Mittelburgenland - Weinritter Steiermark

Werner Grüner, Weinakademiker Ein bisschen was über Wein ©
Mittelburgenland
Hauptsorten:
Blaufränkisch (53%), Zweigelt (22%), Cabernet Sauvignon (3%), Merlot (2%),
Grüner Veltliner (11%), Welschriesling (3%), Müller Thurgau (2%), Weißburgunder (1%)
Zurecht wird das im österreichischen
Weingesetz als eigenständiges Weinbaugebiet
"Mittelburgenland" als "Blaufränkischland"
bezeichnet. Keine andere Region
in Österreich, ja auf der ganzen Welt,
hat sich der Kultur dieser edlen Rotweinsorte,
nämlich des "Blaufränkisch" so intensiv
gewidmet, wie die Winzer des Mittelburgenlandes.
Die Rebhänge der Region
erstrecken sich auf einer Fläche von
rund 2.100 ha von den Südausläufern des
Ödenburger Gebirges bis zum Günser
Bergland. Nach Osten öffnet sich die ungarische
Tiefebene. Dadurch wird der pannonische
Einfluss, der für die hervorragenden
Traubenqualitäten verantwortlich ist, voll
wirksam. Die vorwiegend lehmigen Böden
bieten dazu noch die idealen Bedingungen
für die Blaufränkisch­Rebe.
Der Weinbau im Blaufränkischland lässt
sich bis in die Keltenzeit zurückverfolgen.
Einer der Höhepunkte der Rebkultur war
zur Zeit der Römer, als das Gebiet der
Provinz Pannonien einverleibt wurde. Der
mittelalterliche Namensteil „fränkisch“geht auf die Zeit von Karl den Großen zurück, der damals allen
edlen Rebsorten den Namensteil fränkisch gab. Nach Rückschlägen zur Zeit der Völkerwanderung setzte
im 14. Jahrhundert eine weitere Blütezeit ein. Die Türkenkriege im 16. und 17. Jahrhundert setzten dem
Weinbau wieder arg zu. Nach einem Zwischenhoch zerstörte die Reblaus, wie in ganz Europa die Weingärten
des Gebietes. Mitte des 19. Jahrhunderts wird die Sorte unter den Namen Limberger oder Lemberger
auch in Deutschland heimisch, wohl deswegen, weil die Rebstöcke von Lemberg in der Untersteiermark
(heute Slowenien) nach Deutschland exportiert wurden. Der Name Limberger verweist auf die
kleine Ortschaft Limberg bei Maissau, wo Ende des 19. Jahrhunderts wurzelechte Limberger­
Blaufränkisch­Reben verkauft wurden. Ende des 19. bzw. anfangs des 20. Jahrhunderts begann der Siegeszug
unserer Hauptsorte, der Blaufränkisch­Rebe, der sich bis heute fortsetzt
Die burgenländische Rotweinstraße nimmt bereits in Siegendorf ihren Anfang und führt über den
Sieggrabener Sattel in Mittelburgenland. Die Gesamtanbaufläche ist eher gering, das Klima etwas kühler
als am Neusiedlersee, die Niederschlagsmenge liegt bei ca. 650 mm.
Im Mittelburgenland, auch als „Blaufränkischland“ bezeichnet, werden hauptsächlich Rotweine gekeltert.
Man sagt den Rotweinen mit Recht nach, sie seien so feurig, wie die „Ungarische Rapsodie“von
Franz Liszt, der ja tatsächlich in einer kleinen Ortschaft an der Rotweinstraße geboren wurde; ein Liszt­
Museum befindet sich in Raiding. Die meist angebaute Rebe – der Blaufränkische – wird auch
„Schwarzedler Burgunder“, „Blauer Frankentaler“ oder „Blauer Burgunder“ genannt.
Die gleiche Traube nennt man in Friaul „Frankonia“, in Ungarn „Kekfrankos“, in Kroatien „Crna Frankova“
und im deutschen Frankenland „Limberger“.
Mit Horitschon (1389 erstmals erwähnt) besitzt dieses Gebiet die größte Rotweingemeinde Österreichs.
Stand: Januar 09 1

Werner Grüner, Weinakademiker Ein bisschen was über Wein ©
Auf einem 1,5 km langen Weinlehrpfad kann man die Weingeschichte dieser Region studieren. Am Ortsanfang
sehen Gäste ein großes Eichenfass mit der Inschrift:
„Römer, Türken und Madjaren
tranken Rotwein hier in Scharen
selbst die Russen zum Verdruss
suffen ihn zum Überfluss
unsere Ahnen schätzten schon
Rotwein hier aus Horitschon“.
Der Hauptort und die Lebensader des Blaufränkischlandes ist jedoch ohne Zweifel Deutschkreuz. Hier
wurden die ersten Experimente mit Blaufränkischem und französischen Eichenfässern durchgeführt. Die
Etiketten dieser Weine hat übrigens der in Deutschkreuz lebende Prof. Anton Lehmden gestaltet, der
einer der bedeutensten Vertreter der Wiener Schule des phantastischen Realismus ist.
Neckenmarkt, urkundlich 1279 erstmals erwähnt, lag während der Römerzeit an der wichtigen Verkehrsroute
von Ödenburg nach Carnuntum. Diese heute noch als „Römerstraße“bezeichnete Verbindung basiert
auf einen noch älteren Verkehrsweg zwischen der Ostsee und dem Mittelmeer, der „Bernsteinstraße“.
Rund 1.100 Weinbaubetriebe erzeugen 10% Weißwein und 90% Rotwein und tragen zum guten Ruf der
mittelburgenländischen Weine bei.
Das österreichische Weingesetz bietet seit 2002 die Möglichkeit, Qualitätsweine mit Herkunftscharakter
und einem unverkennbaren Geschmacksprofil unter dem Weinbaugebietsnamen und dem Zusatz DAC
zu vermarkten. Das regionale Weinkomitee Burgenland hat im Mai 2006 ein solches Herkunftsmodell
einstimmig beschlossen. Mittelburgenland ist damit das zweite Weinbaugebiet Österreichs, das sich für
eine solche Bezeichnung und entsprechenden Qualitätsregeln entschieden hat.
Mittelburgenland DAC firmiert somit ab dem Jahrgang 2005 unter „fruchtig, würzig ­ unverkennbar
Blaufränkisch“. Waren bei der Gründung 44 Winzer dabei, firmieren nunmehr schon 55 Winzer unter
Mittelburgenland DAC. Die bekanntesten sind wohl Gager, Gesellmann, Heinrich, Iby, Igler, Kerschbaum,
Kirnbauer, Pfneissl, Reumann, Wieder und der Winzerkeller Neckenmarkt, um nur einige zu nennen.
Wie wird ein Wein zum "Mittelburgenland DAC"?
Die Blaufränkischtrauben für diesen Wein dürfen ausschließlich im Weinbaugebiet Mittelburgenland geerntet
und verarbeitet werden. Darüber hinaus muss der Wein die Kriterien eines österreichischen Qualitätsweins
erfüllen und bei der kommissionellen Verkostung zur staatlichen Prüfnummer dem definierten
Gebietstypus Blaufränkisch entsprechen.
Weine aus allen anderen Rebsorten oder Blaufränkisch, die nicht dem Gebietstyp entsprechen, können
weiter als Qualitätsweine mit der Herkunft Burgenland vermarktet werden.
Was charakterisiert einen Mittelburgenland DAC?
Neben der fruchtig, würzigen
Aromatik und einem Mindestalkohol
von 12,5 % definiert
sich der MitteIburgenland
DAC für den Fachmann
auch durch einen kontrolliert
geringeren Apfelsäuregehalt
und einen maximalen Restzuckergehalt
von 2,5 g/Liter.
Er besitzt eine farbintensive,
dunkle rubinrote Farbe. Sein
Bukett vereint Aromen von
Brombeeren, dunklen Kirschen
und Schwarzbeeren,
sowie würzige Kräuter und Minze. Im Abgang ist eine markante Tanninstruktur erkennbar, was dem Wein
auch ein beachtliches Reifepotenzial gibt.
Stand: Januar 09 2

Werner Grüner, Weinakademiker Ein bisschen was über Wein ©
Für einen Mittelburgenland DAC sind folgende Zusatzbezeichnungen zulässig:
Classic
Unter Bezeichnung Classic findet man einen Blaufränkisch mit fruchtbetont, würzigem Geschmack, der
im traditionellen großen Holzfass und/oder im Stahltank ausgebaut wurde und daher keinen "Barriqueton"
aufweist. Der Wein darf nicht vor dem 1. März des auf die Ernte folgenden Jahres auf gen Markt gebracht
werden.
Riede oder Marke
Mit einer Rieden­ oder Markenbezeichnung wird ein kräftigerer Blaufränkisch­Stil gekennzeichnet. Im
Unterschied zum Classic dürfen die Weine, durch den Ausbau in gebrauchten Barriques, einen leichten
Holzton erhalten. Der Wein darf erst ab Juni des auf die Ernte folgenden Jahres vermarktet werden.
Reserve
Mit Reserve werden die gehaltvollsten Blaufränkisch mit einem Mindestalkohol von 13 % gekennzeichnet.
Diese Weine dürfen auch in neuen kleinen Holzfässern ausgebaut werden und dürfen nicht vor dem 1.
März des zweiten auf die Ernte folgenden Jahres an den Verbraucher abgegeben werden.
Somit gibt es 4 Arten von Mittelburgenland DAC, nämlich im traditionellen Ausbau Mittelburgenland
DAC Classic und Mittelburgenland DAC Classic mit Riede. Für den internationalen Ausbau gelten
Mittelburgenland DAC Reserve und Mittelburgenland DAC Reserve mit Riede und die Topweine
„Das Phantom & Co“firmieren außerhalb des DAC!
Zumindest 3 Winzer/Weingüter seien aus der Vielzahl der Top­Namen hervorgehoben, da diese auch
Consulatswinzer des Mittelburgenlandes sind und schon mehrmals auch das Blaufränkischturnier in der
Burg Lockenhaus gewonnen haben.
Gager Josef aus Deutschkreuz (www.weingut­gager.at) vinifiziert auf rund 35 ha werden hervorragende
Weine, wie z.B. den „Cablot“aus Cabernet Sauvignon/Merlot, den „Quattro“das Markenzeichen des Hauses
aus Cabernet Sauvignon/Blaufränkisch/Zweigelt/Merlot), sowie den "JUWEL" aus Blaufränkisch.
Heinrich Johann aus Deutschkreuz hat auf rund 40 ha 70% Blaufränkischreben. Der Cupido coup de
foudre ist der Topwein des Hauses. Die "Liebe auf den ersten Blick" aus 100% Blaufränkisch mit 30 Monaten
Reifung im kleinen Eichenfass ist wirklich ein Genuss. Auch nicht zu verachten der elegy, ein Cuvee
aus Cabernet Sauvignon und Merlot mit Reifung über 42 Monate in neuen Barriques und natürlich
auch die andere Palette des Hauses.
Wieder Juliane aus Neckenmarkt vinifiziert mit Familie auf rund 30 ha
ca. 60% Blaufränkisch. Mit dem Vitikult Blaufränkisch
2006 wurde das Weingut Landessieger. Der Blaufränkisch
Bodigraben 2004 erhielt vom Falstaff 92 Punkte und wurde
in den Salon 2007 aufgenommen. Ein hervorragender
Cuvee aus Hauptsorte Blaufränkisch mit Cabernnet
Sauvignon, Zweigelt und Merlot ist der Morandus.
Linkes Bild: Juliane Wieder Rechtes Bild: Der Siegerpreis
im Blaufränkischturnier 2004 in der Burg Lockenhaus.
Stand: Januar 09 3