rapport annuel annual report jahresbericht 2011 - ASSIFONTE

Zum Geleit
Die volatilen Milchmärkte weltweit haben auch unseren Sektor berührt. In 2011 stiegen
die Rohstoffpreise steil an und im Frühjahr 2012 gingen sie fast bis auf das Interventionsniveau
zurück. Dies ist eine Herausforderung für alle, die Schmelzkäse vertreiben
und unseren Kunden wettbewerbsfähige Preise bieten müssen.
In 2011 wurde in Brüssel die lange Diskussion um die Kennzeichnung von Lebensmittel
beendet. Die Regelungen werden komplizierter und auch für Schmelzkäse ändern sich
die Regeln. ASSIFONTE hat den schwierigen Weg begleitet und viele Ideen unserer
sogenannten Verbraucherschützer in Brüssel konnten zurückgewiesen werden.
Weitere Diskussionen stehen an: Wie steht es um die Kennzeichnung von durch Gentechnik
veränderter Lebensmittel, was macht die Diskussion um das Klonen von Tieren
und die Kennzeichnung von Lebensmitteln Parallel dazu wird erneut die gesamte EU-
Agrarpolitik reformiert. Da kommt auf die Verbände, das EU-Parlament und den Ministerrat
eine Menge Arbeit zu.
ASSIFONTE bemüht sich weiterhin mit den anderen Schwesterverbänden der Milchwirtschaft
seine Qualitätsleitfäden bei der Kommission anerkennen zu lassen. Es ist ein
langer und anscheinend schwieriger Prozess, der hoffentlich in 2012 beendet werden
kann.
Auch das Thema Nachhaltigkeit beschäftigt unseren Sektor immer stärker. Schon aus
eigenem Interesse investieren die Unternehmen sehr viel in nachhaltige Projekte. Energieeinsparung
und Optimierung von Verpackungen seien hier beispielhaft genannt.
Wir danken ausdrücklich unserer Industrie, der damit verbundenen Landwirtschaft und
natürlich den Beschäftigten. Die hohe Qualität von europäischem Schmelzkäse lässt
sich nur in der Wertschöpfungskette garantieren und generieren. Dies wird auch Aufgabe
für das Jahr 2012 und folgende sein.
Ihr
Alain Cougoulic
Präsident
ASSIFONTE Report 2011
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