Ostern - Glutenfrei kochen backen
Ostern - Glutenfrei kochen backen
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Zubereitungszeit:1 Std.<br />
Schwierigkeitsgrad: normal<br />
kJ/kcal p. P.:keine Angabe /<br />
Zutaten für 1 Portionen:<br />
2 kg Mehl, angewärmt<br />
500 ml Milch, lauwarm<br />
3 EL Zucker<br />
8 Ei(er)<br />
80 g Hefe, aufgelöst<br />
1 kg Korinthen<br />
1 Prise Salz<br />
125 g Butter, zerlassen<br />
1 EL Muskat, gerieben<br />
10 g Zimt, gemahlen<br />
Verfasser: Sonja<br />
Süßes Portugiesisches Osterbrot<br />
www.chefkoch.de<br />
Die Zutaten der Reihe nach in den Brotbäcker geben. Das Programm für<br />
Weißbrot oder Süßes wählen, Bräunungsstufe: hell, Größe: Mittel bzw.<br />
750<br />
g.<br />
Zubereitungszeit:10 Minuten<br />
Schwierigkeitsgrad: simpel<br />
kJ/kcal p. P.:keine Angabe /<br />
Zutaten für 750 Portionen:<br />
3 Ei(er)<br />
120 ml Milch<br />
3 EL Butter<br />
4.5 EL Zucker<br />
TL Salz<br />
7 Tropfen Buttervanille-Aroma<br />
1 EL Zitrone(n) - Schale, abgerieben<br />
TL Muskat, abgerieben<br />
420 g Mehl, Typ 405<br />
2.25 TL Hefe (Trockenhefe)<br />
Verfasser: Imar
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