Deco & Lebensart SWIZZ GREEN 34 Das am Äquator gelegene Land lässt sich <strong>in</strong> vier völlig unterschiedliche Zonen aufteilen: den Küstenbereich (Costa), die Anden (Sierra), das bewaldete Amazonas-Tiefland (Oriente) und die Galápagos- Inseln. Von Nord nach Süd verläuft die Bergkette der Anden mitten durch Ecuador. Dieses Gebiet wird <strong>in</strong> Ecuador Sierra (spanisch Gebirge) genannt. In den Hochebenen zw. 2.500 und 3.000 m bef<strong>in</strong>den sich die F<strong>in</strong>cas, wo unsere Rosen wachsen. Aufgrund der grossen Höhe wachsen die Rosen langsamer und haben daher ihre typischen grossen Köpfe und ihre wunderschönen Farben.In Europa liegt die Wachstumsphase der Rosen bei 70 Tagen, <strong>in</strong> Ecuador h<strong>in</strong>gegen zwischen 90 und 110 Tagen. Da Ecuador am Äquator liegt, herrscht dort das ganze Jahr über das gleiche Klima, gleiche Temperaturen (ke<strong>in</strong> Frost und ke<strong>in</strong>e extreme Hitze) und Lichtzeiten (12 Stunden hell und 12 Stunden dunkel). Die F<strong>in</strong>cas, mit welchen Fashion Flower zusammenarbeitet, verfügen über e<strong>in</strong>en lückenlosen Qualitätsprozess. Dieser umfängt auch humanitäre Aspekte und naturgerechte Verarbeitung.Carol<strong>in</strong>a Chanton und ihr Team ist regelmässig <strong>in</strong> Ecuador, um die Partner persönlich zu besuchen und um die Bed<strong>in</strong>gungen vor Ort zu prüfen. Mit Zertifikat Bei swizz green erhält man nicht nur diese wunderschönen Rosen, sie haben auch e<strong>in</strong>en nachverfolgbaren Weg h<strong>in</strong>ter sich. Die Ware wird <strong>in</strong> Ecuador von den Fashion Flower Mitarbeiter<strong>in</strong> direkt entgegengenommen und genau da kontrolliert, wo die Verantwortlichkeit der F<strong>in</strong>cas aufhört. Am Startflughafen wird die Ware überprüft und überwacht, damit sie stets unter optimalen Bed<strong>in</strong>gungen gelagert wird. E<strong>in</strong>mal <strong>in</strong> der Schweiz angekommen, f<strong>in</strong>den diese duftenden Träume den schnellen Weg nach W<strong>in</strong>terthur. Die gewissenhafte Arbeit ermöglicht auch e<strong>in</strong>en Anschluss an wichtige Labels wie Flor Ecuador, BASC, FLP, Fair Trade (Max Havelaar). Diese Labels stellen die Qualität der Rosen, Umweltschutz, Schutz der Arbeitskräfte und das E<strong>in</strong>halten der legalen Richtl<strong>in</strong>ien sicher. Andere Aspekte s<strong>in</strong>d komplexer: Die Produktion der Rosen im Ursprungsland Ecuador. Der Respekt für die Arbeitskräfte und die Umwelt s<strong>in</strong>d ke<strong>in</strong> m<strong>in</strong>der wichtiger Qualitätsfaktor. Um diesem Aspekt Rechnung zu tragen, haben wir uns entschieden, dem Label FLP (FlowerLabel- Programm) beizutreten. Fair zu Mensch und Umwelt. Blumen sollen Freude schenken - nachhaltige und ungetrübte Freude. Dies ist das Ziel der Blumenproduzenten, Blumenhändler, Menschenrechtsorganisationen und Gewerkschaften, die sich im Flower Label Programm zusammengetan haben. FLPzertifizierte Blumen stammen aus umweltgerechter und menschenwürdiger Produktion, basierend auf folgenden Kriterien: existenzsichernde Löhne, Gewerkschaftsfreiheit, Gleichbehandlung, Verbot von K<strong>in</strong>der- und Zwangsarbeit, Gesundheitsvorsorge, Verbot hochgiftiger Pestizide und verantwortlicher Umgang mit natürlichen Ressourcen. Energiebilanz Der Weg nach Europa wird für die Rosen so schonend wie möglich gestaltet. Die Rosen werden <strong>in</strong> Kartons, so genanten 'Tabacos', verpackt und transportiert. Je nach Stiellänge und Bundgrösse passen 6 - 12 Bund <strong>in</strong> e<strong>in</strong> Tabaco. Die Rosen werden <strong>in</strong> den Kühlräumen am Flugehafen nochmals kontrolliert bevor sie aufs Flugzeug verladen werden. Innert 24 Stunden werden die Blumen per Flugfracht zu uns <strong>in</strong> die Schweiz transportiert. Gleich nach Ankunft, ohne weiteren Zwischenstopp, f<strong>in</strong>det man die Rosen bei swizz green und danach bei den Kunden als dekoratives Wohnaccessoire. „Umweltverträglichkeit ist mit dem H<strong>in</strong>tergrund von CO2 und dem Treibhauseffekt e<strong>in</strong> wichtiges Thema für uns. Die Klimabilanz fällt positiv aus: durch die <strong>in</strong>tensive Sonnene<strong>in</strong>strahlung ist der Energieverbrauch nur e<strong>in</strong> Viertel im Vergleich zu europäischer Ware. Trotz Flugtransport“, erläutert Lisa Zschunke. Als junge kreative Florist<strong>in</strong> leitet sie das Geschäft an der W<strong>in</strong>terthurer Stadthausstrasse.
35 w<strong>in</strong>terthur live Lisa Zschunke