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Kreationen CREATIONS<br />
BC<br />
Bombay Sapphire Gin, Kumquats, Rohrzucker, Lime Juice<br />
Bombay sapphire gin, Kumquats, cane sugar, lime Juice<br />
Kumquat, Gin, Iberico-Ham<br />
kumquat, gin, iberico ham<br />
Mojito<br />
Havana Club 3 Jahre, Limette, Minze, Rohrzucker und Soda<br />
Havana Club 3 years, lime, mint,cane sugar and soda<br />
Erdnuss, Basmati Reis, Makrele<br />
peanut, basmati rice, mackerel<br />
Raspberry Margarita<br />
EL Jimador, Tequila weiß, Cointreau,<br />
Himbeerpüree, Himbeersirup und Zitronensaft<br />
EL Jimador, Tequila white, Cointreau, raspberry puree,<br />
raspberry syrup and lemon juice<br />
Geräucherte Entenbrust, roter Paprika, Büffelmozzarella<br />
smoked duck breast, red papper, buffalo mozzarella<br />
Bloody Marry<br />
Grey Goose Wodka, Tomatensaft, Zitronensaft, Gewürze<br />
Grey Goose vodka, tomato juice, lime juice, spices<br />
Tafelspitzsulz, Soya-Senfcremé, gebackene Oliven schwarz<br />
brawn of prime boiled beef, soya-mustard, baked black olives<br />
| 11,50<br />
| 4,00<br />
| 10,50<br />
| 4,00<br />
| 10,00<br />
| 4,50<br />
| 10,00<br />
| 4,50<br />
Eigenkreationen & Favoriten<br />
unseres Barteams<br />
own creations & Favorites of<br />
our barteam<br />
Als Aperitiv empfehle ich Ihnen einen Lillet Vive Rosé. Er ist leicht,<br />
frisch und spritzig – ein schöner Einstieg in den Abend.<br />
As an appetizer I would recommend a Lillet Vive Rosé. It´s light, crisp<br />
and tangy – a nice introduction to the evening.<br />
10,00 |<br />
9,00 |<br />
Nicole Bolze<br />
Lillet Vive Rosé<br />
Lillet rosé, Tonic Water, Erdbeeren, Minze und Gurkenscheibe<br />
Lillet rosé, tonic water, strawberries, mint and cucumber<br />
Für nach dem Essen habe ich ein “flüssiges Dessert” für Sie kreiert.<br />
Ich beschreibe den Cocktail gerne als „Schwarzwälder Kirschtorte“ im Glas.<br />
For after dinner i have created a liquid dessert for you.<br />
I describe the cocktail like a “black forest cake” in glass.<br />
Sweet Temptation<br />
Metaxa 7*, Kahlúa, Kirschsirup, Vanillesirup und Sahne<br />
Metaxa 7*, Kahlúa, cherry syrup, vanilla sirup und cream<br />
FOODPARINGS<br />
Tropical Champaign<br />
Myers´s Rum, Maracujasirup, Zitronensaft, Orangensaft, Champagner<br />
Myers´s Rum, passionfruit syrup, lime juice, orange juice, champagne<br />
Gebackene Auster, Guavén-Hollandaise<br />
baked oyster, guava hollandaise<br />
| 12,50<br />
| 5,00
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