bulletin - SwissHerdbook

swissherdbook bulletin I nummer 1/2013
Betriebe
Everdes Holstein: Besitzer der
Weltsiegerin Red Holstein 2012
Everdes Holstein ist aus dem Zusammenschluss
von zwei bestehenden
Betriebsgemeinschaften entstanden:
der BG Henri und Jean-Philippe Yerly
in Echarlens und der BG Jean-
Charles Philipona und Christophe
Pittet in Vuippens. Mit ihrem Präfix
Yerly hatten Jean-Philippe und Henri
seit längerer Zeit einen guten Ruf, vor
allem in der Red Holstein-Zucht. Sie
zeichneten sich unter anderem aus
durch den Titel der Gesamtsiegerin
der EXPO Bulle im Jahr 1999, den
sie mit Yerly Mingo NADINE holten.
Jean-Charles Philipona und Christophe
Pittet waren eher Holstein orientiert.
Auch sie nahmen regelmässig
an Ausstellungen teil und gewannen
den Titel der Reserve Siegerin der
Rinder an der SWISS EXPO 2009 mit
Chantemerle Jasper ENIGMA.
Die Betriebsgemeinschaft Everdes
Holstein existiert seit 2009.
Das gewählte Präfix Everdes entspricht
dem Namen des Hügels, der
den Betrieb Yerly in Echarlens und
das Dorf Vuippens, wo der Betrieb
Chantemerle liegt, miteinander verbindet.
Der Status der Gemeinschaft
ist eine 100 %-ige, das heisst alle Tiere
gehören der BG und Everdes wird
als Präfix für alle Tiere des Betriebs
eingesetzt.
Heute ist die BG Everdes Holstein im
Besitz von drei Partnern: Jean-Philippe
Yerly, Meisterlandwirt, der direkt
im Hauptbetrieb in Champotey, oberhalb
des Dorfes Echarlens, wohnt;
Die drei Betriebsleiter mit ihren Familien (v.l.): Jean-Charles Philipona, Jean-Philippe Yerly und Christophe
Pittet
Christophe Pittet, Meisterlandwirt,
der ebenfalls in Echarlens wohnt,
und Jean-Charles Philipona, Ingenieur
Agronom, der im zweiten Betrieb
in Vuippens wohnt. Jean-Philippe
Yerly und Christophe Pittet arbeiten
zu 100 % im Betrieb, während Jean-
Charles Philipona nur reduziert im
Betrieb mithilft, da er seine Haupterwerbstätigkeit
im landwirtschaftlichen
Institut in Grangeneuve ausübt,
wo er insbesondere für die Organisation
der EXPO Bulle verantwortlich
ist. Als zusätzliche Arbeitskräfte
arbeiten zwei Lehrlinge oder Praktikanten
im Betrieb und zudem leistet
Jean-Pierre Yerly, der Vater von Jean-
Philippe, wertvolle Unterstützung.
Der Betrieb ist im Herzen des Greyerzerlandes
gelegen, nur wenige
Kilometer von Bulle entfernt. Der
Hauptbetriebszweig ist die Milchproduktion.
Die Milch wird in den
beiden Käsereien von Echarlens und
Marsens zu Greyerzer und Freiburger
Vacherin verarbeitet. Das Milchproduktionsrecht
des Betriebes beträgt
ungefähr 800’000 kg. Da der Betrieb
für die Qualität seiner Tiere bekannt
Blick auf den Betrieb von Everdes Holstein in Echarlens
(Fotos: zVg)
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