Haus Am - Senioren- und Seniorenpflegeheim gGmbH Zwickau
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…dem <strong>Haus</strong> Muldenblick Seite 13<br />
Rezept für 1-2 Personen<br />
Zutaten:<br />
250-300g Kartoffeln<br />
300g Kräuterquark<br />
1 Zwiebel<br />
etwas Schnittlauch, Petersilie<br />
Salz, Pfeffer - nach Geschmack<br />
Hinzugefügt werden kann:<br />
etwas Kümmel<br />
Radieschen<br />
Knoblauch<br />
Muskat<br />
Zubereitung:<br />
Die Kartoffeln schälen <strong>und</strong> in Wasser mit einer Prise Salz ca. 15-20min in einem<br />
Topf kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen <strong>und</strong> in Würfel schneiden,<br />
anschließend in den Kräuterquark rühren. Das Ganze gut mischen <strong>und</strong><br />
abschmecken. Die gar gekochten Kartoffeln abgießen <strong>und</strong> zusammen mit der<br />
Kräuterquarkmischung <strong>und</strong> wahlweise mit ein wenig Schnittlauch servieren.<br />
Jetzt zu den Kartoffen noch Butter bereitstellen.<br />
Gutes Gelingen <strong>und</strong> einen guten Appetit!
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