wein . genuss . kultur - AOC Genusscréateure
wein . genuss . kultur - AOC Genusscréateure
wein . genuss . kultur - AOC Genusscréateure
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Champagne<br />
Weinreise<br />
Champagne<br />
Prickelnde Köstlichkeiten<br />
Theoretische und praktische Grundlagen holen wir uns beim Seminar im Champagnerinstitut. Wir verkosten bei<br />
den Häusern mit großen Namen, aber viel mehr interessieren uns die wenig bekannten Shootingstars, die uns<br />
mit perfektem Preis-Leistungsverhältnis erfreuen. Kulturelle Höhepunkte in der Krönungskathedrale von Reims<br />
und kulinarische im erstklassigen Sterne-Restaurant in Reims; die Weinbergschnecken geben den guten Kontrapunkt<br />
dazu. Ein prickelndes Kaleidoskop, das nicht nur den Champagner zum Inhalt hat.<br />
1. Theorie und Praxis<br />
26.6. | 23.10.<br />
Anreise nach Paris. Nach Ankunft in der<br />
Champagne. Theoretische und praktische<br />
Einführung beim Seminar im Institut<br />
International des Vins de Champagne mit<br />
Verkostungen. Nachher verkosten wir bei<br />
Champagne Ayala.<br />
2. Epernay und der Süden<br />
27.6. | 24.10.<br />
Besuch und Verkostung mit Jahrgangschampagnern<br />
im berühmten Traditionshaus<br />
Pol Roger. Bei Billecart Salmon<br />
faszinieren speziell die Rosé-Champagner.<br />
Am Nachmittag erfrischende Fortsetzung<br />
bei J. Charpentier und beim Traditions-<br />
Familien<strong>wein</strong>gut Champagne Martel.<br />
3. Reims, Kathedrale und Wein<br />
28.6. | 25.10.<br />
Geführter Besuch der Königskathedrale<br />
in Reims und Besuch bei Pommery mit<br />
eindrucksvoller Kunstausstellung. Bei<br />
Ruinart, der der Aristokrat unter der<br />
Weinen genannt wird, stehen der köstliche<br />
Blanc de Blanc und der Rosé auf der<br />
Verkostungsliste. Champagne Janisson ist<br />
ein echter Geheimtipp; längst schon von<br />
Kritikern entdeckt und gepriesen, ist er auf<br />
unserem heutigem Programm. Am Abend<br />
im Sterne-Restaurant „Le Millenaire“.<br />
4. Kulinarisches<br />
29.6. | 26.10.<br />
Besuch einer Weinbergschneckenfarm und<br />
Verkostung von Schnecken und einfachen<br />
Champagnern. Zum Abschluss Privatverkostung<br />
bei Dom Pérignon in den prachtvollen<br />
Salons des Hauses.<br />
Champagne – Prickelnde Köstlichkeiten<br />
Leistungen<br />
• Drei Nächte im Drei-Sterne-Hotel in Reims<br />
• Buffetfrühstück, ein Mittagessen, zwei Abendessen<br />
• Champagnerseminar mit vier Verkostungen<br />
• Sechs Verkostungen und drei Prestigeverkostungen in den Kellereien<br />
und Salons<br />
• Schnecken- und Käseverkostung<br />
• Transfers<br />
• Fachkundige Reiseleitung ab/bis Paris<br />
Programmänderungen vorbehalten.<br />
Gerne organisieren wir Ihre An- und Abreise zu tagesaktuellen Preisen.<br />
Reiseleitung<br />
Peter Gallhofer – Weinkenner<br />
Termine<br />
26.–29.6.2014<br />
23.–26.10.2014<br />
Preise<br />
€ 1.050,– p.P. im DZ<br />
€ 220,– EZ-Zuschlag<br />
Teilnehmerzahl<br />
min. 12 / max. 15 Personen<br />
Beratung und Buchung bei <strong>AOC</strong> – die <strong>Genusscréateure</strong> unter T 01/523 46 30-15 oder re@aoc-<strong>genuss</strong>.at<br />
5
Change language