Eine Bergregion setzt neue Kräfte frei - Schweizer Berghilfe

Reportage
«In der Surselva herrscht Aufbruchstimmung»
Als vor vier Jahren der Klosterstall in Disentis/GR ein Raub der Flammen wurde, war die Zukunft eines der
grössten Landwirtschaftsbetriebe in der Region Surselva ungewiss. Unterdessen entsteht mit Unterstützung
der Schweizer Berghilfe rund um den neu errichteten Stall ein landwirtschaftliches Zentrum, das die regionalen
Stärken für den Tourismus und die Vermarktung einheimischer Qualitätsprodukte nutzen will.
Die braunfelligen Kühe, Kälber und der stolze Stier strahlen
Ruhe aus. Im grossen Holzstall auf der «Salaplauna», der
Ebene an der Lukmanier-Passstrasse in Disentis/GR, ist es
luftig und hell, es riecht nach Heu. Die über 90 Tiere sind
behornt und bewegen sich frei im Innen- und Aussenbereich.
Um Verletzungen für Mensch und Tier zu vermeiden, sind die
Räume weit gefasst. Und auch der für die langen Winter auf
über 1000 m ü. M. notwendige Heuvorrat findet Platz unter
dem Stalldach. An ein solches Bild war vor vier Jahren nicht
zu denken: Durch einen unverschuldeten Brand wurde der
verpachtete Landwirtschaftsbetrieb des Klosters Disentis ein
Raub der Flammen, zurück blieben Schutt und Asche. Menschen
wurden zum Glück nicht verletzt und praktisch alle
Tiere konnten gerettet werden, doch der Schaden belief sich
auf über eineinhalb Millionen Franken. Vor allem aber stellte
sich die grosse Frage: Wie soll es weitergehen? Angesichts
der Bedeutung des Betriebs für eine funktionierende Landund
Milchwirtschaft in der Surselva war bald einmal klar, dass
es trotz knapper Mittel irgendwie weitergehen musste. Die
Klostergemeinschaft und weitere engagierte Köpfe aus der
Region sahen bei allem Unglück auch Chancen: Es entstand
die Idee, mit dem Stallneubau den Grundstein für ein Zentrum
zu legen, das die Zusammenarbeit von Landwirtschaft,
Tourismus, Gewerbe und Kultur fördert. «Das ‹Center sursilvan
d’agricultura› (CSA) will die Landwirtschaft dem Publikum
öffnen, sie greifbar machen und damit einen Mehrwert
für die ganze Region schaffen», erklärt CSA-Vereinspräsident
Iso Mazzetta. In der Surselva sind rund doppelt so viele Beschäftigte
wie im übrigen Kanton in der Landwirtschaft tätig.
4 Berghilf-Ziitig Sommer 2010
1 2
«Wir setzen auf die Stärken unserer Region und wollen diese
Kräfte bündeln», betont Mazzetta. So dient das CSA als
Plattform, über die der Verkauf von biologischen Qualitätsprodukten
angekurbelt werden soll, um die Wertschöpfung in
der Bergregion zu steigern. «Eine nachhaltige Landwirtschaft
sorgt zudem dafür, dass die Kulturlandschaft für den Tourismus
eine Trumpfkarte bleibt», ergänzt Mazzetta.
Wichtiges Signal für die ganze Region
Den Ideen folgten Taten: Ein 60 Meter langer Besuchersteg,
der unter der Stalldecke durch den Raum führt, macht es für
Feriengäste, Durchreisende, Schulklassen, Gruppen und
Ortsansässige möglich, die Berglandwirtschaft zu erleben,
ohne dass die Tiere irritiert werden. An den Klosterstall angebaut
wurde zudem ein Mehrzweckraum, wo Weiterbildungs-
und Informationsveranstaltungen stattfinden. Der
Raum kann gemietet werden und verfügt über eine kleine
Guten Ideen weitergeben
Nicht nur in der Surselva packen initiative Menschen ihre
Zukunft an: Im ganzen Berggebiet entstehen aus guten
Ideen vorbildhafte Projekte. Damit die Ideen und das Wissen
für breite Kreise zugänglich sind, hat die Schweizer
Berghilfe die Internetplattform www.berggebiete.ch lanciert,
welche die vielfältigen Projekte dokumentiert:
www.berggebiete.ch/projekte/