rapport annuel annual report jahresbericht 2011 - ASSIFONTE

RAPPORT ANNUEL
ANNUAL REPORT
JAHRESBERICHT
2011

ASSIFONTE
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September 2012
ASSIFONTE Report 2011

INHALTSVERZEICHNIS
Seite
Zum Geleit .......................................................................................................... 2
1 Internationale wirtschaftliche Entwicklung .............................................. 3
• Marktentwicklungen ...................................................................................... 3
• Konvergenz zwischen den europäischen Mitgliedsstaaten ........................... 4
• Der Kurs des Dollars ..................................................................................... 5
2 Der gemeinsame Markt .............................................................................. 5
• Die europäische Marktordnung ..................................................................... 5
• Milchmarktausgaben ..................................................................................... 7
• Internationales .............................................................................................. 8
• Agrarpolitik 2013 ........................................................................................... 8
• Produktion von Schmelzkäse in der Gemeinschaft ...................................... 8
3 Europäische Union ..................................................................................... 9
• Der Lissabon-Vertrag .................................................................................... 9
4 Europäische Gesetzgebung ...................................................................... 9
• „Health claims“ .............................................................................................. 9
5 Arbeit im Internationalen Milchwirtschaftsverband ................................. 9
• Codexstandard Schmelzkäse (A-8) .............................................................. 9
6 Arbeitsschwerpunkte von ASSIFONTE .................................................. 10
• Leitfaden für eine gute Herstellungspraxis .................................................. 10
• Arbeitsgruppe „cheese for processing“ ....................................................... 10
• Comité Directeur ......................................................................................... 10
• Generalversammlung ................................................................................. 10
• Beratender Ausschuss Milch ...................................................................... 11
• European Dairy Association ....................................................................... 11
Schlusswort ...................................................................................................... 12
Statistischer Anhang ...................................................................................... 13
ASSIFONTE Report 2011

Zum Geleit
Die volatilen Milchmärkte weltweit haben auch unseren Sektor berührt. In 2011 stiegen
die Rohstoffpreise steil an und im Frühjahr 2012 gingen sie fast bis auf das Interventionsniveau
zurück. Dies ist eine Herausforderung für alle, die Schmelzkäse vertreiben
und unseren Kunden wettbewerbsfähige Preise bieten müssen.
In 2011 wurde in Brüssel die lange Diskussion um die Kennzeichnung von Lebensmittel
beendet. Die Regelungen werden komplizierter und auch für Schmelzkäse ändern sich
die Regeln. ASSIFONTE hat den schwierigen Weg begleitet und viele Ideen unserer
sogenannten Verbraucherschützer in Brüssel konnten zurückgewiesen werden.
Weitere Diskussionen stehen an: Wie steht es um die Kennzeichnung von durch Gentechnik
veränderter Lebensmittel, was macht die Diskussion um das Klonen von Tieren
und die Kennzeichnung von Lebensmitteln Parallel dazu wird erneut die gesamte EU-
Agrarpolitik reformiert. Da kommt auf die Verbände, das EU-Parlament und den Ministerrat
eine Menge Arbeit zu.
ASSIFONTE bemüht sich weiterhin mit den anderen Schwesterverbänden der Milchwirtschaft
seine Qualitätsleitfäden bei der Kommission anerkennen zu lassen. Es ist ein
langer und anscheinend schwieriger Prozess, der hoffentlich in 2012 beendet werden
kann.
Auch das Thema Nachhaltigkeit beschäftigt unseren Sektor immer stärker. Schon aus
eigenem Interesse investieren die Unternehmen sehr viel in nachhaltige Projekte. Energieeinsparung
und Optimierung von Verpackungen seien hier beispielhaft genannt.
Wir danken ausdrücklich unserer Industrie, der damit verbundenen Landwirtschaft und
natürlich den Beschäftigten. Die hohe Qualität von europäischem Schmelzkäse lässt
sich nur in der Wertschöpfungskette garantieren und generieren. Dies wird auch Aufgabe
für das Jahr 2012 und folgende sein.
Ihr
Alain Cougoulic
Präsident
ASSIFONTE Report 2011
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1 INTERNATIONALE WIRTSCHAFTLICHE ENTWICKLUNG
• Marktentwicklungen
Die Entwicklung von Wirtschaftswachstum
und Arbeitslosenrate ist in Europa
sehr unterschiedlich. Leider ist festzuhalten,
dass in den Euro-Ländern die
wirtschaftlichen Prognosen sehr negativ
sind. Das Bruttoinlandsprodukt wächst
noch in wenigen Ländern wie Finnland
und Deutschland, während für Griechenland,
Spanien und Italien negative
Prognosen abgegeben werden. Ähnlich
sieht es bei der Arbeitslosigkeit aus, die
mittlere Arbeitslosenquote im Euroraum
liegt bei 11,3 %, angeführt von den
„Schuldenkönigen“ Spanien, Griechenland
und Portugal.
Die EU-Länder ohne Euro entwickeln
sich weit günstiger, insbesondere die
Staaten in Mittel- und Osteuropa zeigen
noch ein relativ hohes Wirtschaftswachstum
auf.
Wirtschaftsdaten aus der EU und ausgewählten OECD-Staaten
Wirtschaftswachstum (BIP)
Arbeitslose
(% Vorjahr) (% Erwerbspers.)
2010 2011 2012P 2013P 2010 2011 2012P 2013P
Belgien 2,3 1,9 0,2 0,3 8,3 7,2 7,6 7,9
Deutschland 3,7 3,0 0,8 1,0 7,1 5,9 5,5 5,3
Finnland 3,7 2,9 1,8 0,8 8,4 7,9 7,4 7,4
Frankreich 1,7 1,7 -0,3 0,0 9,8 9,7 10,2 10,3
Griechenland -3,5 -6,9 -5,9 -3,1 12,6 17,7 19,7 19,6
Irland -0,4 0,7 -0,5 0,6 13,7 14,4 14,3 13,6
Italien 1,8 0,5 -2,3 -0,4 8,4 8,4 9,5 9,7
Niederlande 1,7 1,2 -1,1 0,3 4,5 4,4 5,7 6,2
Österreich 2,3 3,0 0,3 0,5 4,4 4,2 4,3 4,2
Portugal 1,4 -1,6 -2,6 -0,6 12,0 12,9 15,5 15,1
Spanien -0,1 0,7 -1,5 -0,8 20,1 21,7 24,4 25,1
Euroland 1,3 0,6 -1,0 -0,1 9,9 10,4 11,3 11,3
Dänemark 1,3 1 0,7 1,5 7,5 7,6 7,7 7,6
Großbritannien 1,4 0,6 0,3 2 7,8 8,0 8,5 8,4
Schweden 5,9 4 1 2,2 8,4 7,5 7,7 7,7
Bulgarien 0,4 1,7 0,5 1,9 10,2 11,2 12,0 11,9
Estland 2,3 7,6 2,2 3,6 16,9 12,5 11,6 10,5
Lettland -0,3 5,5 2,0 2,5 18,7 16,1 14,8 13,2
Litauen 1,4 5,9 2,0 2,7 17,8 15,4 13,8 12,7
Malta 2,3 2,1 1,2 2,0 6,9 6,5 6,6 6,3
Polen 3,9 4,3 2,5 2 9,6 9,7 9,8 9,6
Rumänien -1,3 2,5 1,8 3,1 7,3 7,4 7,2 7,1
Slowakei 4,2 3,1 1,8 2,9 14,4 13,5 13,2 12,7
Slowenien 1,4 -0,2 -2,0 -0,4 7,3 8,2 9,1 9,4
Tschechien 2,6 1,7 -0,8 1 7,3 6,7 7,2 7,2
Ungarn 1,2 1,7 -1,3 1 11,2 10,9 10,6 9,6
Zypern 1,1 0,5 -1,2 0,8 6,2 7,8 9,8 9,9
Kroatien n.v. n.v. n.v. n.v. 11,8 13,2 13,4 12,7
Türkei 9 8,5 2,3 4,5 10,7 8,8 8,4 8,2
Schweiz 2,7 2,1 0,8 1,5 4,4 4,0 3,9 3,7
Norwegen 0,6 1,5 2,2 2,4 3,6 3,3 3,3 3,2
USA 3 1,7 2,3 2,6 9,6 8,9 8,2 8,0
P = Prognose - Quelle: DB Research Büro, EU-Kommission, EUROSTAT, OECD | n.v. = nicht verfügbar
ASSIFONTE Report 2011
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• Konvergenz zwischen den europäischen Mitgliedstaaten
Die Inflationsgefahr in Europa ist weiterhin
gebannt. Im Euroraum liegt die Inflationsrate
bei 1,6 % und in der gesamten
EU bei ca. 2 %. Leider liegt das Budgetsaldo
sowohl im Euroraum als auch in
der EU weiterhin im negativen Bereich.
Damit steigen auch die Schulden der
einzelnen Ländern, welche hier ausgedrückt
werden in Schulden in Prozent
des Bruttoinlandsproduktes.
Konvergenzlage potentieller Länder der EWU
Inflationsrate Budgetsaldo Schulden
(% Vorjahr) in % des BIP in % des BIP
2010 2011 2012P 2013P 2010 2011 2012P 2013P 2010 2011P
Belgien 2,3 3,5 3,1 1,8 -3,8 -3,7 -3,4 -3,2 96,0 98,0
Deutschland 1,1 2,5 2 1,5 -4,3 -1 -0,6 -0,5 83,0 81,2
Finnland 1,7 3,3 3 1,7 -2,5 -0,5 0,3 0,3 48,4 48,6
Frankreich 1,7 2,3 2,3 1,7 -7,1 -5,2 -5 -4 82,3 85,8
Griechenland 4,7 3,1 1,6 0,7 -11,2 -9,1 -8 -6,1 145,0 165,3
Irland -1,6 1,2 1,9 1,5 -12 -13,1 -8,6 -8,4 92,5 108,2
Italien 1,5 2,9 3,2 2,1 -4,6 -3,9 -2,3 -1,5 118,6 120,1
Niederlande 0,9 2,5 2,6 1,8 -5,1 -4,7 -4,7 -3,5 62,9 65,2
Österreich 1,7 3,5 2,4 1,8 -4,5 -2,6 -2,9 -2,8 71,9 72,2
Portugal 1,4 3,6 3,3 1,3 -6,9 -3,7 -5,5 -4 93,3 107,8
Spanien 2 3 1,9 1,2 -9,2 -8,9 -6,2 -4,9 61,2 68,5
Euroland 1,6 2,9 2,5 1,6 -6,5 -5,1 -4,3 -3,5 86,8 92,8
Dänemark 2,3 2,8 2,2 2 -5,3 -1,8 -3,5 -2,5 42,9 46,5
Großbritannien 3,3 4,5 2,8 2,1 -9,3 -8,3 -5,6 -6 79,6 85,7
Schweden 1,3 2,6 1,8 1,8 -0,1 0,3 0,6 1,2 39,4 38,4
Polen 2,5 4,3 3,6 3,3 -7,9 -5,1 -3,2 -3 54,8 56,3
Ungarn 4,9 3,9 6,1 4,2 -4,3 4,2 -3 -2,9 81,4 80,6
Tschechien 1,5 1,9 3,4 2,4 -4,8 -3,1 -2,9 -2,7 38,1 41,2
Slowakei 0,7 4,1 2,9 1,9 -7,7 -4,8 -4,7 -4,9 41,1 43,3
Slowenien 2,1 2,1 2,2 1,7 -6,0 -6,4 -4,3 3,8 38,8 47,6
Estland 2,7 5,1 3,9 3,4 0,2 1,0 2,4 1,3 6,7 6,0
Lettland -1,2 4,2 2,6 2,1 -8,2 -3,5 -2,1 -2,1 44,7 42,6
Litauen 1,2 4,1 3,1 2,9 -7,2 -5,5 -3,2 -3,0 38,0 38,5
Malta 2,0 2,4 2,0 2,2 -3,7 -2,7 -2,6 -2,9 69,4 72,0
Zypern 2,6 3,5 3,4 2,5 -5,3 -6,3 -3,4 -2,5 61,5 71,6
Bulgarien 3,0 3,4 2,6 2,1 -3,1 -3,7 -3,0 -3,3 16,3 16,3
Rumänien 6,1 5,8 3,1 3,4 -6,8 -5,2 -2,8 -2,2 30,5 33,3
P=Prognose; Quelle: OECD, EUROSTAT, WKO Österreich
ASSIFONTE Report 2011
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• Der Kurs des Dollars
Der Kurs des Dollars hat sich somit wieder positiv entwickelt, was den Export auch für
Milch und Milcherzeugnisse erleichtert hat. Andererseits fallen die Importrechnungen
damit in Euro ausgedrückt umso höher aus.
2 DER GEMEINSAME MARKT
Die europäische Marktordnung
Die europäische Marktordnung ist erneut angepasst worden. Im Zuge der Beratung der
High Level Group in Brüssel wurde das „Milchpaket“ verabschiedet. Derzeit werden die
Durchführungsvorschriften in Brüssel diskutiert. Dabei geht es insbesondere um die
Besserstellung des Erzeugers gegenüber seiner Molkerei. Die Mitgliedstaaten sind aufgefordert,
ihre nationale Regelungen an das neue EU-Recht anzupassen.
Gleichzeitig diskutieren Rat und Parlament in Brüssel die Agrarreform 2014 bis 2020.
Das EU-Parlament hat mittlerweile eine Stellungnahme abgegeben. Verhandlungen
sind schwierig, da es insbesondere um die Budgetverteilung zwischen den Mitgliedstaaten
geht. Ein „Zurück“ zur alten Milchmarktordnung ist jedoch ausgeschlossen.
ASSIFONTE Report 2011
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EU-Budgetentwurf 2013 Marktbezogene Maßnahmen 2.812 Mio. €
Direktbeihilfen 41.026,9 Mio. €
Entwicklung des ländl. Raumes 14.803,5 Mio. €
Gesamtausgaben Landwirtschaft 59.024,06 Mio. €
EU-Ausgaben gesamt 134.346,23 Mio. €
Die Gesamtausgaben der EU belaufen sich auf ca. 134 Milliarden Euro. Knapp die Hälfte
der Ausgaben erfolgen im Sektor der Landwirtschaft. Hierbei fallen insbesondere die
Direktbeihilfen der Erzeuger auf. Marktbezogene Maßnahmen schlagen nur noch mit
2,8 Millionen Euro zu Buche. Im Bereich der Milch und Milcherzeugnisse spielen sie
fast keine Rolle mehr.
ASSIFONTE Report 2011
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• Milchmarktausgaben
Die Milchmarktordnung der alten Prägung
umfasste ein Budgetvolumen von
ca. 2 Milliarden Euro. Heute, nachdem
die Erstattungen, Beihilfen etc. gestrichen
sind, spielen nur noch die Ausgaben
für die Schulmilch und die private
Lagerhaltung Butter eine Rolle. Die
Bruttogesamtausgaben liegen bei ca.
75 Millionen Euro.
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• Internationales
Die B2B-Verhandlungen kommen nicht
weiter. Alle großen Länder bemühen
sich daher um bilaterale Abkommen mit
Freihandel für bestimmte Sektoren. Dies
versucht auch die EU zum Beispiel mit
Indien, Japan, Mercosur etc. Dabei
spielt Schmelzkäse eine bedeutende
Rolle. Einerseits sollen Exporterleichterungen
eingeräumt werden, andererseits
soll ein erweiterter Zugang zum
Rohstoffmarkt ermöglicht werden.
• Agrarpolitik 2013
Die Beratung der High Level Group on
Milk konnten im Berichtzeitraum beendet
werden. Nachdem das Europäische
Parlament und der Ministerrat im Trilog-
Verfahren einen Kompromiss herbeigeführt
hatten, konnte das „Milchpaket“ im
Amtsblatt erscheinen. Die Neuregelung
bedarf noch der Umsetzung in nationales
Recht. Dabei geht es insbesondere
um die Besserstellung des Micherzeugers
gegenüber seinen Molkereien und
die erweiterten Möglichkeiten der Bildung
der Erzeugerorganisation. Darüber
hinaus können nationale Mitgliedstaaten
bestimmen, dass für Milchkaufverträge
bestimmte Schriftform vorgegeben werden.
Diese Maßnahme wird in der EU
unterschiedlich umgesetzt werden.
.
• Die Produktion von Schmelzkäse in der Gemeinschaft
Die Produktionszahlen der einzelnen
EU-Länder sind nur unvollständig und
müssen mittlerweile bei einigen Ländern
geschätzt werden. Die Produktion ging
leicht zurück und erreichte in 2011 noch
644.000 t. Größtes Produktionsland ist
Deutschland gefolgt von Frankreich und
Polen. Der Pro-Kopf-Verbrauch in der
EU ist sehr unterschiedlich. Er schwankt
zwischen 600 Gramm und fast 2 Kilo im
Jahr. Den größten Appetit hat die tschechischen
Bürger.
Schmelzkäseproduktion (in Tonnen)
ASSIFONTE Report 2011
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3 EUROPÄISCHE UNION
• Der Lissabon-Vertrag
Europa hat sich eine neue Verfassung
gegeben. Nach vielen und schwierigen
Diskussionen wurde der Lissabon-
Vertrag vom EU-Parlament und den nationalen
Parlamenten verabschiedet.
Damit gewinnt das EU-Parlament mehr
demokratische Rechte. Dies ist vom
Grundsatz her zu begrüßen, in der Praxis
bedarf es jedoch noch Anpassungen.
4 EUROPÄISCHE GESETZGEBUNG
• „Health claims“
Fast alle wichtigen Nationen der Welt
beschäftigen sich mit „Health Claims“,
also den gesundheitsbezogenen Werbeaussagen
für Lebensmittel. Das Verordnungswerk
ist für Europa noch nicht
abgeschlossen. Die Verordnung selber
wurde zwar veröffentlicht, die entsprechenden
Rechtstexte zu Anwendungslisten
und Modalitäten etc. fehlen jedoch
teilweise. Die Anzahl der eingereichten
„Health Claims“ bei der EFSA in Italien
ist riesengroß. Die wissenschaftliche
Bewertung ist schwierig und bezieht
sich zunächst nur auf sogenannte Kinderprodukte.
Im Bereich der Schmelzkäseindustrie
spielen die „Health
Claims“ nur eine untergeordnete Rolle.
5 ARBEIT IM INTERNATIONALEN MILCHWIRTSCHAFTSVERBAND
• Codexstandard Schmelzkäse (A-8)
Die Codex-Kommission (A-8) hatte den
alten Standard abgeschafft und war
nicht in der Lage, einen neuen Standard
zu schaffen. Damit bestehen neben nationalen
Definitionen für Schmelzkäse in
den nationalen Käseverordnungen nur
noch die international gültigen Definitionen
im Harmonisierten System und der
Umsetzung in Europa durch die Kombinierte
Nomenklatur (KN). Die Diskussion
im Codex ist aber erneut aufgeflammt.
Es ist zu prüfen, ob die Mitgliedstaaten
im Codex regionale Codexstandards für
Schmelzkäse benötigen. Die Mehrheit
der ASSIFONTE-Mitgliedstaaten ist der
Auffassung, dass derzeit keine Handelskonflikte
wegen der Definition von
Schmelzkäse entstanden sind. Sofern
scheint eine gemeinsame Definition von
Schmelzkäse überflüssig zu sein.
ASSIFONTE Report 2011
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6 ARBEITSSCHWERPUNKTE VON ASSIFONTE
• Leitfaden für eine gute Herstellungspraxis
Der Leitfaden für die gute Herstellungspraxis
von Schmelzkäse ist in 2009 verabschiedet
worden. Er liegt der Kommission
zur Begutachtung vor. Eine
endgültige Stellungnahme konnte bisher
nicht erreicht werden, wir rechnen damit
jedoch in Kürze. Die Hersteller haben
damit erneut Garantien gegeben für die
Qualität bei der Herstellung von
Schmelzkäse in Europa.
• Arbeitsgruppe „cheese for processing“
Die beiden Schwesterorganisationen
von ASSIFONTE, der Europäische
Handelsverband Eucolait sowie der Europäische
Milchverband (EDA) haben
einen Leitfaden in der Arbeitsgruppe
„Cheese for proccessing“ herausgegeben.
Damit sollen einheitliche Standards
für die Weiterverarbeitung von Käse zu
Schmelzkäse gesetzt werden. Dies betrifft
insbesondere Käseabschnitte. Auf
jeden Fall ist sicherzustellen, dass nur
Rohstoffe erster Qualität zur Weiterverarbeitung
herangezogen werden. Auch
dieser Standard liegt derzeit bei der
Kommission zur Verabschiedung vor.
• Comité Directeur
Der Vorstand von ASSIFONTE, das
Comité Directeur (CD), hat mehrere Sitzungen
in der Berichtsperiode durchgeführt,
wobei zunächst das Marktgeschehen
im Vordergrund stand.
Die Diskussionen zu „Cheese for processing“
und Code of GMP bei der EU-
Kommission werden begleitet und stets
auf Realisierbarkeit überprüft.
• Generalversammlung
Die Generalversammlung von
ASSIFONTE fand im September 2011 in
Luxembourg statt. In einer kurzen Vortragsreihe
konnten die wesentlichen
Themen aus Milchpolitik und Außenhandel
dargestellt werden. Die Veranstaltung
war außerordentlich gut besucht.
Hervorzuheben ist dabei, dass
bei den ASSIFONTE Jahresversammlungen
ein hoher Anteil von Unternehmensleitungen
präsent ist.
ASSIFONTE Report 2011
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• Beratender Ausschuss „Milch“
Der Generalsekretär von ASSIFONTE,
unterstützt durch Mitglieder aus dem
ASSIFONTE Comité Directeur, ist Mitglied
im Beratenden Ausschuss für
Milch und Milcherzeugnisse bei der EU-
Kommission. Dieses Gremium berät die
EU-Behördenvertreter in allen die
Milchwirtschaft betreffenden Fragen.
Natürlich spielt dabei die Marktentwicklung
eine entscheidende Rolle. Insbesondere
Fragen der Kennzeichnung
wurden intensiv diskutiert. Eine internationale
Diskussion entspann um die Definition
von Analogprodukten. Damit sind
regelmäßig solche Produkte gemeint,
die Käse oder Schmelzkäse ähnlich
sind, bei denen aber ein bestimmter
Milchbestandteil ersetzt worden ist (z. B.
durch Pflanzenfett).
• European Dairy Association
www.euromilk.org
Die Zusammenarbeit von ASSIFONTE
und EDA kann als reibungslos bezeichnet
werden. ASSIFONTE nimmt die
schmelzkäsespezifischen Aufgaben
wahr, demgegenüber können Themen
von beiden Organisationen erledigt werden,
in denen gemeinsame Interessen
bestehen. ASSIFONTE ist deshalb auch
Mitglied im Ausschuss „Trade and Economics“
ebenso wie in dessen „WTO“-
Untergruppe. Weiterhin wird die Frage
von „cheese for processing“ gemeinsam
bearbeitet, da hiervon nicht nur der
Schmelzkäsesektor, sondern auch Naturkäse
betroffen ist.
ASSIFONTE Report 2011
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Schlusswort
Die Hersteller von Schmelzkäse sahen sich europaweit schwierigen Marktverhältnissen
ausgesetzt. Die Rohstoffpreise hatten deutlich angezogen und die Produktion verteuert.
Andererseits war es schwierig, entsprechende Preiserhöhungen gegenüber dem europäischen
Lebensmittelhandel durchzusetzen. Das Exportgeschäft konnte erweitert werden,
wenn auch die Produktion vor Ort im Drittland immer wichtiger wird.
Im letzten Jahr konnten die Beratungen zum Abschluss des Verordnungswerk über das
neue Europäische Lebensmittelrecht abgeschlossen werden. Die Arbeiten zur Umsetzung
in der Praxis werden in Angriff genommen. Dabei geht es insbesondere um die
Kennzeichnung aller Produkte. Schmelzkäse ist hiervon in besonderer Weise betroffen,
weil umfangreiche ernährungsphysiologische Daten zur Verfügung gestellt werden.
Noch nicht abgeschlossen ist das Verordnungswerk um die Health Claims. Die Verordnungen
sind zwar im Amtsblatt erschienen, es fehlen jedoch noch die Zulassung bzw.
die Nichtzulassung durch die Europäische Lebensmittelbehörde EFSA.
Wichtig für den Handel mit Schmelzkäse sind die neuen bilateralen Abkommen der Europäischen
Union. Nach dem vorläufigen Scheitern der WTO-Verhandlungen bemüht
Europa sich um möglichst viele bilaterale Handelsabkommen, unter anderem mit Freihandelsbestimmung
auch für Schmelzkäse. ASSIFONTE begrüßt diese Arbeiten, ermöglichen
sie doch einen Zugewinn im Exportgeschäft.
Die Geschäftsstelle bedankt sich an dieser Stelle recht herzlich bei den Damen und
Herren, die sie im Berichtszeitraum beraten und unterstützt haben. Dies gilt besonders
für die Mitglieder des Comité Directeur, an seiner Spitze Alain Cougoulic.
Dies gilt auch für alle anderen Mitglieder, die immer wieder unsere aktive Arbeit mit ihren
Beiträgen unterstützen. Die Generalversammlung in Luxembourg hat erneut gezeigt,
wie stark das Interesse an einer europäischen Zusammenarbeit in der Schmelzkäseindustrie
ist, und daran wollen wir weiter arbeiten.
Eckhard Heuser
Generalsekretär
ASSIFONTE Report 2011
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ASSIFONTE
Association de l´industrie de la fonte de fromage de l` UE
Association of the processed cheese industry in the EU
Vereinigung der Schmelzkäseindustrie in der EU
- STATISTISCHER ANHANG -
- APPENDICE STATISTIQUE -
- STATISTICAL APPENDIX -
ASSIFONTE Report 2011
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Exports of Processed Cheese in t
Countries* Year Export total EC 3rd Countries
France 2007 61.742 41.550 20.192
2008 65.428 46.337 19.091
2009 56.805 39.793 17.011
2010 58.707 39.495 19.213
2011 64.427 44.768 19.659
Netherlands 2007 6.824 1.446 5.379
2008 6.950 1.814 5.136
2009 6.928 1.995 4.933
2010 7.822 2.302 5.520
2011 7.815 2.467 5.348
Germany 2007 67.182 60.211 6.971
2008 65.506 62.265 3.241
2009 72.477 68.823 3.654
2010 76.599 71.416 5.184
2011 80.584 74.539 6.045
Italy 2007 7.720 6.629 1.090
2008 6.411 5.132 1.280
2009 5.797 4.658 1.139
2010 6.086 5.275 810
2011 5.527 4.819 708
United Kingdom 2007 20.253 18.799 1.455
2008 19.437 19.383 54
2009 19.826 19.743 84
2010 22.496 22.316 180
2011 19.791 19.440 351
Ireland 2007 12.754 12.645 109
2008 10.675 10.592 83
2009 13.116116 13.036 80
2010 15.163 15.107 56
2011 10.240 10.178 62
Denmark 2006 13.079 2.692 10.387
2007 5.225 2.517 2.708
2008 3.074 2.359 715
2009 3.126 2.525 601
2011 3.493 2.708 785
Greece 2007 391 390 1
2008 226 222 4
2009 148 148 0
2010 143 143 1
2011 143 143 1
Portugal 2007 272 228 44
2008 75 11 64
2009 57 19 38
2010 115 29 86
2011 139 61 79
Spain 2007 8.005 6.529 1.476
2008 5.705 4.898 808
2009 4.312 3.682 629
2010 5.837 5.023 814
2011 5.595 5.057 539
Belgium 2007 47.165 47.095 70
2008 45.900 45.886 13
2009 44.007 44.001 6
2010 54.852 54.839 14
2011 54.869 54.821 48
Luxembourg 2007 380 380 0
2008 2.812 2.812 0
2009 1.100 1.100 0
2010 3.896 3.896 0
2011 2.327 2.327 0
- 14 -

Countries Year Export total EC 3rd Countries
Sweden 2007 391 380 11
2008 708 684 25
2009 907 861 46
2010 1.118 1.027 91
2011 1.014 940 75
Finland 2007 12.016 175 11.842
2008 11.782 132 11.650
2009 10.426 106 10.320
2010 13.682 175 13.507
2011 13.675 281 13.394
Austria 2007 21.142 12.849 8.292
2008 23.155 15.278 7.877
2009 25.502 15.557 9.945
2010 27.483 17.678 9.805
2011 30.161 20.853 9.309
Total EU-15 2006 279.316 211.998 67.319
2007 266.309 213.176 53.135
2008 273.105 222.425 50.680
2009 295.223 241.544 53.680
2011 299.800 243.402 56.403
Countries Year Export total EC 3rd Countries
Malta 2009 0 0 0
2010 0 0 0
2011 4 0 4
Estonia 2009 96 11 86
2010 150 68 82
2011 171 91 80
Lativa 2009 218 214 4
2010 211 205 6
2011 518 503 15
Lithuania 2009 217 171 46
2010 522 319 203
2011 837 532 305
Poland 2009 29.615 11.345 18.271
2010 34.825 13.686 21.139
2011 34.336 14.721 19.615
Czech. Republic 2009 1.613 1.608 5
2010 1.714 1.695 19
2011 2.034 1.995 39
Slovakia 2009 4.542 4.542 0
2010 5.549 5.488 60
2011 5.938 5.901 38
Hungary 2009 705 600 105
2010 1.532 684 848
2011 1.354 786 568
Slovenia 2009 85 0 85
2010 66 2 64
2011 89 0 89
Cyprus 2009 0 0 0
2010 0 0 0
2011 0 0 0
Bulgaria 2009 162 65 97
2010 480 303 177
2011 248 238 9
Romania 2009 18 18 0
2010 178 178 0
2011 316 204 112
Total EU-12 2009 37.271 18.574 18.699
2010 45.227 22.628 22.598
2011 45.845 24.971 20.874
Total EU-27 2009 310.376 240.999 69.379
2010 340.450 264.172 76.278
2011 345.645 268.373 77.277
Quelle/Source: Eurostat
- 15 -

Imports of Processed Cheese in t
Countries Year Import total EC 3rd Countries
France 2007 29.743 29.725 18
2008 29.595 29.585 11
2009 30.071 30.055 16
2010 30.799 30.781 19
2011 32.638 32.631 7
Netherlands 2007 7.948 7.825 124
2008 8.453 8.213 241
2009 7.530 7.245 285
2010 8.002 7.773 229
2011 7.948 7.723 225
Germany 2007 18.836 18.387 449
2008 17.486 17.183 303
2009 15.179 15.080 99
2010 22.370 22.321 49
2011 31.881 31.835 46
Italy 2007 40.031 37.358 2674
2008 39.761 37.126 2635
2009 37.582 34.797 2785
2010 40.963 38.777 2186
2011 38.922 37.300 1622
United Kingdom 2007 41.867 41.234 633
2008 37.561 37.430 131
2009 40.577 40.256 321
2010 51.284 51.229 55
2011 49.282 49.232 51
Ireland 2007 5.233 5.233 0
2008 5.774 5.774 0
2009 5.201 5.201 0
2010 4.474 4.474 0
2011 5.837 5.837 0
Denmark 2007 2.858 2.857 1
2008 2.556 2.556 0
2009 2.746 2.745 1
2010 2.976 2.976 0
2011 3.368 3.368 0
Greece 2007 3.447 3.447 0
2008 3.936 3.935 1
2009 3.095 3.095 0
2010 3.171 3.171 0
2011 2.663 2.663 0
Portugal 2007 3.723 3.723 0
2008 3.625 3.625 0
2009 3.421 3.421 0
2010 4.987 4.987 0
2011 5.471 5.471 0
Spain 2007 20.926 20.898 27
2008 24.344 24.336 7
2009 33.778 33.766 12
2010 28.363 28.334 29
2011 30.833 30.770 64
- 16 -

Countries Year Import total EC 3rd Countries
Belgium 2007 21.158 20.864 294
2008 22.190 22.037 154
2009 21.346 21.328 18
2010 21.454 21.446 8
2011 20.520 20.518 2
Luxembourg 2007 1.142 1.123 19
2008 3.485 3.467 17
2009 1.719 1.703 16
2010 4.606 4.594 12
2011 3.093 3.081 12
Sweden 2007 5.382 5.360 21
2008 5.767 5.767 0
2009 5.853 5.853 0
2010 6.093 6.091 3
2011 5.591 5.591 0
Finland 2007 1.289 1.289 0
2008 1.762 1.762 0
2009 2.106 2.106 0
2010 2.057 2.057 0
2011 2.672 2.672 0
Austria 2007 3.276 3.252 24
2008 3.480 3.471 9
2009 3.733 3.730 3
2010 3.542 3.541 1
2011 4.344 4.335 9
Total EU-15 2007 206.859 202.575 4284
2008 209.775 206.267 3509
2009 213.937 210.381 3556
2010 235.141 232.552 2591
2011 245.063 243.027 2038
Malta 2009 747 747 0
2010 802 802 0
2011 948 948 0
Estonia 2009 320 320 0
2010 500 500 0
2011 703 703 0
Lativa 2009 330 330 0
2010 430 430 0
2011 880 880 0
Lithuania 2009 836 836 0
2010 775 775 0
2011 834 834 0
Poland 2009 2.333 2.333 0
2010 1.925 1.925 0
2011 2.688 2.688 0
Czech. Republic 2009 10.024 10.024 0
2010 9.255 9.255 0
2011 10.370 10.370 0
- 17 -

Countries Year Import total EC 3rd Countries
Slovakia 2009 3.978 3.978 0
2010 3.810 3.810 0
2011 4.547 4.547 0
Hungary 2009 3.763 3.763 0
2010 4.002 4.002 0
2011 4.123 4.123 0
Slovenia 2009 1.399 1.399 0
2010 1.480 1.385 96
2011 1.589 1.410 179
Cyprus 2009 597 597 0
2010 3011 3011 0
2011 716 716 0
Bulgaria 2009 1.191 1.191 0
2010 1.424 1.424 0
2011 1.207 1.207 0
Romania 2009 456 456 0
2010 2.706 2.700 6
2011 4.314 4.296 18
Total EU-12 2009 25.974 25.974 0
2010 30.120 30.019 102
2011 32.919 32.722 197
Total EU-27 2009 239.911 236.355 3556
2010 265.261 262.571 2693
2011 277.982 275.749 2235
Quelle/Source: Eurostat
- 18 -

EU 27 EXPORTS OF PROCESSED CHEESE - 2010:2011 - in tons
France Germany Netherlands Belgium
Luxembourg
2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 %
France 19.556 20.381 4,2 58 43 100,0 664 862 29,8 9 176 100,0
Germany 3.577 5.746 60,6 246 214 -13,0 52 394 657,7 3.865 2.133 -44,8
Belgium 6.876 7.784 13,2 5.853 5.077 -13,3 1.035 1.293 24,9 21 18 -14,3
Luxembourg 3.920 2.292 -41,5 104 98 -5,8 2 1 100,0 738 754 2,2
Netherlands 276 292 5,8 4.377 4.919 12,4 3.186 2.600 -18,4 0 0
Italy 2.680 2.685 0,2 6.123 5.615 -8,3 580 520 -10,3 26.762 25.990 -2,9 0 0
United Kingdom 6.092 7.295 19,7 5.524 5.904 6,9 44 61 38,6 17.421 16.014 -8,1 0 0
Ireland 6 5 -16,7 1.033 1.061 2,7 5 9 80,0 0 0 0 0
Denmark 59 79 33,9 936 827 -11,6 10 4 -60,0 355 382 7,6 0 0
Spain 10.414 11.591 11,3 6.993 7.335 4,9 37 30 -18,9 5.577 7.762 39,2 0 0
Portugal 1.233 1.205 -2,3 1.125 1.084 -3,6 155 134 -13,5 0 0 0 0
Greece 1.589 1.458 -8,2 1.894 1.659 -12,4 52 0 -100,0 40 44 10,0 0 0
Sweden 960 1.003 4,5 1.119 2.473 121,0 27 50 85,2 0 0 0 0
Finland 11 12 9,1 1.328 1.513 13,9 14 20 42,9 0 0 0 0
Austria 165 1.165 606,1 4.631 3.944 -14,8 0 0 19 0 -100,0 0 0
Malta 365 614 68,2 101 135 33,7 3 4 33,3 15 11 -26,7 0 0
Estonia 1 1 0,0 0 95 2 3 0 0 0 0
Latvia 1 1 0,0 207 289 39,6 0 0 0 0 0 0
Lithuania 55 66 20,0 2 4 100,0 0 0 0 0 0 0
Poland 83 15 100,0 3.127 3.258 4,2 1 3 200,0 0 0 0 0
Czech. Republic 357 510 42,9 2.216 2.439 10,1 8 23 187,5 0 0 0 0
Slovakia 25 8 -68,0 970 1.228 100,0 0 0 0 0 0 0
Hungary 49 138 181,6 2.170 2.268 4,5 5 7 100,0 0 0 0 0
Slovenia 22 18 -18,2 588 635 8,0 1 11 1.000,0 1 0 -100,0 0 0
Cyprus 484 609 25,8 121 226 86,8 10 17 70,0 0 0 0 0
Bulgaria 145 120 -17,2 472 761 61,2 8 23 187,5 0 0 0 0
Romania 50 57 14,0 849 1.311 54,4 0 0 11 8 0 0
EC-15 total 37.858 42.612 12,6 60.596 61.890 2,1 2.265 2.379 5,0 54.814 54.802 0,0 3.895 2.327 -40,3
EC-12 total 1.637 2.157 31,8 10.823 12.649 16,9 38 91 139,5 27 19 -29,6 0 0
EC-27 total 39.495 44.769 13,4 71.419 74.539 4,4 2.303 2.470 7,3 54.841 54.821 0,0 3.895 2.327 -40,3
Switzerland 1181 1124 -4,8 1.443 1.693 17,3 0 6 0 1 100,0 0 0
Russian Fed. 11 22 100,0 867 1.600 100,0 18 26 44,4 0 0 0 0
Algeria 4 75 100,0 13 0 100,0 9 17 88,9 0 0 0 0
Libya 368 503 36,7 306 128 -58,2 13 6 -53,8 0 0 0 0
Egypt 0 2 4 0 100,0 38 31 -18,4 0 0 0 0
Lebanon 1245 575 -53,8 4 6 50,0 43 18 -58,1 0 0 0 0
Jordan 4 2 -50,0 0 0 753 667 -11,4 0 0 0 0
Saudi Arabia 3271 2556 -21,9 3 0 100,0 69 25 -63,8 0 0 0 0
Kuwait 686 425 -38,0 4 2 100,0 103 126 22,3 0 0 0 0
Unit. Arab. Emirates 623 645 3,5 0 3 297 192 -35,4 0 0 0 0
USA 288 1334 363,2 698 751 7,6 1.124 1.103 -1,9 0 16 100,0 0 0
Canada 265 247 -6,8 1 0 -100,0 165 181 9,7 0 0 0 0
Japan 6346 6713 5,8 6 8 33,3 140 114 -18,6 0 0 0 0
3rd Countries total 19.212 19.658 2,3 5.180 6.045 16,7 5.519 5.345 -3,2 11 48 336,4 0 0
Total 58.707 64.427 9,7 76.599 80.584 5,2 7.822 7.815 -0,1 54.852 54.869 0,0 3.895 2.327 -40,3
- 19 -

EU 27 EXPORTS OF PROCESSED CHEESE - 2010:2011 - in tons
UK Denmark Italy Spain Austria
2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 %
France 10.879 10.176 -6,5 7 0 -100,0 147 835 468,0 150 362 141,3 1.108 667 -39,8
Germany 884 875 -1,0 1.684 1.750 3,9 11 15 36,4 111 100 -9,9 6.226 9.693 55,7
Belgium 717 857 19,5 4 0 0,0 414 388 -6,3 4 562 100,0 40 83 107,5
Luxembourg 0 0 0 0 55 47 100,0 0 0 0 0
Netherlands 169 251 48,5 376 341 -9,3 242 130 100,0 135 391 100,0 1.151 953 -17,2
Italy 0 0 0 0 1 21 2.433 2.227 -8,5
United Kingdom 39 46 17,9 84 76 -9,5 431 278 -35,5 2.195 2.269 3,4
Ireland 4.873 3.639 -25,3 0 0 -100,0 0 0 0 1 -100,0 242 379 56,6
Denmark 1.613 1.223 -24,2 0 1 0 -100,0 3 5 66,7 54 44 -18,5
Spain 250 267 6,8 0 0 3.630 2.689 -25,9 322 533 65,5
Portugal 76 91 19,7 1 2 100,0 4 2 100,0 4.057 3.184 -21,5 6 2 100,0
Greece 71 46 -35,2 4 2 100,0 16 16 0,0 91 18 -80,2 64 22 -65,6
Sweden 1.984 1.074 -45,9 271 341 25,8 183 189 3,3 0 0 42 19 -54,8
Finland 679 681 0,3 81 105 29,6 0 0 1 0 -100,0 604 654 8,3
Austria 0 3 6 4 -33,3 5 5 0,0 0 0
Malta 14 13 -7,1 5 0 -100,0 210 163 -22,4 39 106 171,8 195 160 -17,9
Estonia 0 4 6 57 100,0 0 0 0 0 3 0 -100,0
Latvia 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lithuania 0 0 1 24 100,0 0 0 0 0 0 0
Poland 36 8 1 26 100,0 0 0 0 0 20 15 -25,0
Czech. Republic 0 25 41 9 100,0 37 23 -37,8 0 0 208 285 37,0
Slovakia 0 0 0 0 87 85 -2,3 0 0 43 65 51,2
Hungary 19 160 742,1 0 0 7 3 0 30 100,0 433 339 -21,7
Slovenia 0 0 0 0 134 150 11,9 0 0 1.902 1.793 -5,7
Cyprus 53 47 -11,3 0 0 1 1 0,0 0 0 58 42 -27,6
Bulgaria 0 0 0 0 1 0 0 0 21 41 95,2
Romania 0 0 0 0 7 3 -57,14 0 0 310 569 100,0
EC-15 total 22.195 19.183 -13,6 2.473 2.591 4,8 4.792 4.392 -8,3 4.984 4.922 -1,2 14.487 17.545 21,1
EC-12 total 122 257 110,7 54 116 114,8 484 428 -11,6 39 136 248,7 3.193 3.309 3,6
EC-27 total 22.317 19.440 -12,9 2.527 2.707 7,1 5.276 4.820 -8,6 5.023 5.058 0,7 17.680 20.854 18,0
Switzerland 0 0 3 10 233,3 300 258 -14,0 0 0 508 535 5,3
Russian Fed. 0 2 100,0 20 45 100,0 130 153 17,7 0 0 656 58 -91,2
Algeria 0 50 100,0 0 0 0 0 0 0 0 42
Libya 0 0 0 0 97 12 -87,6 0 0 2.195 833 100,0
Egypt 1 0 -100,0 0 0 0 0 0 0 23 22 -4,3
Lebanon 7 7 0,0 10 16 60,0 95 92 -3,2 1 2 100,0 164 123 -25,0
Jordan 0 0 0 2 100,0 0 0 0 0 438 427 -2,5
Saudi Arabia 6 21 100,0 31 0 -100,0 0 0 0 0 124 43 -65,3
Kuwait 0 0 0 12 0 0 -100,0 0 0 76 53 -30,3
Unit. Arab. Emirates 16 98 512,5 14 27 92,9 0 0 0 0 306 428 39,9
USA 10 0 -100,0 145 205 41,4 26 32 23,1 0 0 10 4 -60,0
Canada 0 0 -100,0 0 0 5 7 40,0 149 0 -100,0 106 74 -30,2
Japan 0 0 47 62 31,9 49 35 -28,6 0 0 47 34 -27,7
3rd Countries total 179 351 96,1 599 786 31,2 810 707 -12,7 814 537 -34,0 9.803 9.307 -5,1
Total 22.496 19.791 -12,0 3.126 3.493 11,7 6.086 5.527 -9,2 5.837 5.595 -4,1 27.483 30.161 9,7
- 20 -

EU 27 EXPORTS OF PROCESSED CHEESE - 2010:2011 - in tons
Sweden Portugal Ireland Greece
Finland
2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 % 2009 2010 % 2009 2010 %
France 0 0 10 17 70,0 2.644 2.334 -11,7 4 3 -25,0 0 0
Germany 10 0 -100,0 4 4 0,0 1.435 1.347 -6,1 14 8 -42,9 0 0
Belgium 11 14 27,3 1 2 100,0 19 20 5,3 1 1 0,0 0 1 100,0
Luxembourg 0 0 6 8 33,3 0 0 0 0 0 0
Netherlands 2 4 100,0 0 1 176 159 -9,7 2 5 150,0 0 0
Italy 6 0 -100,0 0 0 47 42 -10,6 4 5 25,0 0 0
United Kingdom 5 0 -100,0 4 6 50,0 10.542 6.053 -42,6 0 0 0 0
Ireland 0 0 0 0 0 0 0 0
Denmark 679 628 -7,5 0 0 109 58 -46,8 0 0 0 0
Spain 6 0 -100,0 3 24 700,0 38 62 63,2 0 0 1 2 100,0
Portugal 0 0 0 0 0 0 0 0
Greece 0 0 0 1 0 0 0 0 0
Sweden 0 0 1 1 0,0 1 1 0,0 0 9 100,0
Finland 300 294 -2,0 0 0 0 0 0 0
Austria 2 0 -100,0 0 0 22 20 -9,1 1 1 0,0 0 0
Malta 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Estonia 0 0 0 0 0 0 0 0 167 268
Latvia 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lithuania 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Poland 3 0 -100,0 0 0 73 64 -12,3 1 0 -100,0 0 0
Czech. Republic 3 0 -100,0 0 0 0 5 100,0 1 1 0 0
Slovakia 1 0 -100,0 0 0 0 13 100,0 0 0 0 0
Hungary 1 0 -100,0 0 0 0 0 0 0 0 0
Slovenia 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Cyprus 0 0 0 0 0 0 91 105 15,4 0 0
Bulgaria 0 0 0 0 0 0 17 29 70,6 0 0
Romania 1 0 -100,0 0 0 1 0 -100,0 6 2 -66,7 0 0
EC-15 total 1.021 940 -7,9 28 63 125,0 15.033 10.096 -32,8 27 24 -11,1 1 12 1.100,0
EC-12 total 9 0 -100,0 0 0 0,0 74 82 100,0 116 137 18,1 167 268 60,5
EC-27 total 1.030 940 -8,7 28 63 125,0 15.107 10.178 -32,6 143 161 12,6 168 280 66,7
Switzerland 2 0 -100,0 6 6 100,0 0 0 0 0 0 0
Russian Fed. 0 0 0 0 0 0 0 0 12.405 12.630 1,8
Algeria 0 0 0 0 9 5 -44,4 0 0 0 0
Libya 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Egypt 0 0 0 0 1 0 -100,0 0 0 0 0
Lebanon 0 0 0 0 0 0 0 0 187 187 0,0
Jordan 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Saudi Arabia 0 0 0 0 3 34 100,0 0 0 0 0
Kuwait 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Unit. Arab. Emirates 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
USA 7 2 -71,4 0 0 0 1 100,0 0 1 100,0 74 90 21,6
Canada 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 100,0
Japan 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
3rd Countries total 88 74 -15,9 87 76 -12,6 56 62 10,7 0 0 13.514 13.395 -0,9
Total 1.118 1.014 -9,3 115 139 20,9 15.163 10.240 -32,5 143 163 14,0 13.682 13.675 -0,1
- 21 -

EU 27 EXPORTS OF PROCESSED CHEESE - 2010:2011 - in tons
Malta Estonia Latvia Lithuania Poland Czech. Republic
2009 2010 % 2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 %
France 0 0 0 0 0 0 0 0 451 531 17,7 21 82 290,5
Germany 0 0 0 0 0 0 56 69 100,0 3.354 3.687 9,9 14 9 -35,7
Belgium 0 0 0 0 0 0 1 0 -100,0 119 219 84,0 0 0
Luxembourg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Netherlands 0 0 0 0 0 0 0 0 13 30 130,8 0 0
Italy 0 0 0 0 0 0 0 1 100,0 5 1 -80,0 0 0
United Kingdom 0 0 0 0 9 17 88,9 12 24 100,0 323 482 49,2 0 0
Ireland 0 0 0 0 10 9 -10,0 9 11 22,2 123 185 50,4 0 0
Denmark 0 0 0 0 0 0 0 0 33 202 512,1 0 0
Spain 0 0 0 0 0 0 0 0 3 5 66,7 0 4 100,0
Portugal 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Greece 0 0 0 0 0 0 1 1 22 20 -9,1 0 1 100,0
Sweden 0 0 0 0 0 0 0 0 23 21 -8,7 0 0
Finland 0 0 0 10 100,0 0 0 0 0 0 0 0 0
Austria 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 -100,0 0 1 100,0
Malta 0 0 0 0 0 0 5 7 40,0 0 0
Estonia 0 0 106 156 47,2 26 30 15,4 109 82 -24,8 0 0
Latvia 0 0 45 51 13,3 215 394 83,3 51 36 -29,4 7 9 28,6
Lithuania 0 0 17 31 82,4 80 320 300,0 309 265 -14,2 8 11 37,5
Poland 0 0 0 0 0 0 0 0 32 15 -53,1
Czech. Republic 0 0 0 0 0 0 0 1 100,0 5.554 5.532 -0,4
Slovakia 0 0 0 0 0 0 0 0 1.802 1.667 -7,5 1.116 1.040 -6,8
Hungary 0 0 0 0 0 0 0 0 536 528 -1,5 90 83 -7,8
Slovenia 0 0 0 0 0 0 0 0 36 6 -83,3 25 29 16,0
Cyprus 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 -100,0 0 0
Bulgaria 0 0 0 0 0 0 0 1 100 463 540 16,6 205 209 2,0
Romania 0 0 0 0 0 0 0 0 349 676 93,7 178 503 182,6
EC-15 total 0 0 0 10 19 26 36,8 79 106 34,2 4.470 5.383 20,4 35 97 177,1
- 22 -
EC-12 total 0 0 62 82 100,0 186 476 155,9 241 425 76,3 9.216 9.339 1,3 1.661 1.899 14,3
EC-27 total 0 0 62 92 100,0 205 502 144,9 320 531 65,9 13.686 14.722 7,6 1.696 1.996 17,7
Switzerland 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Russian Fed. 0 0 3 0 -100,0 5 11 120,0 189 285 50,8 133 158 18,8 0 0
Algeria 0 0 0 0 0 0 0 0 999 873 -12,6 0 0
Libya 0 4 100,0 0 0 0 0 0 0 1.441 544 -62,2 0 0
Egypt 0 0 0 0 0 0 0 0 1.579 1.625 2,9 0 0
Lebanon 0 0 0 0 0 0 0 0 569 627 10,2 0 0
Jordan 0 0 0 0 0 0 0 0 1.114 653 -41,4 0 0
Saudi Arabia 0 0 0 0 0 0 0 0 6.092 6.281 3,1 0 0
Kuwait 0 0 0 0 0 0 0 0 620 448 -27,7 0 0
Unit. Arab. Emirates 0 0 0 0 0 0 0 0 661 646 -2,3 0 0
USA 0 0 0 0 0 3 100,0 5 8 60,0 166 155 -6,6 19 39 105,3
Canada 0 0 0 0 0 0 0 1 100,0 38 32 -15,8 0 0
Japan 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -100,0 0 0
3rd Countries total 0 4 88 79 -10,2 6 16 166,7 202 306 100,0 21.139 19.614 -7,2 18 38 100,0
Total 0 4 150 171 14,0 211 518 145,5 522 837 100,0 34.825 34.336 -1,4 1.714 2.034 18,7

EU 27 EXPORTS OF PROCESSED CHEESE - 2010:2011 - in tons
Slovakia Hungary Slovenia Cyprus Bulgaria Romania
2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 %
France 365 346 -5,2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Germany 35 31 -11,4 244 179 -26,6 1 0 -100,0 0 0 0 0 3 3 0,0
Belgium 2.586 2.603 0,7 0 0 0 0 0 0 1 0 -100,0 0 0
Luxembourg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Netherlands 0 0 47 32 -31,9 0 0 0 0 0 0 0 0
Italy 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 22 27 22,7
United Kingdom 0 100 100,0 0 0 0 0 0 0 0 5 100,0 5 18 260,0
Ireland 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Denmark 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Spain 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 100,0 3 62 100,0
Portugal 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Greece 0 0 0 0 0 0 0 0 136 183 34,6 0 1 100,0
Sweden 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Finland 0 14 100,0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Austria 0 0 0 4 100,0 0 0 0 0 0 0 0 0
Malta 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Estonia 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Latvia 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lithuania 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Poland 7 0 -100,0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Czech. Republic 2.209 2.503 13,3 28 137 389,3 0 0 0 0 0 0 0 0
Slovakia 134 133 -0,7 0 0 0 0 0 0 0 0
Hungary 246 263 6,9 0 0 0 0 0 0 11 43 290,9
Slovenia 0 0 2 5 150,0 0 0 0 0 3 44 100,0
Cyprus 0 0 67 0 -100,0 0 0 28 11 -60,7 2 3 50,0
Bulgaria 0 0 5 23 360,0 0 0 0 0 129 4 -96,9
Romania 41 42 2,4 156 273 75,0 0 0 0 0 137 34 -75,2
EC-15 total 2.986 3.094 3,6 291 215 -26,1 1 0 -100,0 0 0 137 194 0,0 33 111 236,4
EC-12 total 2.503 2.808 12,2 392 571 45,7 0 0 0,0 0 0 165 45 100,0 16 90 100,0
EC-27 total 5.489 5.902 7,5 683 786 15,1 1 0 -100,0 0 0 302 239 100,0 49 201 310,2
Switzerland 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Russian Fed. 37 35 -5,4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Algeria 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Libya 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Egypt 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lebanon 0 0 732 454 -38,0 0 0 0 0 77 0 -100,0 0 0
Jordan 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0
Saudi Arabia 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Kuwait 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Unit. Arab. Emirates 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
USA 0 0 0 6 0 0 0 0 1 0 -100,0 0 0
Canada 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Japan 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
3rd Countries total 60 36 100,0 849 568 100,0 65 89 36,9 0 0 0,0 178 9 -94,9 129 115 100,0
Total 5.549 5.938 7,0 1.532 1.354 100,0 66 89 34,8 0 0 0,0 480 248 -48,3 178 316 77,5
- 23 -

EU 27 EXPORTS OF PROCESSED CHEESE - 2010:2011 - in tons
EC-15 total EC-12 total EC-27 total
2009 2010 % 2009 2010 % 2009 2010 %
France 35.236 35.856 1,8 837 959 14,6 36.073 36.815 2,1
Germany 18.119 22.279 23,0 3.707 3.978 7,3 21.826 26.257 20,3
Belgium 14.996 16.100 7,4 2.707 2.822 4,2 17.703 18.922 6,9
Luxembourg 4.825 3.200 -33,7 0 0 100,0 4.825 3.200 -33,7
Netherlands 10.092 10.046 -0,5 60 62 3,3 10.152 10.108 -0,4
Italy 38.636 37.105 -4,0 27 29 100,0 38.663 37.134 -4,0
United Kingdom 42.381 38.002 -10,3 349 646 85,1 42.730 38.648 -9,6
Ireland 6.159 5.094 -17,3 142 205 44,4 6.301 5.299 -15,9
Denmark 3.819 3.250 -14,9 33 202 512,1 3.852 3.452 -10,4
Spain 27.271 30.295 11,1 6 77 1.183,3 27.277 30.372 11,3
Portugal 6.657 5.704 -14,3 0 0 0,0 6.657 5.704 -14,3
Greece 3.821 3.266 -14,5 159 206 29,6 3.980 3.472 -12,8
Sweden 4.588 5.160 12,5 23 21 -8,7 4.611 5.181 12,4
Finland 3.018 3.279 8,6 0 24 0,0 3.018 3.303 9,4
Austria 4.851 5.142 6,0 1 5 400,0 4.852 5.147 6,1
Malta 947 1.206 27,3 5 7 100,0 952 1.213 27,4
Estonia 179 428 139,1 241 268 11,2 420 696 65,7
Latvia 208 290 39,4 318 490 54,1 526 780 48,3
Lithuania 58 94 62,1 414 627 51,4 472 721 52,8
Poland 3.345 3.389 1,3 39 15 -61,5 3.384 3.404 0,6
Czech. Republic 2.871 3.320 15,6 7.791 8.173 4,9 10.662 11.493 7,8
Slovakia 1.126 1.399 24,2 3.052 2.840 -6,9 4.178 4.239 1,5
Hungary 2.684 2.945 9,7 883 917 3,9 3.567 3.862 8,3
Slovenia 2.648 2.607 -1,5 66 84 27,3 2.714 2.691 -0,8
Cyprus 818 1.047 28,0 99 14 -85,9 917 1.061 15,7
Bulgaria 664 974 46,7 802 777 -3,1 1.466 1.751 19,4
Romania 1.235 1.950 57,9 861 1.528 77,5 2.096 3.478 65,9
EC-15 total 224.469 223.778 -0,3 8.051 9.236 14,7 232.520 233.014 0,2
EC-12 total 16.783 19.649 17,1 14.442 15.735 9,0 31.225 35.384 13,3
EC-27 total 241.252 243.427 0,9 22.493 24.971 11,0 263.745 268.398 1,8
Switzerland 3.443 3.633 5,5 0 0 0,0 3.443 3.633 5,5
Russian Fed. 14.107 14.536 3,0 367 489 33,2 14.474 15.025 3,8
Algeria 35 189 440,0 999 873 -12,6 1.034 1.062 2,7
Libya 2.979 1.482 -50,3 1.441 548 -62,0 4.420 2.030 -54,1
Egypt 67 55 -17,9 1.579 1.625 2,9 1.646 1.680 2,1
Lebanon 1.756 1.026 -41,6 1.378 1.081 -21,6 3.134 2.107 -32,8
Jordan 1.195 1.098 -8,1 1.114 655 -41,2 2.309 1.753 -24,1
Saudi Arabia 3.507 2.679 -23,6 6.092 6.281 3,1 9.599 8.960 -6,7
Kuwait 869 618 -28,9 620 448 -27,7 1.489 1.066 -28,4
Unit. Arab. Emirates 1.256 1.393 10,9 661 646 -2,3 1.917 2.039 6,4
USA 2.382 3.539 48,6 191 211 10,5 2.573 3.750 45,7
Canada 691 510 -26,2 38 33 -13,2 729 543 -25,5
Japan 6.635 6.966 5,0 0 0 0,0 6.635 6.966 5,0
3rd Countries total 55.872 56.391 0,9 22.734 20.874 -8,2 78.606 77.265 -1,7
Total 297.124 299.820 0,9 45.227 45.845 1,4 342.351 345.665 1,0
- 24 -

EU 27 IMPORTS OF PROCESSED CHEESE - 2010:2011 - in tons
France Germany Netherlands Belgium
Luxemburg
2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 %
France 4.361 4.787 9,8 424 412 -2,8 9.067 8.581 -5,4 3.934 2.362 -40,0
Germany 17.903 18.900 5,6 3.021 3.063 1,4 5.963 4.986 -16,4 91 120 31,9
Belgium 165 187 13,3 583 744 27,6 3.229 3.069 -5,0 558 553 -0,9
Luxembourg 75 218 190,7 121 10 -91,7 0 0 26 13 -50,0
Netherlands 913 1.024 12,2 4.021 6.596 64,0 1.602 1.253 -21,8 1 2 100,0
Italy 98 1.552 1.483,7 42 35 -16,7 80 65 -18,8 886 823 -7,1 9 11 22,2
United Kingdom 7.250 6.299 -13,1 361 377 4,4 25 27 8,0 750 1.737 131,6 0 0
Ireland 1.801 1.550 -13,9 927 1.099 18,6 4 185 100,0 38 0 -100,0 0 0
Denmark 1 9 100,0 3.590 3.016 -16,0 613 533 -13,1 0 0 0 0
Spain 159 383 140,9 101 100 -1,0 6 0 -100,0 59 36 -39,0 0 0
Portugal 3 1 -66,7 4 0 -100,0 0 0 0,0 0 2 100,0 1 1 0,0
Greece 12 0 -100,0 46 66 43,5 1 0 -100,0 0 0 0 0
Sweden 0 0 0 0 1 0 -100,0 11 11 0,0 0 0
Finland 0 0 0 0 0 1 100,0 0 0 0,0 0 0
Austria 1.620 1.545 -4,6 5.052 11.418 126,0 330 304 -7,9 55 111 101,8 0 0
Malta 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Estonia 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Latvia 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lithuania 0 0 12 25 108,3 0 32 100,0 0 0 0 31 100,0
Poland 456 523 14,7 2.718 3.477 27,9 4 16 300,0 188 231 22,9 0 0
Czech. Republic 34 82 141,2 0 0 0 0 0 0 0 0
Slovakia 292 358 22,6 262 20 -92 92,4 0 0 2.801 2.735 -2 2,4 0 0
Hungary 0 0 117 64 -45,3 36 17 -52,8 0 0 0 0
Slovenia 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Cyprus 0 1 100,0 0 0 0 0 0 0 0 0
Bulgaria 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Romania 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
EC-15 total 30.000 31.668 5,6 19.209 28.248 47,1 7.734 7.659 -1,0 18.457 17.553 -4,9 4.594 3.049 -33,6
EC-12 total 782 964 23,3 3.109 3.586 15,3 40 65 62,5 2.989 2.966 -0,8 0 31
EC-27 total 30.782 32.632 6,0 22.318 31.834 42,6 7.774 7.724 -0,6 21.446 20.519 -4,3 4.594 3.080 -33,0
Norway 0 0 0 0 0 0 5 0 -100,0 0 0
Switzerland 6 4 -33,3 49 45 -8,2 229 225 -1,7 3 2 -33,3 12 12 0,0
USA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Japan 12 3 -75,0 0 0 0 0 0 0 0 0
Australia 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
New Zealand 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
3rd Countries total 19 7 -63,2 49 46 -6,1 229 225 -1,7 8 2 -75,0 12 12 0,0
Total 30.801 32.639 6,0 22.367 31.880 42,5 8.003 7.949 -0,7 21.454 20.521 -4,3 4.606 3.092 -32,9
- 25 -

EU 27 IMPORTS OF PROCESSED CHEESE - 2010:2011 - in tons
UK Denmark Italy Spain Austria
2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 %
France 4.485 2.283 -49,1 73 63 -13,7 3.152 2.615 -17,0 8.680 10.690 23,2 231 1.167 405,2
Germany 5.835 5.808 -0,5 692 814 17,6 6.954 6.041 -13,1 9.594 10.906 13,7 2.931 2.813 -4,0
Belgium 16.545 15.410 -6,9 169 173 2,4 25.400 25.184 -0,9 5.086 5.375 5,7 0 0
Luxembourg 0 0 0 0 16 26 62,5 0 0 0 0
Netherlands 901 379 -57,9 87 70 -19,5 642 610 -5,0 54 50 -7,4 310 310 0,0
Italy 140 121 -13,6 52 57 9,6 4.076 2.779 -31,8 48 23 -52,1
United Kingdom 8 12 50,0 0 0 90 34 -62,2 0 0
Ireland 21.265 22.006 3,5 1.035 955 -7,7 65 42 -35,4 25 22 -12,0 17 18 5,9
Denmark 104 84 -19,2 0 0 14 3 -78,6 4 4 0,0
Spain 633 433 -31,6 4 3 -25,0 0 10 100,0 0 0
Portugal 1 0 -100,0 0 0 0 0 0 70 100,0 0 0
Greece 0 1 100,0 0 0 8 15 87,5 0 0 0 0
Sweden 20 0 -100,0 272 322 18,4 0 0 7 1 -85,7 0 0
Finland 0 0 0 2 100,0 0 0 0 2 100,0 0 0
Austria 951 2.296 141,4 548 833 52,0 2.395 2.465 2,9 709 838 18,2
Malta 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Estonia 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Latvia 4 17 325,0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lithuania 0 0 2 0 -100,0 2 2 0,0 1 0 -100,0 0 0
Poland 223 356 59,6 33 65 97,0 0 0 0 0 0 0
Czech. Republic 113 0 -100,0 0 0 141 288 104,3 0 0 0 1 100,0
Slovakia 0 1 100,0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Hungary 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Slovenia 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Cyprus 1 0 -100,0 0 0 0 0 0 0 0 0
Bulgaria 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Romania 9 38 322,2 0 0 2 2 0,0 0 0 0 0
EC-15 total 50.880 48.821 -4,0 2.940 3.304 12,4 38.632 37.008 -4,2 28.335 30.770 8,6 3.541 4.335 22,4
EC-12 total 350 412 17,7 35 65 100,0 145 292 101,4 1 0 100,0 0 1 100,0
EC-27 total 51.230 49.233 -3,9 2.975 3.369 13,2 38.777 37.300 -3,8 28.336 30.770 8,6 3.541 4.336 22,5
Norway 0 0 0 0 0 0 4 9 125,0 0 0
Switzerland 17 14 -17,6 0 0 2.186 1.622 -25,8 6 6 0,0 1 9 800,0
USA 2 0 -100,0 0 0 0 0 20 49 145,0 0 0
Japan 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Australia 36 36 0,0 0 0 0 0 0 0 0 0
New Zealand 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
3rd Countries total 55 51 -7,3 0 0 0,0 2.186 1.622 -25,8 30 64 113,3 1 9 800,0
Total 51.285 49.284 -3,9 2.975 3.369 13,2 40.963 38.922 -5,0 28.366 30.834 8,7 3.542 4.345 22,7
- 26 -

EU 27 IMPORTS OF PROCESSED CHEESE - 2010:2011 - in tons
Sweden Portugal Ireland Greece
Finland
2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 %
France 970 991 2,2 249 339 36,1 8 62 675,0 707 796 12,6 225 208 -7,6
Germany 1.769 3.172 79,3 1.483 1.505 1,5 793 988 24,6 2.171 1.699 -21,7 950 1.312 38,1
Belgium 0 1 100,0 0 0 22 18 -18,2 61 44 -27,9 0 1 100,0
Luxembourg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Netherlands 68 57 -16,2 171 225 31,6 183 153 -16,4 37 10 -73,0 30 7 -76,7
Italy 184 161 -12,5 1 1 35 56 60,0 7 11 57,1 2 3 100,0
United Kingdom 2.439 678 -72,2 2 2 0,0 2.616 3.157 20,7 61 36 -41,0 48 11 -77,1
Ireland 300 189 -37,0 0 0 0 3 100,0 0 53 100,0
Denmark 324 309 -4,6 126 127 0,8 0 8 100,0 1 0 -100,0 89 93 4,5
Spain 0 0 2.955 3.211 8,7 0 1 100,0 0 0 0 0
Portugal 0 0 0 0 0 0 0 0
Greece 0 0 0 0 5 19 280,0 1 2 100,0
Sweden 0 0 0 0 0 0 151 288 90,7
Finland 7 7 0,0 0 0 0 0 0 0
Austria 29 25 -13,8 0 0 114 243 113,2 120 53 -55,8 561 687 22,5
Malta 0 0 0 0 0 0 0 1 100,0 0 0
Estonia 0 0 0 0 0 0 0 0 1 9 800,0
Latvia 0 0 0 0 70 162 131,4 0 0 0 0
Lithuania 0 0 0 62 100,0 333 665 99,7 0 0 0 0
Poland 0 0 0 0 295 304 3,1 0 0 0 0
Czech. Republic 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Slovakia 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Hungary 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Slovenia 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Cyprus 0 0 0 0 0 3 100,0 1 0 -100,0 0 0
Bulgaria 0 0 0 0 0 0 6 2 -66,7 0 0
Romania 0 0 0 0 0 0 0 8 100,0 0 0
EC-15 total 6.090 5.590 -8,2 4.987 5.410 8,5 3.776 4.705 24,6 3.165 2.652 -16,2 2.057 2.665 29,6
EC-12 total 0 0 0 62 100,0 698 1.134 62,5 7 11 57,1 1 9 100,0
EC-27 total 6.090 5.590 -8,2 4.987 5.472 9,7 4.474 5.839 30,5 3.172 2.663 -16,0 2.058 2.674 29,9
Norway 1 0 -100,0 0 0 0 0 0 0 0 0
Switzerland 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
USA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Japan 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Australia 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
New Zealand 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
3rd Countries total 3 0 -100,0 0 0 0,0 0 0 0,0 0 0 0,0 0 0 0,0
Total 6.093 5.590 -8,3 4.987 5.472 9,7 4.474 5.839 30,5 3.172 2.663 -16,0 2.058 2.674 29,9
- 27 -

EU 27 IMPORTS OF PROCESSED CHEESE - 2010:2011 - in tons
Malta Estonia Latvia Lithuania Poland Czech. Republic
2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 %
France 313 317 1,3 0 0 0 2 100,0 3 412 100,0 69 80 15,9 289 363 25,6
Germany 89 128 43,8 136 144 5,9 98 324 230,6 2 3.063 100,0 1.645 2.424 47,4 2.144 2.005 -6,5
Belgium 0 0 0 2 100,0 0 0 0 0 0 0 0 0
Luxembourg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Netherlands 15 45 200,0 0 2 100,0 82 208 153,7 24 0 -100,0 20 100 400,0 4 6 50,0
Italy 126 159 26,2 0 1 100,0 0 0 3 0 -100,0 1 0 -100,0 44 30 -31,8
United Kingdom 42 29 -31,0 0 0 0 0 0 27 100,0 0 0 0 0
Ireland 0 0 0 80 100,0 0 0 0 0 45 42 -6,7 0 13 100,0
Denmark 6 3 -50,0 1 2 100,0 1 2 100,0 1 0 -100,0 3 2 -33,3 2 1 -50,0
Spain 39 95 100,0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Portugal 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Greece 0 2 100,0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Sweden 0 0 0 0 0 0 0 0 4 0 -100,0 3 3 0,0
Finland 0 0 150 228 52,0 0 0 0 0 0 0 0 0
Austria 72 172 138,9 3 0 -100,0 0 0 0 0 25 17 -32,0 254 386 52,0
Malta 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Estonia 0 0 4 9 125,0 3 0 -100,0 3 2 -33,3 0 0
Latvia 0 0 103 147 42,7 82 0 -100,0 0 0 0 0
Lithuania 0 0 0 5 100,0 203 283 39,4 1 0 -100,0 0 0
Poland 0 0 106 92 -13,2 33 42 27,3 645 16 -97,5 4.261 4.848 13,8
Czech. Republic 0 0 0 0 8 11 37,5 13 0 -100,0 109 21 -80,7
Slovakia 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2.200 200 2.530 15,0
Hungary 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 54 178 229,6
Slovenia 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Cyprus 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
- 28 -
Bulgaria 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Romania 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 9 100,0
EC-15 total 702 950 35,3 290 459 58,3 181 536 196,1 33 3.502 10.512,1 1.812 2.665 47,1 2.740 2.807 2,4
EC-12 total 0 0 209 244 16,7 248 345 39,1 743 16 -97,8 113 23 -79,6 6.515 7.565 16,1
EC-27 total 702 950 35,3 499 703 40,9 429 881 105,4 776 3.518 353,4 1.925 2.688 39,6 9.255 10.372 12,1
Norway 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Switzerland 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
USA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Japan 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Australia 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
New Zealand 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
3rd Countries total 0 0 0,0 0 0 0,0 0 0 0,0 0 0 0,0 0 0 0,0 0 0 0,0
Total 702 950 35,3 499 703 40,9 429 881 105,4 776 3.518 353,4 1.925 2.688 39,6 9.255 10.372 12,1

EU 27 IMPORTS OF PROCESSED CHEESE - 2010:2011 - in tons
Slovakia Hungary Slovenia Cyprus Bulgaria Romania
2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 %
France 0 1 100,0 50 198 296,0 22 19 -13,6 281 248 -11,7 14 118 742,9 49 59 20,4
Germany 857 975 13,8 2.333 2.130 -8,7 508 501 -1,4 554 307 -44,6 424 363 -14,4 1.013 1.237 22,1
Belgium 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 20 30 50,0
Luxembourg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Netherlands 0 0 36 5 -86,1 6 7 16,7 13 36 176,9 26 29 11,5 3 3 0,0
Italy 61 35 -42,6 8 2 -75,0 171 204 19,3 28 3 -89,3 0 0 100,0 4 4 0,0
United Kingdom 0 0 150 160 6,7 0 0 2.110 50 -97,6 0 0 0 0
Ireland 25 0 -100,0 0 0 0 0 0 22 100,0 0 0 0 0
Denmark 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Spain 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Portugal 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Greece 0 0 0 0 0 0 0 31 100,0 0 1 100,0 78 42 -46,2
Sweden 1 0 -100,0 1 0 -100,0 0 0 0 0 0 0 1 0 -100,0
Finland 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Austria 77 132 71,4 683 707 3,5 644 636 -1,2 26 20 -23,1 30 0 -100,0 370 586 58,4
Malta 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Estonia 0 0 0 0 0 0 0 0 18 0 -100,0 0 0
Latvia 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lithuania 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Poland 1.476 2.153 45,9 430 319 -25,8 2 5 150,0 0 0 523 532 1,7 154 559 263,0
Czech. Republic 1.179 1.100 -6,7 188 258 37,2 17 29 70,6 0 0 235 145 -38,3 177 725 309,6
Slovakia 66 293 343,9 10 4 -60 60,0 0 0 0 0 0 32 39 21,9
Hungary 136 149 9,6 2 3 50,0 0 0 10 7 -30,0 657 989 50,5
Slovenia 0 0 0 0 0 0 144 0 -100,0 0 3 100,0
Cyprus 0 0 0 0 0 0 0 0 36 0 -100,0
Bulgaria 0 0 0 0 3 1 -66,7 0 0 107 19 -82,2
Romania 0 0 58 51 -12,1 0 0 0 0 0 12 100,0
EC-15 total 1.021 1.143 11,9 3.261 3.202 -1,8 1.351 1.367 1,2 3.012 717 -76,2 494 511 3,4 1.538 1.961 27,5
EC-12 total 2.791 3.402 21,9 742 921 24,1 34 42 23,5 0 0 0,0 930 696 -25,2 1.163 2.334 100,7
EC-27 total 3.812 4.545 19,2 4.003 4.123 3,0 1.385 1.409 1,7 3.012 717 -76,2 1.424 1.207 -15,2 2.701 4.295 59,0
Norway 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Switzerland 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 6 0,0
USA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Japan 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Australia 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
New Zealand 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
3rd Countries total 0 0 0,0 0 0 0,0 96 179 86,5 0 0 0,0 0 0 0,0 6 18 200,0
Total 3.812 4.545 19,2 4.003 4.123 3,0 1.481 1.589 7,3 3.012 717 -76,2 1.424 1.207 -15,2 2.707 4.313 59,3
- 29 -

EU 27 IMPORTS OF PROCESSED CHEESE - 2010:2011 - in tons
EC-15 total EC-12 total EC-27 total
2010 2011 % 2010 2011 % 2010 2011 %
France 36.566 35.356 -3,3 1.090 1.817 66,7 37.656 37.173 -1,3
Germany 60.150 62.127 3,3 9.803 13.601 38,7 69.953 75.728 8,3
Belgium 51.818 50.759 -2,0 20 32 60,0 51.838 50.791 -2,0
Luxembourg 238 267 100,0 0 0 238 267 100,0
Netherlands 9.020 10.746 19,1 229 441 100,0 9.249 11.187 21,0
Italy 5.660 5.698 0,7 446 438 -1,8 6.106 6.136 0,5
United Kingdom 13.650 12.370 -9,4 2.302 266 100,0 15.952 12.636 -20,8
Ireland 25.477 26.122 2,5 70 157 124,3 25.547 26.279 2,9
Denmark 4.866 4.186 -14,0 14 10 -28,6 4.880 4.196 -14,0
Spain 3.917 4.177 6,6 39 95 100,0 3.956 4.272 8,0
Portugal 9 74 722,2 0 0 9 74 722,2
Greece 73 103 41,1 78 76 -2,6 151 179 18,5
Sweden 462 622 34,6 10 3 -70,0 472 625 32,4
Finland 7 12 71,4 150 228 52,0 157 240 52,9
Austria 12.484 20.818 66,8 2.184 2.656 21,6 14.668 23.474 60,0
Malta 0 1 0 0 0 1
Estonia 1 9 0,0 28 11 100,0 29 20 100,0
Latvia 74 179 141,9 185 147 -20,5 259 326 25,9
Lithuania 350 817 133,4 204 288 41,2 554 1.105 99,5
Poland 3.917 4.972 26,9 7.630 8.566 12,3 11.547 13.538 17,2
Czech. Republic 288 371 28,8 1.926 2.289 18,8 2.214 2.660 20,1
Slovakia 3.355 3.114 -7,2 2.308 2.866 24,2 5.663 5.980 5,6
Hungary 153 81 100,0 859 1.326 54,4 1.012 1.407 39,0
Slovenia 0 0 144 3 -97,9 144 3 -97,9
Cyprus 2 4 100,0 36 0 100,0 38 4 100,0
Bulgaria 6 2 -66,7 110 20 -81,8 116 22 -81,0
Romania 11 48 100,0 58 72 100,0 69 120 100,0
EC-15 total 224.397 233.437 4,0 16.435 19.820 20,6 240.832 253.257 5,2
EC-12 total 8.157 9.598 17,7 13.488 15.588 15,6 21.645 25.186 16,4
EC-27 total 232.554 243.035 4,5 29.923 35.408 18,3 262.477 278.443 6,1
Norway 10 9 -10,0 0 0 10 9 -10,0
Switzerland 2.509 1.939 -22,7 6 6 0,0 2.515 1.945 -22,7
USA 22 49 100,0 0 0 22 49 100,0
Japan 12 3 100,0 0 0 12 3 100,0
Australia 36 36 100,0 0 0 36 36 100,0
New Zealand 0 0 0 0 0 0
3rd Countries total 2.592 2.038 -21,4 102 197 100,0 2.694 2.235 -17,0
Total 235.146 245.073 4,2 30.025 35.606 18,6 265.171 280.679 5,8
- 30 -

Austria
Exports, in t
2010 2011
Countries Processed Processed
Emmental Cheddar Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Belgium 40 198 0 83 161 0
Bulgaria 21 4 0 41 2 0
Cyprus 58 2 0 42 3 0
Czech. Republic 208 4 0 285 2 0
Denmark 54 1 0 44 0 0
Estonia 3 0 0 0 0 0
Finland 604 0 0 654 0 0
France 1.108 45 0 667 42 0
Germany 6.226 2.041 388 9.693 2.336 165
Greece 64 430 0 22 272 0
Hungary 433 49 4 339 48 3
Ireland 242 0 0 379 0 0
Italy 2.433 134 9 2.227 102 2
Malta 195 0 0 160 0 0
Netherlands 1.151 64 0 953 0 0
Poland 20 1 0 15 1 0
Portugal 6 0 0 2 0 0
Romania 310 25 0 569 17 0
Slovakia 43 2 1 65 4 3
Slovenia 1.902 21 3 1.793 26 14
Spain 322 0 0 533 0 0
Sweden 42 4 0 19 3 0
United Kingdom 2.195 71 1 2.269 41 0
EU 17.680 3.096 406 20.853 3.059 188
Afghanistan 131 0 0 123 0 0
Algeria 0 0 0 42 0 0
Albania 61 0 0 83 0 0
Australia 134 0 0 550 0 0
Azerbaijan 3 1 0 0 0 0
Bahrain 38 0 0 27 0 0
Belize 331 0 0 364 0 0
Bosnia and Herzegovina 503 0 0 492 0 0
Canada 106 0 0 74 0 0
Cape Verde 6 0 0 6 0 0
China 130 0 0 159 0 0
Croatia 94 6 0 42 7 0
Egypt 23 1 0 22 2 0
Georgia 5 0 0 1 0 0
French Polynesia 0 0 0 11 0 0
Ghana 31 1 0 7 2 0
Hong Kong 29 0 0 21 0 0
India 24 0 0 75 0 0
Iran 161 0 0 102 0 0
Iraq 1.229 0 0 1.636 0 0
Israel 20 0 0 6 0 0
Japan 47 2 0 34 1 0
Jordan 438 5 0 427 4 0
Kosovo 156 3 0 143 0 0
Kuwait 76 0 0 53 0 0
Lichtenstein 0 0 0 89 0 0
Lebanon 164 5 0 123 0 0
Libya 2.195 34 0 833 5 0
Malawi 0 0 0 1 0 0
- 31 -

2010 2011
Countries Processed Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Malaysia 17 4 0 11 3 0
Mexico 60 0 0 101 0 0
Namibia 0 0 0 28 0 0
Mongolia 50 0 0 108 0 0
Kenya 0 0 0 17 0 0
Nepal 5 0 0 5 0 0
Nigeria 6 0 0 7 0 0
Oman 84 0 0 168 0 0
Peru 0 0 0 6 0 0
Pakistan 245 2 0 312 1 0
Philippines 3 0 0 0 0 0
Qatar 6 0 0 0 0 0
Rep. Macedonia 101 1 0 120 1 0
Russia 656 1 0 58 1 0
Saudi Arabia 124 0 0 43 0 0
Serbia 63 12 0 79 11 0
Singapore 38 0 0 52 0 0
South Africa 70 0 0 105 0 0
South Korea 27 0 0 18 0 0
Sri Lanka 796 2 0 840 1 0
Sudan 12 0 0 12 0 0
Switzerland 508 113 0 535 125 0
Taiwan 212 12 0 336 7 0
Tanzania 0 0 0 2 0 0
Thailand 12 1 0 8 2 0
Turkey 20 0 20 37 0 1
Turkmenistan 35 1 0 48 2 0
Uganda 0 0 0 2 0 0
United Arab. Emirates 306 1 0 428 3 0
USA 10 33 0 4 18 0
Venezuela 43 0 0 0 0 0
Vietnam 0 0 0 22 0 0
Yemen 168 1 0 230 1 0
Zambia 0 0 0 23 0 0
3rd Countries 9.805 242 20 9.309 198 1
Total 27.485 3.338 426 30.161 3.258 189
Austria
Imports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Belgium 0 0 0 0 4 0
Czech Republic 0 0 0 1 0 0
Denmark 0 13 371 4 310 522
Finland 0 0 0
France 0 126 300 1.167 22 10
Germany 2.931 6.336 2.395 2.813 5.898 3.083
Ireland 0 0 528 18 18 661
Italy 0 1 0 23 1 0
Netherlands 0 60 819 310 47 1.596
United Kingdom 0 0 107 0 0 94
EU 2.931 6.536 4.520 4.335 6.299 5.966
Canada 0 0 49 0 0 25
Australia
Djibouti 4 0 0 0 0 0
Faroe Islands 231 0 0 0 0 0
- 32 -

2010
2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Iceland 48 0 0 0 0 0
Indonesia 17 0 0 0 0 0
New Zealand 0 0 40 0 0 0
Nicaragua 310 0 0 0 0 0
Switzerland 1 310 22 9 319 0
United States 0 0 0
3rd Countries 2.621 310 111 2.020 319 25
Total 5.552 6.846 4.631 6.355 6.619 5.991
Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 33 -

Belgium
Exports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 19 1 0 0 0 0
Czech Republic 0 0 0 0 0 5
Denmark 355 0 369 382 5 374
Finland 0 0 248 0 0 102
France 664 785 179 862 2.253 206
Germany 52 258 388 394 693 548
Greece 40 0 1 44 1 30
Hungary 0 0 0 0 15 0
Ireland 0 83 336 0 0 428
Italy 26.762 0 82 25.990 0 17
Luxembourg 738 179 9 754 439 14
Malta 15 3 27 11 3 9
Netherlands 3.186 75 1.352 2.600 171 2.264
Portugal 0 0 0 0 1 1
Romania 11 0 0 8 0 0
Spain 5.577 3 1.063 7.762 2 580
United Kingdom 17.421 102 1.238 16.014 38 1.039
EU 54.839 1.489 5.292 54.821 3.620 5.616
Australia 0 0 0 0 0 78
Algeria 0 0 0 0 0 60
Canada 0 58 0 0 59 0
Chile 2 0 0 0 13 0
Egypt 0 8 0 0 0 0
Hong Kong 0 0 0 0 11 0
Israel 0 0 0 2 0 0
Libya 0 0 42 0 0 0
Morocco 0 0 42 0 0 0
Rep. Congo 5 15 0 8 7 0
Senegal 0 70 0 0 10 0
Singapore 0 16 0 0 0 0
South Africa 0 0 0 0 2 0
South Korea 5 0 4 21 0 14
Switzerland 0 0 20 1 2 34
Taiwan 0 0 43 0 0 0
Tunisia 0 20 0 0 0 0
Turkey 0 0 0 0 0 20
Ukraine 0 0 0 0 0 7
USA 0 0 0 16 57 0
3rd Countries 14 191 152 48 161 212
Total 54.852 1.680 5.443 54.869 3.781 5.828
Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 34 -

Belgium
Imports, in t
2010 2011
Countries
Processed Emmental Cheddar Processed Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Austria 55 178 5 111 157 1
Czech Republic 0 81 0 0 13 0
Denmark 0 0 0 0 0 76
Finland 0 377 0 0 364 0
France 9.067 3.664 20 8.581 3.967 11
Germany 5.963 14.410 388 4.986 16.275 249
Greece 0 0 0 0 0 11
Ireland 38 370 2.707 0 653 2.707
Italy 886 0 0 823 0 1
Luxembourg 26 0 0 13 16 0
Netherlands 1.602 5.784 604 1.253 2.520 362
Poland 188 61 0 231 0 0
Portugal 0 0 0 2 1 1
Slovakia 2.801 0 0 2.735 0 0
Spain 59 23 4 36 1 19
Sweden 11 0 0 11 0 0
United Kingdom 750 3 881 1.737 2 738
EU 21.446 24.951 4.609 20.518 23.969 4.176
Egypt 0 8 0 0 0 0
Israel 1 0 0 0 0 0
Norway 5 0 0 0 0 0
Switzerland 3 313 0 2 222 0
3rd Countries 9 321 0 2 222 0
Total 21.455 25.272 4.609 20.520 24.191 4.176
Quelle / Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 35 -

Bulgaria
Exports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Belgium 1 0 8 0 0 8
Cyprus 28 0 0 11 0 4
Greece 136 0 0 183 0 0
Netherlands 0 0 0 0 0 1
Romania 137 563 2 34 137 2
Spain 0 0 0 6 0 0
United Kingdom 0 0 0 5 0 0
EU 302 563 10 238 137 15
Iraq 100 0 0 9 0 0
Lebanon 77 0 0 0 0 0
United States 1 0 0 0 0 0
3rd Countries 178 0 0 9 0 0
Total 480 563 10 248 137 15
Imports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 30 5 0 0 3 0
Czech Republic 235 0 0 145 0 0
Estonia 18 0 0 0 0 0
France 14 2 0 118 13 3
Germany 424 118 32 363 122 14
Greece 0 0 0 1 1 0
Hungary 10 0 0 7 0 0
Italy 0 2 0 0 1 0
Netherlands 26 19 3 29 2 5
Poland 523 0 0 532 0 1
Romania 0 0 0 12 0 0
Slovenia 144 15 4 0 0 0
United Kingdom 0 0 7 0 0 8
EU 1.424 161 46 1.207 142 32
3rd Countries 0 0 0 0 0 0
Total 1.424 161 46 1.207 142 32
Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 36 -

Cyprus
Imports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 26 0 0 20 0 0
Belgium 0 0 5 0 3 0
Denmark 0 0 56 0 0 50
Finland 0 0 0 0 5 0
France 281 12 0 248 14 0
Germany 554 7 36 307 71 22
Greece 0 2 0 31 9 9
Ireland 0 0 48 22 0 52
Italy 28 2 0 3 0 0
Romania 0 0 0 0 3 0
Netherlands 13 0 0 36 2 0
Poland 0 0 0 0 0 1
United Kingdom 2.110 5 238 50 17 534
EU 3.012 28 383 716 123 668
3rd Countries 0 0 0 0 0 0
Total 3.012 28 383 716 123 668
Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
NO EXPORT
- 37 -

Czech Republic
Imports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 254 70 0 386 58 0
Belgium 0 0 2 0 1 5
Denmark 2 8 4 1 0 1
France 289 381 21 363 327 35
Germany 2.144 494 127 2.005 411 186
Hungary 54 60 0 178 42 5
Ireland 0 0 89 13 0 85
Italy 44 1 0 30 0 0
Netherlands 4 233 66 6 86 85
Poland 4.261 1.130 23 4.848 1.189 8
Romania 0 0 0 9 0 0
Slovakia 2.200 36 3 2.530 54 3
Sweden 3 0 0 0 0 3
United Kingdom 0 0 24 0 0 17
EU 9.255 2.413 359 10.370 2.168 432
3rd Countries 0 0 0 0 0 0
Total 9.255 2.413 359 10.370 2.168 432
Exports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 0 0 3 1 0 3
Bulgaria 205 0 0 209 0 0
Belgium 0 60 0 0 9 0
Denmark 0 67 1 0 23 1
Luxemburg 0 0 0 0 35 0
France 21 2.318 0 82 1.370 0
Germany 14 128 0 9 528 0
Hungary 90 35 0 83 28 0
Latvia 7 0 0 9 0 0
Lithuania 8 0 0 11 0 0
Luxembourg 0 205 0 0 0 0
Poland 32 0 0 15 2 0
Romania 178 3 1 503 5 0
Slovakia 1.116 81 16 1.040 58 5
Slovenia 25 0 0 29 0 0
Spain 0 0 0 4 0 0
EU 1.696 2.897 21 1.995 2.058 10
United States 19 2 0 39 1 0
3rd Countries 19 2 0 39 1 0
Total 1.715 2.899 21 2.034 2.059 10
Quelle / Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 38 -

Denmark
Exports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 6 0 12 4 1 46
Belgium 4 0 0 0 0 0
Bulgaria 0 0 0 0 6 0
Cyprus 0 0 61 0 0 29
Czech. Republic 41 9 3 9 4 0
Estonia 6 0 3 57 1 4
Finland 101 39 32 105 50 44
France 7 3 0 0 3 0
Germany 1.684 5 465 1.750 10 872
Greece 4 0 2 2 0 0
Ireland 0 0 0 0 0 36
Italy 0 0 333 0 1 2
Lithuania 1 0 0 24 0 0
Malta 5 6 3 0 0 0
Netherlands 376 21 69 341 0 51
Poland 1 0 0 26 0 0
Portugal 1 0 12 2 0 22
Romania 0 1 0 0 2 0
Spain 0 0 107 0 11 113
Sweden 271 14 56 341 3 111
United Kingdom 39 0 62 46 0 13
EU 2.525 98 1.220 2.708 92 1.343
Armenia 0 0 0 1 0 0
Australia 10 15 0 14 21 0
Bahrain 0 4 29 2 10 46
Cambodia 0 1 2 1 1 7
Chile 0 0 0 0 0 1
China 10 4 5 29 3 4
Cote d`Ivore 0 0 0 0 1 0
Costa Rica 4 0 0 2 0 0
Croatia 0 0 0 0 1 0
Djibouti 0 0 1 0 4 1
Dominican Rep. 1 0 1 0 1 0
Ecuador 0 1 0 0 5 0
Egypt 0 10 4 0 12 3
Faroe Islands 37 0 2 37 1 1
Gambia 0 0 0 0 0 5
Ghana 0 0 8 0 1 18
Greenland 69 3 2 74 3 3
Guinea 0 0 0 0 0 2
Hong Kong 4 11 0 8 11 0
Iceland 1 1 1 1 3 0
India 1 2 3 1 2 1
Indonesia 3 0 3 5 0 0
Iraq 0 0 0 5 0 0
Ivory Coast 0 7 1 0 1 0
Japan 47 0 0 62 0 0
Jordan 0 6 59 2 1 32
Kuwait 0 1 5 12 13 28
Lebanon 10 7 22 16 4 38
Liberia 0 0 4 0 0 2
Malaysia 12 5 22 32 10 44
Morocco 0 5 0 0 1 1
- 39 -

Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Myanmar (Birma) 0 0 0 1 0 1
New Zealand 1 10 0 1 20 0
Nigeria 0 3 14 2 8 33
Norway 98 68 18 101 5 27
Oman 0 0 11 0 0 15
Pakistan 1 0 0 1 0 0
Panama 4 0 0 3 0 0
Philippines 7 6 8 7 13 17
Qatar 0 0 26 0 1 37
Russia 20 0 0 45 5 2
Saudi Arabia 31 0 0 0 7 30
Sierra Leone 0 0 2 0 0 1
Singapore 6 12 16 8 9 16
South Africa 14 36 9 4 39 13
South Korea 4 0 0 2 0 0
Switzerland 3 0 3 10 0 5
Taiwan 23 1 0 29 2 9
Thailand 23 1 36 23 3 28
Turkey 0 8 7 0 22 11
Uganda 0 0 2 1 1 8
Ukraine 1 0 0 1 0 0
Unit. Arab. Emirates 14 11 105 27 11 103
Uruguay 0 0 3 0 22 0
USA 45 0 2 205 0 0
Vietnam 0 4 15 4 1 3
Yemen 0 0 2 0 0 0
3rd Countries 601 243 452 785 279 588
Total 3.126 341 1.672 3.493 371 1.931
Denmark
Imports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 548 2 0 833 0 0
Belgium 169 167 408 173 175 443
Czech Republic 0 24 0 0 12 0
Finland 0 23 0 2 19 0
France 73 125 6 63 204 6
Germany 692 866 362 814 1.003 356
Greece 0 0 12 0 0 0
Ireland 1.035 10 1.731 955 6 1.583
Italy 52 0 0 57 1 0
Lithuania 2 0 0 0 0 0
Netherlands 87 1.056 259 70 294 437
Poland 33 0 0 65 0 0
Spain 4 0 0 3 0 0
Sweden 272 151 14 322 177 70
United Kingdom 8 0 2.613 12 0 2.211
EU 2.976 2.424 5.405 3.368 1.889 5.106
3rd Countries 0 0 0 0 0 0
Total 2.976 2.424 5.405 3.368 1.889 5.106
Quelle / Source: eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 40 -

Germany
Exports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 4.631 6.924 1.102 3.944 7.626 1.694
Belgium 5.853 13.620 1.240 5.077 14.604 588
Bulgaria 472 102 32 761 114 19
Cyprus 121 31 28 226 75 30
Czech Republic 2.216 404 60 2.439 391 262
Denmark 936 1.436 526 827 1.345 451
Estonia 0 15 0 95 37 0
Finland 1.328 503 164 1.513 742 20
France 19.556 22.181 1.803 20.381 20.328 1.296
Greece 1.894 938 50 1.659 965 85
Hungary 2.170 293 116 2.268 394 137
Ireland 1.033 304 8 1.061 145 12
Italy 6.123 11.848 1.612 5.615 14.847 1.543
Latvia 207 59 395 289 52 3
Lithuania 2 1 0 4 3 0
Luxembourg 104 28 6 98 34 4
Malta 101 38 16 135 22 44
Netherlands 4.377 3.638 1.306 4.919 4.745 1.405
Poland 3.127 1.255 1.121 3.258 1.395 639
Portugal 1.125 131 2 1.084 123 1
Romania 849 380 358 1.311 586 427
Slovakia 970 231 557 1.228 296 508
Slovenia 588 794 3 635 896 2
Spain 6.993 2.889 1.006 7.335 2.896 1.045
Sweden 1.119119 115 1 2.473 124 9
United Kingdom 5.524 1.352 946 5.904 1.275 320
EU 71.416 69.508 12.454 74.539 74.035 10.541
Afghanistan 2 72 0 4 64 0
Albania 0 7 0 0 10 0
Algeria 13 0 0 0 0 0
Armenia 0 46 3 0 67 1
Australia 8 124 5 14 44 0
Azerbaijan 9 0 1 7 1 3
Bahamas 0 0 23 0 0 0
Bahrein 6 1 0 3 1 0
Belarus 0 0 5 0 0 6
Belize 0 0 0 16 0 0
Bosnia and Herzegovi 14 63 5 51 71 9
Canada 1 4 0 0 5 1
Chad 3 0 2 0 0 0
Chile 3 0 0 1 0 0
China 6 37 0 7 45 0
Cote D`Ivore 0 0 0 5 0 2
Croatia 705 1.570 2 715 1.719 7
Cuba 0 34 15 0 30 0
Dominican Republic 0 0 0 1 1 2
Egypt 4 0 0 0 0 0
Ethiopia 48 0 0 62 0 0
Gambia 0 0 8 0 0 0
Georgia 23 4 3 59 4 2
Hong Kong 2 4 0 3 3 0
Iceland 32 0 0 46 0 0
Israel 1 0 1 1 0 3
Ivory Coast 10 0 2 5 0 2
Japan 6 0 0 8 0 0
Jordan 0 5 28 0 3 60
- 41 -

2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Guatemala 0 0 0 1 0 0
Kazakhstan 28 9 7 7 5 4
Kosovo 5 7 0 70 7 0
Kuwait 4 0 0 2 0 39
Lebanon 4 376 10 6 296 25
Liberia 6 0 2 2 0 1
Libya 306 36 42 128 6 110
Malaysia 0 1 1 0 0 0
Maldives 0 8 6 0 9 6
Mexico 16 17 0 0 0 0
Moldova 37 25 0 42 17 0
Mongolia 18 0 0 10 0 0
Montenegro 8 27 0 15 23 0
Morocco 283 19 0 197 44 0
Namibia 4 1 3 2 0 3
Nigeria 2 2 30 1 1 14
North Korea 0 0 0 1 1 1
Norway 32 6 0 45 4 0
Philippines 0 0 0 0 2 0
Rep. Macedon. 49 2 0 68 2 0
Russia 867 947 1.123 1.600 719 1.660
Saudi Arabia 3 94 0 0 0 0
Senegal 0 24 0 0 11 0
Serbia 218 78 0 197 64 0
Singapore 5 16 0 5 9 0
South Africa 1 25 59 0 1 0
South Korea 35 12 3 22 9 2
Sudan 19 0 6 7 0 7
Switzerland 1.443 205 115 1.693 257 173
Syria 4 2 0 11 5 0
Taiwan 180 0 36 144 0 87
Tunesia 0 23 0 0 0 63
Turkey 7 7 282 8 7 4
Ukraine 4 23 0 8 25 0
United Arab. Emirates 0 18 0 3 17 1
USA 698 525 0 751 203 25
Yemen 3 2 0 1 0 0
3rd Countries 5.184 4.507 1.830 6.045 3.809 2.319
Total 76.599 74.015 14.284 80.584 77.844 12.860
Quelle / Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 42 -

Germany
Imports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 5.052 1.803 680 11.418 2.224 186
Belgium 583 680 301 744 933 344
Bulgaria 0 0 0 0 0 2
Czech Republic 0 10 0 0 16 0
Denmark 3.590 726 1.295 3.016 533 1.934
France 4.361 3.632 9.096 4.787 8.423 10.409
Greece 46 0 0 66 0 0
Hungary 117 0 0 64 0 0
Ireland 927 28 3.915 1.099 17 4.732
Italy 42 51 1 35 58 1
Latvia 0 0 3.900 0 0 2.784
Lithuania 12 0 0 25 0 0
Luxembourg 121 116 12 10 382 0
Netherlands 4.021 2.990 5.081 6.596 2.741 6.150
Poland 2.718 134 1.608 3.477 62 1.768
Portugal 4 0 0 0 0 0
Slovakia 262 0 0 20 0 0
Spain 101 2 760 100 8 728
United Kingdom 361 18 6.334 377 0 4.545
EU 22.321 10.189 32.981 31.835 15.396 33.582
Australia 0 0 0 0 0 66
Israel 0 0 0 1 0 0
New Zealand 0 0 134 0 0 164
Russia 1 0 0 0 0 0
Switzerland 49 4.193 1 45 4.000 1
USA 0 0 235 0 0 331
3rd Countries 49 4.193 370 46 4.000 563
Total 22.370 14.382 33.350 31.881 19.396 34.145
Quelle / Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 43 -

Estonia
Imports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 3 0 0 0 0 0
Belgium 0 0 0 2 0 0
Denmark 1 0 1 2 13 10
Finland 150 2 0 228 3 0
Germany 136 11 0 144 9 0
Ireland 0 0 16 80 0 0
Italy 0 0 0 1 0 0
Latvia 103 35 53 147 43 66
Lithuania 0 6 4 5 0 2
Netherlands 0 0 0 2 0 0
Poland 106 17 0 92 21 0
United Kingdom 0 0 4 0 0 3
EU 500 71 78 703 88 81
3rd Countries 0 0 0 0 0 0
Total 500 71 78 703 88 81
Exports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental
Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental
Cheddar
Finland 6 0 0 10 0 0
Latvia 45 0 0 51 0 0
Lithuania 17 0 0 31 0 0
EU 68 0 0 91 0 0
Israel 0 0 0 1 0 0
Russia 3 0 0 0 0 0
Norway 80 0 0 79 0 0
3rd Countries 83 0 0 80 0 0
Total 151 0 0 171 0 0
Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 44 -

Finland
Exports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Belgium 0 1.565 0 1 1.364 0
Cyprus 0 12 0 0 13 0
Denmark 0 38 0 0 122 0
Estonia 167 6 8 268 1 6
France 0 558 0 0 66 0
Germany 0 0 6 0 0 6
Italy 0 159 0 0 0 0
Netherlands 0 0 0 0 43 0
Spain 1 0 0 2 0 0
Sweden 6 331 0 9 294 0
United Kingdom 0 0 0 0 0 1
EU 175 2.669 15 281 1.904 13
Armenia 50 0 0 44 0 0
Azerbaijan 128 0 0 86 0 0
Belarus 9 0 0 0 0 0
Canada 0 0 0 1 0 0
Georgia 60 0 0 55 0 0
Israel 24 0 0 25 0 0
Japan 0 45 0 0 36 0
Kazakhstan 203 0 0 29 0 0
Lebanon 187 0 0 0 0 0
Moldova 34 0 0 30 0 0
Mongolia 13 0 0 34 0 0
Russia 12.405 67 0 12.630 85 0
Tajikistan 25 0 0 11 0 0
Turkmenistan 75 0 0 92 0 0
Ukraine 183 0 0 224 0 0
USA 74 0 0 90 0 0
Uzbekistan 37 0 0 44 0 0
3rd Countries 13.507 112 0 13.394 121 0
Total 13.682 2.781 15 13.675 2.025 13
Imports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 561 3 0 687 0 0
Belgium 0 182 265 1 147 111
Denmark 89 106 38 93 96 76
Estonia 1 1 6 9 0 6
France 225 2 2 208 0 25
Germany 950 477 288 1.312 647 226
Greece 1 1 1 2 0 0
Ireland 0 0 607 53 0 472
Italy 2 0 0 3 0 0
Netherlands 30 77 111 7 58 29
Spain 0 0 1 0 0 0
Sweden 151 1 8 288 0 2
United Kingdom 48 0 39 11 0 224
EU 2.057 849 1.365 2.672 948 1.170
Australia 0 0 100 0 0 0
3rd Countries 0 0 100 0 0 2
Total 2.057 849 1.465 2.672 948 1.170
Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 45 -

France
Exports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 165 134 279 1.165 1 4
Belgium 6.876 3.246 17 7.784 3.593 15
Bulgaria 145 18 3 120 11 2
Cyprus 484 15 0 609 10 1
Czech. Republic 357 154 21 510 173 36
Denmark 59 207 4 79 199 3
Estonia 1 0 0 1 0 0
Finland 11 2 0 12 5 0
Germany 3.577 8.835 8.841 5.746 8.464 10.461
Greece 1.589 71 0 1.458 67 0
Hungary 49 92 11 138 54 9
Ireland 6 150 0 5 97 0
Italy 2.680 6.926 4 2.685 5.748 5
Latvia 1 7 0 1 4 0
Lithuania 55 2 0 66 16 0
Luxembourg 3.920 327 6 2.292 130 6
Malta 365 13 2 614 10 2
Netherlands 276 1.910 1 292 898 1
Poland 83 35 0 15 96 112
Portugal 1.233 182 2 1.205 168 4
Romania 50 19 0 57 40 0
Slovakia 25 108 0 8 93 0
Slovenia 22 100 0 18 89 0
Spain 10.414 3.928 68 11.591 3.544 199
Sweden
en 960 3 6 1. 003
2 0
United Kingdom 6.092 2.467 3 7.295 2.479 2
EU 39.495 28.950 9.268 44.768 25.988 10.865
Afgahnistan 0 0 0 1 0 0
Algeria 4 998 20 75 910 0
Andorra 81 1 0 77 2 0
Angola 8 0 0 40 0 0
Antigua/Barbuda 2 4 0 1 0 0
Argentina 9 10 0 35 24 0
Armenia 0 0 0 0 1 0
Aruba 0 0 0 1 0 0
Australia 72 0 0 87 0 0
Azerbaijan 0 1 0 1 2 0
Bahrain 205 9 0 243 4 0
Barbados 1 0 0 0 0 0
Benin 25 52 1 25 27 2
Bermuda 0 4 0 0 1 0
Brazil 95 30 0 150 101 0
Burkina Faso 6 18 0 10 4 0
Cambodia 0 0 0 6 0 0
Cameroon 35 39 0 53 26 0
Canada 265 206 16 247 226 4
Cap Verde 0 0 0 6 0 0
Chad 0 0 0 7 0 0
Chile 7 16 0 23 12 0
China 181 63 0 271 86 0
Colombia 2 1 0 10 0 0
Comoros 9 0 0 5 25 0
Congo 29 21 0 12 21 0
Costa Rica 4 0 0 8 0 0
- 46 -

Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Croatia 200 20 0 125 18 0
Cuba 1 0 0 12 0 0
Djibouti 22 2 0 22 23 0
Dominica 5 0 0 18 0 0
Dominican Republic. 40 23 0 50 14 0
Ecuador 17 4 0 25 1 0
Egypt 0 37 4 2 22 0
Equat. Guinea 1 1 1 19 5 1
French Polynesia 193 172 0 206 189 1
Gabon 24 126 0 49 194 0
Gambia 16 0 0 18 0 0
Georgia 0 0 0 0 1 0
Ghana 22 1 0 24 7 0
Grenada 1 0 0 5 0 0
Guatemala 8 1 0 6 1 0
Guayana 16 0 0 17 0 0
Guinea 0 0 0 0 1 0
Guinea-Bissau 5 0 0 1 1 0
Haiti 13 1 0 10 5 0
Hong Kong 125 14 1 235 23 2
India 3 23 1 6 11 19
Indonesia 100 61 0 80 73 0
Iraq 139 0 0 139 7 0
Israel 223 29 0 234 25 0
Ivory Coast 71 134 0 67 59 0
Jamaica 1 0 0 1 0 0
Japan 6.346 8 12 6.713 1 1
Jordan 4 15 1 2 8 0
Kasakhstan 0 1 0 2 4 0
Kenya 22 0 2 32 1 5
Kuwait 686 14 12 425 39 18
Lebanon 1.245 99 5 575 172 1
Liberia 10 0 0 22 0 0
Libya 368 15 0 503 3 0
Macedonia 0 0 0 17 0 0
Madagascar 14 0 0 32 4 0
Malaysia 58 6 0 66 5 3
Maldives 3 0 0 6 0 0
Mali 1 12 0 1 6 0
Mauritania 3 2 0 3 2 0
Mauritius 55 17 0 57 21 0
Mayotte 65 8 0 107 2 0
Mexico 6 20 0 6 34 0
Montenegro 3 0 0 4 1 0
Morocco 74 702 0 159 737 85
Mozambique 12 0 0 20 0 0
Nepal 0 0 0 4 0 0
Netherlands Antilles 14 0 0 49 0 0
New Caledonia 82 97 0 31 84 0
New Zealand 42 0 0 67 0 0
Niger 3 0 0 7 3 0
Nigeria 3 0 0 11 0 1
Norway 3 0 0 7 0 0
Oman 153 0 15 120 0 8
Pakistan 7 0 0 23 0 2
Panama 3 23 0 25 11 0
Peru 7 7 0 4 35 0
Philippines 86 7 1 82 4 1
Qatar 374 8 0 295 24 2
- 47 -

Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Rep. Congo 0 0 0 10 1 0
Russia 11 172 0 22 189 0
Sri Lanka 0 0 0 0 1 0
Saudi Arabia 3.271 17 0 2.556 67 0
Senegal 220 405 0 65 483 0
Serbia 5 0 0 1 0 0
Singapore 181 10 2 183 7 0
South Africa 246 0 0 216 17 0
South Korea 616 36 0 677 60 3
St. Lucia 4 0 0 2 8 0
St. Pierre 7 15 0 9 17 0
Switzerland 1.181 91 2 1.124 37 6
Syria 0 0 19 0 0 0
Taiwan 90 3 0 141 4 0
Thailand 21 6 2 8 7 0
Togo 5 10 0 11 9 0
Trinidad & Tobago 0 0 0 1 0 0
Turkey 1 15 0 5 10 0
Tunisia 0 0 0 0 27 0
Ukraine 9 25 0 13 24 0
Uruguay 0 0 0 2 0 0
Unit. Arab Emirates 623 238 0 645 253 0
USA 288 1.345 1 1.334 1.983 4
Venezuela 76 13 0 10 0 0
Vietnam 308 16 0 371 73 0
Wallis and Futuna 0 2 1 2 0 1
Yemen 11 0 0 13 0 0
3rd Countries 19.213 5.597 121 19.659 6.626 170
Total 58.707 34.546 9.389 64.427 32.614 11.035
FRANCE
Imports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 1.620 18 10 1.545 7 3
Belgium 165 1.191 296 187 997 446
Cyprus 0 0 0 1 0 0
Czech Republic 34 427 4 82 354 0
Denmark 1 2 323 9 6 1
Finland 0 687 0 0 24 0
Germany 17.903 22.974 1.707 18.900 18.538 1.465
Greece 12 0 1 0 0 7
Ireland 1.801 3.437 2.754 1.550 3.369 3.095
Italy 98 7 6 1.552 1 21
Luxembourg 75 37 0 218 2 0
Netherlands 913 6.077 2.118 1.024 8.453 1.730
Poland 456 92 131 523 0 0
Portugal 3 0 13 1 0 1
Slovakia 292 0 0 358 0 0
Slovenia 0 64 0 0 0 0
Spain 159 16 143 383 6 174
United Kingdom 7.250 0 2.741 6.299 1 2.740
EU 30.781 35.029 10.245 32.631 31.756 9.682
Japan 12 0 0 3 0 0
Morocco 0 19 0 0 0 0
Switzerland 6 1.760 0 4 2.125 0
3rd Countries 19 1.780 0 7 2.125 0
Total 30.799 36.808 10.245 32.638 33.881 9.682
Quelle / Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 48 -

Greece
Imports, in t
2010 2011
Processed
Processed
Countries Emmental Cheddar
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Austria 120 366 0 53 271 0
Belgium 61 37 29 44 31 26
Bulgaria 6 0 0 2 0 0
Denmark 1 0 5 0 0 0
France 707 76 0 796 68 0
Germany 2171 922 48 1699 964 40
Ireland 0 86 107 3 115 119
Italy 7 51 0 11 53 3
Netherlands 37 40 141 10 50 67
Romania 0 0 0 8 0 0
United Kingdom 61 0 91 36 0 62
EU 3.171 1.578 422 2.663 1.551 317
3dC 3rd Countries ti 0 0 0 0 0 0
Total 3.171 1.578 422 2.663 1.551 317
Exports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental
Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental
Cheddar
Austria 1 0 0 1 1 0
Belgium 1 0 0 1 0 0
Bulgaria 17 4 0 29 1 5
Czech Republic 0 0 0 1 0 0
Cyprus 91 1 0 105 1 0
France 4 0 0 3 0 0
Germany 14 0 0 8 0 0
Italy 4 0 0 5 0 0
Netherlands 2 0 0 5 0 0
Poland 1 0 0 0 0 0
Romania 6 0 0 2 0 0
Sweden 1 0 0 1 0 0
EU 143 5 0 161 3 5
Australia 0 0 0 1 0 0
United States 0 0 0 1 0 0
3rd Countries 0 0 0 2 0 0
Total 143 5 0 163 3 5
Quelle / Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 49 -

Hungary
Exports, in t
2010 2011
Processed
Processed
Countries Emmental Cheddar Emmental
Cheese
Cheese
Cheddar
Austria 0 0 0 4 0 0
Bulgaria 5 0 0 23 0 0
Cyprus 67 0 0 0 0 0
Czech. Republic 28 48 0 137 42 5
Austria 0 0 0 4 0 0
Denmark 0 20 0 0 0 0
Germany 244 1 0 179 0 0
Netherlands 47 0 0 32 0 0
Romania 156 0 0 273 0 0
Slovakia 134 258 4 133 302 10
Slovenia 2 6 0 5 4 0
EU 684 332 4 786 347 15
Azerbaijan 1 0 0 0 0 0
Bosnia and Herzeg. 38 0 0 27 0 0
Canada 0 52 0 0 32 0
Croatia 12 7 0 9 0 0
Georgia 0 0 0 1 0 0
Iraq 0 0 0 4 0 0
Jordan 0 0 0 2 0 0
Kosovo 0 0 0 4 0 0
Lebanon 732 0 0 454 0 0
Rep. Macedonia 56 0 0 11 0 0
Serbia 9 0 0 51 0 0
USA 0 54 0 6 20 0
3dC 3rd Countries ti 848 113 0 568 52 0
Total 1.532 445 4 1.354 399 15
Imports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 683 107 3 707 102 3
Czech Republic 188 27 14 258 2 1
Denmark 0 1 0 0 0 0
France 50 65 12 198 24 9
Germany 2.333 437 59 2.130 486 122
Ireland 0 0 429 0 0 157
Italy 8 0 0 2 0 0
Netherlands 36 45 318 5 45 449
Poland 430 62 0 319 8 0
Romania 58 0 0 51 0 0
Slovenia 0 0 0 0 1 0
Slovakia 66 76 0 293 13 0
Sweden 1 0 0 0 0 0
United Kingdom 150 0 7 160 0 4
EU 4.002 820 842 4.123 681 744
3rd Countries 0 0 0 0 0 0
Total 4.002 820 842 4.123 681 744
Quelle / Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 50 -

Ireland
Exports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 22 0 476 20 0 585
Belgium 19 330 3.640 20 620 4.787
Cyprus 0 0 58 0 0 53
Czech Republic 0 0 45 5 0 64
Denmark 109 8 2.023 58 5 1.189
France 2.644 2.707 1.891 2.334 3.010 2.460
Germany 1.435 686 7.759 1.347 1 4.751
Greece 0 84 111 0 122 113
Hungary 0 0 375 0 0 108
Italy 47 1 1.048 42 44 1.141
Malta 0 0 403 0 0 472
Netherlands 176 307 3.448 159 0 2.900
Poland 73 0 611 64 0 605
Romania 1 0 0 0 0 0
Slovakia 1 0 499 13 0 240
Spain 38 0 1.575 62 0 2.025
Sweden 1 0 0 1 0 66
United Kingdom 10.542 431 75.825 6.053 468 82.310
EU 15.107 4.553 99.787 10.178 4.269 103.868
Algeria 9 0 9.200 5 0 5.465
Bahamas 0 0 48 0 0 37
Bahrain 0 0 1.554 0 0 4.652
Barbados 7 0 0 3 0 0
Bermuda 0 0 27 0 0 26
China 0 0 21 0 7 32
Egypt 1 9 1.596 0 0 2.727
Gibraltar 0 0 4 0 0 4
India 0 0 0 1 0 0
Indonesia 0 0 173 0 0 0
Iran 0 0 0 0 0 80
Japan 0 0 1.940 0 0 1.285
Jordan 0 0 103 0 0 213
Kuwait 0 0 8 0 0 38
Lebanon 0 0 14 0 0 24
Libya 0 0 974 0 0 342
Malaysia 6 0 7 1 0 0
Mauritius 0 2 35 0 2 18
Morocco 6 0 810 5 0 306
Nigeria 0 0 0 0 0 10
Norway 4 0 1 0 0 0
Philippines 0 0 81 0 0 0
Qatar 0 0 5 0 0 0
Russia 0 0 20 0 0 132
Saudi Arabia 3 0 1.277 34 0 1.115
Seychelles 0 0 63 0 0 78
Singapore 2 0 0 0 0 0
South Africa 0 0 469 0 0 1.435
Yemen 0 0 0 0 0 41
Switzerland 0 0 3 0 0 15
Syria 7 0 673 1 0 1.039
Tanzania 0 0 20 0 0 14
Trinidad and Tobago 1 0 122 0 0 143
Tunesia 0 0 299 1 0 213
Turkey 10 0 1.208 11 0 932
Zambia 0 0 0 0 0 5
United Arab Emirates 0 0 80 0 0 90
USA 0 588 1.144 1 298 1.076
Virgin Isles and Mont. 0 0 3 0 0 0
3rd Countries 56 600 21.981 62 307 21.588
Total 15.163 5.153 121.768 10.240 4.577 125.456
Quelle / Source: Eurostat
Slight mathematical ti differences are due to rounding operations
- 51 -

Ireland
Imports, in t
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 114 0 0 243 0 0
Belgium 22 0 332 18 0 242
Cyprus 0 0 0 3 0 0
Czech Republic 0 0 22 0 0 0
Denmark 0 0 18 8 0 0
France 8 132 93 62 86 193
Germany 793 484 27 988 152 92
Greece 5 0 0 19 0 0
Hungary 0 0 3 0 0 0
Italy 35 0 17 56 0 6
Latvia 70 0 27 162 0 27
Lithuania 333 0 0 665 0 0
Netherlands 183 265 157 153 203 203
Poland 295 3 1 304 1 0
Spain 0 0 25 1 0 27
United Kingdom 2.616 957 7.760 3.157 1.507 20.603
EU 4.474 1.842 8.483 5.837 1.949 21.393
3rd Countries 0 0 0 0 0 0
Total 4.474 1.842 8.483 5.837 1.949 21.393
Quelle / Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
2010 2011
- 52 -

Italy
Exports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 5 50 0 5 7 0
Belgium 414 3 0 388 5 2
Bulgaria 1 1 0 0 1 0
Cyprus 1 2 0 1 1 0
Czech Republic 37 1 0 23 0 0
Denmark 1 4 0 0 2 0
France 147 8 0 835 22 0
Germany 11 145 0 15 115 0
Greece 16 51 0 16 58 0
Hungary 7 1 0 3 1 0
Ireland 0 2 0 0 1 0
Luxembourg 55 1 0 47 1 0
Malta 210 78 0 163 77 0
Netherlands 242 57 0 130 53 0
Poland 0 6 0 0 6 0
Portugal 4 2 0 2 1 0
Romania 7 1 0 3 1 0
Slovakia 87 0 0 85 0 0
Slovenia 134 286 1 150 320 1
Spain 3.630 17 2 2.689 20 3
Sweden 183 0 0 189 0 0
United Kingdom 84 4 75 76 3 5
EU 5.275 717 79 4.819 695 11
Australia 6 0 0 11 0 0
Barbados 0 0 0 1 0 0
Canada 5 1 0 7 1 0
China 0 3 0 3 0 0
Congo 0 5 0 0 5 1
Croatia 3 0 0 2 0 0
Egypt 0 0 0 0 2 0
Hong Kong 14 0 0 21 0 0
Iceland 1 0 0 0 0 0
Indonesia 1 0 0 2 4 2
Israel 0 0 0 1 0 0
Japan 49 0 0 35 1 0
Kenya 0 0 0 0 1 0
Lebanon 95 0 0 92 0 4
Libya 97 0 0 12 0 0
Malaysia 24 0 0 1 0 0
New Zealand 2 0 0 0 0 0
Nigeria 0 5 6 2 3 5
Philippines 11 0 0 8 1 0
Qatar 2 0 0 0 0 0
Rep. Macedonia 0 0 0 1 0 0
Russia 130 0 0 153 0 0
Singapore 10 0 0 15 1 0
South Africa 2 11 0 0 12 0
South Korea 12 0 1 36 0 0
Switzerland 300 8 2 258 4 0
Taiwan 13 0 0 15 1 0
Thailand 5 0 0 1 0 0
Turkmenistan 1 0 0 0 0 0
Ukraine 0 0 0 1 0 0
Unit. Arab Emirates 0 0 0 0 0 6
USA 26 1 461 32 8 0
Venezuela 0 5 0 0 6 16
Zambia 0 0 0 1 0 1
3rd Countries 810 40 470 708 49 36
Total 6.086 757 549 5.527 745 46
- 53 -

Italy
Imports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 2.395 189 9 2.465 80 2
Belgium 25.400 668 111 25.184 1.127 11
Czech Republik 141 0 0 288 0 0
Denmark 0 5 318 0 1 2
Finland 0 159 0 0 0 0
France 3.152 7.406 6 2.615 5.518 52
Germany 6.954 11.958 1.049 6.041 13.466 867
Greece 8 0 0 15 5 0
Ireland 65 6 1.020 42 33 1.205
Lithuania 2 0 16 2 0 0
Luxembourg 16 0 0 26 1 0
Malta 0 0 0 0 0 1
Netherlands 642 24 1.358 610 181 1.441
Poland 0 3 491 0 2 395
Portugal 0 0 20 0 0 0
Romania 2 0 0 2 0 0
Spain 0 0 3 10 3 0
United Kingdom 0 0 70 0 0 216
EU 38.777 20.418 4.469 37.300 20.417 4.192
China 0 0 0 0 5 0
Switzerland 2.186 10.323 0 1.622 8.312 0
United States 0 0 0 0 0 1
3rd Countries 2.186 10.323 0 1.622 8.318 1
Total 40.963 30.741 4.469469 38.922 28.734 4.192
Quelle / Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 54 -

Latvia
Imports, in t
Countries
Processed
Cheese
2010 2011
Emmental
Cheddar
Processed Emmental Cheddar
Cheese
Czech Republic 8 0 0 11 0 0
Denmark 1 2 1 2 0 0
Estonia 4 0 20 9 1 39
France 0 5 0 2 3 0
Germany 98 56 35 324 51 203
Lithuania 203 21 33 283 91 84
Netherlands 82 0 0 208 0 0
Poland 33 88 10 42 414 4
United Kingdom 0 0 0 0 0 2
EU 430 172 98 880 560 331
3rd Countries 0 0 0 0 0 0
Total 430 172 98 880 560 331
Exports, in t
Countries
Processed
Cheese
2010 2011
Emmental
Cheddar
Processed Emmental Cheddar
Cheese
Denmark 0 0 0 0 0 154
Estonia 106 19 16 156 39 62
Germany 0 0 3.608 0 0 2.821
Hungary 0 0 0 0 0 0
Ireland 10 0 0 9 0 0
Italy 0 0 44 0 0 0
Lithuania 80 16 22 320 28 73
Netherlands 0 0 0 0 0 308
Poland 0 0 660 0 0 289
Romania 0 0 140 0 0 40
Slovakia 0 0 0 0 0 22
Spain 0 0 110 0 0 22
United Kingdom 9 0 0 17 0 0
EU 205 36 4.600 503 67 3.791
Iran 0 0 20 0 0 20
Israel 1 0 0 1 0 0
Russia 0 0 0 11 0 0
Syria 0 0 120 0 0 140
Turkey 0 0 249 0 0 40
United States 0 0 0 3 0 0
3rd Countries 6 0 389 15 0 200
Total 211 36 4.989 518 67 3.991
Quelle / Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 55 -

Lithuania
Imports, in t
2010 2011
Countries
Processed Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Czech Republic 13 0 0 13 0 0
Denmark 1 0 0 0 0 0
Estonia 3 0 0 2 0 0
France 3 0 0 0 14 0
Germany 2 1 0 13 2 0
Ireland 0 0 0 0 0 19
Italy 3 0 0 0 0 0
Latvia 82 1 70 234 109 75
Netherlands 24 0 0 10 0 0
Poland 645 27 5 559 30 7
Spain 0 0 0 0 0 2
United Kingdom 0 1 13 3 2 20
EU 775 30 88 834 157 123
3rd Countries 0 0 0 0 0 0
Total 775 30 88 3.518 2.584 12.297
Exports, in t
2010 2011
Countries
Processed Processed
Emmental
Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental
Cheddar
Belgium 1 0 0 0 0 0
Bulgaria 0 0 0 1 0 0
Czech Republic 0 0 0 1 0 0
Estonia 26 0 0 30 0 1
Germany 56 0 0 69 0 0
Greece 1 0 0 0 0 0
Ireland 9 0 0 11 0 0
Italy 0 0 0 1 1 0
Latvia 215 0 32 394 64 77
United Kingdom 12 0 0 24 0 0
EU 319 0 32 532 65 78
Azerbaijan 2 0 0 6 0 0
Israel 0 0 0 0 1 0
Canada 0 0 0 1 0 0
Kazakhstan 6 0 0 4 0 0
Belarus 1 0 0 0 0 0
Russia 189 0 0 285 0 36
Turkmenistan 0 0 0 1 0 0
USA 0 0 0 8 2 0
3rd Countries 198 0 0 305 3 36
Total 517 0 32 837 68 115
Quelle / Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 56 -

Luxembourg
Imports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 0 2 0 0 2 0
Belgium 558 188 10 553 183 20
Czech Republic 0 234 0 0 252 0
France 3.934 416 17 2.362 223 16
Germany 91 8 5 120 16 5
Italy 9 1 0 11 1 0
Netherlands 1 5 8 2 8 7
Poland 0 0 0 31 0 0
Portugal 0 0 0 1 0 0
United Kingdom 0 0 18 0 0 18
EU 4.594 854 57 3.081 686 65
Switzerland 12 208 0 12 215 0
3rd Countries 12 208 0 12 215 0
Total 4.606 1.062 57 3.093 901 65
Exports, in t
2010 2011
Processed
Processed
Countries
Emmental Cheddar
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Belgium 21 2 0 18 3 0
France 9 4 0 2.133 269 5
Germany 3.865 449 5 176 6 1
EU 3.896 455 5 2.327 277 6
Azerbaijan 0 0 0 0 0 1
Ghana 0 0 1 0 0 0
Nigeria 0 0 0 0 1 0
3rd Countries 0 0 1 0 1 2
Total 3.896 455 6 2.327 278 8
Quelle / Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 57 -

Malta
Imports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 172 32 0 172 3 0
Belgium 0 0 35 0 2 4
Denmark 6 8 11 3 0 6
France 313 1 0 317 12 0
Germany 89 47 11 128 33 10
Ireland 0 0 271 0 0 406
Italy 126 47 2 159 65 4
Netherlands 15 9 206 45 1 120
Poland 0 0 67 0 0 54
Spain 39 0 3 95 0 7
United Kingdom 42 0 575 29 0 335
EU 802 144 1.180 948 114 946
3rd Countries 0 0 0 0 0 0
Total 802 144 1.180 948 114 946
Exports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
EU 0 0 0 0 0 0
Libya 0 0 0 4 0 1
3rd Countries 0 0 0 4 0 1
Total 0 0 0 4 0 1
Quelle / Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 58 -

Netherlands
Imports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 330 4 0 304 1 0
Belgium 3.229 118 1.736 3.069 47 3.392
Czech Republic 0 22 13 0 0 0
Denmark 613 0 348 553 0 1.230
France 424 856 27 412 437 4
Germany 3.021 1.063 1.442 3.063 1.664 1.436
Greece 1 0 1 0 0 0
Hungary 36 0 0 17 1 0
Ireland 4 197 6.005 185 0 3.520
Italy 80 4 1 65 18 0
Latvia 0 0 264 0 0 110
Lithuania 0 0 0 32 0 220
Poland 4 68 817 16 472 751
Spain 6 4 2 0 19 8
Sweden 1 0 0 0 0 0
United Kingdom 25 0 8.614 27 11 7.909
EU 7.773 2.336 19.269 7.723 2.673 18.580
Australia 0 0 2.329 0 0 2.114
New Zealand 0 0 6.801 0 0 4.902
Switzerland 229 307 0 225 415 0
USA 0 0 374 0 0 1.112
3rd Countries 229 307 9.503 225 415 8.129
Total 8.002 2.643 28.773 7.948 3.088 26.708
Quelle / Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 59 -

The Netherlands
Exports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 0 317 687 0 338 1.105
Belgium 1.035 2.332 1.237 1.293 1.964 494
Bulgaria 8 7 1 23 16 1
Cyprus 10 1 25 17 2 20
Czech Republic 8 34 91 23 132 89
Denmark 10 61 1.028 4 38 1.170
Estonia 2 0 61 3 0 6
Finland 14 38 9 20 36 31
France 58 4.740 2.023 43 7.584 1.003
Germany 246 3.873 6.302 214 3.508 7.065
Greece 52 9 57 0 12 58
Hungary 5 13 281 7 19 242
Ireland 5 49 328 9 64 290
Italy 580 13 934 520 101 673
Latvia 0 0 21 0 0 0
Luxembourg 2 0 5 1 1 6
Malta 3 0 189 4 1 113
Poland 1 36 694 3 24 301
Portugal 155 7 10 134 11 31
Romania 0 0 1 0 0 136
Slovakia 0 0 44 0 1 22
Slovenia 1 0 0 11 0 0
Spain 37 325 2.522 30 442 1.272
Sweden 27 46 100 50 78 153
United Kingdom 44 283 6.388 61 409 3.046
EU 2.302 12.183 23.036 2.467 14.782 17.327
Afghanistan 10 14 24 8 14 31
Algeria 9 20 0 17 0 0
Andorra 1 1 0 1 2 0
Argentina 0 0 0 1 0 0
Aruba 8 1 1 8 0 0
Australia 169 0 98 203 8 40
Azerbaijan 4 0 0 1 0 0
Bahrain 12 1 0 11 0 0
Bangladesh 0 0 0 1 1 1
Barbados 0 0 0 0 1 0
Belize 131 0 0 86 0 0
Bosnia&Herzegovina 7 0 0 8 0 0
Brazil 23 0 0 36 0 0
Cambodia 0 3 3 1 6 13
Canada 165 0 51 181 0 34
Cape Verde 8 0 0 6 1 0
Central African Rep. 0 3 0 0 3 0
Ceuta 252 0 0 220 0 0
Chad 1 3 3 0 1 2
China 15 34 1 27 6 0
Colombia 0 0 0 2 0 0
Comoros 4 0 0 0 0 0
Congo 0 7 1 0 10 1
Costa Rica 4 1 0 1 2 0
Croatia 36 43 0 38 0 0
Cuba 0 7 11 0 0 10
Dominican Rep. 3 4 7 3 1 5
Dutch Antilles 9 1 0 9 1 0
Egypt 38 19 0 31 2 1
Equat. Guinea 0 6 5 1 7 3
Ethiopia 1 0 1 1 0 1
Gabon 0 2 1 0 1 2
Gambia 1 1 9 1 1 7
Ghana 1 1 6 2 2 9
Gibraltar 1 0 0 2 0 0
Guatemala 7 0 0 7 0 0
Guinea 0 1 1 0 1 1
- 60 -

Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Guyana 20 0 0 14 0 0
Haiti 24 0 2 16 0 0
Hong Kong 15 15 1 7 4 0
India 9 33 21 14 11 20
Indonesia 2 1 1 3 0 2
Iraq 749 0 1 759 0 0
Israel 8 1 2 13 1 3
Ivory Coast 4 1 0 0 0 0
Japan 140 0 0 114 0 0
Jordan 753 7 69 667 12 20
Kazakhstan 0 0 0 0 1 0
Kenya 0 0 0 1 0 0
Kosovo 0 1 0 0 0 0
Kuwait 103 13 16 126 5 21
Lebanon 43 0 5 18 0 9
Liberia 7 1 3 3 1 4
Libya 13 7 226 6 0 0
Macedonia 1 0 0 1 0 0
Montenegro 0 0 0 5 4 0
Mongolia 0 0 0 1 0 1
Maldives 0 0 0 0 1 1
Malaysia 24 4 4 126 6 2
Mauritius 3 0 0 13 2 0
Melilla 9 0 0 36 0 0
Mexico 220 4 0 253 2 0
Montenegro 5 0 0 5 4 0
Morocco 15 13 43 9 8 45
Namibia 0 0 14 0 0 0
New Zealand 1 0 0 1 0 0
Nigeria 0 1 1 0 0 0
Norway 0 0 20 0 1 54
Oman 2 3 5 4 2 3
Panama 2 0 0 2 0 0
Peru 50 0 7 69 0 7
Philippines 5 3 1 13 5 6
Qatar 9 6 3 9 11 13
Rep. Congo
20 0 6 10 0 4
Russia 18 0 0 26 19 10
Saudi Arabia 69 123 17 25 0 2
Senegal 6 21 0 0 9 0
Serbia 6 0 0 9 0 0
Sierra Leone 2 0 1 3 0 6
Singapore 12 15 0 19 13 0
South Africa 8 7 24 12 5 0
South Korea 313 2 3 346 3 4
Sudan 12 0 4 8 0 3
Seychelles 0 0 0 1 0 2
Suriname 62 0 1 56 0 10
Switzerland 0 0 3 6 0 0
Syria 0 0 67 0 0 0
Taiwan 66 0 10 66 0 0
Tanzania 0 0 0 1 0 0
Thailand 2 11 306 5 0 39
Timor-Leste 2 0 0 1 0 0
Turkmenistan 0 0 0 3 0 0
Tunisia 0 22 0 0 0 0
Turkey 85 19 8 60 13 40
Ukraine 1 0 0 5 0 2
United Arab. Emirates 297 36 38 192 49 25
USA 1.124 12 0 1.103 16 0
Uganda 0 0 0 1 0 2
Uruguay 0 0 20 0 0 0
Virgin Islands, US 0 0 0 0 0 2
Venezuela 6 0 0 56 0 0
Vietnam 10 0 0 0 3 6
Yemen 240 0 0 123 0 0
3rd Countries 5.520 553 1.178 5.348 277 526
Total 7.822 12.736 24.215 7.815 15.059 17.853
Quelle / Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 61 -

Poland
Exports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 1 0 0 0 66 66
Belgium 119 145 44 219 110 0
Bulgaria 463 7 0 540 18 0
Cyprus 2 0 0 0 0 0
Czech Republic 5.554 783 23 5.532 803 8
Denmark 33 0 0 202 0 0
Estonia 109 52 0 82 24 0
France 451 128 176 531 0 0
Germany 3.354 501 821 3.687 265 1.162
Greece 22 3 0 20 2 0
Hungary 536 90 24 528 109 0
Ireland 123 7 0 185 3 0
Italy 5 5 198 1 6 741
Latvia 51 98 18 36 146 16
Lithuania 309 76 9 265 77 6
Malta 5 0 63 7 0 64
Netherlands 13 247 951 30 46 358
Romania 349 53 205 676 50 420
Slovakia 1.802 495 75 1.667 424 431
Slovenia 36 0 0 6 0 0
Spain 3 305 1.306 5 392 1.208
Sweden 23 0 7 21 0 6
United Kingdom 323 26 1 482 28 0
EU 13.686 3.022 3.922 14.721 2.569 4.486
Armenia 8 0 0 10 0 0
Afghanistan 7 0 0 0 0 0
Algeria 999 0 0 873 0 0
Armenia 0 0 0 10 0 0
Australia 519 0 0 596 0 0
Azerbaijan 5 0 0 0 0 1
Bahrein 19 0 0 15 0 0
Belarus 1 1 0 0 0 0
Bosnia Herzigovina 3 0 0 33 3 0
Cameroon 0 0 0 1 0 0
Canada 38 0 1 32 0 0
China 144 0 0 19 0 0
Croatia 83 3 0 0 48 0
Egypt 1.579 0 0 1.625 0 0
Gambia 0 0 0 1 0 0
Georgia 18 0 0 22 0 0
Hong Kong 40 0 0 179 0 0
India 24 0 0 30 0 0
Iraq 4.065 0 0 4.548 0 0
Israel 35 33 0 30 40 0
Jordan 1.114 0 0 653 0 0
Kazakhstan 2 1 0 0 0 0
Kosovo 43 0 0 31 0 0
Kuwait 620 0 0 448 0 0
Lebanon 569 0 0 627 0 0
Libya 1.441 0 0 544 0 0
Malysia 0 0 0 110 0 0
Moldova 55 8 0 59 8 0
Morocco 0 0 0 0 0 44
- 62 -

Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Mozambique 13 0 0 0 0 0
Nepal 1 0 0 0 0 0
New Zealand 7 0 0 0 0 0
North Korea 2 0 0 1 0 0
Oman 0 0 0 9 0 0
Philippines 10 0 0 0 0 0
Qatar 0 0 0 9 0 0
Russia 133 204 0 158 206 110
Saudi Arabia 6.092 0 0 6.281 0 0
Serbia 0 0 0 11 0 2
Singapore 129 0 0 132 0 0
South Korea 1 0 0 5 0 0
Thailand 6 0 0 40 0 0
Tunisia 0 20 22 0 40 0
Turkey 106 0 0 0 0 0
Ukraine 54 66 0 67 11 0
Unit. Arab. Emirates 661 0 0 646 0 0
USA 166 309 0 155 303 1
Vietnam 2.053 0 0 1.535 0 0
Yemen 277 0 0 82 0 0
3rd Countries 21.139 643 23 19.615 658 159
Total 34.825 3.665 3.946 34.336 3.227 4.644
Quelle / Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
Imports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 25 2 0 17 0 0
Czech Republic 109 0 0 21 0 0
Denmark 3 0 20 2 0 0
Estonia 3 0 0 2 0 0
France 69 23 4 80 55 23
Germany 1.645 237 2.056 2.424 295 1.536
Hungary 0 0 0 0 2 0
Ireland 45 0 545 42 0 995
Italy 1 7 1 0 6 0
Latvia 0 0 639 0 0 110
Lithuania 1 1 87 0 0 0
Netherlands 20 0 346 100 11 320
Romania 0 0 0 0 0 40
Sweden 4 0 7 0 0 12
United Kingdom 0 0 60 0 0 367
EU 1.925 270 3.765 2.688 368 3.402
Switzerland 0 10 0 0 8 0
3rd Countries 0 10 0 0 8 0
Total 1.925 280 3.765 2.688 376 3.402
Quelle / Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 63 -

Portugal
Imports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Belgium 0 3 0 0 0 0
Denmark 126 0 0 127 0 0
France 249 80 13 339 98 14
Germany 1.483 114 1.170 1.505 128 1.202
Greece 0 0 0 0 0 1
Ireland 0 0 0 0 0 56
Italy 1 27 0 1 1 0
Lithuania 0 0 0 62 0 0
Netherlands 171 18 14 225 12 43
Spain 2.955 133 27 3.211 128 49
United Kingdom 2 0 62 2 0 59
EU 4.987 374 1.286 5.471 367 1.424
3rd Countries 0 0 0 0 0 0
Total 4.987 374 1.286 5.471 367 1.424
Exports, in t
2010 2011
Processed
Processed
Countries Emmental Cheddar Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Belgium 1 0 0 2 7 0
France 10 0 0 17 4 0
Germany 4 0 0 4 0 0
Luxembourg 6 0 0 8 1 0
Spain 3 0 0 24 0 74
United Kingdom 4 0 0 6 0 0
EU 29 0 0 61 12 74
Angola 53 25 0 60 19 0
Cape Verde 19 10 0 8 8 0
Mozambique 7 4 0 11 5 0
South Africa 2 0 0 0 0 0
Switzerland 6 0 0 0 0 3
3rd Countries 86 39 0 79 33 3
Total 115 39 0 139 44 77
Quelle / Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 64 -

Romania
Imports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 370 26 0 586 18 0
Belgium 20 11 1 30 18 0
Bulgaria 107 1 0 19 0 0
Cyprus 36 0 0 0 0 0
Czech Republic 177 4 1 725 5 0
France 49 22 0 59 45 1
Germany 1.013 372 381 1.237 502 436
Greece 78 0 0 42 0 0
Hungary 657 0 0 989 0 0
Italy 4 0 0 4 0 0
Netherlands 3 1 43 3 5 139
Poland 154 57 340 559 61 460
Slovakia 32 0 0 39 0 0
Slovenia 0 0 0 3 0 0
Sweden 1 0 0 0 0 0
United Kingdom 0 0 9 0 0 8
EU 2.701 493 774 4.296 655 1.044
Serbia 0 0 0 13 0 0
Switzerland 0 0 0 4 0 0
3rd Countries 0 0 0 18 0 0
Total 2.706 493 774 4.314 655 1.044
Exports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Bulgaria 129 0 0 4 0 0
Cyprus 2 0 0 3 0 0
Germany 3 0 0 3 0 0
Greece 0 0 0 1 0 0
Hungary 11 5 0 43 0 0
Italy 22 0 0 27 0 0
Poland 0 0 0 0 0 40
Slovenia 3 0 0 44 0 0
Spain 3 0 0 62 0 0
United Kingdom 5 0 0 18 0 0
EU 178 5 0 204 0 40
Moldova 0 0 0 19 0 1
Serbia 0 0 0 93 0 0
Switzerland 0 0 2 0 0 0
3rd Countries 0 0 2 112 0 1
Total 178 5 2 316 0 40
Quelle / Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 65 -

Slovakia
Imports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 77 0 0 132 1 0
Czech Republic 1.179 28 5 1.100 12 3
Finland 0 0 0 0 1 0
France 0 184 356 1 88 67
Germany 857 470 596 975 557 536
Hungary 136 269 4 149 298 1
Ireland 25 0 127 0 0 86
Italy 61 0 0 35 0 0
Netherlands 0 0 23 0 0 131
Poland 1.476 932 32 2.154 941 432
Sweden 1 0 0 0 0 0
United Kingdom 0 0 2 0 0 49
EU 3.810 1.882 1.145 4.547 1.897 1.305
3rd Countries 0 0 0 0 0 0
Total 3.810 1.882 1.145 4.547 1.897 1.305
Exports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Belgium 2.586 0 0 2.603 0 0
Czech Republik 2.209 4 0 2.503 55 0
Finland 0 0 0 14 0 0
France 365 0 0 346 0 0
Germany 35 0 0 31 0 0
Hungary 246 11 0 263 4 0
Poland 7 0 0 0 0 0
Romania 41 0 0 42 0 0
United Kingdom 0 0 0 100 0 0
EU 5.488 16 0 5.901 59 0
Australia 23 0 0 0 0 0
Russia 37 0 0 35 0 0
Ukraine 0 0 0 3 0 0
3rd Countries 60 0 0 38 0 0
Total 5.549 16 0 5.938 59 0
Quelle / Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 66 -

Slovenia
Imports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 644 156 2 636 172 11
Bulgaria 3 0 0 1 0 0
Czech Republic 17 0 0 29 0 0
France 22 70 0 19 148 0
Germany 508 975 3 501 893 2
Hungary 2 6 0 3 3 0
Italy 171 307 1 204 317 1
Netherlands 6 0 0 7 4 0
Poland 2 0 0 5 0 0
Slovakia 10 5 0 4 0 0
United Kingdom 0 0 1 0 0 1
EU 1.385 1.519 6 1.410 1.539 15
Croatia 96 0 0 179 0 0
3rd Countries 96 0 0 179 0 0
Total 1.480 1.520 6 1.589 1.539 15
Exports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Emmental Cheddar
Processed
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
France 0 125 0 0 84 0
Germany 1 0 0 0 0 0
Italy 0 2 0 0 3 0
EU 2 127 0 0 88 0
Bosnia and Herzegov 5 1 0 13 0 0
Croatia 56 46 0 67 35 1
Montenegro 3 0 0 0 0 0
Serbia 0 0 0 10 1 0
3rd Countries 64 48 0 89 36 1
Total 66 175 0 89 124 1
Quelle / Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 67 -

Spain
Exports, in t
2010 2011
Processed
Processed
Countries Emmental Cheddar Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Belgium 4 18 0 562 102 0
Denmark 3 0 0 5 0 0
Finland 1 0 0 0 0 0
France 150 0 55 362 0 143
Germany 111 0 11 100 51 18
Greece 91 61 0 18 15 0
Hungary 0 0 0 30 0 0
Ireland 0 24 0 1 35 0
Italy 1 0 22 21 0 0
Malta 39 0 0 106 0 1
Netherlands 135 0 0 391 0 0
Portugal 4.057 543 742 3.184 735 821
United Kingdom 431 0 0 278 0 0
EU 5.023 645 829 5.057 937 983
Afghanistan 2 0 0 6 0 0
Andorra 23 20 0 47 36 2
Australia 0 0 0 0 0 1
Benin 1 0 0 0 0 0
Canada 149 0 0 0 0 0
Cape Verde 0 0 0 0 1 0
Ceuta 523 2 0 314 1 0
Chile 0 0 0 1 0 0
Cuba 0 0 0 2 0 0
Dominic. Republic 0 5 0 10 5 0
Equatorial Guinea 0 0 0 1 1 1
Gibraltar 3 0 0 12 0 1
Lebanon 1 0 1 2 3 0
Liberia 0 0 0 2 0 0
Melilla 107 0 0 128 0 0
Mexico 2 0 0 8 0 0
Morocco 2 0 0 3 0 0
Thailand 1 0 0 0 0 0
Venezuela 0 0 0 3 0 1
3rd Countries 814 27 2 539 47 6
Total 5.837 673 831 5.595 985 989
Imports, in t
2010 2011
Processed
Processed
Countries Emmental Cheddar Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Austria 709 6 0 838 4 1
Belgium 5.086 778 2.184 5.375 1.262 1.495
Denmark 14 0 1.439 3 7 275
Finland
France
0
8.680
0
6.261
0
129
2
10.690
0
4.459
0
821
Germany 9.594 2.766 3.505 10.906 2.412 1.585
Ireland 25 85 1.336 22 31 1.810
Italy 4.076 27 13 2.779 12 21
Lithuania 1 0 3 0 0 1
Netherlands 54 513 1.601 50 550 1.823
Poland 0 373 1.133 0 433 1.047
Portugal 0 0 3 70 0 0
Sweden 7 8 0 1 8 0
United Kingdom 90 1 862 34 3 755
EU 28.334 10.817 12.209 30.770 9.181 9.633
Norway 4 0 0 9 0 0
Switzerland 6 48 0 6 44 0
USA 20 0 0 49 0 0
3rd Countries 29 48 0 64 44 0
Total 28.363 10.865 12.209 30.834 9.226 9.633
Quelle / Source: Eurostt
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 68 -

Sweden
Imports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 29 0 0 25 0 0
Belgium 0 0 0 1 0 0
Denmark 324 7 21 309 1 37
Finland 7 278 12 7 256 15
France 970 0 30 991 0 87
Germany 1.769 110 29 3.172 163 11
Greece 0 9 0 0 9 0
Ireland 300 0 41 189 0 20
Italy 184 1 0 161 2 0
Netherlands 68 41 76 57 59 132
Spain 0 3 0 0 4 0
United Kingdom 2.439 0 90 678 0 64
EU 6.091 448 299 5.591 493 367
Croatia 1 1 0 0 0 0
Norway 1 0 0 0 0 0
Switzerland 0 13 0 0 3 0
United States 0 0 0 0 0 1
3rd Countries 3 14 0 0 3 1
Total 6.093 462 299 5.591 496 368
Exports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 2 0 0 0 0 0
Belgium 11 0 0 14 0 0
Czech Republik 3 0 0 0 0 0
Denmark 679 1 6 628 3 20
Finland 300 111 4 294 0 6
Germany 10 0 0 0 0 0
Hungary 1 0 0 0 0 0
Italy 6 0 0 0 0 0
Netherlands 2 0 0 4 0 0
Poland 3 0 7 0 0 6
Romania 1 0 0 0 0 0
Slovakia 1 0 0 0 0 0
Spain 6 0 0 0 0 0
United Kingdom 5 59 0 0 0 0
EU 1.027 171 16 940 3 32
Bahrain 34 0 0 31 0 0
China 2 0 0 0 0 0
Hong Kong 1 0 0 0 0 0
Norway 43 10 112 41 54 90
Singapore 1 0 0 0 0 0
Turkey 1 0 0 0 0 0
USA 7 0 0 2 0 0
3rd Countries 91 10 112 75 54 91
Total 1.118 181 129 1.014 56 123
Quelle / Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 69 -

United Kingdom
Exports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 0 0 137 3 0 202
Belgium 717 0 722 857 5 949
Bulgaria 0 0 5 0 0 8
Cyprus 53 0 411 47 0 549
Czech Republic 0 0 51 25 0 30
Denmark 1.613 0 3.403 1.223 0 4.331
Estonia 0 0 3 4 0 3
Finland 679 0 43 681 0 55
France 10.879 0 2.902 10.176 2 4.347
Germany 884 0 4.257 875 0 5.142
Greece 71 0 62 46 0 74
Hungary 19 0 8 160 0 38
Ireland 4.873 44 12.746 3.639 38 11.640
Italy 0 0 106 0 0 228
Latvia 0 0 0 0 0 1
Lithuania 0 0 12 0 0 10
Luxembourg 0 0 3 0 0 9
Malta 14 0 168 13 0 505
Netherlands 169 0 3.553 251 0 4.378
Poland 36 0 178 8 0 178
Portugal 76 0 64 91 0 107
Slovakia 0 0 5 0 0 29
Slovenia 0 0 1 0 0 1
Spain 250 0 1.017 267 0 1.035
Sweden 1.984 0 245 1.074 0 249
EU 22.316 44 30.101 19.440 45 34.098
Afghanistan 1 18 95 1 2 41
Algeria 0 0 612 50 0 570
Antigua & Barbuda 2 0 51 7 0 64
Australia 0 15 157 0 17 346
Azerbaijan 0 0 0 0 0 1
Bahrain 3 0 18 0 0 12
Barbados 3 0 257 5 0 127
Bermuda 0 0 46 0 0 50
Brazil 0 0 17 2 0 20
Canada 0 0 230 0 0 221
Cayman Islands 0 0 0 0 0 1
China 0 0 32 32 0 1
Croatia 0 0 0 0 0 1
Dominica 6 0 103 12 0 103
Egypt 1 0 215 0 0 17
Falkland Islands 0 0 17 0 0 13
Ghana 0 0 0 0 0 120
Gibraltar 0 39 12 0 30 0
Grenada 4 0 18 7 0 15
Hong Kong 63 0 59 42 1 63
Iceland 0 0 2 0 0 0
India 0 0 23 1 0 20
Israel 0 0 15 0 0 15
Jamaica 0 0 40 0 0 40
Japan 0 0 319 0 0 87
Jordan 0 0 11 0 0 23
Kazakhstan 5 0 1 0 0 0
Kenya 0 0 1 0 0 1
Kuwait 0 0 92 0 0 143
Lebanon 7 0 81 7 0 98
- 70 -

Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Libya 0 0 53 0 0 20
Malaysia 0 0 2 7 0 2
Morocco 0 0 220 0 0 0
Netherlands Antilles 0 1 4 0 0 1
New Zealand 0 0 2 0 0 13
Nigeria 0 0 0 0 0 1
Norway 0 0 8 9 0 22
Oman 0 0 7 0 0 0
Qatar 0 0 21 0 0 17
Russia 0 0 219 2 0 292
Saudi Arabia 6 0 141 21 0 281
Singapore 24 0 61 15 0 117
South Africa 13 0 89 0 0 84
South Korea 0 0 56 0 0 71
St. Helena 0 0 21 0 0 17
St. Kitts and Nevis 0 0 70 2 0 59
St. Lucia 0 0 575 0 0 499
St. Vincent 13 0 129 18 0 147
Switzerland 0 0 76 0 0 89
Syria 0 0 25 0 0 49
Taiwan 0 0 50 0 0 20
Thailand 2 0 5 16 0 8
Trinidad and Tobago 0 0 42 0 0 62
Turkey 0 0 103 0 0 294
United Arab. Emirate 16 0 239 98 0 774
United States 10 1 1.806 0 1 2.364
3rd Countries 180 74 6.551 351 51 7.515
Total 22.496 118 36.652 19.791 96 41.613
Imports, in t
2010 2011
Countries
Processed
Processed
Emmental Cheddar
Cheese
Cheese
Emmental Cheddar
Austria 951 0 1.720 2.296 0 1.667
Belgium 16.545 0 2.854 15.410 0 2.997
Cyprus 1 0 0 0 0 2
Czech Republic 113 0 0 0 0 0
Denmark 104 402 218 84 6 328
France 4.485 2.343 4.138 2.283 2.356 2.868
Greece 0 0 0 1 0 0
Germany 5.835 1.383 1.755 5.808 1.975 643
Ireland 21.265 282 90.981 22.006 296 77.503
Italy 140 57 1.109 121 21 5
Luxembourg 0 0 0 0 0 177
Latvia 4 0 0 17 0 0
Netherlands 901 177 6.969 379 443 5.206
Poland 223 3 61 356 3 3
Portugal 1 0 0 0 0 0
Romania 9 0 0 38 0 0
Slovakia 0 0 1 1 0 0
Spain 633 0 32 433 0 0
Sweden 20 0 0 0 0 0
EU 51.229 4.646 109.836 49.232 5.100 91.399
Australia 36 0 619 36 0 186
Canada 0 0 978 0 0 0
Morocco 0 0 61 0 0 0
New Zealand 0 0 9.052 0 0 6.368
Switzerland 17 2 0 14 0 0
USA 2 0 0 0 0 0
3rd Countries 55 2 10.711 50 0 6.554
Total 51.284 4.648 120.547 49.282 5.100 97.953
Quelle / Source: Eurostat
Slight mathematical differences are due to rounding operations
- 71 -

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