Luftnummern - Kinder-Umwelt-Gesundheit

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kretes <strong>Gesundheit</strong>srisiko belegt ist, muss - te Deutschland das Produkt dulden. Allerdings nur mit einer befristeten Ausnahmegenehmigung für maximal neun Jahre. Ist bis dahin kein wissenschaftlicher Beweis für einen ernährungsphysiologischen Vorteil des Sauerstoffzusatzes erbracht, bedeutet das womöglich das Aus am deutschen Markt. Auf das Rezept „Wasser plus Sauerstoff“ setzen inzwischen auch deutsche Getränkehersteller – mit wenig oder ohne Kohlensäure. Bei hoher Sauerstoffkonzentration schmeckt das Wasser weicher und sanfter als herkömmliches. Allerdings hinterlässt es dann mitunter ein kratzendes, pel ziges Mundgefühl. Sauerstoff ist flüchtig Den Etiketten nach liegt der Sauerstoffgehalt der getesteten Wässer zwischen 40 und 200 Milligramm je Liter. Das übertrifft bei weitem die Sauerstoffmengen, die im Trinkwasser gelöst sind (3 bis 10 Milligramm pro Liter). Doch wie alle Gase ist auch Sauerstoff flüchtig. Um den Gehalt bis zum Mindesthaltbarkeitsda - tum zu garantieren, wird bei der Abfüllung überdosiert. Trotzdem enthielten drei Produkte deutlich vor diesem Datum wesentlich weniger Sauerstoff als auf dem Etikett angegeben war (MineralcO 2, Vilsa Vital O 2, Ogo Still). Andererseits Wohlbefinden und Konzentration Das Fenster aufmachen, sich wohler fühlen, konzentrierter arbeiten. Lässt sich diese Wirkung von Sauerstoff aus der Luft auch auf die von Sauerstoff aus dem Wasser übertragen? Das sollten Studien beweisen. Dazu ließen Forscher zum Beispiel Sekretärinnen fleißig tippen. Einige Frauen tranken Sauerstoffwasser, andere normales. Leistungssteigerung Wer sich anstrengt, erhöht den Energiebedarf seiner Organe. Die Lungen bringen deshalb mehr Sauerstoff als sonst ins Blut. So können wir mehr leisten. Kann Sauerstoffwasser Körperkraft, Kondition und Schnelligkeit steigern? Dafür mussten sich Testpersonen auf Fahrradergometern abstrampeln oder laufen. Immunsystem Auf dem Etikett der Flaschen wird im Unterschied zur Markteinführung heute keine krankheitsbezogene Werbung mehr ge- Trinkwasser. Es stammt meist aus Grundwasser. Wird es aus Oberflächenwasser gewonnen, sind Reinigungsschritte erforderlich. Kaum ein anderes Lebensmittel wird in Deutschland so häufig und gründlich kontrolliert wie Trinkwasser. Vorsicht kann aber geboten sein, wenn es aus hauseigenen Brunnen in landwirtschaftlich stark genutzten Gebieten stammt oder aus veralteten Bleirohren fließt. Natürliches Mineralwasser. Es muss ursprünglich rein sein und aus einem unterir - dischen, vor Verunreinigungen geschützten Wasservorkommen stammen. Dieses Wasser bedarf keiner oder sehr geringfügiger Aufbereitung. Es darf nur belüftet und filtriert werden. Als Zusatz ist einzig Kohlensäure erlaubt. Das Wasser muss am Quellort abgefüllt und amtlich anerkannt sein. Tafelwasser. Das ist Trinkwasser oder natürliches Mineralwasser, dem Natursole, Meerwasser, verschiedene Mineralsalze sowie Kohlensäure zugesetzt werden dürfen. So entsteht „künstliches“ Mineralwasser. Quellwasser. Es fließt aus unterirdischen Wasserreservoirs. Quellwasser muss weder ursprünglich rein sein, noch braucht es eine amtliche Anerkennung. STUDIEN Hoffnung und Ernüchterung macht. Dafür sprudelt es vor allem in Büchern von wundersamen persönlichen Heilerfolgen dank Sauerstoffwasser – zum Beispiel bei Migräne, Tinnitus, Diabetes, Neurodermitis und sogar Darmkrebs. Kann eine Extradosis Sauerstoff das Immunsystem derart stärken, um Krankheiten vorzubeugen oder gar zu heilen? Vorsicht: Wer bei einer ernsthaften Erkrankung auf eine therapeutische Wirkung von Sauerstoffwasser setzt, statt zum Arzt zu gehen und wirksame Medikamente einzunehmen, begibt sich in Gefahr. Wissenschaftliche Beweise fehlen Ein Beweis für den Nutzen der Sauerstoffanreicherung ist ohnehin nicht erbracht. Daran mangelt es schon deshalb, weil sich einzelne beobachtete Effekte in verschiedenen Studien nicht wiederholen lassen. Erst die Reproduzierbarkeit gilt als wissenschaftlicher Beleg. Solche Beweise bleiben die verschiedenen (veröffentlichten und uns von den Anbie- KLARE SORTEN Zum Wasserstand Heilwasser. Es gilt in Deutschland als frei verkäufliches Arzneimittel und bedarf einer Zulassung. Es muss wie alle Arzneimittel mit Nebenwirkungen und Gegenanzeigen gekennzeichnet sein. Sauerstoffangereichertes Wasser. Es ent - hält mehr Sauerstoff als sonst im Wasser vorkommt. Aus verflüssigter Luft wird er durch ein Hochdruckverfahren eingebracht. Obwohl Sauerstoffwasser oft aus natürlichem Mineralwasser hergestellt wird, kommt es wegen des Sauerstoffzusatzes als Tafelwasser in den Handel. Wenn es prickelt, liegt das an der zugesetzten Kohlensäure und nicht am Sauerstoff. tern zur Verfügung gestellten) Studien zu Sauerstoffwässern schuldig. Sie widersprechen sich zum Teil, und auch methodische Mängel sind keine Seltenheit. Einige Effekte werden der Extraportion Sauerstoff zugeschrieben, obwohl die Flüssigkeitszufuhr die entscheidende Rolle spielen dürfte. Andere Effekte werden fehlinterpretiert. Beispielsweise stellten Forscher in einer Studie einen Anstieg weißer Blutkörperchen nach dem Trinken von Sauerstoffwasser fest. Ein kausaler Zusammenhang wurde nicht bewiesen. Und eine verbesserte Immunabwehr ist aus dem Anstieg der weißen Blutkörperchen ohnehin nicht herzuleiten. Systematische Studien, in denen Dosis und Wirkung der Sauerstoffanreicherung untersucht werden, fehlen bisher ganz. Weder ein ernährungsphysiologischer Vorteil, erst recht keine arzneiliche Wirkung ist nachgewiesen. Ein ernüchterndes Resultat. 5/2003 ts 21
TEST SAUERSTOFFANGEREICHERTE WÄSSER ERNÄHRUNG + KOSMETIK Gehopst wie gesprungen: Extra- Sauerstoff ist nicht nötig. Jedes Wasser kann vital machen. Sauerstoffangereicherte Wässer Active O2 Ogo still Oxivit Vilsa Vital O2 MineralcO2 9) Oxygizer 7) Aug 03 15. 11. 2003 09. 05. 2003 26. 09. 2003 03. 06. 03 18. 03. 2003 Tafelwasser mit Sau- Sauerstoffwasser Sauerstoffwasser Tafelwasser Tafelwasser mit Sau- Tafelwasser mit Sauerstoff und wenig nach der original Huerstoff und wenig erstoff und wenig Kohlensäure versetzt sumer O2-Formel, ohne Kohlensäure Kohlensäure versetzt Kohlensäure versetzt Natürliches Mineral- Keine Angabe Natürliches Mineral- Natürliches Mineral- Natürliches Mineral- Natürliches Mineralwasser, Kohlensäure, wasser (natriumarm), wasser aus den Berwasser, Sauerstoff, wasser, Kohlensäure Sauerstoff mind. 60 Sauerstoff gen Tirols, angerei- Kohlensäure max. 2 g/l, Sauerstoff mg/l chert mit reinem Sauerstoff mind. 90 mg/l 0,95 / 0,75 PET-EW 8) ; 0,65 / 0,5 PET-EW 0,65 / 0,5 PET-EW; 1,0 / 1,5 PET-EW Nicht mehr im Angebot. 8) Mindesthaltbarkeitsdatum (laut Deklaration) Produktbeschreibung (laut Anbieter) Zutaten (laut Anbieter) Preis in Euro ca. / Inhalt in Liter 1,50 / 0,33 PET-EW 1,50 / 0,5 Glas-EW 0,50 / 0,5 PET-EW Preis pro Liter in Euro ca. 1,25 4,55 0,65 3,00 1,00 Mangelhaft, weil ein Nutzen der Sauerstoffanreicherung bislang wissenschaftlich nicht hinreichend belegt ist. Einzelne beobachtete Effekte reichen hierfür nicht aus. befriedigend (3,5) mangelhaft (5,5) ausreichend (4,5) befriedigend (3,0) mangelhaft (5,5) mangelhaft (5,5) 4,6 38 < 2 < 2 142 19,5 Schmeckt sehr leicht Schmeckt merklich Schmeckt merklich Schmeckt leicht nach Schmeckt merklich Schmeckt deutlich nach Acetaldehyd, nach Kunststoff, an- nach Kunststoff, an- Kunststoff, ansons- nach Acetaldehyd, nach Kunststoff, an- ansonsten: leicht sonsten: leicht bitter, sonsten: sehr leicht ten: leicht süß, sehr ansonsten: leicht sonsten: sehr leicht sauer, leicht bitter, kratzend, nicht sprit- bitter, flach und ab- leicht bitter, zum Teil süß, sauer und sehr süß, deutlich salzig, wenig spritzig, leicht zig, flach und abgegestanden seifig, still, nicht leicht bitter, spritzig, bitter, wenig spritzig, flach und abgestanstanden spritzig, flach und merklich nach Koh- aber Kohlensäure den abgestanden lensäure spürbar Keiner der überprüften Schadstoffe (Nitrit, Arsen, Triazine, leichtflüchtige Halogenkohlenwasserstoffe) war nachweisbar. Alle Produkte entsprechen den mikrobiologischen Anforderungen der Mineral- und Tafelwasser-Verordnung. Wir haben alle in den Produkten enthaltenen Keime untersucht. In keinem Wasser wurden Keimarten gefunden, die Säuglinge sowie alters- oder krankheitsbedingt Immungeschwächte gefährden können. 91 (mind. 60) 138 (200) 53 (50 bis 70) 226 (150) 24 (40 bis 90) 45 (90) 1) NUTZEN DER SAUERSTOFFANREICHERUNG BEEINTRÄCHTIGUNG IN GERUCH UND GESCHMACK Acetaldehyd in µg/l Sensorische Expertenbeschreibung SCHADSTOFFE MIKROBIOLOGISCHE QUALITÄT Zusatzprüfung ZUSAMMENSETZUNG Sauerstoff in mg/l (Angabe laut Anbieter) Kohlensäure in g/l Gesamtmineralstoffgehalt in mg/l pH-Wert Natrium in mg/l Kalium in mg/l Kalzium in mg/l Magnesium in mg/l Hydrogenkarbonat in mg/l Chlorid in mg/l Sulfat in mg/l Fluorid in mg/l Nitrat in mg/l DEKLARATION Bewertungsschlüssel der Prüfergebnisse: Sehr gut (0,5–1,5). Gut (1,6–2,5). Befriedigend (2,6–3,5). Ausreichend (3,6–4,5). Mangelhaft (4,6–5,5). 22 ts 5/2003 1,8 0,007 0,007 0,007 1,7 0,7 468 355 371 1146 291 888 5,4 7,0 7,1 7,4 5,0 5,7 11 12 17 4,5 16 265 1 2 1,1 2 2 5,2 63 41 73 219 54 1,7 29 22 3,2 38 4 0,6 310 199 185 265 160 445 25 30 39 4 26 140 29 41 52 610 28 30 0,22 0,10 0,15 0,20 0,22 0,70 0,1 8,2 0,2 3,4 0,7 0,1 ausreich. (4,0) 2) 3) mangelhaft (5,0) mangelh. (5,0) 2) 4) 6) mangelh. (5,5) 4) 5) mangelhaft (5,0) 4) befriedig. (3,0) 3) Reihenfolge der Produkte nach Alphabet. Verpackung: PET = Polyethylenterephthalat. EW = Einweg. 1) Aus der kostengünstigsten Angebotsform berechnet. 2) Auslobung „natürlicher“ Sauerstoff ist irreführend. 3) Deklarierter Sauerstoffgehalt liegt deutlich unter dem gemessenen Wert. 4) Deklarierter Sauerstoffgehalt liegt deutlich über dem gemessenen Wert. 5) Zutatenverzeichnis fehlt. Ein Teil der deklarierten Mineralstoffgehalte stimmt nicht mit den gemessenen Werten überein. Auslobung „selenreich“ trifft nicht zu. 6) Werbung mit der „Original Husumer O2-Formel“ grenzt an Irreführung. 7) Laut Anbieter ab Mitte April 2003 mit geänderter Verpackung angeboten. 8) Geprüfte Angebotsform. 9) Laut Anbieter seit 28. November 2002 mit etwa 46 mg/l Sauerstoff und gesenktem Acetaldehydgehalt. FOTO: DIGITAL VISION
Seite 1: TEST SAUERSTOFFANGEREICHERTE WÄSSE
Seite 5: ADRESSEN SAUERSTOFF - ANGEREICHERTE

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