Nahrungsergänzungsmittel und Oxidativer Stress in Breitensport - AKE

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Nahrungsergänzungsmittel und Oxidativer Stress in Breitensport - AKE

Oxidative Modifikationen

• Naturstoffklassen:

– Nukleinsäuren (Schädigung der Erbmaterie und der

Regulation des Energiestoffwechsels)

– Kohlenhydrate (Störung des Energiestoffwechsels,

Zellinteraktionen, Glykoxidation)

–Lipide(Energiestoffwechsel, Membranschädigung)

–Proteine(Störung der Transportfunktion, der Speicherform,

der physiologischen enzymatisch regulierten

Grundreaktionen, des Energiestoffwechsels)

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