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Konzert Markus-Consort am 11.11.12 - Evangelischer Kirchenkreis ...

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12<br />

Die faire Seite<br />

Quinua<br />

Haben Sie schon einmal Quinua gegessen?<br />

Quinua ist ein indianisches Getreide.<br />

Seit Tausenden von Jahren wird es im<br />

Hochland der Anden angebaut.<br />

Bio-Quinua ist eine wohlschmeckende<br />

Beilage zu Gemüse- und Fleischgerichten.<br />

Auch in Suppen und Süßspeisen<br />

schmeckt sie vorzüglich.<br />

Die Gepa, unser Großhandel, erhält die<br />

Quinua von ANAPQUI, einem Verband<br />

von Quinua-Produzenten in Bolivien.<br />

Durch den fairen Handel haben die Quinuabauern<br />

ein regelmäßiges Einkommen.<br />

Die Zubereitung ist in gewisser Weise<br />

ähnlich wie bei Reis: süße oder auch<br />

würzige Variationen.<br />

Faustina Perez, Mitglied bei ANAPQUI, dem Zus<strong>am</strong>menschluss der<br />

Kleinbauern, sagt:„Der faire Handel hat unser Leben im Altiplano Sur<br />

deutlich verbessert.“<br />

Über www.gepa.de – Online-Shop – Weltläden – Lebensmittel-Shop<br />

– Körner und Nudeln – Quinua – Handelspartner-Infos – Anapqui -<br />

können Sie weitere Einzelheiten erfahren.<br />

Horst Niemeier

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