KRUPS Kaffeevollautomat plus Milchaufschäumer

Design und Material bleiben wichtige Faktoren im Markt der Kaffee-Vollautomaten
Zum Zubehör können gerechnet werden:
Kaffeemühlen, Kaffee- und Isolierkannen,
Ersatzgläser, Milchschäumer, Tischwasserfilter,
spezielle Kaffeetassen, -gläser, -becher,
Espressolöffel, Entkalkungs-, Reinigungs-
und Pflegesortimente für die Geräte
sowie Ersatzsiebe und Filtertüten.
Einschließlich der Pads und Kaffee-Kapseln,
die inzwischen durch neue Geräte recycelt
werden können, erreicht der Zubehör-
Markt einen Umsatz von schätzungsweise
45 bis 50 Prozent des Geräte-Marktvolumens.
Ebbt die Kaffee-Flut auf Sicht ab?
Die Deutschen lieben ihren Kaffee, wie der
Pro-Kopf-Jahresverbrauch von 146 Liter
und die filialisierenden Coffee-Shops und –
Bars mit ihren über 1600 Outlets beweisen.
Klassiker bleibt zwar der Filterkaffee – gemahlen,
in löslicher Form oder als Bohnen.
Aber rasant gewachsen sind die Segmente
Espresso und Einzelportionen.
Im-Haus- und Out-Door-Verbrauch haben
zugelegt, und die deutschen Kaffeetrinker
haben auch noch stärker auf Convenience gesetzt,
wie die Zuwachsraten bei Einzelportionsgeräten
beweisen.
Ein Rückgang im Kaffeemarkt – Anbau und
Verarbeitung – wird weltweit nicht erwartet.
Kaffee wird auf Sicht günstig bleiben, für jedermann
erschwinglich. Aus einem Pfund
Röstkaffee lassen sich ca. 70 Tassen aufbrühen,
aus 2 Gramm löslichem Kaffee eine Tasse
zubereiten. Für Wachstum werden Espresso
als Basis für Latte Macchiato und
Cappuccino sowie Einzelportionen sorgen.
Mittelfristig noch begrenzt zunehmende
Single- und Kleinhaushalte und eine weiterhin
schnelllebige Gesellschaft, die Kaffee
auf Knopfdruck verlangt, generieren Nachfrage
nach Kapseln und Pads und damit
nach Einzelportionsgeräten. Zusätzlich wir-
rfe-Elektrohändler | 4·2010
ken Trends wie
❙ Bio und Nachhaltigkeit: zertifizierter Kaffee
aus Supermärkten legt zweistellig zu;
die Angebote reichen vom Discountprodukt
bis zur Premium-Marke
❙ Light-Varianten mit weniger Coffein oder
verschiedenen Milchsorten erfreuen sich
wachsender Nachfrage
Für Geräte zur Kaffeebereitung ist damit
eine sichere Zukunftsgrundlage gegeben. Für
immer mehr Menschen – Senioren und jüngere
Konsumentengruppen – bedeutet Kaffeegenuss
Lifestyle, vor allem hinsichtlich
der Spezialitäten auf Espresso-Basis.
Auslick: Der „Espresso-Markt“ bleibt somit
mittelfristig ein Wachstumsmarkt.
Führende Hersteller von Vollautomaten
halten es für möglich, dass sich die aktuelle
Haushaltsausstattung von 10 Prozent
verdoppeln kann – die Frage ist nur, bis
wann.
Gefördert werden kann diese Entwicklung
durch weitere technische Verbesserungen
und Innovationen, die die Maschinen für
die Nutzer noch interessanter, bedienungs -
freundlicher (z.B. durch selbsterklärende
Bedienung oder Sprachsteuerung) und
auch energieeffizienter machen. Design
und Material bleiben wichtige Faktoren.
Während im Espresso-Markt Absatzsteigerungen
im Neu- und Ersatzgeschäft
kontinuierliches Wertwachstum erzeugen
können, auch wenn die Durchschnitts -
preise fallen, wird die Nachfrage nach Filterkaffeemaschinen
mit Blick auf die
längst erreichte Sättigung begrenzt zurückgehen.
Der Absatz von Padmaschinen
kann sich zunächst jedoch noch stabilisierend
auf die Umsätze im Segment „Kaffee
ohne Espresso“ auswirken. Geräte der
Kaffeebereitung bleiben also ein Wachstumsmarkt,
auch wenn die Zuwachsraten
der letzten fünf Jahre nicht mehr erreicht
werden. Peter Clevenz
Foto: Bosch