Kulturanleitung für Medizinal-Rhabarber - Bayerische Landesanstalt ...

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Die 3 bis 17 cm langen und 3 bis 10 cm dicken Wurzel- und Rhizomstücke ohne Feinwurzeln
(Radix et Rhizoma Rhei, Dahuang) von Rheum palmatum, R. tanguticum oder R. officinale
werden in der TCM bei Unterleibschmerzen, Verstopfung, Furunkeln, bei Gelbsucht,
bei Sturz- und Schlagverletzungen, geröteten Augen; äußerlich zur Behandlung von Brandwunden
verwendet. In der westlichen Phytotherapie wird diese Droge bei Verstopfung eingesetzt.
Typische Inhaltsstoffe sind die Anthrachinone (Anthrachinonglykoside und -aglykone)
Rhein, Aloeemodin, Emodin, Physcion und Chrysophanol sowie Flavonoide, Phenolcarbonsäuren
und Gerbstoffe. Im Chinesischen Arzneibuch 2005 wird ein Mindestsummengehalt
von 1,5 % an Aloeemodin, Rhein, Emodin, Chrysophanol und Physcion sowie
ein Extraktgehalt (Heiß-Wasser) von mindestens 25 % in der Trockensubstanz vorgeschrieben.
Das Europäische Arzneibuch 2008 schreibt mindestens 2,2 % Hydroxyanthracen-
Derivate, berechnet als Rhein, in der Trockensubstanz vor. Gegenwärtig wird eine neue Bestimmungsmethode
entwickelt, die dann einen niedrigeren Mindestgehalt mit sich bringen
wird (s. Kap. „Ernte“).
Beide Arzneibücher schreiben die Abwesenheit von Rhaponticin vor (geprüft mit der Dünnschichtchromatographie).
Boden und Klimaansprüche
Im Hinblick auf die Reinigung der Wurzeln und die Einhaltung der Reinheitsanforderungen
darf Rheum nur auf siebfähigen Böden und solchen mit geringem Steinbesatz angebaut
werden. Für gute Wurzelerträge werden tiefgründige Böden bevorzugt. Grundsätzlich sollte
die Anbaufläche frei von Schadstoffen und nicht mit Klärschlamm gedüngt sein. Heil- und
Gewürzpflanzen sollten generell nur an Standorten angebaut werden, die unbelastet von
Industrieabgasen oder Siedlungsabfällen (auch Altlasten!) sind. Da es für diese Art noch
keine zugelassenen oder genehmigten Herbizide gibt, sollte insbesondere bei einer Drillsaat
auf das Feld ein unkrautarmer Standort gewählt werden. Selbst auf tiefgründigen Standorten
ist eine Beregnung direkt nach einer Pflanzung vorzusehen. Bei lang anhaltender Trockenheit
und schlechter Wasserversorgung der Böden kann noch eine zusätzliche Bewässerung
zur Ertragssicherung sinnvoll sein.
Nach guter Abhärtung vertragen Jungpflanzen leichte Fröste. Ausfälle über den Winter treten
nicht auf, sodass Rheum als frosthart bezeichnet werden kann.
Fruchtfolge
Um einer Anreicherung von Krankheitserregern und Schädlingen sowie einer einseitigen
Bodenbelastung durch schwere Erntemaschinen vorzubeugen, sollte danach unbedingt eine
vier- bis fünfjährige Anbaupause für alle Knöterichgewächse wie zum Beispiel Buchweizen
oder Sauerampfer eingehalten werden. Als Vorfrüchte sind Hackfrüchte und Getreide geeignet.
Kulturen, bei denen mit Herbizidrückständen im Boden gerechnet werden muss, sind
ungeeignet. Getreide oder Mais sollten als Nachfrucht angebaut werden, da durch die dort
einsetzbaren Herbizide auch die Bekämpfung eines eventuellen Durchwuchses von im Boden
verbliebener Wurzelteile und ausgefallener Samen (bei mehrjähriger Kultivierung) einfacher
ist.
Bodenvorbereitung und Düngung
Entsprechend dem gewählten Anbauverfahren muss das Feld locker für die Pflanzung beziehungsweise
feinkrümelig, aber gut abgesetzt, für die Aussaat hergerichtet werden. Gerade
als Maßnahme zur Unkrautbekämpfung ist Pflügen ein wichtiges Instrument. Im Früh-