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Skiregion Sextner Dolomiten
Neues Gastronomie-Juwel in den Sextner Dolomiten
Sextner Wirtschaft
Der schönste Aussichtspunkt des Tales am Helm hat ein neues Juwel. Mit knapp 500 Gästen wurde am Abend des
22. Dezember das neue Helm-Restaurant mit Helm-Stuben offiziell seiner Bestimmung übergeben.
Der Betrieb war bereits am 7. Dezember mit Öffnung des
Skigebietes aufgenommen worden. Im Beisein von Tourismus-
und Landwirtschaftslandesrat Hans Berger, zahlreicher
Bürgermeister und
Gemeinderäte der Umgebung,
sowie vieler Wirtschaftstreibendendurchtrennte
der Präsident der
Sextner Dolomiten AG,
Franz Senfter das rote
Band. Sextens Ortspfarrer
Johann Bacher segnete
anschließend die Räumlichkeiten.
Ganz im Stil moderner alpiner Bauarchitektur wurde
das traditionsreiche Panorama-Restaurant auf 2.050
m Seehöhe komplett umgebaut und einer qualitativen
Erweiterung unterzogen. Der Bau setzt zweifelsohne
neue Maßstäbe für Gastronomie und Service am Berg.
So befindet sich der Haupteingang nun an der Westseite am
Helmplateau. Von der Empfangshalle, in der sich die Info-
Stellen und Kinderbetreuungsstätten der Skischulen Sextner
Dolomiten und Vierschach-Helm befinden, führen zwei
Rolltreppen hinauf in den Gastrobereich. Die Drei Zinnen im
Im Rahmen der Feierlichkeiten wurden auch zwei langjährige
treue Mitarbeiter der Sextner Dolomiten geehrt.
Im Jahr 1981 hatte Rudolf
Egarter als einfacher Arbeiter
seinen Einstand bei
den Aufstiegsanlagen. Er
half zunächst beim Wiederaufbau
des abgebrannten
Helm-Restaurants und wurde
1994 zum Dienstleiter an
der Rotwand bestellt. 2010
stieg er zum technischen
Direktor der Sextner Dolo-
miten AG auf. Im Rahmen
der Weihnachtsfeier wurde
er für seinen 30-jährigen
unermüdlichen Einsatz zum
Wohl der Firma mit einer besonderen
Ehrung bedacht.
Der bei den Waldheimliften
tätige Liftwart Anton Lechner
konnte für 30 geleistete
Wintersaisonen ausgezeichnet
werden.
Abendrot – dargestellt auf einem riesigen Wandbild – gelten
hier sozusagen als prominentes Begrüßungskomitee.
In der Südosthälfte des Gebäudes sind die „Helm-
Stuben“, das gemütliche Bedienungsrestaurant bestehend
aus vier Stuben wie der Bauernstube, der
Zirm- und der Helmstube und der Alten Stube.
Der Selbstbedienungsbereich wurde zur Gänze umstrukturiert.
Im modernen Freeflow, der nach weitläufigem Inselsystem
aufgebaut ist, kann man den Köchen über die
Schulter schauen. Eine Fülle leckerer Speisen werden
„al minuto“ für den Gast zubereitet. Das Angebot besteht
zum Großteil aus einheimischen und Südtiroler Produkten.
Der neue großzügige Barbereich lädt mit einer Panorama-Sitzlounge
in der sich eine offene Feuerstelle befindet,
zum Verweilen ein. Auf kuscheligem Lammfell
kann man durch große Fensterfronten den Blick auf
das Gipfelmeer der Sextner Bergsonnenuhr genießen.
Großes Dolomiten-Kino erleben die Skigäste auf der neuen
Panorama-Terrasse, die nahezu schwerelos hoch „über den
Dingen“ schwebt und sogar im Sanitärbereich schweift das
Auge am „stillen Örtchen“ über die Sextner Dolomiten, die
als Panoramabilder an der Wand hängen.
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