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PROJEKTBERICHT Schuljahr 2009/2010
Fachschule für wirtschaftliche Berufe
Don Bosco Schulen Vöcklabruck
Anschrift: Linzer Straße 96, 4840 Vöcklabruck
Telefon: 7672/24 815
E-Mail: i. fuchsberger@eduhi.at
Name der Projektleitung: Lisa Essmeister, Julia
Rozboud
Namen der beteiligten LehrerInnen:
DP FOL Ingrid Fuchsberger, Dr. in Sabine
Winsauer, Prof. in Mag. a Ruth Winter
Beteiligte Klassen: 3. Klasse der Fachschule
Anzahl der beteiligten SchülerInnen: 18
Einbezogene Gegenstände:
Ausbildungsschwerpunkt Gesundheit und Soziales, Bewegung und Sport, Küchenführung und
Service, CU unterstütztes Arbeiten, Deutschunterricht
ANGABEN ZUM PROJEKT
Projektname: GESUNDHEIT LEBEN GESUNDHEIT LERNEN
Inhaltliche Schwerpunkte des Projektes:
Themenbereiche:
• Ernährung
• Sucht
• Familie
• Berufsalltag und Schulalltag
• Bewegung und Sport
Ausgangslage:
An der Themenfindung wurde bereits im Schuljahr 2008/09 gearbeitet.
Die ausgewählten Themen werden während des gesamten Schuljahres
2009/10 bearbeitet.
Zielsetzungen:
Die SchülerInnen sollen zu einem bewussten Verhalten zu ihrer
Gesundheit nicht nur in der Schule sondern auch Zuhause und in ihrem
gesellschaftlichen Leben angehalten werden.
Themenbearbeitung in den verschiedenen Unterrichtsgegenständen:
THEMEN- BEARBEITUNG
BEREICHE
Projektleitung Termingestaltungen
/ Projektmanagement
Fragebogen an alle SchülerInnen und Auswertung – „Wie achte ich auf meine
Dokumentationsberichte mit Bildern
Gesundheit“
Gesetzte Aktivitäten in der Schule während unseres Projektverlaufes –
Koordination mit der Gebietskrankenkasse
Welche Vorträge erhielten wir zu unserem Projekt während des Schuljahres

PROJEKTBERICHT Schuljahr 2009/2010
Ernährung
Sucht
Familie
Bewegung /
Freizeit und
Sport
Berufsalltag /
Schulalltag
Schulraumgestaltung
Regeln einer sinnvollen Ernährung –
Ernährungspyramide, Energiebedarf,
Funktionen der Lebensmittelbestandteile
Richtiger Ernährungsplan für die unterschiedlichen Altersgruppen
Querverbindungen mit Küchenführung herstellen
Betrachtung der Speisepläne in der Großküche –
Schuljausenbuffet
„Wie entflieht man dem Suchtverhalten“
Anorexia nervosa
Tabak und Alkoholismus
Bulimie und Fettsucht
Drogen
Ein Leben entsteht (Schwangerschaft – Geburt)
Konfliktfreies Leben in der Familie (Gewalt an Frauen und Kindern)
Das Leben mit behinderten Kindern in der Familie
Physiotherapie – Bewegung mit Beeinträchtigungen
Sportarten im Alter
Die Bewegung vom Baby bis zum alten Menschen
Kurzturnen im Schulalltag / Berufsalltag
Der Alltag eines Leistungssportlers
Stress – Auswirkungen im Schulklima und Arbeitsklima
Mobbing im Schulalltag, im Berufsalltag
Schulangst
Aktivitätenprogramm mit den SchülerInnen – für die SchülerInnen
Bearbeitung in den Unterrichtsgegenständen:
Gsch – Präsentationserstellung und Gestaltung
Pil – Deutsch
WIR – Bewegung und Sport
FU – Ernährung
WIR – GSOZ
WINS
FU
Projektbeschreibung:
Organisation:
2 Hauptverantwortliche mit Betreuung der einzelnen
Gruppen
‣ Dokumentation des Projektverlaufes
‣ Festhalten in Form von Fotos
‣ Genaue Kostenaufstellung
‣ Präsentation vor SchülerInnen
‣ Verantwortlich für die Publikation in der Schule
‣ Entwurf eines einheitlichen Logos für die Projektmappengestaltung
Themenbereiche:
Ernährung: Grundregeln, Tipps aus der Praxis (Küchenführung – gesunde Jause, gesunde
Mahlzeiten im Schulrestaurant)
Sucht: Alkohol, Drogen, Nikotin
Familie: Das Leben in der Gemeinschaft, das Leben mit Behinderten, Kinder in Adoptivfamilien,
Altenpflege, Missbrauch, Kindersicherheit, Vorsorgeuntersuchungen
Bewegung
Freizeit
Sport: Körperliche Schäden, Fehlhaltungen, Fit durch den Schulalltag – Kurzturnen

PROJEKTBERICHT Schuljahr 2009/2010
Berufsalltag
Schulalltag:
Zeitmanagement, Stress, Selbstverwirklichung, Arbeitsmotivatoren, Berufsgruppen,
Schulraum- und richtige Arbeitsplatzgestaltung
Die Projektplanung erfolgte bis Weihnachten. Daraus resultierte die Umsetzung und Erstellung
entsprechender fachspezifischer Arbeiten zu den 6 Themenbereichen, inkl. der Erstellung eines
Fragebogens zum Thema „Was mache ich aktiv für meine Gesundheit“. Anschließend wurden die
Powerpoint Folien zur Präsentation für die Eltern und SchülerInnen der 2. Klasse Fachschule erstellt.
Abschließend erfolgten die Übungsphase und der 1. Präsentationstermin im April 2010.
Die SchülerInnen erstellten einen Gesamtbericht über ihre umfangreichen fachspezifischen
Themensammlungen und die Protokollführung der einzelnen Aktivitäten gesammelt in einem Ordner,
den sie bei der Schlusspräsentation im Juni vorzeigten.
Nachhaltigkeit:
Eventuell wird das Thema neuerlich bearbeitet, aber mit einer anderen Klasse – da es sich um eine
Abschlussklasse handelt.
Projektablauf:
• Vortrag der Krankenpflegeschule Vöcklabruck zu Gesundheitsberufen
• Vortrag vom Frauenhaus Vöcklabruck
• Besuch der Landwirtschaftskammer Linz zum Thema „Mehrwert zum Nährwert“
• Workshop zum Thema Sucht und Suchtprävention
• Exkursion „Erlenhof“ zum Thema Drogen und Medikamentensucht und
Behinderteneinrichtung Hartheim
• Informationsnachmittag zum Thema „Schule für Sozialbetreuungsberufe“
• Austeilen eines Fragebogens „Was mache ich aktiv für meine Gesundheit“ an 4 Klassen
unserer Schule
• Anschließendes Auswerten des Fragebogens – was wollen wir damit erreichen
• Koordination der unterschiedlichen Fachgruppen mit den Projektleiterinnen
• Schlussbilanzerhebung der Projektleiterinnen
• Erstellung des Finanzplanes
• Präsentation des Projektes am 21.4.2010 vor Eltern und SchülerInnen der 2. Klasse der
Fachschule mit anschließendem Buffet
• Plenum und Diskussionsrunde am 23. April mit Ärzten, Psychologen,
SportwissenschafterInnen, Ernährungswissenschaftler und evt. Landesrätin (über das
Jugendreferat Gmunden)
Datum Ort Unterschrift der Projektleitung
Juni 2010 Vöcklabruck DP FOL Ingrid Fuchsberger