Speisen & Getränke - Bowlingcenter Purgstall

Speisen & G
Speisen & Speisen & Getränke
Speisen & Getränke
& Speisen & Getränke & Speisen & Getränke
Pizzen & Salate
Alkoholfreie
Getränke
Bier
Wein
Kaffee & Tee
Cocktails und
Aperitif
Spirituosen
Whiskey

Sal
Pizzen & Salate Pizzen & Salate
Pizzen & Spe
Zubereitung unserer Speisen
Bei uns wird ein besonderes Augenmerk auf die Küche gelegt, denn wir wollen
unseren Gästen ein reichhaltiges Angebot bieten, das von hausgemachten Pizzen,
über stets frisch marinierten Salaten in verschiedenen Variationen, Ofenkartoffeln in
verschiedenen Variationen und köstlichen Grillgerichten.
Natürlich servieren wir Ihnen all diese köstlichen Gerichte auch direkt zu den
Bowlingbahnen. Da wir alle Gerichte stets frisch zubereiten, bitten wir um Verständnis,
dass manchmal Wartezeiten entstehen können.
Für Firmen-, Vereins- und Familienfeiern gibt es spezielle Kombi -Angebote, welche
den Bowlingabend oder Bowlingnachmittag zu einem unvergesslichen, gemütlichen
aber auch spannenden Erlebnistag machen.
Salate
Blattsalatteller € 3,60
Salate der Saison mit Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebel und Balsamicodressing
Backhendlsalat € 8,90
Gebackene Hendlfiletstreifen auf frischem, marinierten Blattsalat der Saison
mit Kräuterrahmdressing und steirischem Kürbiskernöl
Chicken Salat el Gaucho € 9,90
Knuspriger Toast mit gegrilltem Hendlfilet, Spiegelei und gebratenem Speck
mit Blattsalat und Cocktaildressing
Vital Salat € 8,90
Gegrillte Hendlfiletstreifen auf frischem, marinierten Blattsalat der Saison
mit Kräuterrahmdressing
Thunfischsalat € 8,90
Thunfisch auf marinierten Blattsalat mitZwiebel, Oliven und Cocktailsauce
Griechischer Bauernsalat € 8,90
Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebel, schwarze Oliven und
griechischer Schafkäse pikant mariniert
Shrimps - Salat € 9,90
marinierter Blattsalat mit Kräuterdressing und gebratenen Shrimps
mit Knoblauch und Croutons
Pizzastangerl ofenfrisch € 1,00

Pizzen aus dem Steinofen
ate isen
Margherita € 6,90
Tomatensauce, Käse
Cardinale € 7,90
Tomatensauce, Käse, Schinken
Pizzen & Salate
Salami € 7,90
Tomatensauce, Käse, Salami, Knoblauch
Rustika € 8,90
Tomatensauce, Käse, Speck, Schinken, Zwiebel, Mais, Spiegelei
Provenciale € 8,90
Tomatensauce, Käse, Schinken, Speck, Mais, Pfefferoni
Treviso € 8,40
Tomatensauce, Käse, Schinken, Mais, Champignons
Capriciosa € 8,90
Tomatensauce, Käse, Schinken, Champignons, Artischocken, Sardellen, Oliven
Mexicana € 8,90
Tomatensauce, Käse, Speck, Mais, Zwiebel, Salami, Tabasco
Hawaii € 8,40
Tomatensauce, Käse, Schinken, Ananas
Calzone € 8,90
Tomatensauce, Käse, Schinken, Salami, Champignons
Diavolo € 8,90
Tomatensauce, Käse, Schinken, Champignons, Pfefferoni
Prosciutto-Ruccola-Parmesan € 11,90
Tomatensauce, Käse, ital. Rohschinken, frischer Ruccola, Olivenöl, geriebener Parmesan
Frutti di Mare € 8,90
Tomatensauce, Käse, Meeresfrüchte, Sardellen
Tonno € 7,90
Tomatensauce, Käse, Thunfisch, Zwiebel
Florentina € 8,40
Tomatensauce, Feta-Käse, Blattspinat, Tomaten
Gemüsepizza € 7,90
Tomatensauce, Käse, Mais, Gemüse
Alle Pizzen hausgemacht und im Steinofen gebacken!
Auch im praktischen Pizzakarton zum Mitnehmen!

kle
Große & kleine Große Speisen & kleine Speisen
Große & klei
Snacks
Chiabatta mit Käse und Knoblauch € 3,90
Strike XL Sandwich mit Schinken € 4,90
Schinken, Käse, Zwiebel, Tomate, Gurke, Mayonaise
Strike XL Sandwich mit Salami € 4,90
Salami, Käse, Zwiebel, Tomate, Gurke, Mayonaise
Pizzastangerl gefüllt € 4,90
gefüllt mit Schinken und Käse
Schinken – Käse Toast mit Ketchup € 3,30
Mexico Burger € 8,90
saftiger Burger mit frischen Tomatenscheiben, Gurke, Zwiebel und würziger Sauce
sowie Pommes frites
Tortilla Wrap € 8,90
original mexikanische Weizentortillas mit gegrillten Hühnerfleischstreifen
Sauerrahmsauce und Salat
Potato Wedges € 3,90
mit zwei Dippsaucen
Chicken wings € 6,90
5 Stück mit potato wedges und zwei verschiedenen Dippsaucen
Pommes € 2,90
Aus dem Suppentopf
Knoblauchcremesuppe mit ofenfrischem Pizzastangerl € 4,50
Tomatensuppe mit Takkos mit ofenfrischem Pizzastangerl € 4,50
Chili con carne mit ofenfrischem Pizzastangerl € 5,90
Pizzastangerl ofenfrisch € 1,00

Speisen vom Grill
ine Speisen
Spareribs € 11,90
wählen Sie Ihre Lieblingssorte Chili, Knoblauch oder Honig
knusprig & würzig mit Potato Wedges, Knoblauchbrot,
Barbecue- und Knoblauchsauce
Spieß Mexiko € 12,90
Filets vom Schwein und Geflügel, Paprika und Zwiebel,
mit Potato Wedges, Knoblauchbrot und Barbecuesauce
Pizzen & Salate
Hacienda Pfanné € 11,90
gegrilltes Schweinerückensteak auf frisch gebratenem Pfannengemüse,
dazu Ofenkartoffel mit Kräuterrahm
Barbecuesauce hausgemacht € 0,60
Knoblauchsauce hausgemacht € 0,60
Knoblauchbrot 2 Stück € 1,80
Blattsalatteller € 3,60
Frisch aus dem Ofen
Ofenkartoffel mit gegrilltem Hendlfilet € 8,90
und Kräuterrahm
Ofenkartoffel Vegi € 7,90
mit knackigem Pfannengemüse a la creme - Paprika, Zucchini, Zwiebel, Tomate
Ofenkartoffel mit Chilli con carne € 7,90
Für unsere Kids
Pizza el Sponge Bob mit Käse, Schinken und Salami € 4,90
Pommes Fritz € 2,90
ein Teller Pommes frites goldgelb gebacken, Ketchup – soviel du willst
Potato Paul Ofenkartoffel mit Sauerrahm € 3,90
Kindereiszwerg € 3,00
Zwei Kugeln Eis mit Waffeltüte und Schlagobers
Mehlspeisen
Apfelstrudel mit Schlagobers € 3,30
Apfelstrudel mit Vanillesauce € 3,90
Topfenstrudel mit Schlagobers € 3,30
Topfenstrudel mit Vanillesauce € 3,90
Mohr im Hemd mit einer Kugel Vanilleeis € 4,90
Ladys Cup € 5,90
Vanilleeis mit heißen Himbeeren, Himbeerlikör und Schlagobers
Eis und Schoko € 5,90
Vanilleeiscreme mit heißer Schokoladensauce und Schlagobers

Alkoholfreie Getränke Alkoholfr

Getränke
olfreie Getränke
Getränke
Sodawasser 0,4l € 2,40
Mineralwasser
Still od. prickelnd 0,3l € 2,30
0,75l € 3,90
Alkoholfreie
Getränke
Eistee
Pfirsich, Zitrone, Mango 0,3l Fl. € 2,80
Frucade 0,3l Fl € 2,80
Sprite 0,3l Fl € 2,80
Coca Cola light 0,3l Fl € 2,80
Tonic 0,2l Fl € 2,80
Bitter Lemon 0,2l Fl € 2,80
Fruchtsäfte
Pfirsich, Johannisbeere, Mango,
Multivitamin, Erdbeere
pur 0,2l € 2,70
gespritzt mit Soda 0,4l € 3,40
mit Quellwasser 0,4l € 3,40
Orangensaft/Apfelsaft
pur 0,4l € 3,20
gespritzt mit Soda 0,4l € 3,20
mit Quellwasser 0,4l € 3,20
Cola, Fanta, Almdudler
pur 0,4l € 3,20
gespritzt mit Soda 0,4l € 3,20
mit Quellwasser 0,4l € 3,20
B-Pure erfrischender Birnensaft mit Kardamon 0,25 Dose € 2,90
Red Bull 0,25 Dose € 3,40
Vitalisiertes Quellwasser 0,4l € 1,30

Bier
Bier
Bier
Der Brauprozess
Beim Bierbrauen werden die Bierzutaten Wasser, Malz und Hopfen miteinander vermischt und teilweise
durch den Stoffwechsel von Hefe biochemisch verändert, wobei mehrere Stufen durchlaufen werden:
Nachdem aus Getreide (in der Regel Gerste) Malz hergestellt wurde, wird dieses geschrotet. Der eigentliche
Brauprozess beginnt mit dem Maischen. Dabei wird Wasser auf etwa 60 °C erwärmt, dann das geschrotete
Malz hinzugefügt und die so entstandene Maische unter ständigem Rühren je nach Verfahren bis auf etwa
75 °C erhitzt (rein enzymatischer Abbau der Stärke) oder Teile der Maische gekocht (physikalische Verkleisterung
der Stärke). Bei verschiedenen Rast-Temperaturen setzen Enzyme Stärke aus dem Malz in Malzzucker
um. Mit einer Iodprobe wird anschließend festgestellt, ob die gelöste Stärke vollständig verzuckert
ist. Daraufhin wird die Maische im Läuterbottich geläutert: Der Malztreber und die Würze (so heißt der
flüssige, vergärbare Teil der Maische) werden voneinander getrennt. Durch Nachgüsse mit heißem Wasser
wird die Würze aus dem Treber gespült und anschließend im Sudkessel mit Hopfen gekocht. Den folgenden
Vorgang nennt der Brauer Ausschlagen. Dabei wird der Sud aus der Würzepfanne in einen Whirlpool oder
durch einen Filter gepumpt, um das geronnene Eiweiß und andere Schwebstoffe von der Ausschlagwürze
zu trennen. Zuletzt wird die nun Anstellwürze genannte Flüssigkeit in einem Kühler auf die optimale Gärtemperatur
abgekühlt und je nach Biersorte die passende Hefekultur zugesetzt. Obergärige Hefesorten
vergären bei Temperaturen zwischen 18 °C und 24 °C, untergärige bei 8 °C – 14 °C. Bei der alkoholischen
Gärung setzt die Hefe den in der Würze gelösten Zucker zu Ethanol und Kohlendioxid um, das zum Teil im
fertigen Bier unter Druck als Kohlensäure gebunden bleibt. Nach der Hauptgärung, die etwa eine Woche
dauert, muss das Jungbier noch etwa vier bis sechs Wochen nachgären und lagern. Das gereifte Bier wird in
der Regel nochmals gefiltert und schließlich in Flaschen, Fässer oder Dosen abgefüllt.

Bier vom Faß
Wieselburger 0,3l € 2,90
Wieselburger 0,5l € 3,40
Zwickl-Bier von Gösser 0,3l € 2,90
Zwickl-Bier von Gösser 0,5l € 3,60
Radler 0,3l € 2,90
Radler 0,5l € 3,40
Pitcher (1,8l Krug)
Bier
Pitcher Bier € 11,90
Pitcher Radler € 11,90
Flaschenbier
Edelweiß Weizenbier 0,5l € 3,90
Edelweiß Weizenbier - alkoholfrei 0,5l € 3,90
Wieselburger Stammbräu 0,5l € 3,70
Schlossgold - alkoholfrei 0,5l € 3,30
Corona 0,3l € 3,50
Desperados Mexikanisches Bier mit Tequilageschmack 0,3l € 3,50
Heineken 0,3l € 3,30

Wein Wein
Wein
Herstellung
Zur Weinherstellung benötigt man im wesentlichen nur reife Trauben. Wenn die Beerenhaut im Gärbehälter
aufplatzt, kommt der austretende Saft mit den Hefen in Kontakt, die ganz natürlich auf den Beeren siedeln.
Die Hefe (Saccharomyces cerevisiae) ernährt sich vom im Traubensaft enthaltenen Zucker und erzeugt
als Abbauprodukte Alkohol und Kohlenstoffdioxid. Dieser Vorgang wird alkoholische Gärung genannt.
Die Aufgabe des Winzers ist es, dafür zu sorgen, dass während der Gärung die erwünschten Verbindungen
entstehen und die Bildung der unerwünschten (die zum Beispiel nach Essig riechen oder nach ranziger
Butter schmecken) verhindert wird.
Die große Zahl möglicher Verbindungen ist für die breit gefächerte Geschmacksvielfalt der Weine verantwortlich.
Doch der Prozess der Weinherstellung ist nur ein Teil des Ganzen: Die Rebsorte, der Ertrag des
Weinstocks, das Klima und die Lage des Weinbergs, aber auch das teilweise praktizierte Reifen in Holzfässern
tragen entscheidend zum Geschmack eines Weines bei.
Gespritzter mit Geschmack 0,3l € 2,90
in den Sorten:
+ Hollunder + Rosenblüten + Kirsch + Pfirsich
+ Veilchen + Maracuja + Mango + Apfel
Hugo Spritzer Soda Weißwein 0,3l € 3,60
Hollunder, frische Minze, feinste Früchte der Saison
APEROL Sprizz 0,3l € 3,30

Wein
Grüner Veltliner, trocken, Qualitätswein 1/8l € 1,80
Winzerhof Müller, Krustetten, Göttweiger Berg
Rivaner, lieblich, Qualitätswein 1/8l € 2,80
Winzer Krems, Niederösterreich
Blauer Zweigelt, trocken, Qualitätswein 1/8l € 2,30
Winzerhof Müller, Krustetten, Göttweiger Berg
Sooßer St. Laurent, lieblich, Qualitätswein 1/8l € 2,80
Weingut Grabner u. Schierer, Sooß bei Baden, Thermenregion
Gespritzter weiß/rot 1/4l € 2,30
Gespritzter mit Geschmack 0,3l € 2,90
in den Sorten:
+ Hollunder + Rosenblüten + Kirsch + Pfirsich
+ Veilchen + Maracuja + Mango + Apfel
Hugo Spritzer Soda Weißwein 0,3l € 3,60
Hollunder, frische Minze, feinste Früchte der Saison
APEROL Sprizz 0,3l € 3,30
Flaschenweine 0,75l
Wein
Grüner Veltliner – Kogl, trocken, Qualitätswein € 15,90
mittleres grüngelb, in der Nase reife Apfelfrucht, zart,
opulenter Stil, kraftvolles Finish,
Winzerhof Müller, Krustetten, Göttweiger Berg
Riesling, trocken, Qualitätswein € 17,90
helles grüngelb, einladende Steinobstnase,
Winzerhof Müller, Krustetten, Göttweiger Berg
Steirische Klassik - Welschriesling, trocken, Qualitätswein € 15,90
typischer fein fruchtiger Wein,
Weingut Erich und Walter Polz, Südsteiermark
Blaufränkisch Heinrich € 17,90
mittleres Rubinrot, in der Nase Veilchen, präsentes Tannin
Weingut Heinrich Burgenland
Blauer Zweigelt - Reserve, trocken, Qualitätswein € 16,90
Rubingranat, duftet nach Kirschen, in der Nase feine Würze,
gutes Holz, am Gaumen kraftvoll und stoffig,
Winzerhof Müller, Krustetten, Göttweiger Berg
Sooßer St. Laurent, lieblich, Qualitätswein € 14,90
Weingut Grabner u. Schierer Sooß bei Baden, Thermenregion
El Coto-Rioja € 15,90
typisch spanischer Rotwein

Te
Kaffee & Tee Kaffee & Tee
Kaffee & Te
Arten bzw. Sorten
• Arabica-Kaffee hat einen Weltmarktanteil von ungefähr 60% des produzierten Kaffees. Diese Bohnensorte,
die nur die Hälfte des Koffeins im Vergleich zur Robusta-Bohne enthält, ist vor allem wegen ihres
Aromas beliebt und berühmt geworden.
• Robusta hat ca. 36% Anteil an der Weltproduktion. Optisch unterscheidet sich diese Bohnensorte durch
einen geraden Einschnitt in der Bohne von der Arabica mit gewelltem Einschnitt. Von den Farmern wird
diese Sorte vor allem wegen ihrer Widerstandsfähigkeit und ihrer kürzeren Reifungszeit (gegenüber der
Arabica) geschätzt.
• Excelsa gilt als Bohnenrarität und wurde 1904 am Tschadsee gefunden. Sie hat von allen Bohnensorten
den kräftigsten Wuchs. Sie zeichnet vor allem die Fähigkeit aus, auf trockenerem Boden gut zu gedeihen
und auch in regenarmen Jahren einen befriedigenden Ertrag zu erwirtschaften. Dennoch hat sie nur ca.
1% Anteil an der Weltproduktion.

Kaffee
Verlängerter € 2,60
Kleiner Brauner € 2,40
Großer Brauner € 2,90
ee
Melange € 2,90
Cappuccino mit Milchschaum € 2,90
Cappuccino mit Schlagobers € 2,90
Latte Macchiato € 2,90
Hauskaffee - große Tasse mit Milchschaum € 2,90
Cafe Grande black € 3,30
großer Kaffee mit viel Schlag und dunkler Schokolade
Cafe Grande white € 3,30
großer Kaffee mit viel Schlag und Karamelsauce
Cafe latte de coco € 3,30
mit aufgeschäumter Milch und bestem Cocosgeschmack
Chai-Tea Vanille € 3,30
Süße Vanille, leicht mit Cardamon, Zimt und Nelken gewürzt, in Milch angerührt
Heiße Schokolade € 2,90
Heiße Schokolade mit Rum € 3,90
Tee
Darjeeling golden Garden First Flush € 2,70
blumiger, leicht süßlicher Schwarztee aus der ersten Pflückung
Kaffee & Tee
Bio Nebeltee € 2,70
aromatisch-süßlicher Tee, ideal für Grüntee-Einsteiger
Die acht Schätze des Shaolin € 2,70
exclusive, fruchtige Mischung aus acht verschiedenen Grünteespezialitäten
Rote Grütze € 2,70
Früchtetee mit dem vollen Geschmack reifer Sauerkirchen, Himbeeren und Johannisbeeren
Rotbeetchen € 2,70
besonders magenmilder Früchtetee mit feinem Erdbeergeschmack
Ayurvitaler Frauentraum € 2,70
ausgezeichneter ayurvedischer Tee mit milden Kräutern und Gewürzen
Jungbrunnentee € 2,70
Kräutertee zur Steigerung der Vitalität mit Ginko, Mistel und Gewürzen
Pfefferminze € 2,70
erfrischend durch natürlichen Mentholgeschmack
Kamille € 2,70
aromatischer Tee - wohltuend und beruhigend

Cockails & A&
Cocktails & Aperitif Cocktails & Ape
Einteilung der Cocktails
Man unterscheidet mehr als 30 Unterarten, davon die wichtigsten:
Shortdrink – der klassische Cocktail: wenig Flüssigkeit, oft großer Anteil Alkohol – Zusammensetzung aus
Basis + Modifier (+ Additiv)
Klassischer stark alkoholischer Shortdrink
Aperitif (Before-Dinner-Drink) – trocken, das heißt nur wenig süße Zutaten
Medium Drink – Anteil an Zitronen-, Limetten- oder ähnlichen erfrischenden Säften als Modifier
Digestif (After-Dinner-Drink) aus gemischten Spirituosen – meist alkoholstark
Dessertcocktail
Digestif (After-Dinner-Drink) mit Sahne und/oder Säften – oft süß, meistens mit Sahne
Flip – mit Eigelb, magenfreundlich z. B. Knickebein
Egg-Nogg – mit Eigelb und Sahne oder Milch
Sour-Gruppe
Sour
International Sour – Sour mit Likör statt Zucker
Corpse Reviver (für den Tag danach) – d. h. ein Aufbaucocktail, z. B. Bloody Mary
Champagner-/Sekt-/Prosecco-Cocktail
Shooter (Shot) – Verzehr in einem Zug (auf-ex-Trinken)
Longdrink – größere Flüssigkeitsmenge
Rickey – z. B. Caipirinha und ihre Variationen
Fix
Fizz
Collins
Highball
Julep
Tropical Drink – Longdrinks mit Rum, Tequila, Cachaça usw.
Fruit Punch – z. B. Planter’s Punch
Batida
Colada
Bowle
Hot Drink – z. B. Irish Coffee oder Pharisäer
Fancy-Drink – Sonstiges, was nicht in obige Gruppen passt
Außerdem werden Cocktails oft auch nach ihrer
alkoholischen Basis eingeordnet. Also je nachdem ob sie
auf Tequila, Wodka, Rum, etc. aufbauen.
Die alkoholfreie Variante eines Cocktails wird
als Mocktail bezeichnet.

Aperitif
ritif
alkoholfreie Cocktails
Strawberry Kiss € 4,90
Kokos, Obers, Erdbeer, Ananassaft
Florida € 4,90
Orangensaft, Ananassaft, Maracujasirup, Zitronensaft, Grenadine
Cocktails
Sex on the Beach € 6,90
Eristoff Vodka, Peach tree, Grenadine, Orangensaft
Cuba Libre € 5,90
Bacardi gold, Limettensaft, Cola
Mochito € 7,30
Cacacha, Limette, brauner Zucker, Minze, crushed Ice
Caipirinha € 7,30
Cacacha, Limette, brauner Zucker, crushed Ice
Tequila Sunrise € 6,90
Camino Real Tequila, Zitronensaft, Orangensaft, Grenadine
Swimming Pool € 7,30
Eristoff Vodka, Bols Blue, Kokos, Obers, Ananassaft
Pina Colada € 7,30
Bacardi Superior, Bacardi Black, Cocos, Obers, Ananassaft
Long Island Iced Tea € 9,90
Rum, Gin, Tequilla, Cola, Triple sec, Zitronensaft
Geburtstagscocktail gültig an deinem Geburtstag € 5,90
Cocktail deiner Wahl mit Feuerwerk
Aperitif
Hugo Spritzer Soda Weißwein € 3,60
Hollunder, frische Minze, feinste Früchte der Saison
Evita Peron € 3,30
Portwein mit Bitter Lemon und Zitrone
erfrischender Aperitif mit wenig Alkohol
Cocktails und
Aperitif
Sekt Mango 1 Glas € 3,30
Sekt 1 Glas € 3,50
Prosecco 1 Glas € 3,50
Schlumberger Goldeck 0,75l € 29,50
Prosecco 0,75l € 24,50
Martini asti 0,75l € 19,90

Spirituosen
Spirituosen
Spirituosen

Mixgetränke
Rüscherl mit Rum € 3,30
Bacardi Cola € 3,60
Jim Beam – Cola € 3,60
Jim Beam – Red bull € 3,90
Jack Daniel`s – Cola € 3,90
Jack Daniel`s – Red Bull € 3,90
Eristoff Vodka – Orange € 3,60
Eristoff Vodka – Red Bull € 3,90
Eristoff Schwarzer Vodka – Red Bull € 3,90
Eristoff Roter Vodka – Red Bull € 3,90
Flying Hirsch Jägermeister, Red Bull € 3,60
Malibu Orange € 3,60
Campari – Orange € 3,60
Campari – Soda € 3,30
Flaschen
Jim Bim 0,7l & Cola 1l € 54,90
Jim Bim 0,7l & 4 Dosen Red Bull € 59,90
Jack Daniel`s 0,7l & Cola 1l € 59,90
Jack Daniel`s 0,7l & 4 Dosen Red Bull € 64,90
Bacardi 0,7l & Cola 1l € 54,90
Bacardi 0,7l & 4 Dosen Red Bull € 59,90
Eristoff Vodka 0,7l & Orangensaft 1l € 54,90
Eristoff Vodka 0,7l & 4 Dosen Red Bull € 59,90
Pitcher - 1,8l Krug
Pitcher Bier € 11,90
Pitcher Gespritzter € 13,90
Pitcher Cola-Weiß € 15,90
Pitcher Bacardi-Cola € 29,90
Pitcher Cappy- Eristoff Vodka € 29,90
Pitcher Rum - Rüscherl € 29,90
Spirituosen

Whiskey
Whiskey
Was Sie über Whiskey wissen sollten:
Das Wort Whiskey verbindet man oft automatisch mit Schottland. Bis heute aber steht nicht fest, ob Schottland
oder Irland das Ursprungsland des Whiskys ist. Sicher allerdings ist, dass Scotch Whiskey, wie kein
anderer für Qualität, Tradition und Lebenskultur steht. Die Schotten sind sehr stolz auf ihren Whiskey und
deswegen darf sich nur Whiskey, der in Schottland hergestellt wurde, „Scotch Whiskey“ nennen.
Irisch Whiskey
Beim Irish Whiskey handelt es sich um einen sehr leichten Whiskey. Die Herstellung weist viele Parallelen
zum schottischen Malt Whiskey auf. Ein Merkmal des irischen Whiskeys ist, dass er dreimal nach der klassischen
„Pot-Still“ und der „Coffey“ Methode destilliert wird. Im Gegensatz zum schottischen Whiskey wird
ungemälzte Gerste verwendet. Daneben kann noch Roggen, Weizen oder Hafer zur Destillation eingesetzt
werden. Jedoch wird der Geschmack hauptsächlich durch den Hafer bestimmt.
Scotch Whiskey
Malt Whiskey wird ausschließlich aus Gerste hergestellt. Zuerst wird die Gerste gemälzt, dabei wird sie zum
Keimen gebracht. Anschließend wird die gemälzte Gerste über einem Torffeuer getrocknet, was den Keimvorgang
unterbricht. Hierbei entsteht auch der für den Malt Whiskey charakteristische Rauchgeschmack.
American Whiskey
In Amerika ist vor allem der Bourbon Whiskey weit verbreitet. Im Gegensatz zu den europäischen Whiskysorten,
wird der Bourbon Whiskey größtenteils aus Mais gewonnen. Neben dem Bourbon Whiskey, wird
der amerikanische Whiskeymarkt hauptsächlich von Tennessee Whiskey, Blended American Whiskey und
weniger von dem früher sehr beliebten Rye Whiskey bestimmt. Bourbon Whiskey kann überall in den USA
hergestellt werden. Der Maisanteil muss mindestens 51% betragen. Außerdem wird er, wie der Rye Whiskey,
in ausgeflämmten Eichenholzfässern mindestens drei Jahre gelagert. Der Bourbon Whiskey überzeugt
durch seine Weichheit im Geschmack. Das verwendete Wasser wirkt sich dabei, wie auch beim Scotch Whiskey,
auf ihn aus.
Bourbon - 51% aus Mais
Straight Bourbon Whiskey – kommt aus einer Destillerie
Rey Whiskey – 51% Roggen
Tennesse Whiskey – eigenes Filterverfahren mit Zuckerahornholzkohle
Canadian Whiskey
Der Canadian Whiskey besticht auch heute noch durch seine Leichtigkeit und Sauberkeit. Er ähnelt eher
dem Scotch, als dem amerikanischen Whiskey. Zur Herstellung nimmt man Roggen, Mais, Weizen und
Gerste. Destilliert wird er in einem säulenartigen Kolben, dem sogenannten „Beer-Still“. Dabei entsteht ein
hochprozentiges, jedoch nicht sehr geschmacksintensives Destillat.

Weinbrand
2 cl Asbach uralt seit 1892 feiner alter Weinbrand € 2,40
Cognac
2 cl Remy Martin € 3,30
Bitters und Kräuterliköre
2 cl Underberg € 2,50
2 cl Campari € 2,50
2 cl Jägermeister € 2,50
2 cl Gassl‘s Nussschnaps hausgemacht € 2,30
Rum
2 cl Bacardi € 2,80
2 cl Havanna Club € 2,80
2 cl Meyers Rum € 2,80
American Whiskey
2 cl Jim Beam € 2,80
2 cl Jack Daniel`s € 3,10
2 cl Jack Daniel`s Honey € 3,50
2 cl Four Roses € 2,80
Canadian Whiskey
4 cl Canadian Club blended canadian Whisky € 4,50
Scotch Whiskey
4 cl Glenfiddich single malt, 12 Jahre alt € 4,50
Irisch Whiskey
4 cl Tullamore Dew € 4,50
4 cl Jamson Spezial reserve, 12 Jahre alt € 4,50
Liköre
2 cl Cointreau € 2,90
2 cl Bailys € 2,90
2 cl Amaretto € 2,50
2 cl Malibu € 2,50
2 cl Ramazotti € 2,50
2 cl Southern Comfort € 2,90
2 cl Gassl‘s Nussschnaps hausgemacht € 2,30
Tequila
2 cl Olmeca Gold € 2,90
2 cl Camino Real Tequila € 2,90
Schnäpse
2 cl Marillenbrand € 2,50
2 cl Apfelbrand € 2,50
2 cl Williams € 2,90
2 cl Grappa Piave € 2,90
Gin
2 cl Bombay Sapphire Gin € 2,90
2 cl Gordon`s Gin € 2,50
Vermouth
1/16l Martini Dry € 2,90
1/16l Martini Bianco € 2,90
Vodka
2 cl Absolut Vodka € 2,80
2 cl Eristoff Vodka € 2,50
2 cl Stolichnaya € 2,80
Whiskey

Kombiangebote Kombiangebot
Spielen & Essen
Ideal für Firmenfeiern, Familienfeiern, Vereinstreffen und Abschlüße
mit Turnierabwicklung!
Bowlingcenter Purgstall
Buchinger KG
Erlauftalstraße 44
3251 Purgstall
Mail: office@spieldeinspiel.at
Web: www.spieldeinspiel.at
Pfandl Bowling
Gröstl mit Kartoffeln, Speck,
Schinken, Zwiebel, Eiern
grüner Salat
serviert in der Riesenpfanne
Spielzeit ca. 2 Stunden
mit Turnierauswertung
Bowlingschuhe
Golden Pin für den besten Spieler!
Riesenplatten Bowling
Blattsalatteller mit Balsamicodressing
und ofenfrischem Pizzastangerl
Gebackene Schnitzel
Gegrilltes Schweinerückensteak
Schweinemedaillons mit Pfeffersauce
Gegrilltes Hühnerfilet
Spareribs Chili
Gemüselaibchen
Folienkartoffeln mit Kräuterrahm
Pommes und Reis
Gemüse
ab
€ 25,99
Spielzeit ca. 2 Stunden
mit Turnierauswertung
Bowlingschuhe
ab
€ 33,99
Golden Pin für den besten Spieler!
Asia Bowling
Blattsalatteller mit Balsamicodressing
und hausgemachtem Gebäck
Asiatische Nudelpfanne mit Wokgemüse
und Hühnerfleisch - würzig scharf
Gebackene Schnitzel
Bunte Grillspießchen mit Pfeffersauce
Gemüselaibchen
Ofenkartoffel mit Kräuterrahm
Basmatireis
Gemüse
Spielzeit ca. 2 Stunden
mit Turnierauswertung
Bowlingschuhe
Schmankerl Bowling
Dreierlei Vorspeisenvariationen
Lachstatare, Tomatenbruschetta
und Vorspeise der Saison
Gegrillte Schweinelendchen mit Pfeffersauce
Maishendlbrüstl in der Kürbiskernpanier
Linguini mit Scampi in Olivenöl
mit Knoblauch und Kräutern
Spareribs Honig
Ofenkartoffel mit Kräuterrahm
Gemüse
Reis
Bunter Blattsalat
Mousse von weißer Schokolade
auf Weichseln
Golden Pin für den besten Spieler!
ab
€ 36,99
Spielzeit ca. 2 Stunden
mit Turnierauswertung
Bowlingschuhe
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