Das Elsass in Berlin - Maison de la France

Das Elsass in Berlin
26.09. - 05.10.08 Potsdamer Platz
Pressemappe

ÜBERSICHT
Elsass auf einen Blick
Verbindungen/ Verkehrsmittel
Elsass thematisch
• Städte, Orte, Sehenswürdigkeiten
• Gastronomie
• Wein
• Handwerk und Kunsthandwerk
• Aktive Freizeitgestaltung
Weihnachten 2008 im Elsass
Ausblick 2008 / 2009
Ausgewählte touristische Produkte
Das Elsass-Dorf in Berlin
• Präsentation
• Öffnungszeiten
• Aussteller und Produkte
• Programm
• Portraits der Künstler
Wirtschaftsstandort Elsass
Programm des Wirtschaftstages
Europäische Institutionen
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DAS ELSASS AUF EINEN BLICK
Frankreichs kleinste Region ist die Schnittstelle zwischen Deutschland und
Frankreich. Zu allen Jahreszeiten bietet das Elsass eine Vielzahl an Überraschungen.
Beim Gedanken an das Elsass geht Kulinarikern das Herz auf. Ob exquisite
Sterneküche oder zünftige Weinstuben, das Elsass bedeutet Gaumenfreuden pur.
Doch das Elsass bietet weitaus mehr als nur eine hervorragende Gastronomie.
Ein üppiges Kulturerbe, zahlreiche Museen, traditionelle Feste, von Weinbergen
gesäumte Wanderwege, Mountainbiking und Schneespaß in den Vogesen, Postkartenidylle
in kleinen Dörfern und ein aufregendes Nachtleben im pulsierenden
Straßburg.
Das Elsass hat einiges zu bieten – auch abseits der bekannten Pfade.
Auf seinen 190 km Länge und 50 km Breite erstreckt sich das Elsass über zwei
Départements, das Département „Bas-Rhin“ (Unterelsass) im Norden und das
Département „Haut-Rhin“ (Oberelsass) im Süden.
DIE BEDEUTENDSTEN STÄDTE
• Straßburg, europäische Hauptstadt
• Colmar, Hauptstadt des elsässischen Weins („Vin d’Alsace“)
• Mühlhausen, Hauptstadt der Museen
STATISTISCHE DATEN
• Fläche: 8.280 km²
• Länge (Nord-Süd): 190 km, damit die kleinste Region Frankreichs
• Einwohner: 1,8 Mio.
• Bevölkerungsdichte: 217 Einwohner/ km²
KLIMA
Im Elsass herrscht ein gemäßigtes Kontinentalklima.
Die Winter sind streng und die Sommer sehr heiß. Die Niederschläge sind eher
gering (Colmar ist die „trockenste Stadt in Frankreich“), da die Vogesen die Region
vor der Witterung schützen.

Quelle: Région Alsace

VERBINDUNGEN / VERKEHRSMITTEL
Durch seine Lage im Herzen Europas und am Rhein hat das Elsass seine Tore für den
internationalen Verkehr weit geöffnet. Neben hervorragenden Anschlüssen an das Autobahn-
und Schienennetz verfügt das Elsass auch über drei Häfen am Rhein.
Schienenverkehr
Auch im Schienenverkehr liegt das Elsass an der Kreuzung
von europäischen Fernverbindungen und profitiert von zwei
Hochgeschwindigkeitsverbindungen:
TGV Osteuropa und TGV Rhein-Rhône (Letztere ab 2011).
Damit wird das Elsass neben der Ile de France die einzige
Region sein, die von 2 TGV-Anbindungen bedient wird.
Der TGV Osteuropa verkehrt täglich viermal von Stuttgart
über Karlsruhe nach Straßburg und weiter nach Paris.
Daneben bieten zahlreiche Nahverkehrszüge zwischen
Deutschland und dem Elsass eine angenehme Anreise:
• 6 x täglich im TER von Saarbrücken via Sarreguemines
(Lothringen) ins Elsass nach Straßburg mit Halten u.a. in
Wingen sur Moder, Ingwiller und Obermodern
• Im Stundentakt von 5 - 20 Uhr zwischen Winden (Pfalz)
und Wissembourg mit direkten Anschlüssen von / nach
Neustadt W., Karlsruhe und Straßburg
• Taktverkehr zwischen Wörth am Rhein und Lauterbourg
mit direkten Anschlüssen u.a. von / nach Neustadt W.,
Karlsruhe und Straßburg
• Halbstundentakt mit Regionalbahn oder Ortenau S-Bahn
zwischen Offenburg und Straßburg
• 6 x am Wochenende: TER zwischen Müllheim (Baden)
und Mulhouse
Alle diese Züge haben die Möglichkeit zur Fahrradmitnahme,
auch der TGV von Deutschland nach Straßburg bzw. Paris
(dort Reservierungspflicht).
Von Berlin erreicht man Straßburg mit nur einem Umstieg.
Flugverkehr
Das Elsass verfügt über zwei internationale Flughäfen:
• EuroAirport Mulhouse-Basel-Freiburg
(www.euroairport.com)
• Internationaler Flughafen Straßburg-Entzheim
(www.strasbourg.aeroport.fr).
Beide befinden sich unter den Top 10 der französischen
Flughäfen und bieten eine große Auswahl an Flugzeiten und
-zielen. Weiterhin bestehen regelmäßige Verbindungen zwischen
den elsässischen Flughäfen und den „hubs“ Frankfurt und
Zürich. Zwischen dem Flughafen Baden-Baden und Straßburg
verkehrt regelmäßig ein Shuttle-Bus.
Die Fluggesellschaften Easyjet und Air France bieten
non-stop-Flüge von Berlin nach Mulhouse an.
Air Berlin bietet eine Verbindung zwischen Berlin-Tegel
und Baden Baden an. (www.badenairpark.de)
Straßenverkehr
An der Kreuzung der europäischen Nord-Süd- und Ost-West-
Verkehrsachsen gelegen, bietet das Elsass eine ausgezeichnete
Einbindung in das französische, deutsche und schweizerische
Autobahnnetz. Durch die Autobahnen A4, A36, A35 und die
deutsche A5 sind die europäischen Metropolen schnell und
problemlos zu erreichen.

ELSASS THEMATISCH
Städte, Orte, Sehenswürdigkeiten,
die auch im Elsass-Dorf vertreten sind
SÉLESTAT (SCHLETTSTATT)
Sélestat erfreut sich einer zentralen geographischen Lage im Elsass und ist
daher idealer Ausgangspunkt für die Erkundung der Region zwischen
Mülhausen und Straßburg. Obwohl weniger touristisch als die Nachbarstädte,
lädt das alte Stadtzentrum zu Spaziergängen und historischen Entdeckungen
ein. Die Baudenkmäler repräsentieren mehrere Stilepochen:
Das 11. bis 15. Jahrhundert mit den Kirchen St. Georg und St. Foye, die
Renaissance mit der Stadtresidenz Ebersmünster und das 17. und 18. Jahrhundert
mit der Residenz Andlau. In Sélestat befindet sich eine außergewöhnliche
humanistische Bibliothek, eine der wenigen in Europa, deren Bestand niemals
zerstreut wurde und eine der ältesten Bibliotheken des Elsass.
Außerdem ist Sélestat zur Weihnachtszeit sehr beliebt, da hier der Legende
nach die Tradition des Weihnachtsbaums ihren Ursprung hat. Die Stadt besitzt
die bis heute älteste Erwähnung des Weihnachtsbaums aus dem Jahr 1521.
www.selestat-tourisme.com
KAYSERSBERG
Als ehemalige freie Reichsstadt hat sich Kaysersberg seinen mittelalterlichen
Glanz bewahrt. Der Geburtsort Albert Schweitzers birgt mit seinen alten
Häusern, seinen Burgruinen, seiner Festungsbrücke und seiner Kirche ein
beeindruckendes architektonisches Kulturerbe. Die Altstadt verdankt ihre
besondere Note den gotischen Doppelgiebelhäusern und Wohnhäusern
aus dem 15., 16. und 17. Jahrhundert.
Das Albert-Schweitzer-Museum erinnert an den aus Kaysersberg stammenden
Friedensnobelpreisträger. Die Stadt selbst ist geprägt von der Sage um Lazarus von
Schwendi. Gemäß dieser soll der Landvogt des Ortes den Grauburgunder
(Pinot Gris) von seinen Schlachten in Ungarn, aus der Stadt Tokay, mitgebracht
haben. Heute zählt der Grauburgunder aus Kaysersberg zu den besten elsässischen
Weinen. Für einen Besuch des Ortes eignet sich das ganze Jahr, aber im September,
zur Weinlese, ist Kaysersberg sicherlich am reizvollsten. Zum Jahresende findet
zudem der traditionelle Weihnachtsmarkt in Kaysersberg statt, einer der ursprünglichsten
seiner Art im Elsass. www.kaysersberg.com

HAUT-KOENIGSBOURG (HOCH-KÖNIGSBURG)
Die Haut-Koenigsbourg ist mit 600.000 Besuchern jährlich eines der meistbesuchten
Monumente Frankreichs. Sie wurde im 12. Jahrhundert in strategisch
günstiger Lage errichtet. Sie diente der Überwachung der Wein- und der
Kornstraße im Norden, und der Silber- und der Salzstraße von Westen nach
Osten. Im Dreißigjährigen Krieg wurde sie von den Schweden zerstört und
daraufhin verlassen. 1899 baute Kaiser Wilhelm II. die Burg wieder auf, um
aus ihr ein Museum und das Symbol der Wiederangliederung an Deutschland
zu machen. Obwohl der Wiederaufbau erst in neuerer Zeit erfolgte, wurde die
Architektur des Mittelalters respektiert. Im Inneren beeindrucken die feinen
Zimmer mit ihren Wandmalereien, Renaissancemöbeln und riesigen gusseisernen
Pfannen. Im Keller befindet sich eine mittelalterliche Waffensammlung mit
Armbrüsten, Schwertern aller Art und Rüstungen.
Die berühmte mittelalterliche Festung beherrscht auf beinahe 800 m Höhe
majestätisch die gesamte elsässische Ebene. Oben von den Türmen hat man
einen ungehinderten Blick über die Vogesen, den Rhein, den Schwarzwald
und sogar die Alpen. www.haut-koenigsbourg.fr
EVENT 2008 :
Jahrhundertfeier der Restaurierung der Haut-Koenigsbourg.
Heute, 100 Jahre nach der Restaurierung, zeigt sich die Haut-Koenigsbourg
stolz inmitten des vereinten Europas. Der sehenswerte Platz zeigt eine treffend
realistische Vision vom Bild einer Burg am Ende des Mittelalters. Damit ist
sie ein lebendes Zeugnis der Geschichte Europas.
Bis Ende 2008 ist in der Burg eine bedeutende Ausstellung über die gesamten
Restaurierungsarbeiten der Burg zu finden. Ein kilometerlanger Besichtigungsrundgang
mit atemberaubenden Fotos und Objekten beschreibt die
Geschichte dieser ehemaligen Riesen-Baustelle.
Ein Bus-Shuttle verkehrt sechsmal täglich
zwischen dem SNCF-Bahnhof von Sélestat,
der Haut-Koenigsbourg, Montagne des
Singes und la Volerie des Aigles.
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LA MONTAGNE DES SINGES (DER AFFENBERG)
Affen beobachten… im Elsass!
Im Park Affenberg (Montagne des singes) leben ungefähr 300 Makaken,
die aus allen Teilen der Welt stammen. Wie nah man hier an die Tiere
herankommt, überrascht vor allem neue Besucher. So haben die Affen keine
Scheu, Popcorn direkt aus den ihnen entgegengestreckten Händen zu stibitzen.
Hier ist der Affe König. Die Tiere leben in einem Pinienwald von 24 Hektar
Größe unter Bedingungen, die denen in freier Wildbahn sehr nahe kommen.
Der Park gibt sich informativ. An den Wegrändern erklären Schilder das
Verhalten der Affen. Der Park ist seit seiner Eröffnung im Jahr 1969 auch ein
idealer Ort für Wissenschaftler, die die Affen studieren, um Aufschlüsse über
das Sozialverhalten dieser nahen Verwandten des Menschen zu erhalten.
www.montagnedessinges.com
LA VOLERIE DES AIGLES
(RAUBVOGELVORFÜHRUNGEN IN DER ADLERWARTE)
Die Adlerwarte in Kinzheim bietet ein „ergreifendes“ Schauspiel. Während
der Freiflugvorführungen können die größten Raubvögel der Welt aus der
Nähe beobachtet werden. In mittelalterlicher Kulisse um die Burgruine von
Kinzheim fliegen die Raubvögel teilweise tatsächlich nur einige Zentimeter
am Publikum vorbei. Im Programm: Schwarzer Milan, Flug der Bussarde
und Geier, Andenkondor. Zum besseren Verständnis dieser majestätischen
Tiere werden die Vorführungen informativ kommentiert.
www.voleriedesaigles.com
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MOLSHEIM UND MUTZIG
Im Piemont der Vogesen und an der Pforte zum Breusch-Tal liegt die Region
Molsheim-Mutzig, etwa zwanzig Kilometer von Straßburg entfernt. Im Wechsel
der Jahreszeiten erfreuen den Besucher die Weinberge mit der Weinstraße,
die Vogesen im Hintergrund, die bewirtschafteten Felder, die unter anderem
Spargel und den berühmten Kohl für das Sauerkraut hervorbringen.
Am Ortseingang von Dachstein, Molsheim und Mutzig stößt der Besucher auf
das, was von den Befestigungsanlagen aus dem Mittelalter noch zu sehen ist.
Die Feste Kaiser Wilhelm II (Fort de Mutzig) und der Kasemattenweg
(Sentier des Casemates) sind Zeugen aus der deutschen Besatzungszeit.
Die älteste Kirche im Elsass ist ebenfalls in der Region um Molsheim und
Mutzig zu finden. Der Dompeter entstand auf den Fundamenten aus der
Merowinger-Zeit. Die Jesuitenkirche wurde für eine bestimmte Zeit zum
Mittelpunkt der Gegenreformation im Elsass. Heute befindet sich hier eine
Silbermann-Orgel. Die Karthäusermönche ließen in Molsheim eines der raren
„intra-muros“ Klöster bauen, also ein Kloster innerhalb der Stadtmauern.
In der Abtskirche Sankt Cyriaque können wertvolle Reliquien entdeckt werden.
Bereits Ettore Bugatti ließ sich vom Charme der Region verzaubern, der aus
Molsheim die historische Hochburg für Auto- und Dieseltriebwagen-Fabriken
machte. Zu seinem Gedenken hat das Karthäuser-Museum in Molsheim einen
Teil seines Priorats der Bugatti-Stiftung vermacht. Im September jeden Jahres
kommen Hunderte von Fans und Tausende von Besucher zum Bugatti Festival,
um die Wunder der Mechanik aus der ganzen Welt zu bestaunen.
www.ot-molsheim-mutzig.com
LA VALLEE DE MUNSTER (MÜNSTER-TAL)
Irische Mönche kamen im 7. Jahrhundert zur Evangelisierung der Bevölkerung
ins Elsass und gründeten eine Abtei zu Ehren des heiligen Gregor. Um die
Abtei entsteht das Dorf Münster. Das Dorf wird zur Stadt, befreit sich von der
Herrschaft der Äbte, verbündet sich mit neun umliegenden Ortschaften und
bildet mit ihnen eine der Gemeinden des elsässer Städtebunds Dekapolis, der
bis ins 19. Jahrhundert vorhält.
Das heutige Münster-Tal (La Vallée de Munster) ist berühmt für seine Käseproduktion.
Im Naturpark der Vogesenbelchen gelegen, ist das Landschaftsbild
des Münster-Tals geprägt von bewaldeten Hängen, hoch bewachsenen Vogesenkämmen
und Seen. Das Münstertal ist reich an Flora und Fauna. Es eignet sich
ganz besonders für Wanderungen und Mountainbiketouren in der freien Natur.
Das Beherbergungswesen reicht von luxuriösen Hotels, über Charme-Hotels
bis hin zu Almhütten, wo Gäste noch in den Genuss einer echten Bergbauernmahlzeit
kommen. www.la-vallee-de-munster.com
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LE PAYS DE RIBEAUVILLE ET RIQUEWIHR
(LAND VON RIBEAUVILLE UND RIQUEWIHR)
Das Land von Ribeauvillé und Riquewihr liegt im Vorgebirge der Vogesen
und profitiert von einem Reichtum an Landschaften und Böden. Der elsässische
Wein spielt wie vielerorts im Elsass auch hier ein große Rolle.
Das Land von Ribeauvillé und Riquewihr umfasst 16 Gemeinden und zieht
sich von der Ebene über die Weinberge bis in die Vogesen. Dieser Region wird
nachgesagt, die schönsten Orte entlang der elsässischen Weinstraße zu haben.
Als „Perlen des Weinberges“ werden Beblenheim, Bennwihr, Mittelwihr,
Riquewihr, Hunawihr und Zellenberg bezeichnet.
Auch die anderen Weinanbauorte wie Bergheim, Ribeauvillé, Rodern, Rorschwihr
und Saint-Hippolyte müssen sich nicht verstecken. Während Aubure
und Thannenkirch der Inbegriff eines authentischen Bergdorfes sind, spiegeln
Guémar, Illhaeusern und Ostheim die Charakteristika der Gemeinden im
elsässer Tiefland, dem Ried, wider. www.ribeauville-riquewihr.com
PAYS DE BARR DE BARR ET DU BERNSTEIN
(LAND VON BARR UND BERNSTEIN)
Auf halbem Wege zwischen Straßburg und Colmar, am Fuße des Odilienbergs,
liegt das Barr und Bernsteiner Land. Hier findet sich alles, was das
authentische Elsass zu bieten hat: Traditionelle Dörfer, Wanderpfade inmitten
von Reben und farbenprächtigen Wäldern, Gastronomie und Schlemmergenüsse,
hervorragende Weine, vielfältige Feste und jahrhundertealte Monumente.
Zwischen Ebene und Bergen bietet das Land von Barr und Bernstein eine große
landschaftliche Vielseitigkeit. Das Land hat die Bezeichnung “Land der
tausend Ausflüge – Le Pays des milles balades“ sehr wohl verdient. Durch
diese Region führen verschiedene touristische Routen zu den Themen Wein,
Tabak und romanische Baukunst. www.barr.fr
OBERNAI
25km südwestlich von Straßburg an der elsässischen Weintrasse, erhebt sich
Obernai mit seinen zahlreichen Reizen. Nach Straßburg ist Obernai der
meistbesuchte Ort des Unterelsass. Obernai, mittelalterliche Stadt von 11200
Einwohnern, ist eine vollkommene Zusammenfassung des Elsasses. Im Geburtsort
der heiligen Odilia erinnert alles an die Schutzpatronin des Elsass.
Obernai hat den Großteil seiner Stadtmauern bewahrt. Besonders sehenswert
sind der Marktplatz, das Rathaus aus dem 14. bis 17. Jahrhundert sowie die
typischen engen, winkligen Gassen mit spitzgiebligen Häusern.
www.obernai.fr
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STRASBOURG (STRASSBURG)
Als europäische Hauptstadt am Kreuzweg der lateinischen und germanischen
Welt und siebtgrößte Stadt Frankreichs verfügt Straßburg über ein einzigartiges
architektonisches Erbe.
Am Rheinufer gelegen, blickt die Stadt, deren Zentrum zum UNESCO-Weltkulturerbe
erklärt wurde, auf eine 2000-jährige Geschichte zurück. Geschickt
vereint sie Tradition und Moderne und lässt sich zu Fuß, mit einem der zahlreichen
Ausflugsboote, per Tram oder auch mit dem Fahrrad erkunden.
Ihre Gastronomie, ihre Weine und Biere zählen ebenfalls zu den Aushängeschildern
der elsässischen Metropole.
Das Straßburger Münster überragt den weiten, gepflasterten Platz und wirkt
dabei wie ein Bild aus dem Mittelalter. Es steht auf den Grundmauern einer
alten rheinischen Basilika, die 1015 vom Bischof Wernher, aus der Familie der
Habsburger, erbaut wurde. Im südlichen Seitenschiff befindet sich die nach wie
vor funktionierende astronomische Uhr.
Mittelalterliche Kirchen, das Gerberviertel „Klein-Frankreich“, das Kaiser-Viertel
sowie das Europaviertel mit dem Europarat, dem europäischen Parlament sowie
dem europäischen Gerichtshof für Menschenrechte laden zu ausgedehnten
Spaziergängen und Besichtigungstouren durch Straßburg ein.
www.otstrasbourg.fr
MULHOUSE (MÜLHAUSEN)
Die Stadt bemüht sich ständig die Lebensqualität seiner 112 002 Bewohner
zu verbessern. Mit seinem sehr reichen Kulturleben, zahlreichen Sportanlagen
und einer schönen, angenehmen Umgebung bietet Mulhouse viele Möglichkeiten
zu bummeln und sich zu erholen.
Pionierstadt während der industriellen Revolution in Frankreich verdankt
Mulhouse seinen Aufschwung der Textilindustrie, der Chemie und dem
Maschinenbau. Ein historisches, restauriertes Stadtzentrum, schöne Herrschaftshäuser
und die bedeutendste Ansammlung von technischen Museen in Europa
sind reiche Zeugen dieser Vergangenheit. Die Sammlung Schlumpf zeigt im
Automobilmuseum die Historie von Bugatti, Rolls Royce, Ferrari, Panhard
und vielen mehr. In Mulhouse befindet sich das Eisenbahnmuseum. Weitere
Museen in der nahen Umgebung zeigen Geschichten des Stoffdrucks sowie
der Textilindustrie. www.tourisme-mulhouse.com
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COLMAR
Die Stadt Colmar, die sichtbar von ihrer großen Vergangenheit geprägt
ist und durch und durch Kultur atmet, versteht es, ihr architektonisches
Erbe zur Geltung zu bringen. Colmar verdankt seine Berühmtheit der historischen
Altstadt, die von einer weitläufigen Fußgängerzone durchzogen ist.
Die aufwendig gestalteten Zunftschilder an den Häusern der Altstadt
erzählen eigene Geschichten.
In Colmar ist ein Besuch des berühmten Unterlindenmuseums, das den
Isenheimer Altar beheimatet, unabdingbar. Das Geburtshaus des Schöpfers
der Freiheitsstatue in New York beherbergt das Bartholdi Museum. Eine
Freiheitsstatue ist auch am Ortseingang von Colmar zu sehen. Eine Barkentour
durch das Stadtviertel „Klein-Venedig“ rundet jeden gelungen
Aufenthalt in Colmar ab. www.ot-colmar.fr
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GASTRONOMIE
Als Hochburg der Gastronomie kann das Elsass stolz sein auf seine Meisterköche und auf
seine Landschaften, die eine quasi unbeschränkte Palette an Inspirationen bieten. Auch die
beste Haute Cuisine wird sich im Elsass immer einen ganz ureigenen elsässischen Touch
bewahren. Ungefähr 28 Sterneköche pflegen und verfeinern die elsässische Gastronomie im
kreativen Wettstreit. Die elsässische Küche zaubert überraschende, ausgefeilte und erfinderische
Gerichte und behält damit stets ein Bein auf der Erde und die Kochmütze in den Sternen.
Deshalb finden sich auch Sauerkraut und andere elsässische Klassiker in raffinierten Versionen
auf den Speisekarten renommierter und talentierter Küchenchefs. Der hohe Stellenwert, den die
Küchenkunst im Elsass genießt, hängt mit der elsässischen Lebensart und Geselligkeit zusammen.
Die Trümpfe der elsässischen Gastronomie:
• Foie Gras (Gänseleberpastete): Erfindung (in Straßburg) im Jahr 1780 durch Jean Pierre
Clause, den Koch des Marschall de Contades und des Militär gouverneurs von Straßburg.
• Baeckeoffe („Bäckerofen“): Gericht aus drei Sorten von mariniertem Fleisch und Kartoffeln,
das die Frauen früher an Waschtagen morgens in einer elsässischen Tonform aus Soufflen-
heim zum Bäcker brachten. Sie holten es erst nach mindestens 3 Stunden Backzeit wieder ab
• Choucroute (Sauerkraut): Der große Klassiker, der stets neu interpretiert wird
(mit Fisch, mit Gans...).
• Matelote du Rhin („Rheinmatrosin“): Köstliches Ragout aus Flussfischen, in elsässischem
Wein gar geköchelt – DIE Spezialität im Ried.
• Flammekueche (Flammkuchen): Dünner Brotteig mit Rahm, Speck und Zwiebeln, im Ofen
gebacken und am besten mit Freunden in speziellen Flammkuchen-Restaurants zu genießen.
• Munster (Münsterkäse): Dieser Käse, der sowohl warm als auch kalt köstlich schmeckt,
wird häufig mit Kümmel gegessen. Dazu trinkt man einen Gewürztraminer oder einen
Kirschschnaps.
• Kougelhopf (Gugelhupf ): Süßes oder herzhaftes Hefegebäck (mit Bierhefe), das in einer
besonderen Backform gebacken wird, die traditionell im Töpferdorf Soufflenheim hergestellt wird.
• Bretzel (Brezel): Kleines Salzgebäck mit Doppelknoten.
• Pain d‘épices (Lebkuchen): Bunt dekorierte Honigkuchen mit Gewürzen in Herz-, Stern-
oder Männchenform, die traditionell in Gertwiller hergestellt werden.
Außerdem Tarte à l‘oignon (Zwiebelkuchen), Escargots à l‘Alsacienne (Schnecken Elsässer
Art), Coq au Riesling (Hahn im Riesling), Carpe-frite (frittierter Karpfen), Tartes aux fruits
(Obstkuchen)...
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WEIN
An den Hängen des Elsass herrschen optimale Bedingungen für den Weinanbau. Das warme
und trockene Klima begünstigt die Reifung der elsässischen Reben. Ihr vielschichtiges Aroma
räumt den elsässischen Weinen - und natürlich auch dem berühmten Crémant - einen vorderen
Platz unter den besten Weißweinen ein. Wer einmal einen „Grand cru“ (Großes Gewächs),
einen „Vendanges tardives“ (Spätlese) oder einen „Sélection de grains nobles“ (Weinauslese)
aus dem Elsass verkostet hat, wird sich noch lange daran erinnern.
Das Elsass ist die einzige französische Region, in der die Tradition der Rebsortenweine fortge-
führt wird. Deshalb tragen die Weine, die verpflichtend in der Herkunftsregion abgefüllt werden
müssen, den Namen der sieben Rebsorten: Riesling, Pinot Blanc (Weißburgunder), Tokay
Pinot Gris (Tokay Grauburgunder) Pinot Noir (Blauburgunder), Muscat d‘Alsace (Elsass
Muskateller), Sylvaner und Gewürztraminer.
Elsässer Weine werden nach 3 kontrollierten
Herkunftsbezeichnungen, so genannten
Appellations d‘Origine Contrôlée (AOC)
eingeteilt:
• Die AOC „Alsace“ bezeichnet Weine, die aus einer ein-
zigen Rebsorte stammen. Nur die Bezeichnung Edelzwicker
entspricht keiner besonderen Rebsorte. Dieser Wein wird aus
verschiedenen Sorten hergestellt.
• Die Bezeichnung „Alsace Grand Cru“ tragen Weine, deren
besondere Eigenschaft ihre typische Herkunft ist (Boden,
Lage, Klima, …). Sie betrifft hauptsächlich den Gewürztra-
miner, Muscat, Tokajer Grauburgunder, den Riesling, und
seit Ende 2005 den Sylvaner des Grand Cru Zotzenberg aus
Mittelbergheim sowie die Weine aus verschiedenen Sorten
des Grand Gru Altenberg aus Bergheim. Diese Weine werden
in einem der 50 elsässischen Gebiete geerntet, die für den
Herkunftsnachweis „Alsace Grand Cru“ festgelegt sind.
Sie können übrigens, abhängig von bestimmten Reifungs-
bedingungen, mit den Bezeichnungen „Spätlese“ (lange
Reifezeit der Trauben) oder „Beerenauslese“ (Auswahl von
Beeren mit Edelfäule) angeboten werden.
• Die AOC „Crémant d’Alsace“ bezeichnet Schaumweine aus
dem Elsass, die nach einem traditionellen Verfahren, das vor
dem 19. Jahrhundert entwickelt wurde, hergestellt werden.
Sie können aus verschiedenen vorgegebenen Rebsorten oder
aus einer einzelnen Rebsorte (die dann auf dem Etikett
angegeben wird) hergestellt werden.
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• Der Pinot Noir: Diese Rebsorte erlaubt die Herstellung
von zwei verschiedenen Weinen: Den Pinot Noir Rosé und
den Pinot Noir Rouge. Der Pinot Noir Rosé ist leicht,
geschmeidig und säuerlich. Sein Duft erinnert an rote
Früchte. Der Pinot Noir Rouge hat Aromen von Kirsche
oder Rauch. Die beiden Weine begleiten rotes Fleisch,
Weißschimmelkäse oder Fleischgerichte.
Die elsässische Weinstraße
Die Elsässische Weinstraße schlängelt sich über 170 km von
Nord nach Süd durch die Hügel der Weinberge. An ihrer
Strecke laden Weinlehrpfade, Weinstuben sowie kühle und
gastliche Weinkeller ein, die sieben elsässischen Rebsorten mit
ihren reichhaltigen Terroir-Nuancen zu verkosten. Hier gibt
es unzählige lohnenswerte Zwischenetappen und Abstecher,
die Geschichte, Tradition und auch Mysterien atmen und auch
bei Wanderungen oder Radtouren zu erkunden sind. Von der
„Porte de Thann“ bis zur „Porte de Marlenheim“ öffnen knapp
400 Winzer ihren Weinkeller für Verkostungen ihrer Gewächse,
die das Elsass zu einer der bedeutendsten Feinschmecker-
regionen der Welt haben werden lassen. Von Mai bis Ende
Oktober laden um die hundert Wein- und Winzerfeste von
Nord bis Süd zur Verkostung der 7 elsässischen Rebsorten in
Volksfestatmosphäre ein. www.vinsalsace.com

HANDWER UND
KUNSTHANDWERK
In den kleinen elsässischen Dörfern führen Kunsthandwerker die traditionsreichen
Techniken der Vorfahren fort. Hierbei handelt es sich um Töpfer, Keramiker
(in Betschdorf oder Soufflenheim), Glas- und Kristallmacher (in den Nordvogesen
oder an der Weinstraße), Holz- und Steinbildhauer, Modellbauer, traditionelle
Weber (im Ried) oder Stoffmacher für edle Gewebe (im Südelsass).
AKTIVE FREIZEITGESTALTUNG
Auf Wanderung, zu Pferde oder mit dem Fahrrad, von ausdauernden Tourenprofis
bis hin zu Einsteigern findet sich im Elsass etwas für jeden Geschmack:
Sport-Wochenenden, Spiele-Parcours, touristisch interessante Straßen oder
auch Spazierfahrten und Wanderungen zur Entspannung.
WANDERN
17 000 Kilometer Wanderwege durchziehen die Vogesen. Der 1872 gegründete
Club Vosgien sorgt nicht nur für eine erstklassige Zeichnung der Wege mit
Angaben über Distanzen, die Wander-Dauer und den Schwierigkeitsgrad der
Wanderung, sondern hält auch Schutzhütten bereit, erstellt Orientierungstafeln
und richtet Rast- und Grillstellen ein. Die Höhenwanderwege auf den Vogesengipfeln,
aber auch die Wege zwischen den Weinbergen bieten manchen Reiz.
5 Große Wanderwege führen durch die Vogesen:
• Der GR 5 nimmt den Weg über die Vogesenkämme und bietet ein wunderbares Panorama.
• Der GR 7 verläuft vom Ballon d’Alsace aus an der Mosel entlang und durch die Vogesen.
• Der GR 714 verbindet Domrémy und Vittel durch die Vogesen hindurch.
• Der GR 533 zieht sich in den Vogesen erst durch das Massif du Donon und führt dann
zum Ballon d’Alsace.
• Der GR 531 führt von Wissembourg zum Ballon des Vosges.
„Pass evasion“ ist ein Nahverkehrsticket, das kostengünstig
die Fahrt in allen Unternehmen des ÖPNV
sichert. Natürlich gibt es auch hier das Angebot des
Wanderns ohne Gepäck.
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MIT DEM FAHRRAD ODER MOUNTAINBIKE
Radwege finden sich vor allem in den Vogesen auf besonderen Routen oder
auf gemeinsamen Rad- / Fußgängerwegen. Vor dem Hintergrund des anspruchsvollen
Landschaftsreliefs – auch in der Ebene – bieten zahlreiche
lokale Vereine Rundwege und Touren in verschiedenen Schwierigkeitsgraden
an: Von schönen Rundfahrten durch die Wälder bis hin zu Touren über Bergkämme,
von Familientouren bis hin zu waghalsigen Abfahrten.
AUF DEM RÜCKEN DER PFERDE
Zahlreiche Reiterhöfe, Hütten und Reiterherbergen empfangen Pferdeliebhaber
und bieten eine sehr umfangreiche Palette an Halbtages- und Tagestouren an.
Der entsprechende Tourenführer für Reitsport, Reiterherbergen und -höfe ist
im Internet erhältlich: www.chevalalsace.com
AUF IN DIE LÜFTE
Das Relief des Vogesenmassivs und die aufsteigenden Winde schaffen günstigste
Bedingungen für Flugsport. Drachenfliegen, Paragliding, Motor-Paragliding,
Heißluftballonfahrten, Bergsteigen... Dank seiner majestätischen
Natur eignet sich das Elsass aufs Trefflichste für Aktivitäten mit Nervenkitzel.
Für Kletterfans sind die Bäume in den Abenteuerparks
und Hochseilgärten perfekt geeignet. Wer Golf liebt,
den locken im Elsass sieben erstklassige Golfplätze.
Im Winter versprechen die elf Skigebiete der Vogesen
Schneevergnügen.
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WEIHNACHTEN IM ELSASS 2008
WEIHNACHTEN IN MULHOUSE
(MÜLHAUSEN)
22. November bis 30. Dezember 2008
Ein authentischer Weihnachtsmarkt in der historischen Altstadt, im Duft von
Gewürzen, Glühwein und Zimt. Weihnachten in Mülhausen ist auch ein Fest
im Land der Lieder und Stoffe. Jedes Jahr zu Weihnachten wird ein origineller
Stoff, der von alten, im Stoffdruckmuseum aufbewahrten Motiven inspiriert
wird, entworfen und von örtlichen Unternehmen gedruckt: Der Stoff „Féérie“
Indiennes de Noël – Edition Ville de Mulhouse. www.tourisme-mulhouse.com
WEIHNACHTEN IN STRASBOURG
(STRASSBURG)
29. November bis 31. Dezember 2008
Seit mehr als 500 Jahren findet in Straßburg jährlich der älteste, elsässische
Weihnachtsmarkt statt. Im Jahr 1570 ist der „Christkindelsmärik“ unter dem
Einfluss der Reformation entstanden. Die Straßburger Protestanten wandten
sich damit gegen die katholischen Traditionen und ersetzten den Sankt Nikolaus-Markt
kurzerhand durch den „Christkindelsmärik“. Seitdem gehört der
Markt in der Fußgängerzone und in den Gassen rund um das Münster zu den
schönsten und stimmungsvollsten Weihnachtmärkten Europas. Der „Christkindelsmärik“
begrüßt in diesem Jahr Bulgarien als Ehrengast.
www.otstrasbourg.fr
WEIHNACHTEN IN COLMAR
29. November bis 31. Dezember 2008
Auf die im Elsass vom Advent bis zum Dreikönigsfest zelebrierte Weihnachtstradition
trifft der Besucher auch in Colmar. Dort laden 5 Weihnachtsmärkte
zum Verweilen in stimmungsvoller Atmosphäre ein. Wettbewerbe für die
schönsten Weihnachtsdekorationen fordern die Fantasien der Bürger heraus
und gewährleisten jedes Jahr neue, anspruchsvolle Gestaltungen des weihnachtlichen
Schmucks in der Colmarer Altstadt. www.ot-colmar.fr
20

AUSBLICK 2008 / 2009
ART IS ARP
ZEICHNUNGEN, COLLAGEN, RELIEFS,
SKULPTUREN, GEDICHTE
17. Oktober 2008 bis 15. Februar 2009
„For Arp, art is Arp“. Dieser Ausspruch von Marcel Duchamp ist der Titel der
Ausstellung, die das Museum für Moderne und Zeitgenössische Kunst Hans
Jean Arp, einem der bedeutendsten Künstler der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts,
widmet. Sein ganzes Leben lang wirkte der 1886 in Straßburg geborene Arp
maßgeblich in den verschiedenen Kunstströmungen seiner Zeit mit.
Mit rund 180 Werken aus namhaften Sammlungen (Arp-Stiftungen Clamart,
Bahnhof Rolandseck und Locarno, Musée National d’Art Moderne, Museen
New York, Washington, Basel, Zürich, Berlin, Valencia) liefert die Schau einen
Schlüssel zur Interpretation von Arps Werk, dem Frankreich erstmals seit
1986 wieder eine Ausstellung widmet.
Die Ausstellung ist Teil der „Europäischen Kultursaison“, die vom 1. Juli bis
31. Dezember 2008 gemeinsam vom Außenministerium und dem Ministerium
für Kultur und Kommunikation sowie mit Unterstützung des Generalsekretariats
der französischen EU-Ratspräsidentschaft organisiert und von Culturesfrance
ausgerichtet wird.
Museum für Moderne und Zeitgenössische Kunst
1, place Hans Jean Arp
67000 Straßburg
www.art-is-arp.com
Öffnungszeiten:
Di, Mi und Fr: 12.00 bis 19.00 Uhr
Do: 12.00 bis 21.00 Uhr,
ab 18.00 Eintritt frei
Sa und So: 10.00 bis 18.00 Uhr
Montag geschlossen
Kontakt:
Julie Barth
Service Communication
Musées de la Ville de Strasbourg
Tél. +33 (0) 3 88 52 50 15
E-Mail: julie.barth@cus-strasbourg.net
21

REALITÄTEN EINER WELT
FLÄMISCHE UND HOLLÄNDISCHE MALEREI AUS
DER SAMMLUNG DES MUSEUMS FÜR BILDENDE
KUNST STRAßBURG
13. Februar bis 17. Mai 2009
Diese Ausstellung setzt den Akzent auf die flämische und holländische Malerei
aus der Sammlung des Museums für Bildende Kunst. Mit über 200 Gemälden
ist sie eine der bedeutendsten dieser Schule in Frankreich. Rund 50 Werke
stammen aus dem 15. und 16. Jahrhundert und etwa 100 aus dem holländischen
„Goldenen Jahrhundert“. Die flämischen Meister sind u. a. mit Rubens, Jordaens
und Van Dyck vertreten.
Die Sammlung, in der die meisten regionalen Schulen vertreten sind, besticht
durch ihre Qualität. Auch die Genres sind mit geschichtlichen Szenen, Genremalerei,
Porträts u. a. breit gefächert. Besonders repräsentativ sind Innenansichten
von Kirchen vertreten, ein in der holländischen Malerei des 17. Jahrhunderts
beliebtes Motiv. Unter den zahlreichen Stillleben befinden sich Werke der
größten Meister dieses Genres.
Palais Rohan
2, place du Château
67000 Straßburg
www.musees-strasbourg.org
Öffnungszeiten:
Mo, Mi, Do und Fr: 12.00 bis 18.00 Uhr
Sa und So: 10.00 bis 18.00 Uhr
Dienstag geschlossen
Kontakt:
Julie Barth
Service Communication
Musées de la Ville de Strasbourg
Tél. +33 (0) 3 88 52 50 15
E-Mail: julie.barth@cus-strasbourg.net
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ZAUBERLATERNEN
DIE FANTASTISCHE WELT DER LEUCHTENDEN BILDER
22. November bis 2008 bis 16. März 2009
Das Museum Unterlinden in Colmar organisiert im kommenden Winter eine
Ausstellung über die einfallsreichste Erfindung in der Geschichte des Kinos:
Die Zauberlaterne.
Im Jahre 1659 erfand der niederländische Astronom Christiaan Huygens in
Den Haag die Zauberlaterne. Sie ist ein Apparat, der mittels einer Lichtquelle
eine Projektion bemalter Glasscheiben auf eine Wand ermöglicht. Dieser
Mechanismus ermöglichte erstmals animierte und bewegte Bilder auf eine
Leinwand zu übertragen. www.musee-unterlinden.com
KARNEVAL IN MULHOUSE (MÜLHAUSEN)
28. Februar und 1. März 2009:
Zum 56. internationalen Karneval, einer fest verankerter Tradition im Stadtleben
von Mülhausen werden Umzüge, Festivals, Aufführungen und jede Menge
Unterhaltung geboten. Dabei handelt es sich um einen der größten Karnevalsumzüge
Ostfrankreichs. www.tourisme-mulhouse.com
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Ausgewählte touristische Produkte
Neu: Hotel Cour du Corbeau ****
Im Zentrum von Straßburg an der Ill liegt das 4 Sterne Hotel „Cour du Corbeau “
mit 57 geräumigen Zimmern von Standard über Superior - bis zur Deluxe
Kategorie und Suiten. Jedes der Zimmer besitzt seinen eigenen Charakter
und seine ganz persönliche Geschichte. Die Gäste finden dort die perfekte
Symbiose aus historischem Ambiente und neuzeitlichem Komfort eines
Hotels der Spitzenklasse. Das Fachwerkhaus ist eine 1590 erbaute Herberge.
Im April 2009 wird das Hotel eröffnet.
HOTEL COUR DU CORBEAU ****
6-8, rue des Couples
F-67000 Strasbourg
Tel: +33 (0) 3 90 41 75 35
Fax: +33 (0) 3 90 41 75 31
Email: dcom@sogeho.fr
Web: www.cour-corbeau.com
Neu : La Couronne d’or ****
Inmitten der elsässischen Weinberge im Dorf Scharrachbergheim liegt das
Schloss « Château de la Couronne d’Or“ seit ungefähr 700 Jahren. Vor den
Toren der Weinstraße, nur 20 Minuten von Straßburg, bildete dieser Besitz die
letzte Befestigungsmauer vor der aktuellen Hauptstadt Europas, Straßburg.
Im April 2009 wird dort ein traumhaftes 4-Sterne Hotel eröffnet.
CHATEAU DE LA COURONNE D’OR ****
7, rue du Château
F-67130 Scharrachbergheim
Tel: +33 (0) 3 90 41 75 45
Fax: +33 (0) 3 90 41 75 31
Email: dcom@sogeho.fr
Web: www.château-couronne-or.com
24

Infos und Buchungen:
Association Départementale du
Tourisme du Haut-Rhin
1 rue Schlumberger BP 60337
68006 COLMAR Cedex - France
Tel: + 33 (0) 3 89 20 10 68
Fax: + 33 (0) 3 89 23 33 91
Email: adt@tourisme68.com
Internet: www.tourisme68.com
Entspannung und Wohlfühlen im Münster-Tal
Die Umgebung der grünen Vogesen bietet sich ideal für einen 3-tägigen
Wellness-Aufenthalt in Münster an. Die Pauschale für 213 Euro p.P. im
Doppelzimmer (307 € p.P. im Einzelzimmer) umfasst 2 Übernachtungen
in einem 3-Sterne-Hotel, zweimal Frühstücksbüffet, 2 Abendessen (davon
ein kulinarisches im hoteleigenen Restaurant), kostenloser Zugang zum
Wellnessbereich.
Ein Aufenthalt für Schlemmer in Riquewihr.
Das Hotel „Le Riquewihr“ ist umgeben von Weinbergen. Die Aussicht
lässt sich von der hoteleigenen Sonnenterasse gut genießen. Im Aufenthalt
inbegriffen sind ein typisch elsässisches Abendessen in einer Weinstube,
eine Weinverkostung beim Winzer sowie der Eintritt zum Hansi-Museum.
2 Übernachtungen in einem 3-Sterne-Hotel mit Frühstück kosten im Mai,
Juni, September, Oktober und Dezember 125 Euro im Doppelzimmer. Im
Februar, März, April, Juli, August und November kostet die Pauschale 104 Euro.
25

Infos und Buchungen :
SERVICE DE RESERVATION
LOISIRS ACCUEIL BAS-RHIN
9 rue du Dôme - B.P. 53 - F 67061
Strasbourg Cedex
Tel.: +33 (0) 3 88 15 45 85
Fax: +33 (0) 3 88 75 67 64
E-mail: reservation@tourisme67.com
Internet: www.tourisme67.com
Bonjour Strasbourg
Lust auf ein Wochenende zu zweit oder im Freundeskreis, Shopping oder «
Klein Frankreich »? Die Pauschale „Bonjour Strasbourg“ enthält den „Strasbourg-Pass“,
mit dem Straßburg von der schönsten Seite entdeckt werden
kann: Die Münsterplattform, Bootsfahrt, ein Museum nach Wahl, 50%
Rabatt auf den zweiten Museumsbesuch, eine Fahrt in der Kleinbahn, die
astronomische Uhr, Stadtbesichtigung zu Fuß... Das sind drei volle Tage
Entdeckung in Ihrem eigenen Rhythmus und in vollkommener Freiheit!
Diese Pauschale ist das ganze Jahr gültig und beinhaltet:
• 2 Übernachtungen im 2* , 3* oder 4* Hotel im Zimmer
mit Bad oder Dusche und WC
• zweimal Frühstück,
• 1 “Strasbourg-Pass”
Preis 2008 pro Person im Doppelzimmer Hôtel** Kyriad Strasbourg Centre Gare ab 94 €
Das ursprüngliche Elsass in Niedersteinbach
Dichte Nadelwälder, alte Burgen und interessante Museen sind nur einige
der Sehenswürdigkeiten der malerischen Ortschaft Niedersteinbach in den
Nordvogesen. Die Landschaft ist ausgesprochen vielseitig. Das Logis de
France Hotel-Restaurant „Au Cheval Blanc“** verfügt über ein geheiztes
Freischwimmbad, einen Tennisplatz und Spielplätze für Kinder. Hier können
Sie sich in einer noch intakten Umwelt erholen und Gaumenfreuden genießen,
die Herz und Leib mit einer klassischen französischen oder regionalen
Küche erfreuen.
Diese Pauschale ist das ganze Jahr gültig und beinhaltet:
• 2 Übernachtungen
• Zweimal Frühstücksbüffet
• 1 typisch elsässisches Abendessen,
• 1 gastronomisches Abendessen mit Willkommensdrink
• eine Stunde Tennis
• Besichtigung des Weinkellers in Cleebourg mit Weinprobe , alternativ
Besichtigung einer Weinbrennerei
Preis pro Person im Doppelzimmer: 170 Euro, Einzelzimmer: 201 Euro.
26
Apart’hôtel*** Citadines Strasbourg Kléber ab 119€
Hôtel*** Baumann Maison Kammerzell ab 124 €
Hôtel*** Europe Best Western ab 130 €
Hôtel*** Monopole Métropole Best Western ab 160 €
Hôtel*** Beaucour Baumann ab 169 €
Hôtel**** Régent Contades ab 165 €
Hôtel**** Sofitel ab 230 €

DAS ELSASS-DORF IN BERLIN
PRÄSENTATION
Vom 26. September bis zum 5. Oktober 2008 präsentiert sich das Elsass mit
seinem warmherzigen Charme auf dem Potsdamer Platz in Berlin. Organisiert
wird diese Veranstaltung von Elsass Tourismus, dem regionalen Fremdenverkehrsverband
Elsass (Comité Regional du Tourisme d’Alsace).
Im Rahmen der dreijährigen Aktionsreihe „INSpiration ELSASS on Tour“,
deren Startschuss in Berlin fallen wird, soll nicht nur das Elsass als grenznahes,
touristisches Highlight präsentiert werden. Am Rande der Veranstaltung bieten
sich gleichermaßen enorme Möglichkeiten, wirtschaftliche Beziehungen
zwischen den beiden Regionen voranzutreiben. Mit diesem Ziel findet am
30. September 2008 der „Tag der Wirtschaftsbeziehungen - zwischen Straßburger
Münster und Brandenburger Tor“ in Form eines großen Workshops statt.
Der gesamte Potsdamer Platz verwandelt sich für diese zehn Tage in ein typisches
Dorf mit elsässischem Esprit und Postkartenidylle. Eingebettet in Holzhütten
und Eventbereiche ruht der Dorfkern mit einem elsässer Brunnen und dem
obligatorischen „Hôtel de Ville“ (Rathaus). Der berühmte Mast mit Storchennest
wird auch nicht fehlen.
Auf die Dorfbesucher warten zahlreiche elsässische Austeller, die einen Einblick
in das traditionelle Handwerk sowie die hervorragende regionale Küche ermöglichen
und mit zahlreichen Gaumenfreuden und edlen elsässischen Tropfen
aufwarten. Das elsässische Dorf wird belebt durch zahlreiche Veranstaltungen
und Events. Ob Musik oder Comedy, im Elsässischen Dorf herrscht jeden
Tag ein buntes Treiben.
Öffnungszeiten des Dorfes
Fr, 26. 09.08: 14 bis 22 Uhr
Sa, 27.09.08: 10 bis 22 Uhr
So, 28.09.08 bis Mi, 01.10.08: 10 bis 20 Uhr
Do, 02.10.08 bis Sa, 04.10.08: 10 bis 22 Uhr
So, 05.10.08: 10 bis 18 Uhr
27

AUSTELLER
GASTRONOMIE:
• Biscuiterie Coco LM aus Colmar:
Die elsässische Konditorei bietet traditionelle Kekse und ausgefallene
Schokoladen im Elsass-Dorf an.
• Pains d’Epice Mireille Oster aus Strasbourg (Straßbrug):
Lebkuchen haben im Elsass Tradition. Man findet sie in allen Formen und
Variationen. Der Straßburger Lebkuchen-Laden bietet seine Produkte im
Elsass-Dorf an.
• La Ferme aus Colmar:
An diesem Stand können sämtliche Produkte eines typisch elsässischen
Bauerngasthauses probiert werden: Flammkuchen, Münsterkäse …
• Les Foies Gras de Liesel aus Ribeauvillé:
Die Gänseleberpastete ist die größte Delikatesse der elsässischen Küche.
Diese Spezialität darf im Elsass-Dorf natürlich nicht fehlen.
• Boulangerie – Patisserie Haushalter aus Saverne:
Die Bäckerei und Konditorei Hauhalter präsentiert die große Auswahl der
elsässischen Brotsorten. Dazu gehören beispielsweise Kümmel-, Nuss-,
Mohn-, Roggen-, Sesam-, Rosinen-, Speck- und Olivenbrot.
• Domaine Francois Weck aus Gueberschwihr:
Für den elsässischen Wein im Dorf wird das Weingut Francois Weck sorgen.
• Winstub Le Rosenmeer:
Im 3-Sterne-Dorfrestaurant, der Weinstube Le Rosenmeer, empfängt Sternekoch
Hubert Maetz seine Gäste. Die Menükarte orientiert sich stark an
derer der Weinstube im Elsass.
Tourismus:
• Europatours, elsässischer Reiseveranstalter
• Haut-Koenigsbourg (Hoch-Königsburg)
• La Vallee de Munster (Münster)
• Pays de Barr (Land von Barr)
• Logis de France d’Alsace aus Colmar
• Molsheim
• Strasbourg (Straßburg)
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• Mulhouse (Mülhausen)
• Ribeauvillé
• Haut-Rhin (Oberelsass)
• Bas-Rhin (Unterelsass)
• Colmar
• Kaysersberg
• Sélestat (Schlettstadt)

PROGRAMM AN DEN STÄNDEN
Haut-Koenigsbourg (Hoch-Königsburg)
«Vorher-Nachher», ein Spiel zur Restauration der Burg
La Montagne des Singes (Park Affenberg)
Spielerische und informative Unterhaltung für Kinder, ganz im Zeichen der Makaken-Affen
Mulhouse (Mülhausen)
Ausstellung eines Automobils der Sammlung sowie eines Eisenbahnmodels
Sélestat (Schlettstadt)
Sappinus berichtet vom 26. bis 31. September auf dem Dorfplatz von der Legende des Weihnachtsbaums
La Vallee de Munster (Münster)
Alphornbläser am 3. und 4. Oktober
Molsheim
In Molsheim befindet sich die Bugatti-Produktion. Eine aus Legosteinen nachgebauter Bugatti schmückt
den Molsheimer Stand. Vom 3. bis zum 5. Oktober werden an dem Stand Bugattis aus Holz hergestellt.
Obernai et Pays de Barr et du Bernstein (Obernai und das Land von Barr und Bernstein)
Vom 26. bis zum 30. September können Spezialitäten der Konditorei Muller Denis probiert und gekauft
werden. Am 27. und 28. September präsentiert sich das 4-Sterne Hotel „La Cour d’Alsace“ aus Obernai,
am 3. und 4. Oktober präsenetiert sich das 3-Sterne-Hotel „le Grand Hotel du Hohwald“. Beide Hotels
halten spezielle Dorf-Angebote für die Besucher bereit. Vom 1. bis zum 5. Oktober werden regionale
Produkte angeboten. Ebenfalls wird die Brauerei „Saint-Pierre“ vom 1. bis zum 5. Oktober die
beiden elsässischen Bierspezialitäten „Brotbier“ und „Hansi“ ausschenken.
29

ANIMATIONSPROGRAMM:
Fr, 26.09.08
14 Uhr
16 bis 16.45 Uhr
17.30 bis 18.30 Uhr:
20 bis 22 Uhr:
Sa, 27.09.08
11.30 bis 12.30 Uhr,
15 bis 16 Uhr und
17.30 bis 18.30 Uhr:
14 bis 14.45 Uhr und
16 bis 16.45 Uhr:
20 bis 22 Uhr:
So, 28.09.08
11.30 bis 12.30 Uhr,
15 bis 16 Uhr und
17.30 bis 18.30 Uhr:
14 bis 14.45 Uhr und
16 bis 16.45 Uhr
19 bis 20 Uhr
20 bis 22 Uhr
Offizielle Eröffnung des Dorfes
Konzert der Band Mangold auf der Dorfbühne
Sappinus auf dem Dorfplatz
Konzert der Band Mangold im Festzelt
Sappinus auf dem Dorfplatz
Konzert der Band Mangold auf der Dorfbühne
Konzert der Band Mangold im Festzelt
Sappinus auf dem Dorfplatz
Tennessee auf der Dorfbühne
Französischer Abend im Festzelt, Comedy mit
Huguette Dreikaus
Französischer Abend, Konzert von Tennessee
im Festzelt
31

Mo, 29.09.08
11.30 bis 12.30 Uhr,
15 bis 16 Uhr und
17.30 bis 18.30 Uhr
14 bis 14.45 Uhr und
16 bis 16.45 Uhr
20 bis 22 Uhr
Di, 30.09.08
11.30 bis 19 Uhr
11.30 bis 12.30 Uhr,
15 bis 16 Uhr und
17.30 bis 18.30 Uhr
14 bis 14.45 Uhr
16 bis 16.45 Uhr
20 bis 22 Uhr
Mi, 01.10.08
14 bis 14.45 Uhr und
16 bis 16.45 Uhr
20 bis 22 Uhr
Do, 02.10.08
14 bis 14.45 Uhr und
16 bis 16.45 Uhr
20 bis 22 Uhr
Sappinus auf dem Dorfplatz
Rock’n Roll mit Jimmy Bock auf der Dorfbühne
Konzert Jimmy Bock im Festzelt
Tag der Wirtschaftsbeziehungen im großen Zelt
(gesondertes Programm siehe Seite 39)
Sappinus auf dem Dorfplatz
Rock’n Roll mit Jimmy Bock auf der Dorfbühne
Konzert der Jazz-Combo OZMA auf der Dorfbühne
Konzert OZMA im Festzelt
Französische Chansons mit Mathias auf der Dorfbühne
Französische Chansons mit Mathias im Festzelt
Französische Chansons mit Mathias auf der Dorfbühne
Französische Chansons mit Mathias im Festzelt
32

Fr, 03.10.08
11 bis 12 Uhr,
15 bis 16 Uhr und
18 bis 19 Uhr:
12.30 bis 13.30 Uhr und
16.30 bis 17.30 Uhr
14 bis 14.45 Uhr und
16 bis 16.45 Uhr
20 bis 22 Uhr
Sa, 04.10.08
11 bis 12 Uhr,
15 bis 16 Uhr und
18 bis 19 Uhr
12.30 bis 13.30 Uhr und
16.30 bis 17.30 Uhr
14 bis 14.45 Uhr und
16 bis 16.45 Uhr
20 bis 22 Uhr:
So, 05.10.08
11.30 bis 12.30 Uhr,
14 bis 14.45 Uhr und
16 bis 16.45 Uhr
12.30 bis 13.30 Uhr und
15 bis 16 Uhr
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Konzert der Alphörner am Münster-Stand
Auftritt der Folkloregruppe Groupe d’Art
populaire de Berstett auf dem Dorfplatz
Auftritt Silvia B Paris auf der Dorfbühne
Konzert Silvia B Paris im Festzelt
Konzert der Alphörner am Münster-Stand
Auftritt der Folkloregruppe Groupe d’Art
populaire de Berstett auf dem Dorfplatz
Zigeunerswing mit Di Mauro Swing
auf der Dorfbühne
Konzert mit Di Mauro Swing im Festzelt
Zigeunerswing mit Di Mauro Swing
auf der Dorfbühne
Auftritt der Folkloregruppe Groupe d’Art
populaire de Berstett auf dem Dorfplatz

DIE KÜNSTLER
DIE MUSIKER UND KÜNSTLER, DIE DAS ELSASS-DORF
DURCH IHRE SHOWS BELEBEN WERDEN, STAMMEN
ALLE AUS DEM ELSASS
MANGOLD
Die Band Mangold setzt sich aus 5 Freunden zusammen,
die sich voll und ganz dem Rock widmen: Gil (Sänger und Akustikgitarre), Vincent (E-Gitarre), André
(Klavier), Romano (Schlagzeug) und Philippe (Bassgitarre). Nach ihrem ersten Album „Ma planete a le
blues“, erschien kürzlich ihr zweites Werk „Macadam Ocean“.
MATHIAS
Ausgebildeter Violinist, aber auch singender Gitarrist, kreiert Mathias eigene französische Chansons.
Er wird von Gregory Ott am Piano, JF Untrau am Bass und Mathieu Zirn am Schlagzeug begleitet.
TENNESSEE
Jean-Claude Bader mimt den in den 60er-Jahren mit in französischer Sprache gesungenem Rock bekannt
gewordenen Star Johnny Hallyday. Eine Show, bei der nicht nur Johnny Hallyday-Fans auf den
Geschmack kommen werden.
SILVIA B PARIS BAND
Spanischer und italienischer Abstammung und beeinflusst durch jahrelange musikalische Einflüsse
während ihrer Tourneen, gibt Silvia B Paris dem Jazz eine neue Note. Inspiriert von amerikanischen
Stars wie Ella Fitzgerald, Julie London, Diana Krall, und von ihrer Leidenschaft für den Bossa Nova
bringt sie erstklassigen Jazz auf die Bühne.
OZMA
Fünf junge Musiker mit erdigem Groove. Vor einem Jahr kurvten sie schon durch Berlin, danach hat
es sie gleich auf eine Welttournee verschlagen, von Skandinavien nach Afrika, von Litauen nach Paris.
Und wo immer sie anhielten, weckten sie Begeisterung. Kein Wunder, sie zählen zu den faszinierendsten
jungen Jazzmusikern. Alle haben am Straßburger Konservatorium studiert. Im Juli 2006 hat OZMA den
Grand Prix d’orchestre du Concours National de “Jazz à la Défense“ gewonnen. Aktuelles Album :
ELECTRIC TAXI LAND.
Das Konzert der Gruppe OZMA ist die Auftaktveranstaltung zur Festivalreihe Jazzdor, die bereits zum
zweiten Mal in Berlin stattfindet. Es ist das einzige französische Jazzfestival in Deutschland.
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DI MAURO SWING
Di Mauro Swing – das ist eine langjährige Freundschaft zwischen sechs Musikern, die in den Zigeunerswing
vernarrt sind. Franck Reinhardt, Claude Loeffler, Perry Lamielle, Mathias Hecklin, Johann Robert
und Jessy Heilig präsentieren den Zigeunerswing in all seinen Facetten.
JIMMY BOCK
Jimmy Bock hat sich dem Rock’n Roll und dem Leben als Rockabilly verschrieben. Früher tourte
er durch Deutschland und spielte Piano in amerikanischen Clubs. Dabei machte er Bekanntschaft
mit Fats Domino, Little Richard et Chuck Berry.
HUGUETTE DREIKAUS
Huguette Dreikaus ist die temperamentvolle Kabarettistin aus Haguenau, sie erzählt mit Schwung und
Verve von großen und kleinen Katastrophen im Alltag beidseits des Rheins. Da bleibt kein Auge trocken.
Huguette Dreikaus war Deutschlehrerin an einem Straßburger Gymnasium, bevor sie Theaterstücke und
Hörspiele schrieb und mit dem Kabarett-Ensemble „Choucouterie“ auf die Bühne ging. Das französische
Kultusministerium in Paris hat sie mit den „arts et lettres“ ausgezeichnet. Als „Botschafterin des Elsass“
steht Huguette Dreikaus auf der Bühne und verkündet mit einer tüchtigen Portion Selbstironie unangenehme
Wahrheiten, die auch belustigen.
FOLKLOREGRUPPE : GROUPE D’ART POPULAIRE DE BERSTETT
1902 entstand im Elsass, wie im übrigen Frankreich, eine Bewegung zur Erhaltung der traditionellen,
regionalen Kostüme. Angestoßen von Gustave Stosskopf, gründete eine Handvoll Männer und Frauen
den ersten Folklore-Verein im Elsass im Jahre 1938. Im Laufe der vergangenen 70 Jahre erhielt die Groupe
d’art populaire de Berstett zahlreiche Auszeichnungen für ihre kulturellen Leistungen: Den Preis der
Stadt Straßburg, den Preis des Generalkonsulats, den Europäischen Preis für traditionelle Tänze sowie
mehrfach die goldene Brezel, den elsässischen Preis für herausragendes kulturelles Engagement.
SAPPINUS
Sappinus erzählt auf lustige und unterhaltsame Art und Weise Geschichten über den Tannenbaum, der
als Symbol für die Weihnachtszeit steht. Einer Legende nach entspringt die Tradition des Weihnachtsbaumes
in Sélestat. Sappinus unterhält sein Publikum mit ansprechenden Anekdoten und lüftet zahlreiche
Geheimnisse über die Weihnachtszeit.
35

Illustration Tomi Ungerer, Quelle: Région Alsace
WIRTSCHAFTSSTANDORT
ELSASS
Sprungbrett für die französischsprachigen Märkte
Das Elsass hat eine besonders anziehende Wirkung auf deutschsprachige
Unternehmen. Für die kleinste Region Frankreichs haben sich bereits ein
Viertel aller deutschen Firmen in Frankreich, 600 an der Zahl, entschieden:
Würth, Lidl, Behr, Schaeffler, Bechtle, Weishaupt, Bürstner, Duravit, Lanxess
sind nur einige Beispiele unter vielen.
Die deutsch-französische Kompetenz
Für deutschsprachige Unternehmen hat das Elsass ein ideales, unternehmerisches
Umfeld aufzuweisen. Den Unternehmen steht eine lückenlose zweisprachige
Dienstleistungskette für den Auf- und Ausbau ihrer Geschäftsbeziehungen in
Frankreich zur Verfügung. Und aufgrund seiner weitverbreiteten Zweisprachigkeit
und seiner kulturellen Nähe zum deutschsprachigen Raum, wird das Elsass
daher als ideales Sprungbrett nach Frankreich und zum gesamten französischsprachigen
Wirtschaftsraum angesehen.
Mit der neuen TGV-Ost-Trasse ist Paris in zwei Stunden ohne zeitraubendes
Umsteigen vom Elsass aus erreichbar. Ab 2011 wird der TGV Rhein-Rhône
seinen Betrieb aufnehmen.
Hohes Innovationspotential und
breitgefächertes Know-how
Das Elsass gehört zu den drei größten Wissenschaftszentren Frankreichs.
Mit ihren mehr als 8000 Forschern gehört die Region zum „Goldenen Dreieck“
der europäischen Forschung. Dieses hohe Potential an Forschung wird
dazu von einem ausgezeichneten Bildungswesen getragen, das jedes Jahr mehr
als 20% Studenten aus aller Welt anzieht. Es bestehen drei Kompetenzzentren
in den Bereichen Automotive, Life-Sciences und Naturfasern sowie weitere
Unternehmensnetzwerke in den Bereichen Erneuerbare Energien, Photonik,
IuK, Bildverarbeitung und Holzwirtschaft.
36

Frankreichs Musterregion im Bereich
erneuerbare Energien
Im Bereich der Energieeffizienz wird Frankreich in den nächsten Jahren einer
der interessantesten Märkte Europas. Für deutschsprachige Firmen, die in diesem
Bereich schon großes Erfahrungskapital angesammelt haben, entstehen somit
einmalige Chancen zum Einstieg in den französischen Markt. Bei dieser
erfreulichen Entwicklung befindet sich die Region Elsass an der Spitze.
Sie ist als französische Pilotregion für den Bereich erneuerbare Energien und
Passiv-Häuser benannt worden und ist führend bei der Anzahl der installierten
Solarkollektoren pro Einwohner. Unternehmen zwischen Innovation und
Tradition. Die elsässische Industrie hat Tradition in den Branchen Automobil-,
Zuliefer-, Nahrungsmittelindustrie sowie Chemie. Über 50.000 Unternehmen
aus Industrie, Handel und Dienstleistungen sind hier ansässig und agieren
weltweit. als französische Pilotregion für den Bereich erneuerbare Energien
und Passiv-Häuser benannt worden und ist führend bei der Anzahl der installierten
Solarkollektoren pro Einwohner.
Unternehmen zwischen Innovation und Tradition
Die elsässische Industrie hat Tradition in den Branchen Automobil-, Zuliefer-,
Nahrungsmittelindustrie sowie Chemie. Über 50.000 Unternehmen aus
Industrie, Handel und Dienstleistungen sind hier ansässig und agieren weltweit.
37

INTERNATIONAL:
• 1.Region in Bezug auf den Pro-Kopf-Export
• 2. diplomatisches Zentrum Frankreichs
• höchster prozentualer Anteil an von internationalen Investitionen
geschaffenen Arbeitsplätzen in der Industrie
ATTRAKTIV:
• Nr.1 Steigerungsrate der Bevölkerung im Nordosten Frankreichs
• Nr.1 Beschäftigungsrate der Jugendlichen unter 25 Jahren
• Nr.1 Finanzplatz (Banken und Versicherungen)
• Nr.3 BIP pro Einwohner
• Nr. 3 europäischen Patentanmeldungen
WICHTIGE KENNZIFFERN:
• Fläche: 8300 km²
• Bevölkerung: 1,8 Mio. Einw.
• Bevölkerungsdichte: 217 Einw/km²
• BIP: 48 389 Million €
• BIP/Einw.: 26 532 €
38

TAG DER WIRTSCHAFTSBEZIEHUNGEN
Zwischen Straßburger Münster und Brandenburger Tor
Im Rahmen der elsässischen Woche in Berlin, organisieren die Wirtschaftsförderung Elsass ALSACE IN-
TERNATIONAL und die elsässische Industrie- und Handelskammer in Straßburg in enger Zusammenarbeit
mit dem BVMW e.V. Auslandsbüro Paris und der Mission Economique Düsseldorf am 30. September
einen Wirtschaftstag im Elsass-Dorf auf dem Potsdamer Platz.
PROGRAMM
10 Uhr “Globale Verknappung von Energie
und Rohstoffen als Herausforderung
für innovative Lösungen im Mittelstand“
• Offizielle Eröffnung des Wirtschaftstages :
Alsace International / IHK Straßburg
• Grußwort und Einführung : Herr Bodo Schwarz,
Bundesgeschäftsführer BVMW
• Impulsreferat
• Firmenpräsentationen und Diskussion zu den
Themen erneuerbare Energien, Energieeffizienz
und neue Werkstoffe, CO2 Reduzierung
• Expertenrunde: Zusammenfassung / Diskussion
Veranstalter: BVMW e.V. Auslandsbüro Paris /
TSB Berlin-Adlershof Moderation: Eberhard Voigt,
Chefredakteur des BVMW Magazins
Teilnehmerregistrierung in Deutschland unter folgender
Email: rencontres-pme@berlin.com
11 bis 18 Uhr Kooperationsgespräche zwischen
deutschen und elsässischen Unternehmern
Organisation von individuellen Gesprächen mit
elsässischen Unternehmen aus den Bereichen Nahrungsmittel,
Treppenbau und Freibadausstattung
mit möglichen Kooperationspartnern und Einkäufern
aus Deutschland.
Veranstalter: IHK Straßburg und Mission Economique
Düsseldorf Detaillierte Informationen und Anmeldung:
Frau Claudia Scanvic IHK Straßburg & Niederrhein
E-Mail: c.scanvic@strasbourg.cci.fr
39
15 bis 18 Uhr Energieeffizienz: Frankreich
im Wandel
• Grußwort und Einführung
• Die Baubranche in Frankreich: Bilanz und Perspektiven
• „Grenelle de l’Environnement“: Neues Denken
im Bereich von Umwelt und Energieeffizienz
• Fördermittel für energieeffizientes Bauen
• Das Elsass: Die Pilotregion für Niedrigenergiegebäude
• Steuerrechtliche Rahmenbedingungen für Unternehmen
in Frankreich
• FuE-Steuergutschrift: das europaweit interessanteste
Förderinstrumentarium für unternehmerische
Forschungsaktivitäten
• Das Elsass: Sprungbrett für die französisch
sprechenden Märkte
• Berichte aus der Praxis - Eine Erfolgsstory aus
dem Elsass
Veranstalter: Wirtschaftsförderung Elsass - Alsace International
Anmeldung: Frau Ninon Friderich
E-Mail: n.friderich@alsace-international.eu
Zum festlichen Ausklang findet ein Gala-
Abend unter der Schirmherrschaft der Region
Elsass statt.

EUROPÄISCHE INSTITUTIONEN
New-York, Genf und Straßburg sind weltweit die
einzigen Städte, die den Sitz internationaler Institutionen
beherbergen, ohne Hauptstadt des jeweiligen
Staates zu sein.
Die Wahl Straßburgs als europäische Hauptstadt kurz nach dem zweiten
Weltkrieg beruht nicht auf dem Zufall, sondern ist das Symbol der Versöhnung
der Völker und der Zukunft Europas. Hier wird Politik gemacht und die Einheit
der europäischen Union bekräftigt.
DIE EINRICHTUNGEN MIT SITZ IN STRAßBURG
Die von Winston Churchill bereits 1942 angeregte Gründung des Europarates
erfolgte auf der Grundlage des Vertrages vom 5. Mai 1949. Derzeit gehören
ihm 47 europäische pluralistische Demokratien an. Der Europarat widmet sich
dem Schutz von Menschenrechte, aber auch sozialen Belangen, der Erziehung,
der Kultur und der Umwelt.
Der Europäische Gerichtshof für Menschenrechte verfolgt die konkrete
Aufgabe, die Achtung der Individualrechte der Bürger sicherzustellen, die den
Mitgliedsstaaten des Europarates angehören.
Das europäische Parlament setzt sich aus 785 Abgeordneten zusammensetzt,
die in den 27 Ländern der europäischen Union alle fünf Jahre durch allgemeines
Wahlrecht gewählt werden. Das europäische Parlament beteiligt sich
an der Gesetzgebung der Gemeinschaft, verabschiedet das Budget und übt eine
allgemeine Kontrollaufgabe aus. Es trägt zur Entwicklung der politischen Union
sowie der Währungsunion bei.
Dem von René Cassin gegründeten Internationalen Institut für Menschenrechte
wurde der Friedensnobelpreis verliehen.
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Kontakt:
Marlene Heinrich
Pressesprecherin Elsass Tourismus
c/o Maison de la France
Französisches Fremdenverkehrsamt
Zeppelinallee 37
60325 Frankfurt am Main
Tel.: + 49(0) 69. 97 58 01 32
Fax: + 49(0) 69. 74 55 56
E-Mail: marlene.heinrich@franceguide.com
www.franceguide.com/elsass
www.tourismus-elsass.com
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