Kartoffel 01

Kartoffel-Informationen Oberpfalz 1/2013 21.03.2013 Seite 2
Pflanztechnik
Ablagetiefe und Reihenweite
Die Ablagetiefe der Knollen ergibt sich aus der
Faustregel: Legetiefe = Knollendicke
Die Verwertung bestimmt die Bestandesdichte:
Verwertung
Pflanzenzahl
je ha
Pflanzabstand
in cm bei 75 cm
Reihenweite
Speisekartoffel 37 - 45.000 36 – 30
Stärkekartoffel 36 - 40.000 37 – 33
Veredel.kart. 30 - 48.000 44 – 28
Pflanzkartoffel 45 - 55.000 30 – 24
Für Sorten mit geringerem Knollenansatz z.B.
Agria, Quarta, Tomba sind die engen, bei Jumbo,
Krone, Gala und Saturna die weiten Abstände einzustellen.
Stickstoffdüngung
Die N-Düngung wird in der Regel in einer Gabe
zum Pflanzen ausgebracht. Eine Teilung ist auf
sehr leichten Böden und bei hohen N-Gaben notwendig.
N-Mengen aus organischen Düngern sind
noch abzuziehen. Auf auswaschungsgefährdeten
Standorten ist der Einsatz von stabilisierten N-
Düngern (z.B. Entec) in Erwägung zu ziehen.
Sorte und Verwertungsrichtung beachten!
Ein aktueller Versuch zur N-Düngung bei Kartoffeln,
der auch an unserem Versuchsstandort in
Eckendorf durchgeführt wurde, ist im Versuchsberichtsheft
auf Seite 187 ff. zu finden.
Knollenertrag in dt/ha
750
700
650
600
550
500
B
B
ASS ASS + HAS ENTEC
Abb. 2: Wirkung verschiedener Dünger auf den Kartoffelertrag bei
gleicher Gesamtdüngemenge von 140 kg N/ha. Orte: Hirblingen,
Rettenbach; Mittel der Jahre (2008-2011) und Sorten (Kuras und
Krone)
Knollenertrag in dt/ha
700
650
600
550
500
B
ASS
A
ENTEC
A
Der N-Bedarf hängt von der Sorte, der Verwertung
und vom Bodenvorrat (N min ) ab. Zu hohe N-
Mengen haben erhebliche Nachteile
- späte Abreife und erhöhte Krautfäuleanfälligkeit
- geringere Lagerfähigkeit und Speisewerte
- hoher Nitratgehalt in den Knollen
- höhere Gefahr von inneren u. äußeren Mängeln
Grundsätzlich sollte eine DSN-Untersuchung die
Basis der Mengenbemessung auf dem Einzelschlag
sein. Liegen keine eigenen Untersuchungsergebnisse
vor, so muss auf regionale Durchschnittswerte
(Veröffentlichung im Bayer. Landw.
Wochenblatt oder im Internet:
www.LfL.Bayern.de/iab) zurückgegriffen werden.
Mit den Erläuterungen auf den Seiten 26 bis 34
„Gelbes Heft“ kann der N-Dünge-bedarf für den
Einzelschlag ermittelt werden.
Bei z.B. 40 kg N min kann von folgenden N-Düngemengen
ausgegangen werden:
Speise- und Veredelungskartoffeln:
Lady Claire, Caruso, Christa
Gala, Marabel, Quarta, 120 - 140 kg N/ha
Jelly, Opal, Krone, Karlena 80 - 100 kg N/ha
Eldena, Rita, Soraya, Agria, Verdi, Kiebitz, Omega
Laura, Saturna, Princess 100 - 120 kg N/ha
Ditta, Lolita, Verdi, Fasan 110 - 130 kg N/ha
Wirtschaftskartoffeln 80 - 120 kg N/ha
Pflanzkartoffeln
60 - 80 kg N/ha
Grunddüngung
Bodenversorgung und Nährstoffe aus Wirtschaftsdüngern
berücksichtigen
Die Phosphat-, Kali-, und Magnesiumdüngung richtet
sich nach der Ertragserwartung und dem Ergebnis
der Bodenuntersuchung. Trotz hohen Düngerpreisen
besteht gerade bei Kartoffeln kein Spielraum
zu wesentlichen Einsparungen bei Phosphat
und Kali. Liegen die Nährstoffgehalte in der Versorgungsstufe
C, sind folgende Abfuhren durch Düngung
auszugleichen:
Phosphatdüngung:
Phosphor ist für alle Verwertungsrichtungen hinsichtlich
der Qualität wichtig. So werden z.B. Schalenfestigkeit,
Sortierung, Ansatz, Haltbarkeit und
Geschmack positiv beeinflusst. Der Düngebedarf
liegt z.B. bei einem Ertrag von 400 dt/ha und einer
optimalen Bodenversorgung (Stufe C) bei
56 kg/ha.
Kalidüngung:
Für Höchsterträge bei guter Qualität ist eine gute
Kaliversorgung Grundvoraussetzung. Eine zu
knappe Versorgung, besonders auf leichten Böden,
in Verbindung mit anhaltender Trockenheit
kann zu Qualitätsmängeln, wie Blaufleckigkeit,
Abb. 1: Wirkung verschiedener Dünger auf den Kartoffelertrag
bei gleicher Gesamtdüngemenge von 140 kg N/ha, alle Orte,
Mittel der Jahre (2008-2011) und Sorten (Kuras und Krone)
Rohbreiverfärbung und Kochdunkelung führen.
Erzeugerringgeschäftsstelle: Im Gewerbepark A 10, 93059 Regensburg, 0941/29717-0, Thomas Zirngibl, 0941/29717-20
Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Im Gewerbepark A 10, 93059 Regensburg
Pflanzenbau: Theresia Addokwei, Andreas Giedl
Pflanzenschutz: Dr. Stefan Kremb, Thomas Mayer