hier als PDF herunterladen - Christine Lambrecht
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KRUSTENBRATEN IN BIERSAUCE<br />
1kg SCHWEINE-<br />
BRATEN<br />
2 KNOBLAUCH-<br />
ZEHEN<br />
SALZ & PFEFFER<br />
PAPRIKA<br />
8 ROTE ZWIEBELN<br />
1 FLASCHE<br />
LIEBLINGSPILS<br />
500ml FLEISCH-<br />
BRÜHE<br />
BRATEN MIT AUSGEPRESSTEM KNOBLAUCH UND GEWÜRZEN EINREIBEN<br />
IM OFEN AUF EIN TIEFES BACKBLECH LEGEN, ZWIEBELN VIERTELN<br />
BEI 180°C UMLUFT (220°C NORMALHITZE), 15 MIN. SCHMOREN LASSEN<br />
FLEISCHBRÜHE ÜBER BRATEN KIPPEN, ZWIEBELN DANEBEN VERTEILEN<br />
NACH 30 MIN. EINE 1/2 FLASCHE BIER DAZUGIEßEN<br />
NACH WEITEREN 30 MIN. DIE ANDERE HÄLFTE NOCH DAZUGEBEN<br />
BRATEN NOCH 15 MIN. SCHMOREN LASSEN | DEN BRATEN AUFSCHNEIDEN<br />
JE NACH BELIEBEN MIT PETERSILIE VERZIEREN<br />
MIT KLÖßEN UND FRISCHEM SALAT SERVIEREN
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