Kulturanleitung für Medizinal-Rhabarber - Bayerische Landesanstalt ...

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12 Abb. 8: Einjähriger Wurzelstock von Rheum palmatum In den Versuchen konnten die in Tabelle 2 dargestellten Erträge in Abhängigkeit von Rheum-Art, Anbauverfahren und -dauer ermittelt werden. Das Eintrocknungsverhältnis (EV) zwischen Frischware und Droge bewegte sich generell zwischen 3,1 und 3,6. Als Faustzahl kann man in der Praxis von durchschnittlich 55 - 65 dt Wurzeldroge pro Hektar nach einer Vegetationsperiode und von 100 - 125 dt/ha nach zwei Vegetationsperioden bei beiden Arten im Pflanzverfahren ausgehen. Bei der Drillsaat liegt das Ertragsniveau mit 20 - 30 dt/ha im ersten Jahr und mit 50 - 70 dt/ha im zweiten Jahr deutlich niedriger. Dazu kommt das zuvor geschilderte Risiko eines Totalausfalles. Tabelle 2: Erträge bei Rheum officinale und R. palmatum*) Anbauverfahren/ Anbaudauer/ Frische Wurzeln [dt/ha] Wurzeldroge [dt/ha] Art R. off. R. pal R .off. R .pal Pflanzung einjährig 210 - 220 133 - 205 64 - 71 38 - 63 zweijährig 350 - 450 270 - 370 115 - 136 77 - 121 Drillsaat einjährig 100 - 160 70 - 83 29 - 53 18 - 24 zweijährig *) nach Feldversuchen der LfL Abb. 9: Zweijähriger Wurzelstock von Rheum palmatum 300 - 340 145 - 226 94 - 108 40 - 63
An Ernterückständen ist mit 150 bis 400 Dezitonnen frischem Kraut pro Hektar im ersten Jahr beziehungsweise mit 150 bis 300 dt/ha frischem Kraut im zweiten Jahr bei der Wurzelernte zu rechnen. Die starken Schwankungen hängen nicht von den verschiedenen Rheum- Arten oder dem Anbauverfahren ab, sondern vom Entwicklungsstadium der Krautmasse. So können die oberirdischen Pflanzenteile von Rheum in trockenen Jahren im Spätsommer – ohne erkennbaren negativen Einfluss auf den Wurzelertrag – bereits absterben, sodass zur Wurzelernte nur noch wenig Krautmasse vorhanden ist. Teilweise war danach aber auch wieder eine kräftige Blattneubildung zu beobachten. Tabelle 3: Wurzelgewicht und Rheingehalt in der Trockensubstanz der Droge bei Rheum officinale und R. palmatum *) Anbauverfahren/ Anbaudauer/ Durchschnittliches Wurzelfrischgewicht [g] Rheingehalt [%] Art R. off. R. pal R .off. R .pal Pflanzung einjährig 980 - 1040 742 - 890 0,25 - 0,33 0,19 - 0,58 zweijährig 1425 - 2200 1080 - 3461 1,14 0,41 - 1,68 Drillsaat einjährig 480 - 970 278 - 285 0,20 - 0,30 0,28 zweijährig *) nach Feldversuchen der LfL 1720 - 2345 587 - 830 0,94 0,40 - 1,23 Die Interpretation der geforderten Inhaltsstoffgehalte gestaltet sich schwierig. So schreibt das Chinesische Arzneibuch 2005 einen Mindestgesamtgehalt von 1,5 % Aloeemodin, Rhein, Emodin, Chrysophanol und Physcion in der Trockensubstanz der Droge vor – bestimmt mit der HPLC-Methode. Das aktuelle Europäische Arzneibuch verlangt dagegen nur den Mindestgehalt von Rhein – „mindestens 2,2 % Hydroxyanthracen-Derivate, berechnet als Rhein“. Dieser wird hier aber nach der photometrischen Methode ermittelt. Bereits seit mehreren Jahren wird auch auf europäischer Ebene daran gearbeitet, diese Methode durch die HPLC-Analytik zu ersetzen. Nach den bisherigen Ergebnissen ist dabei von deutlich niedrigeren Rhein-Werten auszugehen als mit der photometrischen Methode ermittelten, wobei es noch keinen Umrechnungsfaktor <strong>für</strong> die Umrechnung von “Alt-“ zu “Neuwerten“ gibt! In beiden Arzneibüchern wird durch den dünnschichtchromatographischen Nachweis die Abwesenheit von Rhaponticin gefordert. Hinsichtlich der Vorschriften zur pharmazeutischen Qualität von Drogen in Europa ist das Europäische dem Chinesischen Arzneibuch übergeordnet, sodass bei der Analyse der vielen Feldproben aus den Versuchen der LfL der Fokus nur auf den Rheingehalt und die Abwesenheit von Rhaponticin gerichtet wurde. Die ermittelten Rheingehalte sind in Tabelle 3 13
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