LESEPROBE - Hase und Igel

Name:
Billys Spaghettimampferei
Billy liebt Spaghetti Bolognese. Seine Mutter erklärt ihm, wie sie sein Lieblingsgericht
zubereitet, damit er es in Zukunft auch selbst kochen kann.
Lies dir den Text aufmerksam durch.
Für .die .Zubereitung .
der .Soße .benutze .ich .einen .Topf . .
Zuerst .brate .ich .darin .eine .Knoblauchzehe .in .
etwas .Olivenöl .an .und .nehme .sie .wieder .heraus . .Danach .gebe .ich .
klein .geschnittene .Zwiebeln, .Möhren .und .Selleriestangen .hinein, .brate .sie .an .
und .nehme .sie .ebenfalls .wieder .heraus . .Dann .brate .ich .das .Hackfleisch .an . .Zum .
Hackfleisch .gebe .ich .etwas .Tomatenmark . .Anschließend .lösche .ich .mit .ein .wenig . .
Rotwein .oder .Wasser .ab . .Dazu .gieße .ich .Tomaten .aus .der .Dose, .die .ich .zuvor .mit .dem .
Mixstab .püriert .habe . .Nun .gebe .ich .das .angebratene .Gemüse .wieder .in .den .Topf . . .
Die .Soße .kocht .zweieinhalb .Stunden . .Alle .halbe .Stunde .gieße .ich .Gemüsebrühe .auf . .
Zum .Schluss .schmecke .ich .die .Soße .mit .Lorbeer, .Nelken .und .frisch .geriebener .
Muskatnuss .ab . .Die .Nudeln .koche .ich .in .reichlich .Salzwasser .bissfest . .Danach .
gieße .ich .das .Wasser .ab .und .schwenke .die .Nudeln .in .Butter .oder .Olivenöl . .Zum .
Servieren .verteile .ich .die .Nudeln .auf .die .Teller . .Dann .verteile .ich .die .Soße .
darüber .und .garniere .sie .mit .einigen .Basilikumblättchen .
Unterstreiche zuerst alle Verben. Setze den Text dann ins Passiv und
schreibe ihn in dein Heft.
Für die Zubereitung der Soße wird ein Topf benutzt. Zuerst wird …
Materialien & Kopiervorlagen zu: Heidemarie Brosche, Schilly-Billy Superstar © Hase und Igel Verlag, Garching b. München 23