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Ansichtsexemplar Zeitschrift - Natur und Medizin e.V.

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VEGETARISCH VOLLWERTIG KOCHEN<br />

oder Pyrethrum-Extrakte sollten wegen ihrer Giftigkeit<br />

nicht mehr verwendet werden!<br />

WEITERE MASSNAHMEN<br />

Einige allgemeine Maßnahmen sind vorsichtshalber<br />

zu empfehlen:<br />

Bettwäsche <strong>und</strong> Schlafanzüge bei 60 °C waschen<br />

(einmal genügt!)<br />

Kuscheltiere in Plastiktüte stecken <strong>und</strong> 7 Tage abwarten<br />

(alternativ: 24 St<strong>und</strong>en bei -20 °C einfrieren)<br />

Kämme <strong>und</strong> Bürsten für 30 Sek<strong>und</strong>en in mind estens<br />

60 °C heißes Wasser tauchen<br />

Möbel, Teppiche, Autositze usw. gründlich absaugen<br />

Desinfektionsmittel sind nicht notwendig<br />

VORBEUGUNG<br />

Nach dem deutschen Infektionsschutzgesetz darf ein<br />

unbehandelter Patient keine Gemeinschaftseinrich-<br />

Vegetarisch vollwertig kochen<br />

BUNTE NUDELPFANNE<br />

ZUTATEN (FÜR 4 PERSONEN):<br />

400 g Dinkel-Spiralnudeln<br />

Salz<br />

Wasser<br />

300 g Möhren<br />

300 g Zucchini<br />

1 Zwiebel<br />

1 EL Rapsöl<br />

300 g TK-Erbsen (oder frisch)<br />

2 EL gehackte Minze<br />

1 TL getrocknete italienische Kräuter<br />

Salz<br />

Pfeffer<br />

ZUBEREITUNG:<br />

Die Spiralnudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen,<br />

abtropfen lassen <strong>und</strong> warm stellen.<br />

Möhren <strong>und</strong> Zucchini putzen <strong>und</strong> waschen. Die<br />

Möhren in m<strong>und</strong>gerechte Würfel <strong>und</strong> die Zucchini in<br />

Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen <strong>und</strong> würfeln.<br />

Das Öl in einem Topf erwärmen <strong>und</strong> die Zwiebelwürfel<br />

<strong>Natur</strong> <strong>und</strong> <strong>Medizin</strong> 05/2009 11<br />

tungen (z. B. Kindergarten, Schule) besuchen. Der<br />

Kopflausbefall eines Kindes muss von den Eltern gemeldet<br />

werden. Am Tag nach der Behandlung dürfen<br />

Kinder wieder in den Kindergarten gehen. Um weiteren<br />

Kopflausbefall vorzubeugen, können die Haare regelmäßig<br />

mit dem Nissenkamm gekämmt <strong>und</strong> mit speziellen<br />

Shampoos gewaschen werden. Hierzu eigenen<br />

sich Produkte mit Weidenrinde <strong>und</strong> Thymianöl (z. B.<br />

Weidenrinden Spezial Shampoo® von Rausch).<br />

Dr. Christian Lucae<br />

Christian Lucae ist Facharzt für<br />

Kinderheilk<strong>und</strong>e, Homöopathie<br />

<strong>und</strong> <strong>Natur</strong>heilverfahren mit<br />

Praxis in Baldham bei München.<br />

Er ist beratender Arzt von <strong>Natur</strong><br />

<strong>und</strong> <strong>Medizin</strong> <strong>und</strong> Autor der<br />

Sandkasten- <strong>und</strong> Schülerfibel.<br />

Gerichte, die Elemente aus der Mittelmeerküche, der asiatischen Küche <strong>und</strong> der Vollwertküche verbinden,<br />

sind nicht nur besonders ges<strong>und</strong>, sie schmecken auch ausgezeichnet. In dieser Serie möchten wir Ihnen einige<br />

Rezepte aus dem gleichnamigen Kochbuch vorstellen, das in Zusammenarbeit mit der Klinik für Integrative<br />

<strong>Medizin</strong> <strong>und</strong> <strong>Natur</strong>heilk<strong>und</strong>e in Essen entstand.<br />

darin glasig dünsten. Die Möhren dazugeben <strong>und</strong> etwa<br />

10 Minuten im geschlossenen Topf garen.<br />

Dann erst die Zucchini, nach weiteren 5 Minuten die<br />

Erbsen zufügen – <strong>und</strong> alles noch etwa 3 Minuten garen.<br />

Die Nudeln unter das Gemüse mischen <strong>und</strong> mit<br />

Minze, italienischen Kräutern, Salz <strong>und</strong> Pfeffer abschmecken.<br />

Bildquelle: Fotolia

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