer
finden auf der Bank dazwischen
Platz.
• Für gesellige Touren gibt es die Konferenzdraisine.
Hier strampelt man
zu dritt, vier Leute haben am „Konferenztisch“
Platz.
• Die Handhebeldraisine ist für Gruppen
zwischen acht und 13 Personen
gedacht. Vier Leute sorgen für den
Antrieb, die anderen haben auf den
Sitzbänken Platz.
• Mit der Fahrrad- und Konferenzdraisine
wird den ganzen Tag in eine
Richtung gefahren. Dabei stehen 20
oder 40 km Streckenlänge zur Auswahl.
Startpunkte sind Lauterecken
sowie täglich wechselnd Altenglan
12 Kirner Bier Post

Draisinentour
Informationen
zur Draisinentour
oder Staudernheim. Die Rückfahrt
kann mit öffentlichen Verkehrsmitteln
entlang der Strecke erfolgen.
• An geraden Tagen fahren die Fahrrad-
und Konferenzdraisinen von
Staudernheim nach Altenglan; Startpunkte
sind Staudernheim und Lauterecken.
• An ungeraden Tagen fahren die
Fahrrad- und Konferenzdraisinen
von Altenglan nach Staudernheim;
Startpunkte sind Staudernheim und
Lauterecken.
• Mit der Handhebeldraisine wird immer
von Altenglan nach St. Julian
und wieder zurück nach Altenglan
gefahren. Für die Fahrtstrecke von
insgesamt 20 km sind drei Stunden
Zeit. An geraden Tagen fährt diese
Draisine von 9 bis 12 Uhr. An ungeraden
Tagen fährt sie von 16 bis 19 Uhr.
Tourist-Information
Pfälzer Bergland „hin & weg“
Bahnhofstraße 67
66869 Kusel
Tel.: 06381/424-270
Fax: 06381/921487
Mail: touristinformation@
kv-kus.de
Internet: www.draisinentour.de
Öffnungszeiten:
Mo bis Fr 7 – 18 Uhr
Sa, So, Feiertage 9 – 18 Uhr
Tourismusregion
Pfälzer Bergland
www.pfaelzerbergland.de.
Naheland-Touristik
Bahnhofstrasse 37
55606 Kirn
Tel.: 06752/137610
Fax: 06752/137620
Mail: info@naheland.net
Internet: http://cms.naheland.net.
• Ein völlig neues Angebot ist die
Planwagendraisine – der Musikantenland-Express!
Bis zu 20 Personen
können hier in einem Planwagen
auf Schienen Platz nehmen und
es sich bei einer völlig schweißfreien
Tour richtig gut gehen lassen.
• In der Draisinen-Hauptsaison von
Mitte März bis 31. Oktober fährt
der Musikantenland-Express an ungeraden
Kalendertagen ab 16 Uhr
von Altenglan aus und an geraden
Kalendertagen ab 16 Uhr von Staudernheim
aus. Der Musikantenland-
Express kann stundenweise gebucht
werden. Die Fahrt muss um 22 Uhr
beendet sein. Auch Sonderfahrten
außerhalb der oben genannten Zeiten
sind grundsätzlich möglich. Melden
Sie sich rechtzeitig, damit genügend
Zeit für die Planung bleibt.
Kirner Bier Post 13

FÜR DIE BESTEN BIERE
INFoRMATIoNEN
SoRTEN & QUALITÄTEN
Die Geschichte von BESTMALZ: Im
Jahr 2001 haben die Mälzereien Palatia
Malz und Malzfabrik Hoepfner
beschlossen, ihre Qualitätsmalze
künftig gemeinsam zu vertreiben,
um so den wachsenden Anforderungen
und Wünschen der Kunden noch
besser gerecht zu werden. Die BEST-
MALZ wurde gegründet; die gründenden
Unternehmen blieben rechtlich
selbstständig.
Palatia Malz wurde 1899 als Mehlmühle
gegründet und 1904 zu einer
Mälzerei umgebaut. Das Erfolgsrezept
des in der dritten Generation
geführten Familienunternehmens ist
bis heute das gleiche geblieben: lebendige
Mälzertradition und Produktion
immer unter den modernsten
Bedingungen garantieren eine herausragende
und brausichere Qualität
von allen BEST Malzen. 1987 kaufte
Palatia Malz eine weitere Mälzerei in
Wallertheim, die heute ebenfalls BEST
Malz produziert.
Die Malzfabrik Hoepfner wurde 1798
vom Pastor Friedrich Hoepfner in Liedolsheim
in der Nähe von Karlsruhe
zusammen mit einer kleinen Brauerei
gebaut. Heute wird das Familienunternehmen
in der sechsten Generation
erfolgreich fortgeführt.
2009 hat BESTMALZ eine neue Anlage
zur Herstellung von Spezialmalzen,
speziell von dunklen Karamell- und
Röstmalzen gebaut. Damit können
unsere Kunden eine breite Palette
unterschiedlicher Malze für die Herstellung
vieler Biere mit individuellen
Geschmacks nuancen in gleichmäßig
hoher BEST-Qualität von uns aus einer
Hand beziehen. Zusätzlich wurde eine
leistungsfähige Verpackungsanlage
gebaut. Damit verpacken wir alle Malze
schonend, schnell und sicher in die
gewünschten Säcke und übergeben sie
an unsere Logistikpartner. Das bedeutet
kurze Lieferzeiten für unsere Kunden.
14 Kirner Bier Post

Bestmalz
Die BESTMALZ‐Mälzereien liegen in den besten Anbaugebieten
Europas: Rheinland‐Pfalz und Baden‐Württemberg.
Weitere Rohstoffe werden aus dem benachbarten Frankreich
importiert.
Verkehrsgünstige Standorte und eine an allen Standorten
gut ausgebaute Infrastruktur bieten unseren Kunden sehr
gute logistische und ökonomische Vorteile beim Transport
unserer Malze.
Für unsere Transporte in entfernte europäische Länder, nach
Süd– und Nordamerika, Kanada, Asien, Afrika, Australien,
Neuseeland und Ozeanien erfolgt der Versand unserer
Malze über den Rhein nach Antwerpen oder Rotterdam und
von dort in die ganze Welt.
• Wir verwenden ausschließlich
qualitativ hochwertige und beste
Rohstoffe.
• Abgestimmte Produktionsverfahren
nach den Wünschen unserer
Kunden garantieren qualitativ
hochwertige, homogene und bestens
zu verarbeitende Malze.
• Unsere Malze sind lose, in Säcken
à 25 oder 50 Kilogramm oder in
Bigbags erhältlich.
• Die Lieferung erfolgt zuverlässig
Unsere Malze gehören zu den besten der Welt und bieten
alles, was sich Brauereien und Braumeister wünschen:
und termingerecht.
• Unsere Techniker unterstützen Sie
gerne bei der Entwicklung neuer
Bierspezialitäten.
• Gute
Verarbeitungsfähigkeit
• Alle unsere Malze werden streng
• Wir gewährleisten eine umfassen-
durch konstant hohe und homogene
Qualität und ausgezeichnete
Geschmackseigenschaften.
nach den Bestimmungen des
Deutsches Reinheitsgebotes hergestellt.
de technische Beratung und einen
kundenorientierten Service:
BESTes Malz & mehr.
Kirner Bier Post 15

Antrag auf Clubmitgliedschaft
KIRNER
BIER
CLUB
Herr
Frau
Name, Vorname
Geburtsdatum
Straße, Hausnummer
PLZ
Ort
E-Mail
Telefon
Mein Lieblingslokal
Mit der Abbuchung des jährlichen Mitgliedsbeitrages von 17,98 € bin ich einverstanden. Hierzu nachstehend meine Bankverbindung:
Kontoinhaber
Konto-Nr.
Name der Bank
BLZ
Ich bin mit den AGB des Clubs einverstanden
Ich möchte den Kirner Newsletter per E-Mail erhalten
Datum
Unterschrift
Das exklusive Kirner Willkommenspaket sowie die offizielle Kirner Fankarte wird Ihnen per Post zugesandt.
Datenschutzrechtliche Einwilligungserklärung
Die nachstehenden Einwilligungserklärungen erfolgen freiwillig und können jederzeit widerrufen werden. Einzelheiten hierzu können
den Allgemeinen Geschäftsbedingungen entnommen werden.
Ich bin damit einverstanden, dass meine obigen im Rahmen der Anmeldung zum Kirner Bier Club angegebenen
personenbezogenen Daten zu Zwecken der Kundenbetreuung, zur Übersendung persönlich auf mich zugeschnittener
Kundeninformationen und von Geburtstagswünschen durch die Kirner Privatbrauerei Ph. und C. Andres GmbH & Co. KG
erhoben, verarbeitet und genutzt werden.*
Ich bin damit einverstanden, dass der Kirner Newsletter an meine vorstehend angegebene E-Mail-Adresse übersandt wird.*
Datum
Unterschrift
(* sofern gewünscht bitte ankreuzen)

Kirner Bier Club
Leben und feiern
mit KIRNER
Fass- und Glasstemmen
1. Jahr Bierclub 11. August 2012
Tag des deutschen Bieres
am 23. April 2012
1000. Mitglied
im Bierclub
Fassbieranstich
Eröffnung Kirner Kerb 2012
Kirmestreiben Kirner Kerb
Kirner Bier Post 17

Gewinnen Sie
Jetzt mit KIRNER
gewinnen
10 T-Shirts mit dem Kult-Print
„Wünsch Dir
Kirner Bier”
Beantworten Sie die folgende Frage:
Wie lange dauert die Amtszeit der Soonwaldfee?
Mit Kirner gewinnen!
Gewinnspiel Ausgabe 2/2012
Die Lösung lautet:
Vorname
Nachname
StraSSe + Hausnummer
Postleitzahl + Ort
Größenangabe:
M L XL
Kirner Privatbrauerei
Redaktion „KIRNER BIER POST“
Kennwort: Gewinnspiel
Postfach 151
55602 Kirn
Teilnahmebedingungen:
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Die Gewinner werden schriftlich
benachrichtigt. Eine Barauszahlung
des Gewinns ist nicht möglich.
Teilnahme ab 18 Jahren,
Mitarbeiter der Kirner Privatbrauerei
sind von der Teilnahme
ausgeschlossen.
Einsendeschluss ist der
12.10.2012
Ich bin damit einverstanden, dass die Kirner
Privatbrauerei die Daten zu Informationszwecken
nutzen kann. Eine Weitergabe der Daten an
Dritte ist ausgeschlossen.

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Druckjahr 2012
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umweltfreundlichem FSC-Papier Maxisilk, 135 g.
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Kirner Bier Post 19

Kult.
KIRNER. Das Gesicht in der Menge.
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